Щавель кінський

Відео: Борис Увайдов - Лікування щитовидної залози. Щитовидна залоза лікування. кінський щавель

щавель кінський

Трава ця завжди на виду. Ранньою весною, трохи сонечко пропарити грунт, серед юної зелені лугів і полян легко відшукати червоні, трохи пом`яті листя, зібрані в гурток. Латками вони здадуться на легкій сітці злаків, що міцніють з кожним днем. І коли зарясніють живі самоцвіти дзвіночків, марьянніка, Веронік, ці огрядні листя, вже щосили зелені, розростуться до найбільших своїх розмірів - з полотно коси кожен. Тоді-то і поготів помітно рослина-богатир. Конятніком, кінським щавлем величають його здавна люди. Під такими прізвиськами відомий на Русі повсюдно.
Ближче до літа конятнік підніметься ще вище завдяки товстому, полому стебла. На короткий час, непоказно цвіте щавель, і ось уже стебла густо обмітають насінням. Густого мітлою виглядає конятнік в заростях різнотрав`я, вішкою маячить. До липня насіння щавлю почервоніють. Таким і Перебуде залишок літа і всю осінь, аж до снігового покриву-первопутка. Ось і виходить, кінського щавлю ніколи не загубитися в травостої, навіть в самому густому і росло. «На низах, чекаючи коси, стоять суцільним морем береженого луки з чорніє купами стебел виполонного щавельніка», - читаємо в романі Л. М. Толстого «Анна Кареніна».
Щавель у вітчизняній флорі 49 видів. Всі вони в тій чи іншій мірі наділені дубильними речовинами і щавлевої кислотою.
Листя щавлю багаті цінним вітаміном С і протеїном. Корисна і насіння, недарма ж їх охоче поглинає промислова і домашня птиця. Належать щавель до сімейства гречаних. Поширені практично повсюдно.
За винятком кислого щавлю - Популярного дикорослого і городнього овоча -все інші представники роду Rumex не тільки мало їстівні для людей, а й часто не годяться навіть в корм худобі. Мабуть, основна причина криється в міцних Дубитель, які і відлякують тварин від соковитих зелених кущиків. Лише свині ласують могутньої травою, вони їдять і альпійський, і кислий, і туполистий, і кучерявий щавель, - шлунок льоха куди як нерозбірливий в їжі. Майже не щипають кінський щавель коні, і прізвисько трави натякає зовсім на інше. Словом «кінський» в просторіччі визначають неїстівне і рослость.
З ботанічної точки зору кінський щавель - Багаторічна рослина, з коротким многоглавий кореневищем і потужним слабоветвістим коренем, прилеглим близько до поверхні. Виростає коневнік самої різної висоти, від 30 до 150 сантиметрів. Стебло має прямостоячий, борозенчасте, який закінчується довгою мітелкою зелених квіток. Цвіте на початку літа. Прикореневі листя у кінського щавлю круглі і широкі, стеблові - вузькі і дрібні. У Середній Азії його листя більш трикутні. Між іншим, родова назва щавлю Rumex, що означає «спис», дано древнім натуралістом Плинием якраз за форму їх листя.
Улюблене місце проживання кінського щавлю - Поемние луки. Знайдеш його, зрозуміло, і по берегах річок, і на схилах пагорбів, і в гаях, і на галявинах, і біля доріг, але все ж на заливних луках він на рідкість достатку. І суть не тільки в помірно-вологих ґрунтах, до яких коневнік відомий мисливець. Головне криється в особливості його насіння.
Судіть самі, насіння кінського щавлю не опадають зі стебел не тільки до осені, але тримаються на них і всю осінь і навіть зиму. І тільки до повені вони нарешті повністю зриває вітром на волглую сніг. Якась частина їх затоплюється водою тут же, на місці зростання, залишки зносяться порожніми водами на заплави і там відкладаються разом з намулу. Покриті намулу насіння не залежуються в сирому ґрунті. Варто тільки злити повені, і вони тут як тут: Накльовувався паростки, рушають, пробивають кірку наносного мулу, що славиться своєю родючістю. Кожне насіння, благополучно пустило коріння і стебла, дає потомство багатьом особинам. Буває, що навколо нього розростається величезна колонія з таких же коневніков, але всі вони зобов`язані походження не насінню того материнського куща, а коріння, шнурами расползшійся навколо. Вегетативне розмноження щавлю в такому випадку можна вважати основним.


На пагонах кореневища коневніка є верхівкові бруньки, які і виганяють спершу розетки зім`ятих листя, а потім, через 2 - 3 роки, і плодоносний стебло. Пізніше нирка відмирає, а стебло, якому вона дала життя, обзаводиться насінням, тримає їх до слушного часу, розсіває на вологу землю. Зі смертю стебла його кореневище пробуджує до діяльності нові нирки, щоб дати нові покоління зелених переселенців. У природних умовах кінський щавель розвивається повільно і плодоносить лише на десятому році життя. Кореневище, відновлюючи, доживає до глибокої віку, десятки років виганяючи назовні міцні граністие стебла.
У російській народній медицині настоями з кінського щавлю пробували позбавлятися від цинги і виразкових стоматитів. Крім настоїв, призначали відвари і екстракти. Основне застосування - проти колітів та геморою. Недокрівних прописували порошок коневніка. У великій пошані кінський щавель і в медицині інших народів. Так, в Тибеті соком, віджатим з сирого кореня, лікують деякі шкірні захворювання. А в Німеччині колись відваром коневніка знімали роздратування зіву, гортані і верхніх дихальних шляхів. Свіжий сік коренів використовували на розтирання або для приготування екстракту.
Харчові гідності кінського щавлю зовсім невеликі. Молоде листя цієї трави цілком можна класти в салати.
І все ж, незважаючи на деяку користь, щавель кінський треба розглядати як типовий луговий бур`ян. Хоча до сенокосной порі його питома вага значно знижується, коневнік і в невеликих домішках псує корм. Адже м`ясисті стебла трав не просушиваются в валках, і коли сіно згрібають в копиці, а потім стіг, це Будилів потрапляє в поклажі напівсирим. А звідси і осередки цвілі, і затхлість, і самосогревание корми. Справедлива і скарга механізаторів: на кінському щавлі в сінокіс помітно тупятся ножі косарок.
Переводять кінський щавель терпляче і наполегливо. Дуже ефективно ретельно підрубувати або викошувати його стебла до терміну викиду квіток. Сильно засмічений луг розумно перетворити на пасовище: коневнік боїться витоптування. Нарешті, в розпорядження луговодов може бути доставлений шкідник коневніка - щавлевий листоед. Ця комаха чудово розправляється з м`ясистим листям бур`яну, залишаючи від них одні решітки жилок.
У народних говорах коневнік іменувався: Тамбовцев - кінський Чувельов, рязанцами - конятнін, вологодци - кобилячий щец. Загальновідома рослина ...

За матеріалами журналу «Наука і життя» №03 за 1975 рік