Як спекти домашній медовик в мультиварці

Медовик (медовий торт) - один з найсмачніших і всім відомих десертів. Його готують на свята і у вихідні, вдосконалять і додають секретні інгредієнти. Але головне те, що суть традиційного медовика залишається незмінною вже кілька поколінь. Це класика серед випічки і завжди безпрограшний варіант з будь-якого приводу.

Це зручно, швидко і надійно - коржі в диво-пічці завжди пропікаються, що не підгорає і виходять рівними, без грудок.

Елементарний покроковий рецепт

Інгредієнти для тіста:

• три яйця;
• півсклянки цукру;
• три столові ложки меду;
• півтори склянки просіяного пшеничного борошна;
• 10 грам розпушувача.

Продукти для крему:

• півкілограма сметани жирністю 20%;
• три столові ложки цукрової пудри;
• ванільний цукор;
• будь-який загущувач для вершків.

Пиріг готується за 2 години. Калорійність класичного медовика в середньому становить 478 ккал на 100 грам.

Далі ми крок за кроком розповімо всі етапи приготування бісквіта медовика для будь-якої мультиварки.

1. Візьміть миску і змішайте в ній цукор і яйця. Щоб отримати більш пишний і ніжний бісквіт, яйця на торт найкраще дістати заздалегідь і вводити їх в цукор тільки тоді, коли вони стануть кімнатної температури-
2. Отриману суміш збийте до пишної піни. Найкраще це зробити міксером;
3. Розтопіть мед на пару. Дайте розтопленого меду трохи охолонути і потім поступово введіть його в яєчно-цукрову масу. Збийте суміш міксером-
4. Окремо просійте борошно і додайте в неї розпушувач;
5. У яєчно-медову суміш засипте борошно, акуратно помішуючи все разом. Тісто має бути трохи рідким, по консистенції схожим на суміш для оладок;
6. Викладіть тісто в чашу мультиварки, виберете режим «Випічка» і встановіть процес приготування на одну годину.

Це, власне, і є основна частина роботи. Готовий бісквіт можна розрізати уздовж на половину або на кілька коржів, і далі готувати медовик на свій розсуд. Найчастіше для торта роблять крем, яким перемазують коржі або навіть весь торт. У нашому рецепті ми будемо використовувати сметанний крем.

Готується сметанний крем так: в окремій глибокій мисці міксером ретельно збийте сметану і загущувач. Дочекайтеся, поки сметана потихеньку почне загусати. Потім поступово вмішати в суміш цукрову пудру, а за нею - ванілін або ванільний цукор. Збийте всю суміш до повного розчинення в ній цукру.

Перемажьте коржі медовика і залиште торт на просочення на кілька годин.

малиновий медовик

Складові цього медового торта:

• 5 яєць;
• 1 склянка цукру;
• 5 столових ложок меду;
• 2 склянки борошна;
• 2 грами солі;
• півпачки ванільного цукру;
• чайна ложка розпушувача.

Для крему в малиновий медовик знадобиться:

• два яйця;
• склянка цукру;
• 300 грам вершкового масла;
• 500 мл молока;
• три столові ложки борошна;
• півпачки ванільного цукру;
• столова ложка коньяку;
• 300 грам малини.

Час приготування десерту - 2 години. Калорійність малинового медовика в середньому становить 550 ккал на 100 грам десерту.

Процес приготування проходить в кілька етапів:

1. У великій мисці просійте всю муку і додайте в неї розпушувач;
2. В окремій тарі збийте яйця і цукор до появи піни;
3. Додайте в цю масу ванілін, сіль і мед;
4. Отриману суміш потрібно помалу вливати в борошно і перемішувати тісто до одноманітної консистенції;
5. Викладіть масу в мультиварку. Виберете режим «Випічка» і встановіть таймер на одну годину;
6. Після звукового сигналу, не відкриваючи кришку мультиварки, дайте бісквіту постояти хвилин десять і тільки тоді діставайте його;
7. Для приготування крему відокремте жовтки від білків. Жовтки окремо розітріть з додаванням півсклянки цукру;
8. Туди ж влийте молоко, всипте ванілін і борошно. Все це потрібно перемішати і нагріти на водяній бані. Далі необхідно помішувати до повного загустіння тесту;
9. Коли крем охолоне, додайте в нього м`яке вершкове масло і збийте все додатково міксером, додайте коньяк;
10. Окремо збийте до великої піни білки і півсклянки цукру, додайте все в готовий крем;
11. На кожен корж намажте крем і розкладіть малину. Медовик прикрасити ягодами можна і зверху.

Читайте як правильно приготувати суп з фрикадельками в мультиварці щоб фрикадельки не зварилися.

Візьміть на замітку рецепт класичного салату цезар.

Як зварити курячий суп з локшиною в нашій статті.

Шоколадний медовий торт

компоненти:

• п`ять яєць;
• двісті грам борошна;
• склянка цукру;
• дві столові ложки какао;
• три столові ложки меду;
• чайна ложка розпушувача.

Для просочення підійде крем з какао. Для цього необхідно підготувати:

• 200 грам вершкового масла;
• 10 столових ложок згущеного молока;
• 2 столових ложки какао.

Час приготування - 2 години. Калорійність в середньому становить 570 ккал на 100 грам десерту.

Кроки приготування випічки:

1. Просійте борошно і розпушувач;
2. Окремо збийте міксером яйця і цукор до тих пір, поки маса не стане збільшуватися;
3. Додайте в масу ванілін, сіль і мед. Відзначимо, що мед повинен бути рідким. Якщо він густий, розтопіть його;
4. Отриману суміш помалу вливайте в борошно і перемішайте тісто до тих пір, поки воно не стане одноманітною консистенції;
5. Викладіть масу в чашу мультиварки;
6. Виберете режим «Випічка» і встановіть час на одну годину. Якщо ж у вашій мультиварки є функція мультіповара, то в режимі «Випічка» встановіть температуру 150 градусів і час випікання 50 хвилин;
7. Після звукового сигналу, не відкриваючи кришку мультиварки, дайте бісквіту постояти хвилин десять і тільки тоді діставайте його;
8. Тепер займіться приготуванням крему. Для початку збийте міксером м`яке вершкове масло зі згущеним молоком;
9. У пухку масу акуратно додайте какао. Готовим кремом перемажьте коржі і дайте торту просочитися пару годин в холодному місці.

У своєму складі медовик містить мед, який добре впливає на травну і серцеву системи організму. Такий медовий десерт завжди стане запорукою гарного настрою і прикрасою святкового столу.