Корисні властивості дріжджів

Паска без дріжджів і яєць

Яка форма краще

Існують три форми пивних дріжджів:

рідкі - містять живі гриби. Але жива культура інтенсивно навантажує кишечник і зберігається всього 6-10 годин. З метою поліпшення стану волосся рідка форма годиться для зовнішнього застосування в вигляді масок. Купити такий БАД можна на пивоварнях, що мають торгові точки.
Порошок або гранули - можна зустріти рідше інших. Вони поширені в ветеринарії і тваринництві. Немає підстав стверджувати, що ця форма має переваги перед іншими у разі використання людиною.
таблетки - найпопулярніша і доступна в застосуванні форма. У будь-якій аптеці можна купити препарат, що складається з очищених, висушених і спресованих дріжджів. Для прийому всередину ця форма оптимальна. Вони легко розтираються в порошок, якщо буде потрібно приготування маски.

Який фірми краще купувати

Щоб бути впевненим в ефективності застосування дріжджів, потрібно довіряти тільки солідним виробникам, що дає на упаковці повну інформацію про кількісний та якісний склад кошти.

Хорошу репутацію на фармацевтичному ринку заслужили марки пивних дріжджів «Евісент», «Еко Плюс», «Нагіпол», «АМТ». Під цими назвами випускають чистий препарат і з різними добавками. Вартість ста таблеток дріжджів від 100 до 200 рублів.

Як застосовувати пивні дріжджі для волосся

Рекомендації та опис по правильному прийому пивних дріжджів всередину вказуються на аптечній упаковці або інструкції. Загальне правило: 3 таблетки під час або після їди, двічі в день, курсом протягом місяця або двох. Через 1-2 місяці курс повторюють.

Оздоровча дія дріжджів на волосся буде ще більш явним, якщо до прийому всередину додати зовнішнє використання.

Готуємо основу для масок:

До складу курсу зовнішнього лікування включають від 5-ти до 10-ти щотижневих масок. Рідкі дріжджі нанести на голову простіше. Але якщо немає можливості придбати їх, то можна обійтися і таблетками. Для цього 15-20 таблеток потрібно потовкти в порошок і розвести 100 мл. теплої води. Для довгого волосся число таблеток доведеться збільшити. Отримана рідина буде основою маски.

У маску можна додати спиртосодержащий компонент для поліпшення всмоктування лікувальних складових. Якщо участь спирту небажано, то підійде аптечний розчин димексиду в кількості 5-10 м Димексид здатний відкривати пори шкіри для введення в глибокі шари лікувальних речовин.

Рецепти дріжджових масок

Від випадіння волосся

Дріжджову основу з`єднати з 3 ст. л. меду, витримати в теплі 1 годину і додати води, щоб можна було покрити складом шкіру голови і волосся.

Голову накрити поліетиленом і теплою хусткою. Тримати 1 годину, потім змити без шампуню. Процедура допомагає від випадання волосся, сприяє їх зміцненню. Підходить для будь-якої шкіри і типу волосся.

Проти лупи

Головку ріпчастої цибулі натерти на тертці і віджати сік, з`єднати його з розчином пивних дріжджів (100-150 мл.) І нанести на волосся на 1 годину, розподіливши по всій довжині. Змивати без шампуню.

Ця маска дуже корисна своїм бактерицидну дію і швидко усуває лупу. Рекомендована при проявах себореї, жирній шкірі голови і лупи. Легкий запах цибулі може зберігатися протягом дня, але користь покриває цей недолік.

Поживна з маслами

У кчестве масел використовують - касторове, реп`яхову, оливкова олія. Рицинова - найкорисніше з них. Масло з`єднати з коньяком, настоянкою звіробою, ромашки, прополісу в рівній кількості.

Утворилася суміш повинна вийти близько 100 г. Її потрібно змішати з розчином дріжджів в кількості 100 мл. Покрити сумішшю волосся, злегка втираючи в шкіру. Укрити і залишити на 1-2 години. Змити м`яким шампунем. Склад ідеальний для слабких, волосся, що січеться і тонкої, сухої шкіри голови. Шкірний покрив пом`якшується, покращуючи живлення коренів.

Для росту волосся з пивом

Живе нефільтроване пиво добре підійде для розведення сухих дріжджів і доповнить їх дію. У половину склянки пива додати 20 растолчённих таблеток дріжджів, розмішати до розчинення.

