Як правильно і скільки варити яйця круто

Яйця - смачно, ситно і корисно.

Варяться вони швидко і вживаються з багатьма продуктами, є невід`ємною частиною тіста, доповнюють собою салати.

Існує величезна безліч способів їх вживання, а правильно приготовлені страви з яєць здатні прикрасити будь-яку трапезу.

На свято Великдень вважаються головними на столі.

Як правильно зварити круто

Рецепт дуже простий.

Покладіть яйця в каструлю, залийте водою і ставте на плиту.

Здається, що може бути легше?

Але потрібно враховувати деякі поради.

• Щоб правильно зварити яйця круто, скористайтеся таймером.
• В такому випадку тримайте в киплячій воді протягом 7 хвилин, виставивши вогонь вище середнього.
• Потім вкрай важливий момент - потрібно злити гарячу воду і залити холодною.
• Це робиться, щоб яйця були рівномірно проварені і охололи до тієї міри, коли їх можна буде тримати в руках.

Звичайно, немає особливих труднощів в цьому процесі немає.

Настоянка ехінацеї для дітей - Дізнайтеся, для чого вона і яка від неї користь.

Рецепт рисової каші на молоці ви можете знайти за посиланням. Дуже смачне і корисне блюдо!

Але краще взяти ємність невелику, щоб яйця в ній лежали щільно.

Таймер потрібно засікати з того моменту, коли закипить вода.

Щоб яйця легко чистилися, слід варити не дуже свіжі.

Якщо ж ви вирішили зварити свіжі, то тримайте в киплячій воді на три хвилини довше.

До сильно кипіння доводити не потрібно.

Закладка яєць в холодну воду

Цей метод воліють, так як зводиться до мінімуму кількість лопнули яєць під час варіння.

Але в той же час тут важко розраховувати загальний час в приготуванні.

1. Яйця вимийте, покладіть в ємність для варіння і заливайте холодною водою, але так, щоб вона тільки покрила вміст.
2. У воду додається 1 чайна ложка солі, яка необхідна, щоб підвищити температуру кипіння і по можливості запобігати лопанье шкаралупи.
3. Ставите ємність з уже солоною водою на плиту.
4. Після того, як закипить вода, вогонь зменшуєте.

Закладка в киплячу воду

Наливаєте в каструлю трохи води, щоб всі яйця повністю занурилися.

Додаємо в воду 1-1,5 ложки солі, ставимо на конфорку і чекаємо, поки закипить вода.

Перед тим як варити, обов`язково їх вимийте.

У киплячу воду обережно за допомогою ложки опускаєте куряче яйце, щоб не стукнула об дно посудини.

Скільки хвилин варити яйця круто

При закладках і в холодну і в гарячу воду яйця круто варяться 7-8 хвилин.

закінчення варіння

Після закінчення варіння зливайте окріп і заповнюйте ємність з яйцями холодною водою.

Залишаєте їх на кілька хвилин.

Холодна вода остуджує готовий продукт і робить подальшу очистку від шкаралупи набагато легше.

Багато господинь, коли бачать перепелині яйця, задаються питанням, як варити цей цінний продукт?

Варимо яйця перепелині

Багато хто знає, що рекомендується вживання перепелиних яєць сирими, так як тільки в такому вигляді зберігаються всі корисні властивості.

Потрібно зауважити, що перепела стійкі до хвороби сальмонельоз, тому цей продукт використовувати в сирому вигляді абсолютно безпечно.

Приготування цього цінного продукту не потребує багато часу:

• Кулінари з великим досвідом порадять варити перепелині яйця в киплячій воді не більше двох хвилин.
• В такому випадку виходить яйце некруто, що дозволяє краще зберігати все цілющі властивості цього джерела мінералів і вітамінів.
• Запам`ятайте, що при 15 хвилинній варінні всі корисні властивості у перепелиних яєць пропадають, тому потрібно знати, скільки часу знадобиться для їх правильного приготування.

Скільки часу потрібно варити

Ті, хто не любить яйця всмятку - варіть їх круто:

• У такому випадку воно вариться близько п`яти хвилин.
• Жовток виходить блідо-жовтим, з добре провареної серединкою яйця.

Перевага таких яєць полягає в тому, що при перетравленні їх шкаралупа НЕ трісне.

Помічено, що такий продукт має тривале збереження, що вважається найважливішим властивістю перепелиних яєць.

Готуємо для самих маленьких

Білок перепелиного яйця засвоюється організмом на 80%.

Багато батьків починають прикорм своїх малюків тільки з перепелиних яєць з поступовим переходом на курячі.

