Як приготувати смачне печиво на майонезі

Випічка з додаванням майонезу відома нам ще з радянських часів. Всі ми пам`ятаємо, як наші мами і бабусі примудрялися з мінімального набору продуктів зготувати печиво або пиріг до чаю.

В даний час багато що змінилося, але рецепти приготування розсипчастої, що тане в роті солодощі залишилися актуальними. Адже не потрібно бути великим кондитером, щоб спекти печиво «Хризантеми», зроблене на м`ясорубці і притрушений цукровою пудрою. На стільки ж прості «Швидке» і «Вдале».

Так, назви немудрі, але смакові якості дозволяють їм стояти в одному ряду з відомими світовими шедеврами.

Прикрасити печиво на майонезі можна глазур`ю, помадкою або просто пудрою. Можна, звичайно, експериментувати і додавати щось своє: горіхи, цукати, родзинки, цедру, шматочки шоколаду. Все у ваших руках.

Швидкий рецепт

Іноді сидячи вдома пізно ввечері хочеться попити чаю з смачним печивом. Це бажання виникає спонтанно і здається, що реалізувати його так швидко не можна. Але це не так, існує маса рецептів, за допомогою яких після півгодини гаряча свіжа випічка вже буде стояти у вас на столі.

складові:

• Борошно - 2.5 склянки;
• Сода - 1 ч. Л .;
• Спред - 250 г;
• Цукор - 200 г;
• Майонез - 4 ст. л .;
• Яйця - 2 шт .;
• Ваніль - 1 шт .;
• Лимонний сік - 1 ст. л.

Виготовлення: тридцять п`ять хвилин.

Калорійність: 450 Ккал / 100 г.

Разом з`єднуємо яйця, майонез і цукор в однорідну консистенцію. Дуже важливо, щоб всі продукти були кімнатної температури.

Додайте харчову, соду гашене лимонним соком, і ванілін. Починайте всипати партіями протрушенную борошно, але не потрібно всю відразу. Залиште частина, яка піде в процесі вимішування.

Порубати м`який спред на маленькі шматочки і покладіть в тісто, підмішувати міксером або віночком.

Вивалюємо борошняну масу на рівну суху поверхню, присипану борошном, і вимішуємо долонями еластичне нетугое тісто.

Застеляємо пергаментним калькою. Включаємо електродуховку на 220 ° С. Відщипуємо маленькі шматочки тіста і скочується їх в колобки діаметром три - чотири сантиметри.

Розподіляємо на аркуші на дистанції один від одного, Придавлюємо виделкою, щоб вийшов візерунок, і ставимо випікатися на двадцять хвилин.

Печиво на майонезі має підрум`янитися, але не бути коричневого кольору.

Притрушуємо готову випічку пудрою, какао, корицею, кокосовою стружкою - на ваш розсуд.

Печиво з майонезом, що тане в роті

Бачачи достаток всілякої випічки в наших магазинах і супермаркетах, особливо не хочеться обтяжувати і щось піч будинку. Але бувають такі моменти, коли діти просять приготувати солодкість разом, і тоді доводиться згадувати найпростіші рецепти.

складові:

• Борошно - 2 склянки;
• Цукор - 1 склянка;
• Яйце - 1 шт .;
• Масло - 200 г;
• Майонез - 200 мл;
• Розпушувач - 1 ст. л .;
• Сіль - щіпка.

Виготовлення: двадцять п`ять хвилин.

Калорійність: 435 Ккал / 100 г.

Таке печиво з майонезом готується теж легко. Розміщуємо нарубані м`яке масло в чашу комбайна і збиваємо до повітряної консистенції. Додаємо майонез, краще - приготований самостійно, яйця, сіль, цукор. Маса повинна вийде однорідної, без крупинок і грудок.

Притрушуємо борошно і розпушувач через сито, і підсипає по чуть-чуть в вершково-масляну суміш. Перекладаємо заготовку з тіста на стіл, продовжуємо вимішувати до гладкого стану. Встановлюємо терморегулятор духовки на 190 ° С.

Кладемо лист для випічки на деко. Тісто поміщаємо в кондитерський мішок зі спеціальною насадкою і видавлюємо фігурки печива на відстані один від одного. Якщо не влізло - нічого страшного, зробите декілька заходів. Надсилайте печиво на майонезі запікатися на п`ятнадцять хвилин. Чи не передержіте, інакше вийде дуже жорстке.

