Бланманже з вишнею

десерт желе - поширене ласощі у Франції. Ця страва дуже добре їсти в жарку погоду, якщо зовсім не хочеться будь іншої випічки. Що важливо, якщо додати в соус менше цукру, желе придбає трішки кислуватий смак, що добре втамує спрагу.

зміст

Рецепт з фото желе з покроковим описом

Бланм1

Оригінальними інгредієнтами цієї страви вважаються рисове борошно і мигдальне молоко, але в наш час рецепт трохи змінений, що нітрохи не впливає на незрівнянний смак страви. Давайте приготуємо желе з вишнею.

Для цього нам знадобиться:

  • Вершки жирністю 20% (250мл);
  • Цукор (близько 50 г для самого блюда і 30 г для приготування соусу);
  • Ванілін - 10 г;
  • Желатин - 10 г;
  • Вишня заморожена - 100 г;
  • Картопляний крохмаль - пів чайної ложечкі.20

Рецепт з покроковим описом.

  1. Желатин потрібно залити водою і залишити його не на довго, щоб дати набрякнути. Правильніше буде приготувати його перед приготуванням страви, щоб потім не чекати.
  2. Вилити в ємність вершки.
  3. Додати цукор (пісок), ванілін і вже готовий желатин.
  4. Поставити склад на слабкий вогонь, постійно помішуючи до повного розчинення інгредієнтів. Не варто чекати поки маса закипить.
  5. Наступним кроком розлийте блюдо по формах і залиште в холодильнику приблизно на дві години.
  6. Приступайте до приготування вишневого соусу.
  7. Покладіть вишню в заздалегідь підготовлений посуд і розімніть.
  8. Додайте цукор і перемішайте.
  9. Після цього розведіть крохмаль водою (1 ст. Л.).
  10. Масу з вишні перелийте в каструлю, поставте на вогонь, коли вона підігріється, додайте крохмаль. Варити потрібно п`ять хвилин, безперервно помішуючи. Після чого зняти з вогню. Сироп готовий!
  11. Візьміть з холодильника желе, дістаньте з форм.
  12. Щедро полийте блюдо соусом і на закінчення - прикрасьте м`ятою.

Ось желе з вишнею і готовий, його сміливо можна подавати до столу і насолоджуватися дивовижним смаком.

калорійність желе



Бланм2

Середній показник калорійності цієї страви становить 200 ккал на 100 грам. Погодьтеся, це зовсім небагато, але, якщо є бажання знизити значення ще більше, можна вершки замінити молоком. Будьте готові до того, що це трохи змінить смак страви. Але якщо і цього буде мало, покладіть при приготуванні замість цукру цукрозамінник. Тоді калорійність цього десерту буде 61 ккал на 100 грам! Такий десерт відмінно підійде навіть тим, хто змушений сидіти на дієті.

Важливо!

"Препарат для схуднення - мінус 15 кг за тижні без хімії, голоду і фізичних навантажень" - Розповідає дієтолог Леонід Саута! Читати інтерв`ю gt; gt;

Бланманже на дієті Дюка

Бланм3

Так як до складу цього смачного, корисного страви, включені тільки корисні для здоров`я продукти, які допускаються до вживання на всіх етапах дієти Дюка ( «Атака», «Круїз», «Консолідація», «Стабілізація»), то прихильники цього способу схуднення можуть сміливо собі дозволити насолодитися десертом желе на сніданок. До того ж, готується він дуже швидко і легко і не забере багато часу, в чому можна переконатися вище.

Смачного!


схоже