Виноградний оцет

Відео: Виноградний (винний) оцет. докладний рецепт

Ще в давнину оцет застосовували для лікування шлунку і заповнення організмом мінеральних речовин. Цей продукт має кілька різновидів. Так, виноградний оцет, користь і шкода, лікувальні властивості кошти вивчаються фахівцями і в даний час. У чому ж його цінність для організму?

користь

Велика кількість антиоксидантів і біофлавоноїдів дозволяє застосовувати виноградний оцет для схуднення. Засіб активізує метаболічні процеси і відмінно покращує обмін речовин.

виноградний оцет називають продуктом краси. Він широко застосовується в домашній косметології. Маски з додаванням цього кошти очищають пігментовану шкіру обличчя і освітлюють веснянки. Розведений продукт можна використовувати в якості дезодоранту для стоп і пахв: він вбиває запах поту і перешкоджає утворенню на одязі жовтих плям.

Обгортання з виноградним оцтом допомагають тримати тіло в тонусі. Щоб провести корисну процедуру в домашніх умовах, оцет необхідно розбавити водою в пропорції 1 до 1, змочити в отриманому розчині простирадло і повністю загорнутися неї. Знімати тканину слід після її повного висихання.

Корисний виноградний оцет в догляді за волоссям. Якщо обполіскувати зі слабким оцтовим розчином голову після миття, можна надати локонам блиск, а також легко видалити важкозмивні масляні маски.

Лікувальні властивості

Виноградний оцет широко використовується в лікуванні багатьох захворювань. Він ефективний при порушенні травлення, поганому обміні речовин, зниження апетиту, млявою роботі кишечника. У цих випадках його (1 ч. Ложку) розводять у склянці води і п`ють перед кожним прийомом їжі. Продукт лікує знижену і навіть нульову кислотність шлункового соку.

Виноградний оцет призначається при нестачі в організмі калію. Він усуває такі проблеми, як швидке утворення мозолів, набухання шкіри на стопах, випадання волосся, підвищене сльозовиділення. Додавання його в якості приправи до овочевих і м`ясних страв сприяє позбавленню від хронічної втоми.

Примочки з оцтом з винограду застосовують при відкладенні солей і лікуванні подагри. Серветки, змочені оцтом, слід прикладати до хворих місць і залишати на ніч. Такі примочки ефективні і при укусах комах, опіках від кропиви і сонця.

Часте полоскання горла розчином виноградного оцту (2 ст. Ложки на кухоль води) допомагає при лікуванні запальних процесів носоглотки різної етимології.

шкода

Прийнятий у великому обсязі виноградний оцет може нашкодити роботі шлунково-кишкового тракту і викликати сильну печію. Використовуючи продукт для схуднення або лікування, необхідно пам`ятати, що він погано поєднується з кисломолочної продукцією, знижуючи її корисні властивості. Він перешкоджає засвоєнню рослинних білків, які містяться в бобових. Не можна вживати його разом з печеним або смаженою картоплею. Поєднання виноградного оцту з перерахованими продуктами може викликати здуття живота.

Після застосування засобу потрібно обов`язково полоскати рот чистою водою, так як під дією кислого середовища може руйнуватися зубна емаль.

Продукт містить мінімальну кількість вуглеводів і зовсім не містить жирів. У виноградному оцті немає канцерогенів і інших небезпечних речовин.

калорійність

У 100 г виноградного оцту міститься 19 ккал, що становить 0,9% від рекомендованої добової норми. У таблиці містяться дані по калорійності виноградного оцту в найбільш часто використовуваних одиницях виміру.

Протипоказання

На відміну від столового, виноградний оцет дозволено вживати майбутнім мамам, але в строго обмежених кількостях. Для заправки страв в період вагітності краще використовувати продукт, приготований самостійно в домашніх умовах.

Виноградний оцет заборонено давати дітям і вживати в період грудного вигодовування.

Протипоказано використовувати цей продукт при:

• захворюваннях серця і судин;
• підвищеному артеріальному тиску;
• неполадки в роботі шлунково-кишкового тракту;
• захворюваннях жовчовивідних шляхів;
• підвищеної кислотності шлункового соку;
• гострому циститі;
• відновлювальному періоді після важкої хвороби;
• алергічної реакції на червоний виноград;
• віці до 16 років.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Зміст вітамінів у виноградному оцті:

Зміст мінералів у виноградному оцті:

Найбільш корисними властивостями володіє виноградний оцет, приготований домашнім способом. Перед застосуванням продукту з лікувальною метою необхідно звернутися за консультацією до фахівця. Не слід перевищувати рекомендовані норми, а також пити оцет нерозведеним: це дуже небезпечно.