Рецепт через м`ясорубку

На приготування цієї випічки піде не більше півгодини, зате захоплення і насолоди отримаєте ціле море. Крім стандартного набору продуктів, знадобиться звичайна радянська м`ясорубка. Якщо вона є в наявності, то можна приступати.

складові:

• Борошно - 3 склянки;
• Цукор - 250 г;
• Куряче яйце - 1 шт .;
• Майонез - 220 мл;
• Ваніль - упаковка;
• Маргарин - 150 г;
• Сода - 1 ч. Л.

Виготовлення: півтори години.

Калорійність: 456 Ккал / 100 г.

Розм`якшений маргарин перетираємо виделкою до білого. Можна прискорити процес і скористатися блендером. Поділяємо яйця. Змішуємо жовтки з цукром і збиваємо до повного розщеплення кристалів. Додаємо в жовткову суміш ваніль, майонез і перетертий маргарин. Все старанно перемішуємо і перекладаємо отриману основу на стіл.

Борошно протрушіваем з харчовою содою і починаємо вмішувати в яєчно-маргаринову суміш. Не варто висипати все відразу, підмішувати суху масу поступово. Розміщуємо тісто в харчовій пакет, відправляємо в холодильник на півгодини.

Встановлюємо м`ясорубку, відщипуємо шматок тіста і прокручуємо на долоню виріб завдовжки п`ять - сім сантиметрів. Ножем обрізаємо і викладаємо відразу на деко. Розподіляйте заготовки на відстані один від одного. У процесі випікання печиво на майонезі збільшиться. Готуйте «Хризантеми» двадцять хвилин.

Випічка на майонезі без маргарину

Тісто на печиво можна готувати і без масла або маргарину, вийде теж непогано. У цьому рецепті додається лимонна цедра, яка надає незвичайний аромат і смак випічці.

складові:

• Яйце - 1 шт .;
• Борошно - 1 склянка;
• Цукор - 150 г;
• Майонез - 230 мл;
• Цедра лимона - 1 ч. Л .;
• Ваніль - 1 пакетик;
• Сода - 0.5 ч. Л.

Виготовлення: сімнадцять хвилин.

Калорійність: 357 Ккал / 100 г.

Запускаємо духову шафу на 190 ° С. Перетираємо цукор з ваніллю і яйцем. Додаємо цедру лимона, майонез і соду. Всипаємо протрушенную борошно з содою, консистенція вийде як у домашньої сметани.

Застеляємо пекарської папером деко, ложкою викладаємо тісто на невеликій відстані, так як воно розтікається. Відправляємо печиво на майонезі випікатися на п`ять - сім хвилин, не довше.

Знімаємо з паперу, коли воно повністю охолоне, інакше можна поламати, воно крихке. Деко ставити краще в самий верх духовки, щоб низ випічки не підгорів.

Печериці мариновані швидкого приготування - Ну дуже просто рецепт.

Як приготувати швидке дріжджове тісто для пиріжків читайте в нашій статті.

Дізнайтеся як правильно приготувати класичний рецепт салату Цезар з креветками.

Поради господарочкам

1. Якщо під час випічки тісто стало розпливатися, додайте в нього ще трохи борошна;
2. У тісто можна додати зерна льону, це буде не тільки смачно, але і поліпшить ваше травлення. Насіння соняшнику, кунжут і мак також не зіпсують блюдо;
3. Печиво на майонезну тесті можна випікати в мікрохвильовці, встановивши режим «Гриль» протягом шести - семи хвилин;
4. Якщо ви вирішили додати сухофрукти або цукати, замочіть їх попередньо в теплій воді, просушіть на рушник і наріжте невеликими шматочками;
5. Поклавши в тісто какао або розтоплену плитку, ви отримаєте шоколадне печиво з гіркуватим присмаком;
6. Додавати можна не тільки висушені фрукти, але і банани, натерте в пюре яблуко або грушу;
7. Рідке тісто можна згустити не тільки борошном, а й вівсяними пластівцями;
8. Печиво на майонезі може зберігатися до чотирьох тижнів. А невикористане тісто в морозилці, герметично запаковане два - три місяці;
9. У майонезну тісто можна додати домашній сир, випічка вийде дуже смачною і корисною;
10. Духовка обов`язково повинна бути прогріта перед випіканням, інакше в холодному агрегаті тісто попливе;
11. Просте пісочне т печиво на майонезі можна запивати какао, чаєм, компотом, киселем або чашкою міцного натуральної кави;
12. Якщо додати в тісто часник, спеції, сир або зелень і прибрати цукор, то вийде чудова закуска до пива, не гірше в`яленої тарані або чіпсів.

Смачного!