Склад в теплому вигляді нанести на волосся до легкого зволоження і на шкіру голови. Легко втирати протягом 5-10 хвилин. Потім вкрити голову, витримати 30 хвилин і ретельно змити водою. Ця маска універсальна і підійде всім, хто бажає надати волоссю блиску і гладкість і прискорити їх зростання.

Думка скептиків і їх спростування

Часто можна почути два взаємовиключних думки про недоліки пивних дріжджів.

Препарат підсилює бродіння в травному тракті і викликає розлади, оскільки складається з живих грибків.
Таблетована форма містить тільки «мертву» грибкову культуру, тому марна.

Обидва твердження безпідставні. Так, грибки в складі таблеток не є живими. Препарат виготовляється методом інактивації, при якому втрачається здатність порушувати бродіння. Оболонка клітин грибків частково руйнується, при цьому доступність біокомплексу для організму підвищується. Така технологія зберігає всі корисні компоненти дріжджів, полегшуючи їх засвоєння.

Не відповідає істині і думка про те, що пивні дріжджі збільшують вагу тіла. Нормалізація обміну речовин як наслідок курсового прийому препарату може поліпшити апетит. Слід приділити увагу збалансованому раціону харчування. Але прямої дії у вигляді збільшення у вазі дріжджі не мають.

Гарне волосся свідчать про благополуччя людини і мимоволі викликають симпатію. Просте, випробуване і корисне засіб - пивні дріжджі - допоможуть поліпшити вигляд зачіски і зберегти привабливий вигляд на довгі роки.

Тобі сподобалося? ... Постав +1:

Пивні дріжджі. Склад, користь, властивості і застосування пивних дріжджів

Пиво в нашій країні люблять, і тому багатьом буде цікаво дізнатися, що пивні дріжджі - один найкорисніших продуктів для здоров`я. Зрозуміло, корисно і натуральне пиво - про це знали ще в Вавилоні і Давньому Єгипті: пивом лікувалися, а також підтримували з його допомогою здоров`я і красу - особливо процвітали в цьому жінки.

Тисячі років люди пили сьогодення, нефільтроване пиво - холодильників тоді не було, і його довго не зберігали, але зате в ньому, крім ячменю, солоду і хмелю, містилися пивні дріжджі - сьогодні такого пива мало. Найчастіше виробники, намагаючись продовжити термін зберігання готової продукції, фільтрують пиво, і цінні пивні дріжджі викидаються - від такого пива споживачеві користі не буде.

Між тим, пивні дріжджі - продукт природний і унікальний, і в них зібрано безліч корисних речовин, зате консервантів і хімічних добавок немає - природа їх не використовує.

Купити висушені пивні дріжджі можна в аптеці, але треба знати, що вони собою являють, і як їх використовувати, щоб принести користь своєму здоров`ю.

Пивні дріжджі

Дріжджі - це скупчення дивовижних одноклітинних мікроорганізмів класу сахароміцетів, мікроскопічних грибів Saccharomyces cerevisiae. Живуть дріжджі практично скрізь: у фруктах і ягодах, нектарі квітів, на листках і просто в повітрі - можна сказати, що вони завжди поруч. Наприклад, якщо приготувати слабкий цукровий розчин і залишити на столі, не закриваючи ємність, то через кілька днів на його поверхні утворюється легка пінка з запахом алкоголю.

У пивоварінні їх штами розводять і вирощують спеціально, і застосовують у вигляді густої маси, додаючи воду, хміль, ячмінь та ін., Так що пивні дріжджі переходять в рідкий стан. При виробництві сухих дріжджів оболонки їх клітин руйнуються, тому засвоювати їх нашому організму набагато легше.

Склад пивних дріжджів

Склад пивних дріжджів дуже багатий - Деякі природні продукти можуть похвалитися таким набором цінних і поживних речовин.

У нього входять 17 найважливіших амінокислот, більшість з яких незаменімие- вітаміни D, F, E, K, групи В і біотін- мінерали - магній, натрій, кальцій, калій, мідь, цинк, марганець, залізо, цинк, хром, селен, сірка, фосфор. Багато в пивних дріжджах високоякісного білка, повноцінного і легкозасвоюваного - якраз він і містить амінокіслоти- є вуглеводи і жири, а також РНК - рибонуклеїнова кислота, що запобігає руйнуванню клітин і передчасне старіння.

Крім того, при виробництві сухих пивних дріжджів в них додають інші корисні складові: бурштинову кислоту, додатковий хром, цинк, селен і т.д.

