Іван чай корисні властивості

Іван чай. фото

Коли збирати іван-чай? Заготівля. час збору

Збирають його з липня по вересень. Дуже важливо збирати траву іван-чай, не зашкодивши рослині. Листя збирають, поки цвіте іван-чай. Як тільки він стане пушіться, листя вже не збирають. Це період з липня по серпень. Сам стебло затискають в руках і проводять рукою зверху вниз. Найкраще збирати його з ранку в суху погоду. Треба звертати увагу на зовнішній вигляд рослини. Не можна збирати хворі, запилені, забруднені листя іван-чаю. І, звичайно, не змітати кущі цілком, краще брати потроху з різних місць. Можна додати і трохи квітів іван-чаю.

Для цього пропоную подивитися відеоматеріал, де наочно показано збір трави іван-чаю.

Іван чай. Відео.

В лікарських цілях заготовляють траву, листя і квіти під час цвітіння.

Іван чай. як сушити

Сушать траву в тіні під навісом, бажано на протязі. А ось коріння викопують восени, очищають їх від землі, промивають і підсушують. Потім ріжуть і досушують в печі або в духовці (при температурі 20 градусів С). Квіти і листя зберігають у паперових пакетах 2 роки, коріння - 3 роки.

зав`ялювання листя іван - чаю:

Листя спочатку треба промити, потім розсипати шаром не більше 5 см на добу, при цьому не забувайте ворушити саме листя.

скручування листя: Листя перетирають між долонями рук, перетворюючи листи в невеликі ковбаски, величиною приблизно в половину сосиски або в кульки, поки вони не потемніють від виділився соку. Це клітинний сік. Саме такий спосіб дозволить отримати справжній ароматний чай.

Іван чай. ферментація листя

Як ферментувати іван-чай? Скорочення листя викласти в емальований лоток шаром не більше 5 см, укрити мокрою тканиною, поставити в тепле місце на 8-12 годин для дозрівання. Температура повинна бути 26 -28 градусів С. Процес ферментації краще йде при більш високій температурі. Трав`янистий запах змінюється на квітково-фруктовий. Потрібно знати, що занадто висока температура може зіграти злий жарт: все може бути схоже на «загальновживаний чай», причому низькосортний.

Ферментовані листя ріжуть ножицями, розстеляють на деках, які потрібно застелити пергаментним папером, шаром 1,5 см і сушать при температурі 50 градусів з відчиненими дверцятами духовки. Добре при цьому використовувати функцію вентилювання. Періодично потрібно ворушити листя, перевіряючи їх на готовність. Найкраще для цього використовувати дерев`яну лопатку.

Листя повинні мати колір справжнього чорного чаю, чаїнки при натисканні ламаються, але не розсипаються на порох. Треба знати, що перетримані листя в сушінні набувають запах «сухого паперу». Цього допускати не можна. Час сушіння залежить від шару розсипання, самого сировини, духовки.

Ви хочете мати гарний, плоский живіт? Напевно, ви чули про те, що для цього потрібно зміцнювати м`язи живота і качати прес. У цій статті розказано як правильно качати прес.

зберігання

Зберігати такі висушене листя слід в скляних банках, закритих поліетиленовими кришками або герметично закритими.

Іван чай. Протипоказання.

Індивідуальна непереносимість. Не варто пити цей чай більше двох тижнів у великій кількості, інакше може початися діарея.

Як правильно заварювати іван-чай і застосовувати його для здоров`я - про це можна прочитати в статті Як заварювати іван - чай. Лікувальні властивості.

Мій душевний подарунок на сьогодні Giovanni Marradi - Colours Of Music. Джованні Марраді з його інструментальною музикою не може, напевно, нікого залишити байдужим. Подивіться прекрасний ролик з дивовижною графікою і послухайте гарну музику. Сподіваюся, що вона подарує вам настрій.

Бажаю всім приємних літніх вражень, зворушливості і ніжності, любові і тепла в житті.

Про рослина іван-чай

Іван чай (Кипрей, Копорський чай) - напій дуже приємний на смак і колір, який має потужний оздоровчий ефект!

