Помаранчеве диво - користь і шкода апельсина для здоров`я і фігури

З усіх цитрусових саме апельсин - найпопулярніший і улюблений фрукт. Він володіє в міру солодким смаком, соковитою м`якоттю і неповторним ароматом. Як не дивно, але це гібрид - похідний від інших цитрусових різновидів. Він відомий ще з давніх часів - в Азії його вирощували понад 2000 років до нашої ери. Цей фрукт цінується не тільки за свою смакоту плода, а й за соковитість, ароматну цедру і корисне ефірну олію.

склад фрукта

Перше, що спадає на думку, коли мова заходить про цитрусових, - це вітамін С. Його в помаранчевому фрукті 53,2 мг на 100 г. Але, крім цього вітаміну, в апельсині є ще маса інших не менш корисних і важливих компонентів. Серед вітамінів - це А, С, РР, групи В, в невеликій кількості Е.
З мікроелементів виділяються калій (181 мг) у великій кількості, кальцій (40 мг), фосфор (14 мг) і магній (10 мг), а також невелика частка цинку (70 мкг), заліза (100 мкг) і міді (45 мкг ). Клітковина і жирні поліненасичені і насичені кислоти також присутні в даному цитрусі.
Щоб плід надовго зберіг своє джерело вітамінів, а значить, і корисних властивостей, довго тримати його не варто, а вживати якомога швидше.

калорійність

Відмітна особливість апельсинів - в їх низькій калорійності. У них міститься всього 37 ккал на 100 г. При цьому в плоді великий відсоток води - 86,5 м Апельсин - вуглеводний продукт. Зміст вуглеводів тут одно 9,35 м Показник білків і жирів нижче одиниці - 0,12 г жирів і 0,94 г білків.
Зважаючи на такі параметрів можна сказати, що м`якоть цього цитруса є знахідкою для тих, кого турбує проблема зайвої ваги. Трохи вище калорійність у соку, але цей показник також знаходиться на допустимому для тих, що худнуть рівні - 50 кКал. Тільки якщо мова йде про свіжовичавленому, натуральному соку, а не магазинному аналогу.

Чим корисно помаранчеве диво

Предмет гордості апельсина і його головна перевага - у високому вмісті вітаміну С. Досить з`їсти всього 150 г м`якоті цього фрукта, щоб заповнити добову норму аскорбінової кислоти в організмі. Зважаючи на такий великий вміст аскорбінки вся користь від неї передається людині через цей плід. Вона здатна зміцнювати імунну систему і стояти на сторожі різних вірусних і інфекційних захворювань, а також допомагати іншим вітамінам і мікроелементам засвоюватися, а шкідливим речовинам - швидше залишати організм. А великий вміст кальцію і магнію зміцнює волосся, нігті і зубну емаль.
Серед корисних властивостей апельсина не варто забувати і про те, що він може нанести і шкоди організму. Найбільш уразливими до нього є діти.

Від великої кількості вітаміну С можуть спостерігатися алергічні реакції.

Їм також схильні до і деякі дорослі. Про це свідчать численні відгуки. Тому якщо у когось є схильність до алергії, споживати помаранчеві плоди потрібно в помірних кількостях. Також обережними потрібно бути і вагітним жінкам. Надмірне захоплення цитрусом може надати шкоди - привести до розвитку алергії у малюка.

Помаранчевий плід в медицині

Апельсин благотворно впливає на багато систем організму.

• Травна система. Для тих, хто страждає відсутністю апетиту, цей фрукт стане знахідкою - він є хорошим збудником апетиту. Також він сприяє активному виділенню жовчі, що позитивно позначається на процесі перетравлення. Жирна їжа краще засвоюється з цим плодом, а холестерин знижується. Сік ефективний при запорах.
• Антибактеріальні властивості - здатність боротися з шкідливими бактеріями - ще одна користь від апельсина. Тут на перший план виходить масло плода, яке допомагає в загоєнні ран різного ступеня. Особливо добре ефірне масло справляється з лікуванням запалень порожнини рота.
• Нервова система. Цей помаранчевий плід здатний покращувати настрій не тільки своїм виглядом, але і складом і властивостями. Він тонізує, заряджає бадьорістю, захищає від депресивного стану і невралгічних розладів.

Крім цього, апельсин приносить користь при гіпертонії, хворобах печінки, суглобів. Це один з головних продуктів в боротьбі з ожирінням.

Цитрус і косметологія

Як і в медицині, в косметології апельсин також широко поширений завдяки своїм корисним властивостям. З метою поліпшення свого зовнішнього вигляду можна використовувати як сам плід, так і сік, і ефірне масло.
Найпоширеніше застосування - це боротьба з дерматологічними проблемами шкіри обличчя. Лущення, вугри та прищі можна побороти за апельсинової допомогою.

