Часте вживання курячого м`яса призводить до розвитку раку

Фахівцями з Канзаського університету (США) було встановлено, що регулярне вживання м`яса курки може призвести до онкологічних захворювань. Варто відразу уточнити, що мова йде про курку, приготовленої на грилі, а не про будь-якому вигляді курячого м`яса. Те ж саме відноситься і до копченої свинини. За результатами досліджень стало ясно, що в даних продуктах може міститися величезна кількість шкідливих канцерогенних речовин, що і призводить до ракових захворювань.

Давно відомо, що практично всі види м`яса містять в собі канцерогени. У копченої курки концентрація цих шкідливих речовин сама найбільша. Коли м`ясо курки або свинина піддаються термічній обробці (гриль, барбекю, шашлик), небезпечних речовин, що викликають онкологічні захворювання, в них стає в багато разів більше.

Вчені вважають, що постійний прийом даної їжі веде до розвитку раку шлунка, грудей і товстої кишки. Рекомендується скоротити споживання курки-гриль або є її без шкірки. Фахівці також закликають вживати якомога рідше будь-копчені страви.