Про нього знали ще на русичі, які вживали настій з Іван-чаю як напій і ліки від різних хвороб. Ця непоказна на вигляд травичка по лікувальній дії і оздоровлюючим властивостям, враховуючи неповторне хімічний вміст, багаторазово перевершує навіть морську капусту.

Випивши Іван-чай після заходу сонця, ви даєте своєму організму шанс підготуватися на оздоровлення, на м`яке заспокоєння серцебиття, зниження тиску артеріального і нормалізацію загального стану здоров`я. Це стан нічного «анабіозу» - реальна можливість продовжити або збільшити періоди активної життєдіяльності не менше чверті її циклу в середньому. А це вже точно чимало.

Прикладом і підтвердженням відновлюють властивостей Іван-чаю є життя дослідника початку двадцятого століття - Петра Олександровича Бадмаева. Більшість його праць науки присвячені вивченню таємниць цілющої сили цієї рослини. Лекарь прожив сто десять років, і в віці ста років - пізнав радість батьківства. І невідомо, скільки років він міг би ще радіти життю, якби все не обірвала в`язниця в Петрограді.

Подробиці дивіться на відео нижче:

Європа дуже швидко оцінила переваги цього чаю за його неповторний зміст. У ньому є в шість з половиною разів більше вітаміну С, ніж в будь-якому лимоні. Крім цього є дубильні речовини - до 20 відсотків, велика кількість флавоноїдів, слизу і пектинів. Тому з Росії цей продукт експортувався до Європи величезними партіями.

Копорский чай

Його роблять з рослинної сировини Іван-чаю. Це відбувається за аналогією отримання з зеленого чаю чорного. Підготовка смачного і корисного чаю починається з ферментації - 24-48 годин. Від часу початку бродіння і діючої температури залежить запах, колір і смак продукту, який вийде результаті всіх маніпуляцій. Забарвлення чаю стає різною - зеленої, жовтої або зовсім темною. У суміші чорного кольору на чайному ринку немає конкурентів! Більш докладно ферментації буде розказано нижче

Корисні властивості іван-чаю

Смак Іван-чаю відрізняється приємними і ароматними рисами, призводить організм у тонус, підбадьорює і додає життєвої сили. Він впливає оздоравлівающе на весь організм в цілому. У спеку немає кращого засобу, щоб втамувати спрагу не залежно від температури напою. Основне, що робить цей напій найбільш затребуваним, особливо для людей, які ведуть здоровий спосіб життя, він за складом відрізняється від різних кофеїновмісних напоїв і чорного чаю.

Воно не містить такі негативні елементи, як кислота щавлева, пуринові підстави і кофеїн.

Список вмісту кофеїну в зеленому чаї різних марок виробників - дізнатися

Хаменерій відмінно впливає на кров, якщо його використовувати в якості міцного настою або відвару з зніту за умови постійного вживання (збільшує рівень гемоглобіну, відновлює кислотно-лужну норму в крові)

Чим ще корисний іван-чай?

