Квасоля: корисні властивості та протипоказання

Сьогодні квасоля займає певне місце в раціоні харчування багатьох людей, і це не дивно.

Адже про її різноманітність сортів і корисні властивості можна нескінченно говорити.

А враховуючи, що ця рослина до всього багате білками і в той же час є низькокалорійним продуктом, то це просто знахідка для багатьох.

Звичайно, поряд з корисністю, є і певні протипоказання, які ми розглянемо в даній статті.

Корисні властивості стручкової квасолі

Дивно, але довгий час її використовували в якості озеленення інтер`єру, лише насіння використовувалися в кулінарії.

Однак знайшовся спритний чоловік, який спробував використовувати в приготуванні їжі зелені стручки і не прогадав, так як виявилося, вони мало того, що були смачними, так ще й володіли корисними властивостями.

Так з`явилася французька стручкова квасоля.

Зелена стручкова квасоля, володіє дійсно корисними властивостями, продукт дуже низькокалорійний (менше 25 ккал), а необхідних мікроелементів для організму людини більш ніж достатньо:

• Вітаміни групи В, каротин, фолієва кислота, вітаміни С, А, Е;
• мінеральні складові, такі як цинк, залізо, магній, калій, кальцій, хром;
• клітковина, вуглеводи, білок, жири, цукор.

Користь при застосуванні стручкової квасолі різноманітна і численна

1. Покращує роботу травної системи за рахунок високого вмісту сірки, допомагає при інфекційних захворюваннях ЖКТ-
2. За рахунок вмісту заліза рекомендована при захворюваннях системи кровотворення, а присутність в складі цієї рослини аргініну робить її незамінним продуктом для діабетиків, який дозволяє регулювати рівень цукру в крові-
3. Усуває прояви ревматизму, полегшує бурсит, допомагає відновити суглоби після тривалих фізичних навантажень. В даному випадку мова йде не тільки про вживання самих бобів квасолі, але і соку з неї-
4. Вживання насіння цієї рослини, має заспокійливу дію, регулює серцевий ритм і артеріальний тиск, бореться з атеросклерозом-
5. Має сечогінну дію, покращує роботу нирок, перешкоджає утворенню каменів, покращує репродуктивну систему.

Червона квасоля і її властивості

Цей різновид квасолі також є виключно корисним продуктом по багатьом факторам:

Зміст в плодах величезної кількості рослинних білків, з яких засвоюється організмом людини і за цінністю воно наближено до м`яса і риби.

У складі червоної квасолі є клітковина, яка володіє декількома позитивними моментами:

• насичує організм і дає відчуття ситості;
• виводить зайву рідину і токсини з організму;
• стабілізує цукор в крові;
• перешкоджає утворенню злоякісних пухлин.

Наявність в складі різноманіття комплексу вітамінів - С, РР, вітаміни групи В (В1, В2, В6) благотворно впливає на імунітет людини, стабілізує роботу нервової системи.

Чи ставили Ви, собі питання, а

Вміст амінокислот, а саме:

• триптофан, який надає седативну і заспокійливу дію;
• лізин, який протидіє інфекційним агентам в кишечнику, вірусу герпесу, розвитку онкологічних утворень;
• аргінін, що сприяє охороні репродуктивної системи жінки;
• тирозин, що балансує роботу ендокринної системи, що перешкоджає ожирінню;
• гистидин, що перешкоджає розвитку анемії.

Червона квасоля активно застосовується і в косметичних цілях.

В основному це живильні маски, які борються з ознаками старіння і дарують шкірі здорове сяйво.

Чим корисна біла квасоля?

Даний сорт також є лідером серед овочів за складом вітамінів і необхідних макро- і мікроелементів для здоров`я людини.

Зокрема:

• Вітаміни Е, К, РР, С попереджають розвиток серцево-судинних захворювань;
• Вітаміни Са, К, Р зміцнює емаль зубів, запобігає багатьом суглобові захворювання;
• Вітаміни А, С сприяють поліпшенню роботи зорової системи.

Клітковина допомагає виведенню шлаків, має сечогінну дію, що благотворно впливає при різних видах набряклості.

Біла квасоля при регулярному її вживанні здатна відновити роботу обмінних процесів, стабілізувати значення цукру в крові, нормалізувати роботу травної системи, зокрема, позбавити від запору за рахунок наявності в складі грубого волокна.

