Дю-хліб: рецепт

Дю-хліб для дієти Дюка набагато корисніше, ніж звичайний, готувати його нескладно, а головне - фігура від такої випічки стає тільки стрункішою! Даний рецепт не передбачає використання сиру, як в цьому рецепті хліба по-Дюканов, хоча при бажанні можна додати одну-дві ложки. Хліб виходить хрустким, а кунжут робить його смак схожим на багет.

Дю-хліб - рецепт.
Складові:
- 1 ч. Л. пресованих дріжджів;
- 3 ст. л. кефіру низької жирності (кімнатної температури);
- 1 щіпка солі;
- 1 щіпка кунжуту;
- 2 ст. л. вівсяних висівок в пластівцях;
- 1 ст. л. пшеничних висівок дрібного помелу;
- 4 невеликих яйця (кімнатної температури);
- 0,5 ч. Л. оливкового масла.

приготування

1. Дріжджі заливаємо кефіром, розмішуємо і даємо їм постояти 15 хвилин в теплому місці.

залити дріжджі

2. Додаємо висівки, сіль і ретельно перемішуємо. Відставляємо тепле місце на 30 хвилин.

Додати висівки

3. Забиваємо яйця і знову перемішуємо тісто. Даємо постояти 15 хвилин, щоб воно піднялося. Повинні з`явитися великі бульбашки.

Збити яйця

4. Виливаємо тісто у форму, яку змастили оливковою олією, і посипаємо зверху кунжутом.

Вилити тісто у форму

5. Ставимо випікатися протягом 30-40 хвилин в духовці, розігрітій до температури 220 градусів. Дверку намагаємося не відкривати, так як тісто за рахунок яєць сильно підніметься і від прохолодного повітря може впасти.

випікаємо

6. Чекаємо, поки дю-хліб трохи охолоне і нарізаємо на порційні шматочки. Їмо із задоволенням, нарізавши на тости, вприкуску з будь-яким нежирним м`ясом.
Приємного апетит.

дю хліб