У його зміст входять такі елементи, як вітаміни групи В, вітамін С, залізо, які підтримують кровотворну функцію;
Сприяє в нормалізації травлення і обміну речовин, покращує всі види обмінних процесів, особливо ліпідного і вуглеводного;
Володіє потужним антіфлогістіческім і антисептичні властивості, ефективний як цілющий і профілактичний препарат в загальній схемі лікування інфекцій і запалень. У цьому питанні листочки і квіти цієї трави значно перевершують такі знайомі всім потужні природні антисептики як кора верби, дубова кора і ведмежі вушка. Таке специфічне дію рослини пов`язане з утримання в ньому флавоноїдів, дубильних речовин, каротиноїдів, вітаміну С, органічних кислот, тритерпеноїдів, мікроелементів;
Продовжує активне життя чоловічого організму, підтримуючи і поліпшуючи функцію «другого серця» - передміхурової залози. До того ж значно поліпшується стан чоловічого здоров`я в цілому: збільшує потенцію, нормалізує ерективної функцію. Не дарма Іван-чай називають «чоловічий» травою. Згадайте, що дослідник Копорской чаю Бадмаев П.А. став батьком у сто років;
Має м`яку сечогінну дію, нормалізує водно-електролітний баланс, знижуючи при цьому артеріальний тиск;
Завдяки входять до складу зніту магнію, вітамінів групи В, флавоноїдів, він є ефективним несинтетичних снодійним і седативним, нормалізує психо-емоційний стан (знижує нервозність, збудливість, полегшує головні болі, нормалізує нічний відпочинок);
Так як в складі Іван-чаю є дубильні речовини, слизу, пектини та інше, він здатний покращувати і відновлювати діяльність травної системи, усуваючи закрепи, печію, дисбактеріоз. Це досягається за рахунок огортає, протизапального і репаративного дії;
Завдяки присутності в Копорском чаї органічних кислот, в сукупності з магнієм і флавоніди, проявляється жовчогінну дію;
Діє на віруси і протистоїть алергії;
Репаративний (тобто ранозагоювальний) ефект досягається за рахунок присутності в змісті трави таких елементів, як хлорофіл, дубильні суміші, каротиноїди, які прискорюють грануляцію і епітелізацію пошкоджень на шкірі;
Поступове болезаспокійливу дію Іван-чаю відбувається завдяки присутнім в квіточках і листках алколоида, слизу, флавоноїди, магнію;
Має лактаційний якості, продовжуючи грудне вигодовування і тим самим покращуючи здоров`я малюків;
Флавоноїди і пектини листя Іван-чаю є природними адсорбентами і очищають тіло від токсичних елементів і шлаків;
Ендокринні органи працюють злагоджено і більш ефективно;
Трава особливо придбала успіх у вигляді протипухлинного засобу за рахунок антиоксидантної дії хангрола та інших антиоксидантів - каротиноїдів, флавонідів, дубильних сполук, міді, кислот, що відносяться до органічних, марганцю, вітаміну С, магнію. Під час наукових досліджень з`ясували, що в Кіпрі вузьколистого міститься малотоксичні і високомолекулярні речовини, що проявляють «інтерес» щодо ракових клітин;
Уповільнює раннє шкірне старіння, роблячи її еластичною і пружною. Все це завдяки речовинам, стимулюючим природні процеси синтезу колагену (фітестероли, вітамін С, флавоноїди, каротиноїди, органічні кислоти і мідь).

Лікувальні властивості іван чаю

При постійному застосуванні Копорський чай використовується в загальному і профілактичному лікуванні таких захворювань:

Недокрів`я (анемія);
Гастрити, виразкові утворення в Лукавиця дванадцятипалої кишки і шлунку, ентероколіти, коліти, порушення в жовчовивідної системі, панкреатит;
Запальні хвороби системи сечовиділення у чоловіків (аденома передміхурової залози або простатити);
Відео: Як заварювати іван чай, зберігаючи корисні властивості
Безпліддя, не залежно від статі;
Занадто високий артеріальний тиск різного генезу;
Сечокам`яні хвороби, в тому числі і вогнища запалення в сечовому міхурі і нирках;
Зміни в респіраторній системі і лор органів: трахеїти, фаренгіти, бронхіти, гайморити, туберкульоз легенів. Таким чином, позитивний ефект від вживання настоїв і відварів обумовлено такими якостями зніту, як відхаркувальний, протизапальну, що знижує жар;
Патологія селезінки;

Іван-чай для жінок і чоловіків

Якщо подивитися відгуки про продукт, можна побачити, що жінки часто п`ють Іван Чай щоб схуднути.

Для цього в заварений Іван-чай додають щіпку солі і п`ють по 150 мл за півгодини до їди.

Дотримуючись такого рецепта можна дійсно схуднути і навіть забути про подвійне підборідді - це не міф, численні відгуки, фото підтверджують цей фактор.

Крім того, напій корисний, як загальнозміцнюючий засіб.

