Калорійність червоної квасолі

Квасоля є частим компонентом різних страв з огляду на своїх характерних смакових якостей. Також, завдяки своїм змістом речовин, квасоля є досить ситної. Але яка калорійність 100 грам цього продукту? Важливо знати, скільки калорій (і скільки інших речовин) міститься в страві якщо ви дотримуєтеся дієти, а також якщо в загальному стежте за власним здоров`ям.

Про рослину

Відео: Про користь квасолі і гороху!

Червона квасоля є рослиною, яка відноситься до сімейства бобових. Спочатку вона з`явилася в Індії, Південній і Центральній Америці, але з часом поширилася по всьому світу. Рослина може виступати в якості повноцінного страви або як гарнір і наповнювача супів. Прекрасно вона поєднується і з салатами, в яких міститься велика кількість свіжої зелені.

Про корисні властивості можете почитати в статті «користь і шкода червоної квасолі«

Енергетична цінність

Якщо порівнювати з іншими бобовими, то калорійність червоної квасолі на 100 грамів продукту дуже невелика, вона менше, ніж у чорної або білої квасолі. Всього 100 грам продукту, якщо брати їх в чистому вигляді, без сторонніх інгредієнтів, містять 93 ккал. Для порівняння:

• У білої квасолі міститься 102 ккал.
• У чорній квасолі міститься 132 ккал.

Склад і властивості

Необхідно знати не тільки калорійність 100 грам квасолі, але також і її зміст і корисні властивості, які позитивним чином впливають на людський організм.

Рослина містить вітаміни C, B1-2, B6, PP. Найбільше міститься в ній вітаміну B6, який відповідає за хороший стан шкіри, роботу нервової і імунних систем.

Що важливо - у вареній червоної квасолі дуже великий вміст клітковини. Всього 100 грам продукту покривають денну потребу людського організму в даному компоненті. Клітковина нормалізує рівень цукру в крові, дозволяє виводити з нього токсини, перешкоджає виникненню пухлин. Також клітковина дозволяє створити відчуття ситості. Енергію, яка надходить в організм при її вживанні, організм витрачає поступово. Тому від калорій, що надходить в організм від вареної квасолі, складно поправитися.

Також боби містять багато крохмалю, білків і різних вуглеводів. Там є чимало макро- і мікроелементів, включаючи цинк, калій, мідь, сірку, залізо. Такий багатий склад посилює опірність організму до різних інфекцій, допомагає при шкірних і кишкових захворюваннях.

Відео: Біла Квасоля Калорійність

обмеження

Хоча калорійність у вареної червоної квасолі за 100 грам і невисока, а поживних і цінних речовин в ній міститься багато, є обмеження щодо її застосування.

По-перше, вона обов`язково повинна вживатися відвареної. У сухому вигляді боби токсичні. Варіння необхідно здійснювати хоча б протягом 10-15 хвилин, щоб все стало безпечно. Перед варінням боби обов`язковим чином замочують.

По-друге, не варто вживати страви з даного продукту більше ніж один раз на тиждень людям, яким ще не виповнилося 12 років або вагітним жінкам.

Червона квасоля містить не дуже багато калорій, особливо якщо порівнювати з іншими бобовими. Вона допоможе збільшити стійкість організму до захворювань, але обов`язково потрібно враховувати, що при її вживанні може бути ряд обмежень. Вживайте такі боби правильно - і вони будуть цінним і здоровим харчуванням.