Березка польова

Відео: 141 Березка польова - бур`ян для здоров`я

березка польова


Березка дуже помітний. Заплете чи укіс насипу, обовьет чи полинкі або якісь інші трави, затягне чи повзучими гілками огріх - усюди він помітний і легко відрізнити. Бадилля берізки оригінальна у всіх своїх частинах і деталях. Тонкі начебто зеленої дроту стебла в`ються і тягнуться де як доведеться. Соковиті золені листочки на довгих черешках обрисом нагадують списи. У листових пазух видно квітки: на кожну ніжку доводиться від одного до трьох. Віночки великі, в розгорнутому стані походять на крихітну грамофонну трубу. І пахучі, пахучі! «Над поручнями бігли по мотузочці до даху круті спіралі польових вьюнков- від білих і рожевих чашок йшов ніжний мигдальний запах», - читаємо в оповіданні В. Вересаєва «Дідусь».
Рід в`юнків налічує до 200 видів. Сюди входять багаторічні трави, полукустарнички і навіть чагарники з кучерявими або прямими стеблами. Найбільш повно представлені в`юнки в Середземномор`ї, у нас же в межах країни ботаніки знайшли і описали всього 30 видів цієї трави. Втім, і стільки в`юнків зовсім немало. Здається, числа їм немає на пустельних пасовищах в Середній Азії. У лісовій же смузі звичайнісіньким буде березка польова (Convolvulus arvensis). Про нього і мова.
Називають польова берізка всюди по-різному. У азербайджанців він відомий як сарматич, у вірмен - паташук, грузини називають його хварткала, туркмени - карапечек, казахи - шермаук. У російських обласних говорах цей березка названий вельми оригінально. Тамбовцев називали його повітелей, ярославці - обвівальніцей і вьюнчик, москвичі - мигдальної травою. Славився він подекуди і як тягучка, а також повелічние дзвіночки. Але найчастіше польова берізка називали берізкою. Це прізвисько змагається з науковому ім`ям рослини, міцно закріпилося воно і в літературному побуті.
Поширена берізка повсюдно, де ні виявися, зустріч з нею неминуча (хіба що немає на Крайній Півночі). Березка обживає поклади і перелоги, стелиться по межах і Приовражне смугах. Як бур`ян тягнеться в посіви, хоча його туди і не пускають. Особливо пишна повітелей на легких супіщаних грунтах. Причому в тіні і при достатньому зволоженні розвиває стебла з широким листям, на сонці і суходолах - худий, короткий, з дрібними листочками. Порівнюючи такі стебла, не відразу повіриш, що перед очима два примірники одного і того ж виду. Цвіте в`юнок розтягнуто - з травня по вересень.
Плодів дає багато, і кожен собою являє кулясту коробочку, набиту темно-сірими, горбкуватими насінням. Всього з одного куща берізки збереш до 600 насіння! Якісно плідний. І як це часто буває у бур`янів, насіння, потрапивши в грунт, проростають не всі раптом, а поступово, незначними порціями. Наприклад, за 24 дні перебування в грунті у берізки дають сходи всього один відсоток насіння. Решта чекають кращого години. І пособляет їм в цьому тверді насіннєві оболонки. Дослідами доведено: якщо здерти оболонку, насіння за ті ж 24 дня дадуть майже стовідсоткову схожість!
Але в природі в`юнки така поспішність не потрібна. Адже він розмножується не тільки насінням, а й нащадками - кореневої порослю. Придивіться до веревчатим, сильно гілкується двометровим коріння берізки. На кожному вигині кореня легко помітити гнізда нових пагонів. Розрізані на шматки (а при оранці так і виходить) відокремлені коріння знаходять таку енергію відростання, що ділянку суцільно затягується вигнаними стеблами. Кожен відрізок кореня забезпечений своїм запасником поживних речовин, і поки відновлюється, він витрачає саме ці запаси. А варто зміцніти, кореневище шнурами пронизає і широчінь і глиб. Один кущ повите лі здатний дати 190 нових пагонів! Недарма в компанії з іншими злісними бур`янами - осотом, пирієм і щириця - березка називають «зеленим пожежею полів».
Переводити березка зовсім непросто. Серед агротехнічних заходів найбільше придатні: влітку рання і глибока зяблева оранка, а навесні - розпушування зпочвоуглубітелем. Чим нижче подрежем коріння, то більша шкода нанесемо бур`яну. Глибока систематична підрізування коренів помітно виснажує зеленого нахлібника. Непоганий результат у придушенні берізки дає обприскування його вогнищ 12-процентним розчином кухонної солі. Само собою, правильні сівозміни з залишенням паров- чорних, чистих і зайнятих - допомагають звільнити поля від засилля бур`янів.
А якої шкоди завдає хлібах польова берізка, показують цифри. Обвиваючись навколо соломин, берізка сприяє вилягання хлібостою, знижуючи врожайність на деяких ділянках на 30, а іноді і на 50 відсотків. Особливо значний шкоди від цього буває в сире літо: Полеглих хліб загниває, а той, що залишився цілий, не піддається нормальної прибирання. До всього міцні коробочки березки, їх вабить хлібним потоком в молотильний апарат, потрапляють разом з зерном в буннер, а звідти на струм. Щоб очистити зерно від бур`янів насіння, рільникам доводиться пропускати його через спеціальну машину - трієр, причому роблять це дворазово. Крім пшениці, жита і ячменю, березка засмічує ще льон, картопля, люцерну, коноплю та багато городні культури.