Його користь для чоловіків і жінок складно переоцінити:

Іван-чай - ефективний заспокійливий засіб, благотворно впливає на кровоносну систему;
Потужне протизапальний засіб;
Підходить для профілактики аденоми простати. З цієї причини чай називається травою чоловіків.
При регулярному прийомі позбавляє від безсоння, головних болів;
Нормалізує травлення;
Бактеріальне дію трави сприяє швидкому позбавленню від застуди, захворювань горла;
Застосовують як кровоспинний засіб;
Настій зніту показаний докторами для поліпшення імунітету, нормалізації обміну речовин;
Напій багатий на антиоксиданти, тому виводить шлаки, токсини - використовується для очищення організму;
Корисний при нейроциркулярними дистонії, кардіозахворювань;
Його протизапальні властивості загоюють рани, знімають набряки;
Рослина широко використовується як косметичний засіб: Іван-чай додають в креми, маски, роблять з нього ванночки.
Хаменерій надає потужний профілактичну дію на різні новоутворення, включаючи доброякісні, злоякісні пухлини;
Корисний при захворюваннях нирок, печінки, сечостатевої системи;
Його властивості дивні: кипрей застосовується для профілактики карієсу;
Корисний для зміцнення ендокринної системи;
Зміцнює стінки судин;
Його корисні властивості допоможуть впоратися зі стресами, неврозами, потрясіннями;
При радіаційне забруднення знижує рівень інтоксикації;
Використовується як жарознижуючий засіб, причому не тільки для дорослих, а й для дітей;
Корисні властивості трави допоможуть впоратися з отруєннями (харчовими, алкогольними);
Відваром зніту змащують гнійники, висипання та інші прояви шкірних захворювань.

Чи можна давати дітям?

Корисні властивості Іван-чаю настільки унікальні, що іноді напій показаний навіть дітям - про це також свідчить відгуки користувачів. Показаний під час прорізування зубів - полегшує хворобливий процес, оскільки має знеболюючу і протизапальну дію.

Також Іван-чай показаний дітям, як противірусний засіб.

Протипоказання Іван-чаю

Якщо говорити про протипоказання, їх значно менше. У складі Іван-чаю немає кофеїну, тому в малих кількостях його можна вживати всім!

Аналізуючи відгуки любителів даного напою, в ньому взагалі складно виявити протипоказання. Вони можуть з`явитися при зловживанні, дуже тривалому прийомі, проявиться у вигляді несерйозних порушень роботи органів шлунково-кишкового тракту.

Однак деякі протипоказання Іван-чаю все-таки, виділити можна:

Індивідуальна непереносимість продукту;
Прийом більше двох тижнів без перерви (може початися діарея). Навіть якщо ви є справжнім любителем зніту, приймайте його з перервами, інакше можете дізнатися «всю красу» протипоказань;
Прийом Іван-чаю протипоказаний разом із заспокійливими препаратами (седативні засоби);
Ще напій протипоказаний під час прийому з аптечними жарознижувальними засобами. Не варто одночасно пити, наприклад, парацетамол, і записати відваром Іван-чаю.
Хаменерій має проносний ефект, тому якщо ви схильні до діареї або страждаєте ній час від часу протягом декількох років - проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж пити Іван-чай. Будьте готові до того, що продукт може бути вам протипоказаний.
Деякі відгуки свідчать, що напій з ферментованих листів рослини знижує тиск (вся справа у відсутності кофеїну). Тому, такий чай протипоказаний людям страждаючим гіпотонією;
Іноді протипоказанням може стати вагітність - тут потрібна консультація лікаря.

Можна зробити висновок, що протипоказання Іван-чаю несуттєві, в порівнянні з цілющими властивостями практично непомітні, але щоб не нашкодити організму, потрібно про них знати.

Цікаво: Імбир його корисні властивості і протипоказання. Він корисний при імпотенції, чоловічому та жіночому безплідді

Корисні властивості і хімічний склад унікальної рослини

Іван-чай - унікальна рослина: це видно на фото, чутно за відгуками, але ще краще спробувати відвар зніту самостійно, оцінивши корисні властивості.

Хімічний склад продукту вражає, якщо не нього подивиться медик, відразу стане зрозуміло, як може іван-чай лікувати стільки хвороб і чому так мало протипоказань. Прочитавши відгуки, ми бачимо, що більшість людей, які приймають Іван-чай, задоволені своїм самопочуттям.

Відео: Іван-чай: користь для чоловіків і жінок

Вітамін С	У кілька разів більше, ніж у лимоні
Вітаміни групи В

Іван-чай - користь і корисні властивості іван-чаю

автор: Марина Курочкінадата: 14.04.2012

Одним з унікальних рослин, відомих людині протягом століть, є кипрей вузьколистий. Почувши цю назву, не всі здогадаються, що мова йде про одну з найвідоміших на Русі трав, з якої робили цілющий напій. Знайомтеся - іван-чай - справжня комора природи і універсальна домашня аптечка.

