Рецепти шоколадного кексу в мультиварці

Чи можна знайти людей, які не люблять шоколад?

Ніхто не в силах відмовитися хоча б від шматочка шоколадного десерту. Там, де необхідно швидко приготувати що-небудь смачненьке, на допомогу приходить мультиварка.

Спробуйте нескладні рецепти, які напевно стануть улюбленими ласощами вашої родини.

Повітряний шоколадний кекс

Інгредієнти для цього завжди рецепта знайдуться у будь-якої господині, а приготування не займе багато часу.

• 1 склянка борошна;
• 1,5 склянки цукру;
• 4 столові ложки какао;
• 4 яйця;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 100 мл молока;
• 200 грам вершкового масла;
• плитка чорного шоколаду;
• цукрова пудра для посипання;
• горіхи і сухофрукти за бажанням.

приготування:

1. Розітріть цукор з розтопленим вершковим маслом;
2. Додайте туди ж молоко і какао;
3. Помістіть на водяну баню і розмішуйте до повного розчинення цукру;
4. Окремо збийте яйця за допомогою віночка або міксера. Чим якісніше вони будуть збиті, тим пишніше вийде кекс;
5. Додайте до яєць просіяне борошно і розпушувач, перемішайте;
6. Має вийти досить рідке тісто;
7. З`єднайте тісто з шоколадною масою, при бажанні покладіть також горіхи і сухофрукти;
8. Роздробити на невеликі шматочки плитку шоколаду (ще можна натерти її на терці) і всипте їх в тісто;
9. Це дозволить отримати кекс з м`якими шоколадними вкрапленнями;
10. Злегка змастіть чашу мультиварки маслом і акуратно перелийте в неї тісто;
11. Кекс слід готувати в режимі «Випічка» 1 годину., В цей час заборонено відкривати кришку мультиварки - через це пиріг може «впасти» і вийти тонкім-
12. Через годину відкрийте кришку і перевірте готовність кексу, це можна зробити, проткнув його зубочісткой-
13. Якщо на її кінці не залишається тесту, значить, десерт готовий до подачі на стіл;
14. Розкладені по тарілках шматочки посипте цукровою пудрою.

Тропічне задоволення: шоколадно-банановий кекс

Поєднання банана і шоколаду широко використовується в багатьох кухнях світу.

Вам знадобиться:

• 1 склянка борошна;
• 3 яйця;
• 3 великих банана;
• 1 склянка цукру;
• 4 столові ложки вершкового масла;
• столова ложка розпушувача;
• 1/2 склянки сметани.

приготування:

1. Очистити банани і розім`яти їх за допомогою вилки до стану пюре;
2. Блендер краще не використовувати - в цьому випадку маса вийде надто кремообразной, і в кексі не відчуватимуть шматочки бананов-
3. Збити яйця віночком до однорідної консистенції;
4. Маса повинна злегка біліть;
5. З`єднайте бананове пюре, сметану і масу з яєць, додайте цукор і розтоплене вершкове масло;
6. Перемішайте віночком;
7. Просійте борошно з додаванням розпушувача і втрутився в бананове тісто;

Воно повинно вийти середньої густоти;

8. Викладіть отриману масу в чашу мультиварки і включіть режим «Випічка» на 1 годину;
9. Через зазначений час мультиварку потрібно відключити і залишити кекс ще на 15 хвилин, тоді його буде простіше вийняти.

Ефектний мармуровий шоколадно-сирний кекс

Кекс по цьому рецепту не тільки смачний, але і виглядає так, ніби він приготований професійним кондитером.

Весь секрет у способі викладання тіста в чашу мультиварки.

Час приготування тіста - всього 15 хвилин.

Для цього кексу потрібно підготувати 2 різні тести.

Інгредієнти для шоколадного тесту:

• 100 грам вершкового масла;
• 5 чайних ложок порошку какао;
• 1/2 склянки цукру;
• 1 склянка борошна;
• 2 яйця;
• чайна ложка розпушувача.

Для сирного тіста візьміть:

• 200 грам сиру нормальної жирності;
• 1/2 склянки цукру;
• 2 яйця;
• 1/3 склянки борошна;
• 1/3 чайної ложки розпушувача.

Приготування шоколадного тесту:

1. Збиваємо віночком яйця, додаємо цукор;
2. Розтоплюємо на водяній бані вершкове масло, додаємо какао;
3. Додаємо сюди збиті яйця;
4. Втручаємося борошно з розпушувачем, перемішуємо тісто віночком.

Дізнайтеся які

Приготування сирного тесту:

1. Змішуємо сир, яйця і цукор міксером, поки консистенція не стане однорідною.
2. Додаємо борошно з розпушувачем, перемішуємо ложкою або віночком.
3. Змастіть дно чаші мультиварки шматочком вершкового масла.
4. Залишилося поетапно викласти тісто в мультиварку, спочатку перелийте 2/3 шоколадного тесту.
5. Потім викладіть все сирне тісто і розрівняйте його за допомогою лопатки або ложки;
6. Зверху налийте залишки шоколадного тесту і зробіть візерунки зубочисткою або паличкою для суші;
7. Злегка занурте її в тісто так, щоб витягнути трохи білої маси на поверхню;
8. Закрийте кришку і готуйте кекс на режимі «Випічка» 65-70 хвилин;
9. Після відключення мультиварки залиште кекс всередині ще на 20 хвилин, щоб при витягуванні він не розділився на шари.

Смачного!

Відео десерт

Пропонуємо переглянути відео про Приготування кексу в мультиварці, просто, швидко і дуже смачно!