Властивості пивних дріжджів

У медицині сьогодні використовуються свіжі і сухі пивні дріжджі, але в аптеках зазвичай продаються сухі - їх зручніше упаковувати і зберігати. Методи виробництва сьогодні використовуються такі, що сухі дріжджі зберігають свою біологічну активність довгий час - такі дріжджі продаються аптеках, як біодобавки.

Вживання пивних дріжджів надає сприятливу дію на організм в усіх відношеннях. Дріжджі стимулюють обмінні процеси, заповнюють дефіцит необхідних речовин, вуглеводів, білків, вітамінів, мінералів. Вони зміцнюють імунітет, знижують кількість «шкідливого» холестерину в крові, виводять шлаки і токсини, покращують самопочуття і працездатність. Покращуючи апетит і засвоєння поживних речовин, моторику кишечника і роботу підшлункової залози, дріжджі, крім того, є відмінною середовищем для розмноження корисної кишкової мікрофлори- вони також зміцнюють нігті і волосся, очищають і омолоджують шкіру.

Користь пивних дріжджів

Про користь пивних дріжджів знають не всі, і тому шукають інші, більш дорогі і сучасні способи підтримки здоров`я, проте набір амінокислот, що міститься в дріжджах, сприяє регенерації клітин всього організму: не тільки шкіри, але і м`язів, крові, кістковій тканині і внутрішніх органів. Амінокислоти також забезпечують необхідною енергією нервову систему і беруть участь у всіх біохімічних процесах в організмі.

Так, в поєднанні з кальцієм і фосфором вони підтримують форму скелета, зміцнюючи кісткову тканину в грудному відділі хребта - деформації кісток в цьому місці загрожують серйозними захворюваннями, тому що порушують роботу серця, печінки та інших органів. Здоров`я м`язових волокон теж важливо для правильної постави - для цього організму потрібні вітаміни D і групи В, якими багаті пивні дріжджі.

Можна довго говорити про механізми благотворного впливу пивних дріжджів на здоров`я, але краще коротко перерахувати, за яких проблемах рекомендується їх вживання, і привести хоча б деякі рецепти, які використовуються при лікуванні захворювань.

Застосування пивних дріжджів

Лікування і народні рецепти

Хліб без дрожжей- смачно, просто і доступно всім!

Пивні дріжджі рекомендується приймати при нестачі вітамінів групи В- при ендокринних захворюваннях-при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і органів піщеваренія- після простуд, важких ангін, грипу та інших ОРВІ- після стресів, високих фізичних і психічних нагрузок- при серцево-судинних захворюваннях, гіпертонії і атеросклерозе- при роботі на шкідливих виробництвах, алкогольної і нікотинової інтоксікаціі- при впливі радіаціі- анеміях- радикулітах та інших захворюваннях нервової системи-при псоріазі, екземі, гнійниках, угрях- випаданні волосся і ламкості нігтів.

При шкірних проблемах - Прищах, вуграх, акне, а також для профілактики раку шкіри можна приймати пивні дріжджі по 1-2 ст.л. в день, розчиняючи їх у молоці, воді, соку, або додаючи в готові страви.

при дерматозах вагітних, викликаних гормональними змінами в організмі, рекомендується приймати рідкі пивні дріжджі - По 1 ст.л. в? склянки молока, 1-2 рази на день, за півгодини до їди. Точно так же їх приймають при невралгіях, анеміях і нестачі вітамінів групи В-дітям достатньо 1 ч.л.

корисно приймати пивні дріжджі при зниженій кислотності шлунка: Приблизно за півгодини до їжі треба випивати їх 100 мл - вони покращують апетит і самопочуття, збільшують загальну кислотність і кількість шлункового соку, приводять у норму вагу.

При колітах і ентероколітах між прийомами їжі приймають дріжджі з морквяним соком: в стакан зі свіжим соком кладуть 1 ч.л. сухих дріжджів, перемішують, дають постояти близько 20 хвилин і випивають.

При палінні і спазмах в кишечнику в склянці води розчиняють 25 г пивних дріжджів, додають тертий імбир (2 ч.л.), і п`ють по 50-70 г 3 рази на день, до поліпшення стану.

при безсонні приймають дріжджі з кардамоном: розчиняють 1 ст.л. суміші в склянці води і випивають на ніч - продовжувати протягом 15-20 днів.

Пивні дріжджі в косметології

Пивні дріжджі в косметології - це окрема велика тема, але пару рецептів ми наведемо.