Корисний Іван-чай всім людям, як чоловікам, так і жінкам.

Що містить у собі Іван-чай

Сама природа подбала про корисні властивості іван-чаю, і зібрала в цій рослині основну масу елементів таблиці Менделєєва. У рослині міститься: залізо, титан, нікель, мідь, марганець, бор, молібден, а також калій, кальцій, натрій, літій і ін. А також біофлавоноідів, пектин, дубильні речовини.

Вітамінний ряд іван-чаю представлений вітамінами групи В і аскорбінової кислотою. За вмістом вітаміну С цей чай можна взагалі назвати рекордсменом, кількість аскорбінки досягає 400 мг на 100 г, це в кілька разів більше ніж в цитрусових (лимоні, апельсині) і чорній смородині.

У зеленій масі іван-чаю також міститься білок, який легко і швидко засвоюється організмом і сприяє швидкому насиченню енергією. У ньому немає кофеїну, пуринової, щавлевої і сечової кислоти, які згубно впливають на обмін речовин.

Дія іван-чаю на організм

Іван-чай піднімає тонус і додає сили, за допомогою нього лікують головні болі, мігрень, він прекрасно заспокоює нерви, знімає напругу, нормалізує сон. Причому це дуже м`який засіб, що не викликає звикання. Іван-чай також приймають для полегшення симптоматики при епілептичних хворобах.

За результатами досліджень в НДІ неврології, медики прийшли до висновку, що іван-чай досить ефективний при лікуванні психічних розладів, неврозів, посттравматичних розладів.

Цей напій застосовують для нормалізації стані після найсильніших стресів, для мінімізації патологічних проявів при тривожно-депресивних розладах.

Корисні властивості іван-чаю настільки потужні, що його застосовують при лікуванні захворювань органів шлунково-кишкового тракту: гастритів, виразкових хвороб, колітів, ентероколітів, метеоризму, чай приводить в норму слизову оболонку шлунка, нормалізує обмін речовин і перистальтику кишечника. Також благотворно впливає чай на ротову порожнину, є прекрасно профілактикою пародонтозу і карієсу, нормалізує стан слизової рота.

Володіючи неперевершеними протизапальними властивостями, іван-чай застосовується для лікування запалень в органах всіх систем організму: дихальної (бронхо-легеневі хвороби, ГРВІ), сечостатевої (при лікуванні чоловічих хвороб - аденоми простати і простатиту, конкурентів іван-чаю просто немає, також він підсилює потенцію у чоловіків).

Напій з рослини буде корисний при недокрів`ї. Вітамін С і велика кількість мінералів, які містяться в чаї, сприяють загальному зміцненню організму, чай значно підвищує імунітет і опірність до збудників різних хвороб. При респіраторних захворюваннях іван-чай нормалізує температуру, знімає жар, озноб.

Ще й антиоксидант?

Іван-чай також гарне антиоксидантний засіб, захищає від вільних радикалів - частинок, які руйнують клітини в організмі. Очищаючі властивості цієї рослини також високі, він виводить з організму шлаки, токсини, радіонукліди, сполуки важких металів.

Напій з іван-чаю надзвичайно корисний для нормалізації стану після алкогольної інтоксикації, його використовують навіть при білій гарячці, при цьому чай сприяє зменшенню споживання спиртного в подальшому.

Іван-чай дуже корисний вагітним і годуючим жінкам, його дозволяють використовувати навіть немовлятам, адже його корисні властивості не мають побічних ефектів.

Зовнішнє застосування чаю: його відваром промивають гнійні рани. При захворюваннях шкіри лікуються примочками і серветками просоченими настоєм чаю.

Іван-чай в народній медицині застосовується для лікування раку. У цьому немає нічого дивного: адже такої великої кількості мікроелементів немає ні в одному чаї, а його користь одна з найсильніших і відчутних.

Молоді паростки можна додавати в різні салати, а коріння, висушені і перемелені додавати в борошно, від цього хлібобулочні вироби стають приємними на смак.

продукти