Чорна квасоля

За корисності даний вид цієї рослини бобових, не поступається своїм соратникам, її плоди, надаючи щадне вплив на кишечник, рівномірно збагачують організм необхідними речовинами, вітамінами і мікроелементами, повноцінно насичуючи його.

Останні дослідні дані показали, що регулярне вживання в їжу даного сорту є відмінна профілактика онкологічних захворювань, зокрема з боку органів шлунково-кишкового тракту.

Найбільш основний комплекс дій чорної квасолі на організм людини:

• Сечогінний - перешкоджає набряклості, розвитку серцево судинних недугов-
• Сахароснижающее - рослинний білок у складі бобів створює певну мікрофлору в кишечнику, що сприяє різкого стрибка інсуліну в крові-
• Антибактеріальне і ранозагоювальну - антиоксиданти перешкоджають розвитку інфекційних агентів.

квасоля маш

Даний вид цієї рослини, сімейства бобових, відомий небагатьом, але вона дуже популярна на Сході, по-іншому її ще називають золота квасоля або боби мунг.

Зокрема відзначаються її корисні властивості для жіночого здоров`я, але, тим не менше, для на чоловічий організм вона також робить благотворний вплив за багатьма критеріями.

Маш містить різноманіття мінеральних речовин і вітамінів, які надають такі корисні дії на організм людини:

• Стабілізує стан нервової системи, допомагає впоратися зі стресами;
• покращує пам`ять і благотворно впливає на розвиток інтелекту;
• зміцнює суглоби, зокрема бореться з симптомами артриту, покращує роботу зорової системи і нирок;
• перешкоджає розвитку астми і алергічних реакцій;
• зміцнює еластичність судин, перешкоджає утворенню тромбів, підтримує артеріальний тиск в нормі;
• протидіє інфекційно-запальних недуг: трахеїт, ларингіт, бронхіт, синусит, риніт та інші;
• заживляє рани ефектом при місцевому застосуванні.

Що входить до складу бобів крупи маш Нанокоензіма, допоможе відмінно захистити і відновити клітинну структуру шкіри від негативних факторів зовнішнього середовища.

квасоля лима

Лімська квасоля за твердженням фахівців Інституту Медицини (IOM) містить особливий вид харчового волокна, здатний істотно знижувати рівень холестерину.

Фахівці рекомендують її вживати людям у віці 25-50 років.

Розглянемо чому?

• Що міститься в ній молібден допомагає виведенню шкідливих токсинів з організму, а ніацин балансує нормальну роботу серця і судин;
• Фолат і тіамін, які входять до складу лімської квасолі, активно беруть участь в процесах метаболізму і кровотворення;
• Дана бобова культура є прекрасним джерелом кальцію (зміцнення суглобів і профілактика остеопорозу), заліза (ключове становить гемоглобіну) і марганцю (активатор ферментів).

Підіб`ємо підсумок, квасоля лима також має корисні властивості для організму.

До речі кажучи, консервована квасоля, також збереже свої корисні властивості, тому не бійтеся закривати ці чудові боби.

Протипоказання і можливу шкоду

Дана бобова культура має масу корисних властивостей, але також не слід забувати про наявні протипоказання.

Перелічимо основні з них:

• Ні в якому разі не можна вживати насіння цієї рослини в сирому вигляді! Оскільки вона містить токсини, шкідливі організму і які руйнуються лише після термообработкі-
• Даний продукт підсилює газоутворення, з`являється здуття живота. Ці симптоми легко виправити, якщо квасоля попередньо замочити на 6-8 годин в воді-
• Особам з підвищеною кислотністю слід з приймати в їжу квасоля з особливою обережністю, а також літнім людям в зв`язку з неможливістю нормального перетравлення їжі.

Квасоля протипоказана людям, у яких діагностовано наступні захворювання:

• холецистит;
• коліт;
• панкреатит;
• виразкова хвороба;
• подагра;
• гастрит;
• та інші.

Для того, щоб негативні прояви від прийому цього продукту мінімізувати, варто вживати більше рідини.

Вона допоможе впоратися органам шлунково-кишкового тракту з надмірною кількістю поступаемой клітковини.

Відео десерт