Щоб позбутися від лупи, треба 1-2 рази на тиждень робити таку маску: в стакан кефіру покласти 1 ст.л. дріжджів і поставити для бродіння в тепле місце. Через деякий час масу нанести на волосся і шкіру голови, прикрити плівкою і тримати 30 хвилин. Змити теплою водою.

Для жирної шкіри хороша поживна маска з дріжджами. Інгредієнти ті ж - дріжджі (20 г) розводять кефіром до густоти сметани, і наносять суміш на очищену шкіру обличчя. Тримають 15-20 хвилин і змивають теплою водою.

Пивні дріжджі будинку

Дуже легко готувати дріжджі будинку - способів багато, але ми розповімо про найпростіші.

Треба купити той самий «живе» пиво, розвести борошно (1 склянка) таким же кількістю теплої води, дати постояти 6 годин, потім додати цукор (1 ст.л.) і стакан пива, все перемішати і поставити в тепле місце. Готові дріжджі зберігати в холодильнику, в закритій банці або пляшці.

Можна використовувати родзинки: 100-200 г промити і покласти в пляшку з широким горлом, залити молоком, додати теплої води і трохи цукру, обв`язати шийку марлею (4 шари), і поставити в тепле місце на 4-5 днів. Коли почнеться бродіння, дріжджі готові до вживання.

Дріжджі з картоплі: на дрібній тертці натерти 2 сирі картоплини, додати до маси сіль (1 ч.л.), цукор і воду (по 1 ст.л.), перемішати і залишити на 5-6 годин - за цей час дріжджі будуть готові до використання.

: Здуває живіт, виникає діарея, алергічні реакції, або проявляється схильність до дріжджовим інфекцій. В цьому випадку треба обов`язково радитися зі своїм лікарем - можливо, приймати дріжджі НЕ следует- у всякому разі, фахівець в цьому розбереться краще. Не можна приймати пивні дріжджі при подагрі, хронічної ниркової недостатності і індивідуальної нестерпності.

Автор: Гатаулина Галина Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.ru обов`язкове!

При нинішньому розвитку технологій, обладнання для хлібопекарського виробництва відіграє велику ...

дріжджі

категорія: Продукти

Дріжджі є мікроскопічними одноклітинними організмами, які за певних умов дуже швидко розмножуються. Видів дріжджів безліч, але всі вони характеризуються великим вмістом білка, вітамінами групи В, РР, амінокислотами, фосфором, мінеральними речовинами.

Вирощують дріжджі в основному на хмелі, але можливо і на інших середовищах. Для деяких видів дріжджів субстратом може є мед, цукор,патока або кленовий сироп.

Найбільш споживані два види дріжджів - пивні і винні.

Пивні використовуються в хлібопекарській промисловості, в спиртовій, застосовуються для домашньої кулінарії.

Винні використовуються у виноробстві, для отримання сусла з виноградного або фруктового соку. Деякі види, що існують в молочно-кислому середовищі сприяють зброджування молочного цукру, що перебуває в цьому середовищі.

Корисні властивості дріжджів

Дріжджі є практично одними з найбагатших джерел, що містять органічне залізо, які впливають на багато процесів, що проходять в організмі.

Крім хлібопечення та виноробної промисловості рідкі дріжджі допомагають покращувати секрецію підшлункової і шлункових залоз, сприяють посиленню всмоктування харчових речовин в кишечнику. Їх застосування допомагає підвищувати загальний імунітет і опірність всього організму до інфекцій. Як допоміжний засіб, а в деяких випадках і основного ліки, дріжджі застосовують при цукровому діабеті, виразковій хворобі, фурункульозі, анемії, невралгії. В дієтології їх використовують при необхідності збільшити надходження білка в організм, правда в цьому випадку необхідно збільшити щоденну дозу кальцію, як у природному вигляді, так і у вигляді вітамінів. Також можна використовувати дріжджі в якість свого роду замінник їжі. Їх прийом в розведеному вигляді сприяє зниженню апетиту, що в кінцевому підсумку призводить до зменшення загальної кількості калорій, що поступають в організм. Прийом розведених у воді, соку дріжджових культур сприяє припливу енергії в організм, підвищенню працездатності.

Застосувань дріжджів для виробництва хлібобулочних виробів зумовлено тим, що у всіх напівфабрикатах і тесті присутній дуже мало кисню, а дріжджі в свою чергу викликають бродіння всередині напівфабрикату. Вуглекислий газ, що вийшов в процесі бродіння, виробляє розпушення тесту і додає пористості нутрощі вироби. При цьому виділяється досить багато енергії, яка сприяє додатковому прогріванню вироби.