• Найпростіший спосіб - це змащувати шкіру обличчя і шиї свіжовичавленим соком, а через кілька годин змивати.
• Можна зробити маску. Є спеціальні маски для конкретного типу шкіри. А цей варіант підійде всім. Потрібно взяти саму м`якоть фрукта, без шкірки, кісточок і перетинок, розчавити м`якоть вилкою. Цю кашку нанести на обличчя, накрити його марлею і залишатися в такому положенні 15 хвилин. Після цього змити теплою водою і нанести крем.
• Поліпшить колір обличчя наступний варіант - апельсин без шкірки потрібно залити окропом, настояти, поки рідина не охолоне. Після охолодження протирати обличчя і шию.

апельсинове схуднення

Цей фрукт дуже цінний для схуднення, адже він низькокалорійний. Плюс до цього він здатний виводити шкідливі і токсичні речовини, поліпшувати травлення і обмінні процеси організму.
Клітковина, яка входить до складу, дозволяє швидко насичуватися, тому перекушування з апельсина присутні практично в кожній дієті. З`ївши один плід, можна відчувати ситість кілька годин. Також клітковина сприяє зменшенню обсягів, особливо в області живота, який для багатьох є проблемною зоною.
Багато дієтологів радять ввести в свій щоденний раціон 2-3 фрукта. Цього достатньо, щоб скинути вагу.

Корисно і цікаво

Ми звикли, що апельсин - солодкий фрукт. Однак є різні його сорти. Виділяються солодкі і гіркі різновиди. Солодкі сорти - це 80% всього ринку продукції по всьому світу. 20% припадає на гіркі варіанти. Їх смак - це суміш гіркуватості з кислинкою. Такий плід в їжу не вживають, зате його активно використовують в парфумерній промисловості, а також для селекції, щоб отримувати нові фруктові різновиди.
Серед звичних для нас солодких сортів зустрічаються свої різновиди:

• традиційні - з м`якою і соковитою м`якоттю. Сюди можна віднести Валенському сорт, гамлін, канданеру, макетеру, мозамбі, Парсон Браун;
• корольки або сицилійські фрукти;
• пупкові - з невеликою гіркуватістю соку. Це Вашингтон Невел і Кара-Кара.

Свіжовичавлений сік - користь і шкода

Апельсиновий сік не менш популярний і любимо, ніж сам плід. Тільки робити його потрібно самостійно. Не варто купувати магазинні варіанти в коробках або банках. Як правило, там соком тільки пахне, але зроблений він не з фруктів, а порошків і барвників.
Свіжовичавлений сік в деяких випадках впливає на організм краще, ніж сам плід. Наприклад, при запорах один стакан соку натщесерце покращують роботу кишечника. Вітамінний склад у соку практично такий же, як і у самого фрукта, тому користь від нього майже така ж. Він зміцнює імунітет, бореться з невралгічними розладами, виводить шкідливі речовини, сприяє схудненню. Сік дуже корисний при нестачі заліза в організмі і низькому гемоглобіні.
Щоб не принести організму шкоди і не викликати алергію, потрібно пити сік в помірних кількостях - не більше склянки в день. А якщо є схильність до підвищеної кислотності або є виразка шлунка, то його споживання скорочується до 50 м

Ефірне масло

Апельсинове масло володіє високим ароматизуючим дією. Воно здатне тонізувати, бадьорить і освіжати. Якщо присутні втому або поганий настрій, то поліпшити його можна за допомогою даного аромату.
Активне застосування воно знайшло в медицині і косметології. Таке масло здатне знімати запалення і загоювати ранки і виразки в порожнині рота. Також воно знімає болі в суглобах.
Це активний компонент багатьох кремів і масок для обличчя та шиї. А якщо волосся дуже сухі, і є схильність до лупи, то, за відгуками, масло відмінно справляється і з цією проблемою.
У боротьбі із зайвою вагою і целюлітом подібний засіб виступає як складова обгортань. Зігріваючи шкіру, таке обгортання допомагає спалити жир.

апельсинові кірки

В апельсині корисно все - і м`якоть, і сік, і кірки. Самі кірки в дієтології не надто популярні. Серед усіх складових фрукта в них найбільше калорій. А ось в побуті та кулінарії ці не менш корисні складові знайшли своє застосування. З них роблять цукати, варять варення, засушують. В побутових цілях засушені скоринки виступають чудовим ароматизуючим засобом.