Квасоля з овочами в томатному соусі

Відео: Квасоля з овочами в томатному соусі. Let # 39; s cook

Квасоля це універсальний продукт, який з легкістю замінить м`ясо для сироїдів або вегетаріанців. Справа вся в тому, що в бобових міститься велика кількість білка, який також міститься в м`ясних продуктах. З квасолі можна приготувати безліч смачних страв: салат, рагу, перші або другі страви, паштет, а також закуски. Пропонуємо вам дізнатися, як готується прекрасна закуска - тушкована квасоля з овочами в томатним соусі.

Інгредієнти для приготування квасолі і овочів в соусі

Інгредієнти для квасолі і овочів в соусі:
- відварна квасоля - 200 грам,
- болгарський перець - 1 штука,
- морква - 100 грам,
- цибуля ріпка - 100 грам,
- часник - 1 - 2 зубки,
- томат - 2 - 3 ст. ложки,
- гострий червоний перець мелений - ч. ложки,
- сіль та інші спеції за смаком,
- масло без запаху - 2 ст. ложки,
- вода - 80 мл.

приготування

Підготуйте всі інгредієнти. Можна використовувати консервовану квасолю або відварити її заздалегідь.
Очищену цибулю наріжте тонкими півкільцями. Морквину натріть на крупній тертці. Викладіть овочі на розігріту сковороду з маслом. Гасіть овочі на слабкому вогні до м`якості.

Додати перець

Додайте очищений і порізаний долинною соломкою болгарський перець. Часник очистіть і наріжте дрібними кубиками, відправте теж на сковорідку. Перемішайте і тушкуйте ще 5 хвилин.

додати спеції і солі

Потім додайте перець і сіль за смаком. Також можете використовувати будь-які спеції за смаком.

додати квасолю

У сковороду з овочами додайте відварену квасолю.

У невеликій мисці перемішайте томатну пасту з водою.

гасити 10 хвилин

Залийте розведеним томатом овочі з квасолею і тушкуйте під закритою кришкою ще 5 - 10 хвилин.

Тушкована квасоля з овочами в томатному соусі

Готову страву добре як в гарячому, так і холодному блюді. Ситним і смачним виходить також теплий салат з квасолею, який ви зможете приготувати на нашу рецептом без праці.

рецепт тушкованої квасолі з овочами в томатному соусі

рецепт тушкованої квасолі з овочами в томатному соусі

Приємного вам апетиту!