Дріжджі в рідкому вигляді нестійкі і не можуть довго зберігатися. Тому промисловість випускає так звані пресовані дріжджі, які виділені з культурного середовища і подпрессованние. Їх застосовують в хлібопеченні, але в збільшеній кількості, приблизно до 5% від загальної маси борошна, в залежності від конкретного виду кінцевого продукту.

Для більш тривалого зберігання використовуються сушені дріжджі, які виходять з пресованих шляхом продувки потоком теплого повітря. Цей продукт відрізняється низькою вологістю і здатністю довго зберігається.

Регіна Ліпнягова для useful-food.ru

Стерилізація кішок в деяких випадку просто необхідна. Якщо Ви не плануєте, щоб Ваша кішка приносила потомство, то ця процедура потрібна. Після неї кішки стають менш агресивними і у них збільшується тривалість життя. Наші фахівці зроблять стерилізацію на дому.

Так само рекомендуємо подивитися

Дріжджі - користь

Людина оцінив корисні властивості дріжджів ще кілька тисяч років тому, коли тільки починав піч з їх допомогою хліб і варити пиво. Але сьогодні область їх застосування розширилася, і цей продукт можна зустріти в складі багатьох біологічних добавок до їжі.

Цілющі властивості дріжджів

Дріжджі є одними з найдавніших супутників людини. Відомо, що люди використовують цей продукт для ферментації і випічки хліба вже близько 7 тис. Років. Вчені вважають, що в 6 тис. До н. е. тому стародавні єгиптяни освоїли мистецтво пивоваріння, а в 1200 р до н.е. у них з`явився перший дріжджовий хліб. Підтвердженням цьому служать численні знахідки археологів на розкопках древніх пекарень, а також настінні малюнки процесу пивоваріння та хлібопечення.

Імовірно для зброджування нового тесту і напою люди брали залишки старого. Так відбувалася виборча селекція нових видів дріжджових культур, а також з`являлися нові одноклітинні організми, які мають абсолютно оригінальні характеристики, що не зустрічаються в природі.

Цей процес людьми мало усвідомлювався аж до 19 століття, коли в 1857 році французькі мікробіологи не доведена біологічну природу бродіння спирту, виробленого дріжджами. А через 25 років датському лаборанту Е. Хансену вдалося отримати чисті дріжджі, які в подальшому стали використовувати для отримання пива.

Користь дріжджів. Чим корисні дріжджі?

В Європі і в Росії такі дріжджові екстракти, як Бовре, ценовіс, вегеміт, марміт сьогодні продаються в якості косметичних засобів і харчових добавок. Ці добавки містять в собі велику кількість вітамінів групи В і незамінні амінокислоти, а тому користуються широкою популярністю серед вегетаріанців.

Без сухих пивних дріжджів неможливе виробництво деяких лікарських препаратів, наприклад, загальнозміцнюючий засіб Гефефітін. Більш того, на основі дріжджів випускаються і багато засобів, які сприяють відновленню природної мікрофлори травного тракту і використовуються при хронічній і гострій діареї, подразненні кишечника і різних кишкових інфекцій і запалень.

Додати коментар

Інформація про властивості дріжджів сприяти збільшенню ваги не має підстав. Застосування будь-яких видів дріжджів, включаючи пивні з «важкою» калорійністю, при збалансованому харчуванні, не призводить до надмірної ваги, а навпаки сприяє підтримці тіла в гарній фізичній формі.

Як правильно вибирати дріжджі

Пресований продукт продається в брикетах, від 50 г до 1 кг. Недоліком такого продукту вважається маленький термін зберігання, тому важливо знати дату реалізації. Свіжі дріжджі мають апетитним своєрідним запахом, не кришаться, легко ламаються, мають щільну однорідну структуру і рожево-кремовий колір.

Кислі з гірчинкою не варто купувати і використовувати - це ознака зіпсованого товару. При покупці сухих дріжджів, потрібно звернути увагу на цілісність упаковки і дату виготовлення.

способи зберігання

Термін зберігання пресованих дріжджів невеликий: при кімнатній температурі 24 години, в холодильнику - 2 тижні. Гранульований продукт зберігатися в сухому приміщенні, в герметичній упаковці 12 місяців. При порушенні цілісності заводської тари слід вжити з протягом місяця.

З чим поєднується в кулінарії

У кулінарії дріжджі знайшли широке застосування. Їх використовують для випічки хліба і хлібобулочних виробів, для створення алкогольних напоїв. Вся кисломолочна продукція виробляється за допомогою заквасок, де поряд з лактобактеріями містяться молочні дріжджі.

