Лобода біла

Відео: Лобода біла (white pigweed)

лобода біла


На пустищах, старих дворищах, на порожніх землях і парах що може бути звичайна лободи? Сама буденна і сама настирлива трава. А вже до чого невибагливої! Приклеїться де-небудь збоку городу і, дивись, витягнулася в зріст людини, а то і вище. «Полоти - руки колоти», - відмічено селянами. Але то про осоті сказано, про ікластими і злом бур`яні. Від смикання шовковистих стебел лободи, від стискання її борошняних листя трохи наколеш долонь, але вони соком зеленим просочаться, загрубіють і потріскаються. Лободу рвати начебто легко, тільки впораєшся з нею не відразу - густо лізе із землі, споро. «Осот та лобода для посівів - біда», - пригадується ще одна приказка сіяча.
У заголовку стоїть «лобода біла», А розповідаємо про лебедя. А все тому, що у цієї трави два ходових найменування. Правда, поселенка пусток все кличуть лободою, і як лобода вона відома лише ботаніків. Латинська назва лободи (Chenopodium album) Означає гусяча лапа - листя, в контурі трикутником. Вельми схоже і російське книжкове прізвисько трави - гусья лапка.
Лобода не без користі. Ранньою весною її ніжними пагонами присмачують м`ясну юшку, кладуть цю зелень в холодник і салати. Здавна цінується в кухонної ремеслі: «будучи варена з рибою або м`ясом, заступається у деяких селян замість кислої капусти» - читаємо про гусьеі лапці в старовинній ботаніки. Люди старшого покоління пам`ятають воєнне лихоліття, коли лободу їли не тільки в зелених супах, але і в чорному хлібі і в оладках.
У хліб домішували ні Зелений, а марево борошно. Нерозмелені лобода організмом не засвоюється, до того ж викликає різного роду кишкові розлади.
У минулому столітті російські селяни пробували з лебедних насіння отримати крупу на кшталт манкі- судячи з описів, спроба вдалася. Очищені від оболонок насіння давали ніжне, їстівне ядро.
А ось в корм худобі лободу лише підкладай. Влітку цією травою підгодовують корів і свиней - охоче їдять листя і молоді стебла. На зиму лобода білу або силосують зі злаками, або сушать разом з іншими бур`янами. За тамбовський селах, особливо в подстепье, лободу сушили для домашньої худоби разом з берізкою, осотом, щириця та чістеца. Від такого «сміття" не відвернуться взимку ні вівця з ягнятами, ні телиця і корова. Вівці їдять начисто навіть великі стебла - Будилів. Насичуються лободою і кролики, підбираючи все листочки і стеблинки. Навіть курчатам корисна лобода: надбавка одного відсотка борошна в раціон рятує пташиний молодняк від авітамінозу. Не дарма ж на волі насінням гусьей лапки харчується тетерев - один з представників лісових курей. Насіння білої мари - концентрований корм, який більш поживні зернових висівок. Але лебедние насіння перед розмелюванням треба пропарити, інакше корм буде гірким, важким.
У минулому у нас і за кордоном була спроба освоїти лободу як зернофуражних культур. Ця рослина навіть на незручний дає відмінний урожай: приблизно 100 центнерів зеленої маси і 4-6 центнерів насіння з гектара. А що являє собою, скажімо, тільки один центнер засілосованной мари? Виявляється, в ньому міститься 30 кормових одиниць, кожна з яких прирівняна до кілограму зерна вівса, і три з гаком кілограма перетравного білка. Виходить, це чудовий по


поживності корм. Але чому ж лобода біла не стала сільськогосподарською культурою? Біологія лободи така, що її сходи з`являються протягом усього літа. Часто-густо серед великих рослин марі побачиш підгін з молодих пагонів, а ще нижче і зовсім сходи. Така ступенчатость додасть бур`яну виняткову виживаність.
У грунті, особливо на засміченому ділянці, накопичено стільки насіння лободи, що вони обчислюються тисячами на квадратному метрі. Кожне друге насіння в землі належить мари. Ось і «чекають» ці невидимі полчища зручною пори, щоб зійти і сформувати плодоносні рослини. Для деяких насіння зручна пора настане лише через п`ять, а то й через шість років, а до того часу вони перебувають у землі, не втрачаючи своєї схожості. У воді насіння лободи залишаються живими тридцять два місяці, адже їхня оболонка водонепроникна. Плодючість лободи величезна, одна рослина дає до ста тисяч насінин! За вагою це буде всього 85 грамів, ось як малі чорні зернята! Щоб лобода не засмічувати посіви, особливо на ділянках розріджені, необхідна полку або скошування бур`яну (до його цвітіння). Корисно застосовувати і такі агропріеми, як лущення і розпушування стерні ранньою весною, передпосівна культивація зябу, боронування посівів. Для викорінення нахлібників врожаю дуже бажані чорні і ранні чисті пари.
Зрозуміло, повсюдно знищувати лободу можна. Бур`яни адже теж потребують охорони, і не тому, що раптом можуть зникнути, просто ці рослини, як і будь-які інші, необхідні для підтримки нормальної екологічної обстановки. Взяти, приміром, все ту ж лободу. Без її квіткового пилку (перги) у бджіл почалися б пергові голодування. При достатку меду в природі вулик все ж захіреет, дійде, як кажуть пасічники, до жменьки бджіл.
По весні крилаті трудівниці знімають пергу з ліщини, верб, кленів, в`язів і дубів. А влітку? Влітку бджіл в основному виручають лобода, еспарцет і волошка - цвітуть безперервно.
Крім цього, лобода - фарбувальна рослина: раніше з її трав`янистих частин готували червону фарбу. У народній медицині лобода застосовували від ангіни і при «болях живота». А. Т. Болотов в одній зі своїх робіт писав, що трава доброго Генріха, як він називав лобода, «будучи зеленою прикладена, заліковує віяння старі погані і гниючи рани, а понад те має властивість чистити шкіру на тілі, втамовує біль і лом, виганяє коросту і плями з тіла ». Корінні жителі Америки - індіанці перепалювали стебла лободи на сіль.
Така наша однорічна трава з непоказними зеленими квітками. Поширена вона у всіх зонах країни, крім крайніх арктичних районів.

лобода біла. На малюнку - Загальний вигляд рослини і окремий квітка

За матеріалами журналу «Наука і життя» №06 за 1978 рік