Кунжут

Відео: Користь і шкода насіння кунжуту

Довгий час кунжут в нашій країні знали по його другого назвою - сезам, яке тісно пов`язане з індійськими казками. З`явившись на прилавках наших магазинів, насіння кунжуту швидко набули популярності як відмінна приправа до багатьох страв. Але мало хто знає, що це індійське рослина має корисні лікувальні властивості.

Кунжутне насіння: користь і шкода

Кунжут протягом багатьох століть використовують народи Індії, Китаю і Середньої Азії. Окультурили це невисока трав`яниста рослина кілька тисячоліть тому. З давніх-давен насіння кунжуту використовували для виготовлення кунжутного масла і як приправи.

Відео: Кунжут.Рецепт твоєї молодості.Піща богів

У всьому світі відома тахинная халва. Її і багато солодкі десерти роблять з тахінно пасти, для приготування якої використовують насіння кунжуту. Його нерідко використовують для випічки м`яса, приготування соусів і при випіканні хліба в якості приправи.

Так цвіте кунжут

Мало хто знає, що корисні властивості кунжуту можна використовувати в лікувальних цілях. В кунжуті міститься велика кількість високоякісних білків, жирів, жирних кислот, цукру і крохмалю. У насінні цієї східної рослини знаходиться мало не вся таблиця Менделєєва, зокрема речовини, корисні для здоров`я людини. Містить кунжут кальцій, залізо, магній, калій, фосфор, цинк, він багатий на вітаміни, амінокислоти, смолисті і пектинові речовини.

Відео: Ранковий ефір / Вирощування кунжуту в Придністров`ї

Корисні властивості кунжуту сприятливо впливають на роботу кожного органу людини.

• Він допомагає при проблемах дихальної, травної, видільної системи і позитивно впливає на репродуктивну систему жінок.
• Доведено, що вміст кальцію в кунжуті сприяє зміцненню кісткової системи.
• Щоденне вживання всього однієї чайної ложки цих чарівних насіння сприяє зміцненню нігтів і допомагає зберегти здоров`я і красу зубів.
• Дітям в момент зміни зубів багато лікарів рекомендують щодня вживати кунжут, вміст кальцію в ньому допомагає жінкам після 45 років зміцнювати кісткову систему.
• Складно відповісти, скільки кальцію в кунжуті в процентному співвідношенні, але його зміст у багато разів перевищує вміст кальцію в молоці, фруктах і овочах.
• Нерідко кунжут використовують як додатковий засіб в боротьбі з онкологічними захворюваннями.

Відео: КОРИСТЬ кунжутом | чим корисний кунжут, корисні властивості кунжуту для жінок і чоловіків

насіння кунжуту

Велику користь кунжут приносить при лікуванні гіпертонії, астми, запаленні легенів, захворюванні печінки, жовчного міхура та підшлункової залози.

І хоча цінується кунжут за свої корисні властивості, є і протипоказання його застосування. Потрібно дуже обережно приймати кунжут вагітним жінкам. Його надмірне споживання може привести до народження дитини з гипокальциемией або спровокувати передчасний викидень. Оскільки до складу кунжуту входить багато кальцію, то до нього потрібно насторожено ставитися людям із захворюваннями нирок. Дивно, але кунжутне масло протипоказання до застосування теж маю. Його не можна вживати з щавлевої кислотою і аспірином, оскільки це веде до відкладення кальцію на нирках і утворення каменів в нирках.

Тому вкрай обережно потрібно споживати насіння кунжуту, від якого можна отримати користь і шкоду.

Як вживати кунжутне насіння

Кунжутне насіння має свої особливості споживання. Нерідко люди не знають, як вживати кунжут, щоб максимально зберегти його корисні властивості. Якщо кунжут вживати в їжу в якості додаткового лікарського засобу, його потрібно замочити і розігріти. У обжаренном вигляді кунжут лікувальні властивості втрачає і перетворюється на звичайну приправу. При деяких захворюваннях насіння рекомендують подрібнити в кавомолці і приймати в размолотом вигляді.

Зміст в кунжуті антиоксидантів дозволяє використовувати його в косметології. Його додають в антивікові крему, які застосовують відповідно до інструкції для збереження молодості шкіри обличчя.