Як приготувати найпростіше пісочне печиво

Пісочна випічка - ніжне, розсипчасте і тане в роті тісто в різних смакових і колірних варіаціях. На вітрині будь-якого продовольчого магазина напевно можна знайти не менше 3 - 4 його сортів, а в великих супермаркетах - набагато більше.

Однак все це можна приготувати і у себе на кухні, маючи невеликий набір простих продуктів. Сам процес доставить вам масу позитивних емоцій і додасть впевненості в користі приготованого блюда.

Ніяких хімічних барвників, пальмового масла, загусники і ароматизаторів. Тільки натуральні свіжі домашні продукти.

Рецепт простого пісочного печива

компоненти:

• Борошно - 450 г;
• Яйця перепелині - 4 шт .;
• Цукор - 200 г;
• Ваніль - 1 упаковка;
• Розпушувач - 1 упаковка;
• Масло вершкове - 200 г.

Для початку хочеться відзначити, що всі компоненти повинні бути кімнатної температури. Це запорука гарного тесту, яке згодом стане пісочної випічкою.

У склянці для блендера перебиваємо яйця і пісок до стану гомогенної пасти. Щоб процес проходив швидше, рекомендується цукор попередньо подрібнити в пудру.

У вийшов гоголь-моголь вводимо масло, порубане на шматки. Маса вийде досить густий. Висипаємо по чуть-чуть протрушенную борошно і розпушувач тесту. Вимішуємо і занурюємо масу охолодитися.

Розкачуємо на рівній поверхні тісто завтовшки 3 сантиметри. Склянкою продавлюємо форму. Викладаємо на змащене маслом деко, притрушуємо цукром.

Активуємо функцію випічки на електродуховки і готуємо півгодини наше печиво.

Простий рецепт домашнього пісочного печива на маргарині

Варіант неперевершеного печива, яке можна зробити вдома, під назвою «Мільйонер». Воно може служити святковим частуванням і скласти гідну конкуренцію красивому торту за рахунок своїх смакових якостей і бюджетної собівартості.

компоненти:

• Борошно - 550 г;
• Цукрова пудра - 150 г;
• Плитка шоколадна - 1 шт .;
• Маргарин - 250 г;
• Масло вершкове - 150 г;
• Згущене молоко - 1 банка;
• Цукор - 150 г.

Притрушуємо гіркою на рівну суху поверхню борошно, зверху шинкуем розм`яклий маргарин, рубаємо всю масу гострим ножем в борошняну крихту.

Підмішуємо яйця, підсипає цукор і робимо однорідну масу. Занурюємо в харчовій кульок і кладемо охолодитися на півгодини. У залізному Корці змішуємо молоко згущене, масло вершкове і цукрову пудру.

Ставимо на конфорку і, періодично помішуючи, варимо до карамельного кольору.

Шоколадну плитку топимо в мікрохвильовці. Руками рівномірно розподіляємо тісто по поверхні дека, застеленого калькою.

Занурюємо в розігріту електродуховку на 10 хвилин. Витягуємо, охолоджуємо і надергіваем зверху карамель, на неї шоколад і поміщаємо в холодильник.

Простий рецепт пісочного печива без яєць в домашніх умовах

компоненти:

• Борошно - 600 г;
• Цукор - 200 г;
• Спред - 300 г;
• Молоко нежирне - 150 мл;
• Сода - 0.5 ч. Л;
• Кориця - 1 упаковка;
• Шоколад чорний - 400 г.
• Горішки - 200 г.

Підігріваємо в мікрохвильовій печі молоко і спред, так щоб другий компонент розплавився. Підмішуємо в основну масу соду і цукор (як варіант - цукрову пудру). Приєднуємо протрушенную борошно.

Коли маса стане досить тугий, перекладаємо на суху поверхню столу. Шоколад (краще застосовувати ваговій) розламуємо на скибочки. Будь-які, що є в наявності, горіхи очищаємо і злегка подрібнюємо. Підмішуємо до загальної маси тесту. Занурюємо в чисту тару, даємо охолонути.

