Як зварити яйця в мікрохвильовці: теорія і практика

Яйця - продукт цінний і корисний. З них можна приготувати страви на сніданок, обід і вечерю.

А ще це прекрасний перекус в дорозі або на пікніку за умови зберігання при відповідній температурі.

Готувати їх легко, ось тільки сучасна техніка, така як мікрохвильовка, здавалося б, абсолютно для цього не підходить.

А може все-таки ризикнути?

Яйця в мікрохвильовці: чому б і ні

Яйця - крихкий продукт, один необережний рух або легкий удар і все, нутрощі випливають з шкаралупи і потрібно їх швидше ловити, щоб пізніше приготувати омлет.

Чи можна зварити яйце в мікрохвильовці? На це питання відповідь можна дати такий: звичайно так, якщо запастися терпінням, ганчірочкою для збирання і захисним костюмом в разі їх вибуху.

Добре, якщо мікрохвильовка просто відключиться, а адже вона може і струмом вдарити, дверцята можуть відкритися, скло тріснути. Проводити такі експерименти краще не потрібно.

Якщо прям не під силу і хочеться варених яєчок на сніданок, а звичайна плита не працює, тобто варіант позбавити продукт від шкаралупи і зварити його в мікрохвильовці. Цей спосіб безпечніше і точно подіє.

Обережно, СВЧ-піч!

Кулінарам, які хочуть випробувати техніку і полоскотати собі нерви, зваривши яйце в СВЧ-печі, потрібно знати деякі секрети:

1. Посуд для експерименту - виключно підходяща для мікрохвильової печі. В іншому випадку є ризик того, що тарілка розлетиться на дрібні шматочки, розбивши скло і поранивши кулінара;
2. Якщо вже виникла необхідність, то краще варити нехолодну яєчко. Діставши його відразу з холоду, можна протягом 5 секунд побачити вибух;
3. Не можна використовувати фольгу, вона відображає СВЧ-промені і виводить з ладу техніку. Фольга в мікрохвильовці - вірний спосіб побачити блискавку у себе вдома;
4. Виставивши таймер на потрібний час, не можна заглядати в піч, продукт може вибухнути, вибивши скло і людина отримає опіки або інші травми.

Далі ми опишемо, як зварити яйця в мікрохвильовці, якщо ви твердо вирішили спробувати втілити в життя цей небезпечний експеримент.

Перевірені способи варіння

Отже, зварити яйця в шкаралупі в мікрохвильовій печі все-таки можна, якщо діяти вкрай обережно. Для вареного круто страви знадобиться:

• Миска керамічна (можна кухоль);
• 1 сире яйце;
• Дрібка солі;
• 300-400 гр води;
• Булавка, цвях або голка.

Яєчко помити, тільки що кипляче воду налити в миску і обов`язково посолити. Голкою, шпилькою або цвяхом акуратно проткнути шкаралупу досить глибоко, щоб і плівочка під нею теж тріснула.

Покласти яйце акуратно і повільно (щоб не тріснуло від окропу) в воду тією стороною, на якій немає проколу, намагаючись, щоб воно не перекинулося і білок з жовтком не витік. Включити таймер печі на 6 хвилин при низькій або середній потужності.

Коли час вийде, вийде зварений круто продукт, який необхідно помістити в крижану воду. Так шкаралупа буде краще відходити від білка.

Некруто приготувати теж можна яєчко в мікрохвильовці, це зробити простіше, ніж варити круто. Необхідні продукти і посуд на 1 порцію:

• Глибока миска;
• 1 сире мите яйце;
• Дрібка солі;
• 400 гр води.

Налити підсолену гарячу воду в миску, обережно занурити в неї яйце. Поставити в мікрохвильовку. Час приготування - 3 хвилини при потужності 400 Вт.

Коли закінчиться час, поставити його під холодну воду. Продукт всмятку готовий.

Методом проб і помилок кулінар знайде оптимальне кількість хвилин і ват, при яких блюдо буде виходити так, як потрібно.

Ще один надійний спосіб варіння яєць в шкаралупі дивіться у відео:

Варене без шкаралупи яйце в мікрохвильовці - це реально

Щоб отримати корисний сніданок з яєць, приготований за допомогою СВЧ-печі, потрібно знати відмінний спосіб, як їх зварити без шкаралупи.

Для страви без шкаралупи знадобиться:

• Глибока тарілка;
• 0,5 ч. Л. вершкового масла;
• 1 яйце;
• Харчова плівка.

Тарілку змастити маслом, розбити туди яйце акуратно, щоб жовток не змішаний з білком. Накрити плівкою посуд так, щоб вона не торкалася до продукту.

Виставити потужність 400 Вт на 2 хвилини. Кожні 20 секунд рекомендується зупиняти час і перевіряти ступінь готовності страви, але дбайливо, щоб пальці не обпекти.

Готову страву дістати і дати йому постояти хвилину-дві.

Цей спосіб досить надійний, щоб не вийшов вибух продукту, але є спеціальні пристосування, які точно допоможуть приготувати яйце без шкарлупи. Для цього використовуються спеціальні контейнери для запікання яєць.

На 1 порцію продукту без шкаралупи знадобиться:

• Контейнер для запікання яєць;
• 1 сире яйце;
• 1 3 ч. Л. вершкового масла;
• Сіль на кінчику ножа.

Вбити продукт в контейнер, присолити його. Помістити контейнер в піч і виставити 4 хвилини при низькій потужності.

На готову страву покласти масло і можна подавати до столу.

Спеціальна формочка для запікання яєць допоможе акуратно дістати блюдо з мікрохвильової печі, не отримавши опіку.

Вбити в нього білок з жовтком і присолити.

Помістити тарілку зі стравою в СВЧ-піч і виставити час 4 хвилини при 450 Вт. Готову страву прикрасити гілочкою петрушки.

Варене яйце на сніданок - їжа чемпіонів, а ще людей, що стежать за фігурою, здоров`ям і просто люблять цей продукт. Його корисність неймовірна, а смак тонкий і ніжний.

Зварити яйце в мікрохвильовці - справа непроста, але можливе. Досить дотримуватися заходів безпеки, знати секрети і зайвий раз не експериментувати.

Представляємо вам ще способи приготування яєць в СВЧ-печі, спробувавши які, ви зможете швидко і без проблем готувати різні страви на сніданок або перекус: