Кунжутну олію

Кунжутне масло є одним з найвідоміших і древніх продуктів харчування, цілющі властивості якого широко використовувалися на території багатьох держав. Продукт слідував крізь епохи і вірно служив людям не тільки, як вишукані інгредієнт багатьох страв, але і як лікарський засіб. З його допомогою лікували багато хвороб, полегшували симптоми важких недуг. Вперше чудові властивості олії почали використовувати ще в 1500 році до нашої ери.

користь

1. Сильний антиоксидант.

Кунжутне масло має сильні антиоксидантні властивості. Кальцій, присутній в ньому у великих кількостях, бере активну участь у зміцненні кісток. З цієї причини масло часто рекомендують вживати людям в шанобливому віці, вагітним і дітям.

2. Для шлунково-кишкового тракту.

Відео: Кунжутне масло: користь і шкода

У народній медицині запашний продукт використовується, як засіб для стабілізації кислотності шлункового соку. З його допомогою можна знизити підвищені показники кислотності, а також усунути ризик утворення тромбів.

3. Для дихальних шляхів.

Незамінне масло і при захворюваннях легенів, астмі, сухому кашлі або задишки.

4. Профілактичний засіб.

Багато лікарів використовують його як профілактичний засіб проти багатьох захворювань, наприклад: запалення легенів, атеросклерозу, остеопорозу, захворювань серцевого м`яза, печінки, жовчного міхура, щитовидної залози, недокрів`ї. В якості профілактичного заходу дорослим необхідно вживати по столовій ложці кунжутної олії щодня. При цьому важливо, що продукт був холодного віджиму.

5. Джерело молодості.

Слід зазначити і омолоджуючі властивості кунжуту. Він значно полегшить життя жінкам в період менопаузи, коли організм різко уповільнює синтез статевих гормонів. До складу масла входять фітоестрогени, які допомагають організму боротися з ознаками старіння. Крім цього, фітоестрогени забезпечують надійний захист від онкологічних захворювань. Таким чином, вживаючи кунжутне масло, ви оберігає свій організм від раку молочної залози зокрема, а також від ракових пухлин інших органів.

6. Зовнішній засіб.

Досить часто масло використовують як зовнішній засіб, якщо необхідно позбутися від ран, саден, забитих місць або опіків.

7. Джерело краси.

У косметології можна знайти безліч рецептів на основі кунжутного масла для зміцнення волосся і нігтів, боротьби з жирною шкірою.

8. Користь для самих маленьких.

Відео: кунжутної олії ДЛЯ ЖІНОК. СЕЗАМ ДОВГОЛІТТЯ

Маленькі діти дуже люблять масаж з використання масла, так як після процедури шкіра набуває м`якість.

На жаль, всі корисні властивості продукту навряд чи оцінять бажаючі схуднути. Адже, щоб знизити вагу і використовувати кунжутне масло для приготування страв, потрібно виключити з щоденного меню інші жири.

Відео: Кунжутне масло для краси тіла !!!

шкода

1. Шкідливі канцерогени.

Відео: Вчені розвіяли міф про небувалу користь незвичайних масел

Для того щоб продукт зберіг всі свої властивості і не заподіяв шкоди здоров`ю, ні в якому разі не використовуйте кунжутне масло для смаження. В іншому випадку в ньому утворюються небезпечні речовини, здатні викликати важкі захворювання. Убезпечити себе від небажаних наслідків досить просто: додавайте масло в салати в якості заправки і не використовуйте для приготування гарячих страв.

2. Ризик розвитку сечокам`яної хвороби.

Фахівці застерігають, що масло може спровокувати розвиток сечокам`яної хвороби, якщо регулярно вживати його разом з аспірином і продуктами, багатими щавлевої кислотою. У цю категорію рослинних продуктів входять: щавель, огірки, помідори, шпинат, петрушка і смородина. Щоб виключити ймовірність хвороби, досить обмежити щоденне споживання масла до трьох столових ложок на добу.

3. Висока калорійність.

Крім цього, необмежену вживання продукту зумовлює появу зайвих кілограмів і непривабливих складок на тілі. Масло містить велику кількість жирів, що може негативно відбитися і на зовнішньому вигляді, і на здоров`я людини. Якщо у вашому раціоні присутній кунжутне масло, постарайтеся не їсти його після шести годин вечора.

калорійність

Калорійність ста грамів кунжутного масла становить 884 кКал.

Протипоказання

Фахівці не рекомендують вживати кунжутне масло в наступних випадках:

• при варикозному розширенні вен;
• при тромбозі;
• при підвищеному згортанні крові.

У період вагітності кунжутне масло радять включати в раціон для поповнення і підтримання необхідної кількості кальцію в організмі.

Що стосується грудних дітей, для них продукт досить небезпечний і пов`язано це з тим, що несформований дитячий організм не в змозі самостійно розщеплювати і утилізувати жири.

застосування

Народна медицина багата самим різноманітними рецептами від недуг.

Щоб нормалізувати діяльність нервової системи досить вживати по столовій ложці олії на добу. Ця ж доза продукту заповнить необхідний запас кальцію в організмі, позбавить від недокрів`я і запорів.

Вилікуватися від простудних захворювань і кашлю допоможуть розтирання маслом. Для цього необхідно нагріти продукт до 38 градусів і розтерти їм грудну клітку, обов`язково тепло одягнутися і лягти спати.

Якщо ви страждаєте від симптомів гастриту або виразки шлунка, приймайте кунжутне масло перед їжею по половині столової ложки.

Якщо нанести теплий продукт на віскі і великі пальці ніг, нормалізується сон і пройдуть головні болі.

За допомогою кунжутної олії можна полегшити зубний біль, досить просто потримати продукт в роті. Повторюйте процедуру щодня тричі і одужання обов`язково настане.

Таким чином, позитивний вплив кунжутного масла на організм людини комплексне. Полягає воно в омолоджуючий ефект, очищає, захисному і протиракової. Головне - дотримуватися норму:

- Дітям від трьох до шести років - десять крапель на добу;

- Дітям від семи до чотирнадцяти років - по чайній ложці на добу;

- Дорослим - по столовій ложці олії на добу.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

вітаміни

мінерали