Розкачуємо тісто завтовшки 2 сантиметри, продавлюємо формочками або гранованим склянкою фігурки. Вистилаємо пергаментом лист для випічки. Перекладаємо напівфабрикати. Ставимо в розігріту електродуховку випікатися на півгодини.

Це печиво можна готувати і в мікрохвильовці, тільки тісто розкачувати дуже тонко і на блюдо викладати по кілька штук. Включати електроприлад на максимум і пропікати півгодини.

У цьому рецепті не обов`язково використовувати тільки чорний шоколад, його можна комбінувати з іншими видами, або брати один з ваших вподобань.

Рецепт простого печива в домашніх умовах - Готуємо разом!

Як приготувати печиво на пиві, рецепти з фото і покроковими рекомендаціями.

Читайте як приготувати рецепти з сиру «Гусячі лапки», цей простий рецепт сподобається всім.

Сирне пісочне печиво

Випічка з використанням кисломолочних продуктів вважається більш розсипчастою і корисною. Таке просте сирне печиво часто готують дітям, які не люблять цей продукт.

компоненти:

• Борошно - 350 г;
• Сир домашній - 300 г;
• Маргарин - 250 г;
• Сметана домашня - 200 мл;
• Цукор - 50 г;
• Мигдаль - 50 г.

Протрушенную борошно всипаємо в глибоку скляну ємність, слідом нарізаємо ножем досить м`який маргарин. Рубаємо основу ножем.

Сир пропускаємо через електром`ясорубку або сито. Підбавляти в борошняну масу разом зі сметаною. Підсипає цукор і добре рукою промешівают тісто. Розміщуємо в одноразовий кульок і охолоджуємо півгодини.

Мигдаль ділимо на половинки. Витягуємо тісто, розгортають, складаємо за принципом простирадла і знову розгортають, складаємо. Охолоджуємо. За цією технологією виконуємо дії чотири рази. Вийде принцип листкового-сирного тесту.

Останній раз розгортаємо, ножем для піци нарізаємо ромбики, по центру кладемо половинку мигдалю і натискаємо глибше. Перекладаємо на листи і готуємо в духовці 40 хвилин.

Пивне пісочне печиво

Рецепти на основі пива відомі дуже давно. Однак багато необізнані дивуються, що випічка виходить ніжною і тане в роті за рахунок пивних дріжджів.

компоненти:

• Борошно - 450 г;
• Пиво живе - 0.5 л .;
• Цукор - 50 г;
• Сода - 1 ч. Л .;
• Оцет - 1 ст. л .;
• Маргарин вершковий - 150 г.

Протрушенную борошно з`єднуємо з вершковим маргарином.

Ретельно руками розминаємо масу до гомогенного стану. Вливаємо тепле живе пиво і гашене соду.

Найкраще підходять світлі сорти, щоб не було гіркого присмаку. Те, що продається в пластикових пляшках і має тривалий термін зберігання, брати не варто, оскільки живий дріжджовий культури там швидше за все немає.

Вимішуємо тісто: воно повинно вийти досить тугим і крутим.

Розкачуємо, продавлюємо формочками напівфабрикат, притрушуємо цукром і викладаємо на підготовлений заздалегідь деко.

Занурюємо в електродуховку на півгодини.

трохи корисностей

Пісочне печиво можна пропікати і одним цільним коржем, що не нарізаючи попередньо фігурки, а робити це після. Тільки в цьому випадку, рекомендується проколоти тісто виделкою довільно в декількох місцях, щоб не накопичувався вуглекислий газ.

Всі продукти вимішувати потрібно дуже швидко, а потім обов`язково охолодити тісто. Випікати вироби в температурному режимі 170 - 190 ° С, при більш високій - печиво згодом буде занадто кришитися. Можна придумати будь-яку форму і потім наповнити начинкою (як солодкою, так і м`ясної, на ваш розсуд), наприклад, кошики.

Смачного!