Яйця перепелів не викликають алергію, краще засвоюються і більш поживні.

• У меню дитини від року до трьох рекомендується включати 1-2 яйця в день, для дітей старше трьох років - 3.
• Мамам, які не знають як зварити перепелині яйця для дітей, відзначимо, що краще їх класти в холодну воду, яка буде повністю їх покривати.
• Для дітей краще їх відварювати протягом 4-5 хвилин.

Таким чином, виходять яйця, зварені круто. Їх додають в каші, пюре або дають окремо.

Перепелині яйця сприяють в зміцненні імунної системи у дитини, розвивають мозок.

Корисні при недокрів`ї, захворюваннях кишечника, шлунка і т. Д.

Страусині яйця - калорійна їжа

• Опускаєте страусине яйце в холодну воду, доводите до кипіння і варіть на повільному вогні не менше 50 хвилин, для того, щоб воно вийшло всмятку.
• Якщо ви хочете приготувати страусині яйця круто, після закипання води варіть не менше 70 хвилин.
• Для бажаючих прискорити процес приготування, можна проткнути шкаралупу спицею, перемішати вміст і вилити в киплячу воду.

В такому випадку виходить яйце пашот, але цей рецепт рекомендований тим, хто має певну вправністю в приготуванні яєць пашот.

У порівнянні з курячими, яйця страуса мають більше вітамін і біологічних речовин, потрібних людині для міцного імунітету, а калорійність і жирність в два рази нижче, до того ж бідні на холестерин.

Всі ці якості дають можливість яйцям страуса називатися калорійною їжею, корисною дорослим і дітям.

Його корисні якості не змінюються при довгому зберіганні, гігантські яйця дуже лежкие, залишаються свіжими протягом трьох місяців.

Не їжте сирими гусячі яйця

• Щоб приготувати гусячі яйця, потрібно вода і невелика ємність.
• Але пам`ятайте, так як цей продукт має досить великі розміри, а вага може досягти 250 грам, вариться воно довше курячого.
• Як правило, гусячі яйця варяться в киплячій воді не більше 20 хвилин.

Інших відмінностей в приготуванні цього продукту немає.

Потрібно зауважити, що не треба експериментувати, якщо у вас немає взагалі уявлення, як повинні виглядати готові гусячі яйця.

Ні в якому разі не вживайте в їжу сирі гусячі яйця!

Так як гусак - птах не зовсім охайна, то великий шанс захворіти на сальмонельоз.

А ви точно знаєте скільки потрібно варити вареники з картоплею? Детальний опис рецепта з усіма тонкощами.

Дізнайтеся, яка калорійність варених сухофруктів. Повна таблиця калорійності сухофруктів тут.

Обов`язково їжте швидкі вуглеводи. Перелік продуктів: https://medukpro.ru/korisni-vlastivosti/17732-korisni-vlastivosti-svizhogo-i-sushenogo-inzhiru.html. Настійно рекомендується для спортсменів до і після тренування.

Зварені гусячі яйця круто не варто давати маленьким дітям.

Краще взагалі не вводити в меню дитини дошкільного віку.

Качині яйця - купуємо тільки перевірені

• Покладіть яйце в каструлю з киплячою водою і додайте дрібку солі.
• Зменшіть вогонь і варіть шість хвилин, щоб вийшло всмятку і 8-10 хвилин для приготування качиного яйця круто.

Сьогодні в магазинах майже не продаються качині яйця, так як люди бояться зараженням сальмонельозом.

Якщо ви хочете придбати їх, купуйте тільки в селах і тільки у перевірених фермерів.

Результати наукових досліджень провідних кардіологів показують, що холестерин, який входить до складу яєць, нешкідливий для людини.

Що міститься в складі вітамін Е має протипухлинну дію, зміцнює серце і судини.

Фосфор в поєднанні з вітаміном Д корисний для кісткової тканини і зубів.

Яєчні жовтки містять в надлишку унікальна речовина - антиоксидант лютеїн.

Вживання в їжу яєць - прекрасна профілактика проблеми зору і катаракти зокрема.

Не підлягає сумніву і користь яєць для вагітних жінок, так як в них присутні всі важливі речовини для правильного розвитку плоду.

У яєць низька калорійність, а завдяки холіну і лецитину здатні виводити жир з організму, що важливо для людей, що піклуються про свою вагу.

Амінокислоти і поживні речовини оптимально підтримують життєво важливі функції діяльності організму.

Яйця приносять незамінну користь спортсменам, завдяки своїй енергетичній цінності.

Відео-десерт