А яка користь від повзучої травички? Перш за все кормова. Все в`юнки, в їх числі і польовий, добре згодовується тваринами, особливо коли трава свіжа, зелена. До речі, в пустелях березка - найважливіше пасовищне рослина. Сушена трава - теж корм першого класу. Люблять поласувати в`юнком кролики і ягнята: скільки не підкинеш стебел, все об`їдять. Пастухи знають, як жваво поправляється схудлий худобу, випасали в нічний час на берізка куліжка. Правда, зелена повітелей послабляюще діє на організм тварин. А коням взагалі не можна стравлювати бадилля берізки. Відомий випадок, коли кінь за три дні з`їла 26 кілограмів цієї трави, після чого так ослабла, що на сьомий день впала. Коні надзвичайно чутливі до рослинних алкалоїдів, будь вони в кормі навіть в мізерно малій кількості.
Квітучий березка поїдають гуси. А його насіння, зібрані під час очищення зерна, мелють і підсипають в корм коровам і волам. Нерозмелені насіння дають голубам і курям. Свиням Вьюнкова борошно закладають з висівками в пійло. Цікаво, що є пустельні в`юнки, які згодовується тваринами лише до цвітіння або в фазі цвітіння. Пізніше їх не чіпають стада, але глибокої осені і взимку ці в`юнки знову стають пасовищного кормом. Вьюнкова сіно перед натравлюванням худобі змочують, інакше найніжніші частини трави обсиплються. Все ж краще таке сіно давати в суміші з різнотрав`ям.
Хімічний склад польового в`юнка вивчений досить добре. У ньому знайдені і протеїн і жири, що вказує на високі поживні достоїнства рослини. У бадиллі міститься цінна аскорбінова кислота. У в`юнки є і алкалоїди, в зелених частинах трохи, в насінні - більше. У коренях виявлені гострі смоли, що володіють послаблювальними властивостями, і кумарини. Згідно з літературними джерелами, польова берізка колись застосовували як проносне і ранозагоювальний засіб. А самобутні лікарі Костромської губернії прописували його від гіпертонії і бронхіальної астми. Наукової медициною березка не визнана, та й в народному побуті він давно вийшов з ужитку.


березка польова. На малюнку - Загальний вигляд квітучого рослини, квітка і
плід в розрізі, насіння.

За матеріалами журналу «Наука і життя» №06 за 1976 рік