Корисне поєднання продуктів

Міф про набір ваги від дріжджів розвіяний медиками і дієтологами. Вони стверджують, що склад і харчова цінність дріжджів не провокує ожиріння і не призводить до збільшення ваги. Більш того цей продукт покращує обмінні процеси.

При вживанні пивних дріжджів підвищується секреція органів травлення і збуджується апетит. В результаті стає складно обмежувати обсяги їжі. Тому при обмеженнях у харчуванні і одночасному прийомі БАДів і таблеток з дріжджовими культурами, важливо дотримуватися норм добової калорійності.

Є спосіб самостійно приготувати напій, що прискорює обмінні процеси і сприяє нормалізації ваги.

Рецепти дріжджового напою:

У половині склянки води розлучається 2 ч. Л. аптечних дріжджів. Пити один раз в день протягом одного місяця, потім робиться двомісячний перерву.
Сухарики чорного хліба заливаються гарячою водою. Після охолодження до температури 60 градусів додати дріжджі і залишити на 8 годин у теплому місці. Для поліпшення смаку можна використовувати мед.

Важливо знати, що 1 ч. Л. пивних дріжджів містить 6 г (30 ккал), 1 ст. л. - 18 г (90 ккал).

Протипоказання

Не рекомендується при проблемах з нирками, ендокринною системою, при дисбактеріозі, подагрі, нестійкості до глютину. Передозування часто проявляється у жінок у вигляді молочниці. Прийом пивних дріжджів може супроводжуватися алергією (висип або свербіж). Прийом дріжджів краще узгоджувати з лікарем.

Застосування дріжджів в медицині і косметології

Дріжджі активно застосовують в лікувальних цілях. Їх призначають при проблемах з шлунково-кишкового тракту, при інфекційних захворюваннях, діабеті, фурункульозі, різних шкірних хворобах. Медики рекомендують при млявою секреції травної системи, гастритах, виразках, ентероколітах. За допомогою дріжджів виліковують ожиріння, анемію, знижують рівень холестерину. Застосовують для поліпшення мікрофлори кишечника, зміцнення імунітету, підвищення тонусу і працездатності.

Таблетки і БАДи на основі дріжджів показані при атеросклерозі, авітамінозі, гіпертонії, недокрів`ї, радикуліті, нестабільному гормональному фоні. Для відновлення функції печінки, підшлункової залози, шлунково-кишкового тракту, виведення токсинів, при захворюваннях нервової системи. Дріжджі включаються в комплексну терапію при псоріазі і екземі, а також для загоєння ран.

Дріжджі - ефективне і доступне косметичний засіб. Регулярні маски для шкіри і волосся відновлюють і покращують структуру. Найчастіше застосовуються зовнішньо, але іноді рекомендується у вигляді харчових добавок. У народній медицині є безліч способів застосування дріжджів, які сприяють продовженню молодості і оздоровлення шкіри.

Маски на основі дріжджів:

Для старіючої шкіри два рази в тиждень протягом місяця застосовується опара. Для цього свіжі дріжджі розводять у невеликій кількості води і додають житнє борошно, вимішують до стану густої сметани. Добу закисает в теплому місці. Наноситься товстим шаром на 10 хвилин.
Для живлення шкіри 2 ст. л. пресованих дріжджів розводять в 3-х ст. л. теплого молока, плюс 1 ст. л. меду. Витримувати на обличчі 10-15 хвилин.
Для позбавлення від вугрової висипки. Для маски береться 1 ч. Л. «Живих» дріжджів і розлучається 3% розчином перекису до рідкої кашки. Застосовується протягом 7-10 хвилин, змивається зеленим чаєм. Потім робиться компрес з настою ромашки.
При підвищеній жирності в соку кислої капусти розтирається 1 ч. л. пресованих дріжджів. Наноситься на 10 хвилин.
Для сухої шкіри: 2 ч. Л. дріжджів розвести соком горобини, додати білок яйця. Наносити на 15 хвилин.
Для зміцнення волосся: 1 стакан теплого молока, 1 ст. л. сухих дріжджів, 1 ст. л. оливкового масла, 1 яйце. Настоювати 15 хвилин. Застосовувати на волосся на 1-2 години.
Від лупи: розмішати 1 ст. л. дріжджів в склянці кефіру. Настояти в теплі 1 годину. На волоссі витримувати 30 хвилин.