Бережімо нирки - харчуємося без солі

Головна умова, на якому базується лікувальний меню дієти без солі, яка призначається при ниркових патологіях, є повна заборона на використання солі, причому як в процесі приготування їжі, так і в ході подальшого вживання такої. Справа в тому, що ця речовина володіє здатністю уповільнювати виведення надлишкової рідини з нирок, стаючи провокатором складних і важко виліковних патологій.

Сіль в нирках: звідки береться?

Основна причина появи каменів у нирках криється в пристрасті до продуктів, збагаченими вітаміном D і кальцієм.

Саме тому людині, котра пережила операцію на нирках, або яке лише має боротися з сечокам`яною патологією, потрібно буде повністю відмовитися від рибної або м`ясної консервації, гороху, сухофруктів, шоколаду, лимона, редьки і петрушки. Обмеження стосуються і молочної продукції, і сирів.

Щоб нирки отримали можливість самостійно виводити сіль, потрібно забезпечити їм нормальний водний режим. Причому пити потрібно не просто воду, а й журавлинні морси. Останні добре подкисляют сечу, допомагаючи знищувати бактерії і запобігти розвитку інфекції.

Абсолютно неприпустимо споживання алкоголю, по крайней мере, в період загострення хвороби. В цей час краще пити відвар із плодів шипшини.

Як зрозуміти, що у вас сіль в нирках?

Ця хвороба може багато років нічим не видавати своєї присутності, але якщо сольові освіти почнуть рухатися по сечоводу, негайно виникає найсильніша ріжучий біль і супутня симптоматика.

Правильний діагноз поставить тільки лікар, але є ряд стандартних ознак сечокам`яної патології:

• біль у боці, паху або вище пояса;
• блювотний рефлекс і постійна нудота;
• біль, яка стає результатом порушення відведення сечі;
• сіль в сечі і її помутніння;
• температура тіла, що піднімається вище 38 градусів.

Різновиди сольовий хвороби нирок

Дієта при солях, виявлених в сечі, підбирається в приватному порядку, оскільки вони можуть мати різне походження і бути:

• уратних;
• оксалатними;
• фосфатними;
• карбонатними;
• цистиновими.

Уточнити, який саме тип солі провокує утворення піску і каменів, можна шляхом проведення лабораторного дослідження сечі. Залежно від отриманого результату і буде вибиратися склад майбутнього харчування.

Що можна і не можна вживати в їжу

• Лікування уратурія передбачає повну заборону на м`ясо і бульйони з нього, будь-які субпродукти, какао, шоколадки та кави, редьку, редиску і шпинат. Найкраща дієта при відкладенні уратних солей - це молочно-рослинна;
• При оксатуріі людині доведеться обмежити себе в таких продуктах: помідори, кава, петрушка, сир, цикорій, щавель, молоко і шпинат. Мінімізується кількість споживаних суниці, цибулі та агрусу;
• Якщо в сечі були виявлені фосфатні солі, то пацієнту буде рекомендовано відмовитися від їжі, багатої на кальцій. Найчастіше потрібно накласти заборону на молоко і його похідні продукти.

Також варто зауважити, що існують і загальні харчові рекомендації, які призначаються при відкладенні солей і інших ниркових захворюваннях:

• З борошняної продукції дозволений висівковий солі хліб білого і сірого сорти;
• Перші страви передбачають приготування молочних або овочевих супів, борщів, макаронної продукції і курячих бульйонів;
• Звичні солодощі потрібно замінити на такі десерти: відвар з меду, лимона і висівок, ягоди, фрукти і соки з них, ягідні киселі, сироп з кураги, чорносливу або урюка, плодів шипшини та інше;
• Солі в нирках зобов`язують обмежити кількість яєць до двох штук в день, а сама дієта має на увазі присутність других страв, представлених нежирними сортами риби і м`яса, макаронами, кашами овочами та інше;
• Залежно від виду виявлених солей, допустимо споживання кислого молока, кефіру, вершків, сметани і молока;
• З жирів дозволено несолоне вершкове і рослинне масло;
• Готові страви можна присмачувати сметанним, вегетаріанським, молочним або томатним соусом власного виготовлення;
• Крім відварів і настоянок, потрібно пити 2 літри очищеної води на добу, слабо заварений чай з молоком або без нього.

Як поліпшити смак їжі?

Сіль - це дивовижний продукт, який збагачує їжу людини новими смаковими якостями. Тому повна відмова від неї тягне за собою відсутність тяги до їжі, і порушення харчових рекомендацій. Тому важливо знати, чим замінити сіль при строгій дієті.

Отже, це може бути:

• цибуля і часник, які при додаванні в блюда надають їм приємний смак і аромат;
• запашні спеції - це теж прекрасний замінник солі при дієті без солі. Вони дратують смакові рецептори, що знаходяться на мові, підвищуючи сприйнятливість людини до нової для нього їжі;
• цитруси і кисломолочні продукти - це також відмінний замінник солі, але користуватися такими інгредієнтами можна тільки з дозволу спостерігає лікаря.

загальні рекомендації

Крім усього, що зазначено вище, дуже важливо щотижня організовувати кавунові, яблучні або огіркові розвантажувальні дні, причому з дотриманням звичного або збільшеного питного режиму. Перемогти хворобу без оперативного втручання допомагають ліки, приготовані з лікарських рослин і плодів.

Свій вплив має і дотримання правильного розпорядку дня, в якому відпочинок буде регулярно змінюватися фізичною активністю, і навпаки.

Ні в якому разі не можна допускати переохолодження, в результаті якого інфекція, що знаходиться в нирках або сечовому міхурі, сприяє випаданню сольових кристалів в осад і подальшого появи каменів.

Рішення про перехід на без солі дієту повинно бути прийнято тільки після підтвердження діагнозу, і здійснюватися тільки під наглядом фахівця.