Продукти для профілактики раку грудей

Відео: Красножон Д А Харчування і рак молочної залози

Рак молочної залози - страшне, і, на жаль, поширене захворювання. Йому схильні навіть найзнаменитіші, красиві і багаті жінки. Кілька років тому рак грудей пережила колишня солістка культової групи Spice Girls Емма Бантон, а зовсім недавно на рак грудей перехворіла співачка Кайлі Міног. Зараз, злегка розповніла після хіміотерапії, вона поступово повертається до життя, але це вже інша Кайлі.

Відео: Профілактика раку молочної залози

На жаль, вчені до цих пір не можуть знайти причину утворення раку грудей. Існує багато досліджень, здогадок, але всі вони настільки розпливчасті, що служити панацеєю не можуть. Вважається, що рак грудей частіше виникає у жінок вживають у великих кількостях червоне м`ясо або тваринні жири. Але противники цієї теорії приведуть вам тисячі прикладів абсолютно здорових жінок щодня поглинають жирне м`ясо, і стільки ж прихильниць здорового харчування хворих на рак. Ймовірно, причина виникнення цього захворювання швидше комплексна і, не останню роль тут грає психологічне здоров`я жінки.

У будь-якому випадку, завжди корисним буде вживати в пишу так модні зараз антиоксиданти, продукти, що перешкоджають утворенню пухлин.
Ось десять продуктів, які на думку британської Дейлі Телеграф можуть служити для профілактики раку:

Зелений чай

Відео: Харчування проти раку

Король всіх гарячих напоїв, зелений чай містить багато антиоксидантів. Вважається, що його вживання знижує ризик захворіти на рак легенів. Дослідники з ряду американських університетів виявили, що зелений чай діє на клітинний білок актин, який бере участь в хімічних змінах на ранніх стадіях раку. Зелений чай перешкоджає цьому процесу. В Японії, де зеленого чаю п`ють багато, рак легенів набагато менш поширений, ніж в США, хоча кількість курців в цих країнах приблизно однаково. Рекомендується щодня випивати п`ять невеликих чашок зеленого чаю.

морква

Морква знижує ризик розвитку раку завдяки вмісту фалкарінола, природного пестициду, за допомогою якого цей овоч захищається від грибка. Вчені університету Ньюкасла з`ясували, що у щурів, яким в корм підмішували фалкарінол, ризик виникнення пухлин був на третину менше, ніж у їх родичів. У день рекомендується з`їдати одну невелику морквину: у великих дозах фалкарінол отруйний, так що не перестарайтеся.

яблука

Доведено, що регулярне вживання в їжу яблук знижує ризик виникнення колоректального раку, причому в Новій Зеландії вивели новий сорт яблук, який особливо ефективний при профілактиці раку. Зростанню ракових клітин перешкоджає хімічна речовина під назвою "антоциан". У 2005 році вчені Корнельського університету (штат Нью-Йорк) показали, що, якщо щурам щодня підмішувати в їжу порцію речовини, еквівалентну змістом антоциана в трьох яблуках, ризик виникнення раку молочної залози знижується на 39%. У кожному яблуці міститься стільки ж антиоксидантів, скільки в трьох таблетках вітаміну С по 500 мг. Та й на смак яблука приємніше пігулок.

чорниця

Відео: Продукти від раку

Широко відома своїми корисними властивостями, чорниця містить природний антиоксидант птеростільбен, який перешкоджає виникненню раку товстої кишки, а також інші речовини, що руйнують ракові клітини. В ході експериментів, проведених в університеті Рутгерса в Нью-Джерсі, з`ясувалося, що пацюки, яким згодовували птеростільбен, на 57% менше піддавалися ризику захворювання на рак товстої кишки у порівнянні з контрольною групою. Птеростільбен уповільнює зростання небезпечних клітин і блокує певні гени, які за нього відповідають. Ця речовина не здатна вилікувати рак, але для профілактики воно незамінне, так що чашка чорниці в день буде досить корисна для здоров`я.

Цибуля

Лук містить багато флавоноїдів - антиоксидантів, які знищують шкідливі вільні радикали. Тільки перш ніж його є, запасіться жувальною гумкою: вчені Корнельського університету в 2004 році довели, що при профілактиці раку печінки і товстої кишки сильно пахнуть сорти цибулі ефективніше інших.

капуста

Вважається, що капуста знижує ризик розвитку колоректального раку і раку молочної залози. За даними дослідження, опублікованого в журналі Gut, капуста містить фолат. Навіть невелика кількість цієї речовини запобігає розвитку колоректального раку. Дослідники Ланкастерського університету з`ясували, що поєднання речовин, що містяться в різних сортах капусти, може бути корисним для профілактики раку молочної залози. Це поєднання, яке отримало назву 13С, вчені використовували разом з хіміотерапією. Чутливість ракових клітин до ліків збільшувалася, і вони гинули. В ході експериментів вчені використовували кількість речовини, яка міститься в декількох кілограмах капусти, але навіть дві порції капусти в день нададуть позитивний ефект.

помідори

Помідори багаті лікопін - антиоксидантом, який знижує ризик раку молочної залози, легень, сечового міхура, товстої кишки і простати, оскільки він нейтралізує дію вільних радикалів, які згубно діють на клітини. Помідори також містять вітамін С. Вчені університету Іллінойсу вважають, що поєднання помідорів та брокколі сприяє профілактиці раку простати, оскільки їх активні речовини разом знищують ракові клітини. А голландські вчені з`ясували, що лікопін уповільнює ріст пухлини наполовину. Ідеальна доза - 22 мг лікопіну в день, що еквівалентно двом чайним ложкам томатного пюре. Лікопін краще засвоюється з консервованих продуктів.

брокколі

Багата глюкозинолатів, які колись вважалися отруйними речовинами. Зараз вчені вважають, що вони руйнують речовини, що викликають рак, і стимулюють імунну систему, зокрема, бактерії Helicobacter pylori - причину раку шлунка. Дослідники Французького національного центру наукових досліджень і Національного інституту раку США в один голос прославляють корисні властивості брокколі. Рекомендується з`їдати 3-4 порції в тиждень. Краще варити брокколі на пару, щоб не губилися корисні речовини. Найбільш корисними вважаються сорти з м`якими головками: там більше діючих речовин.

водяний крес

Водяний крес підвищує рівень лютеїну і бета-каротину, які борються з вільними радикалами. Вважається, що він особливо корисний курцям. Дослідження на цю тему професора-дієтолога Редінгського університету Іена Роуленд було опубліковано в цьому році. Рекомендується з`їдати щодня 85 грамів водяного кресса.

Перець чилі

Чилі відомий не тільки своєю гостротою. Капсаїцин, якому вони зобов`язані своїм смаком, вбиває ракові клітини, атакуючи їх мітохондрії. При цьому він не пошкоджує здорові тканини. На думку доктора Тімоті Бейтс з Ноттінгемського університету, «це пояснює, чому мексиканці і індійці, які люблять гостру їжу, рідше хворіють на рак, ніж європейці». Але відповіді на питання, яка саме кількість чилі потрібно вживати, поки немає.