Маракуйя

Маракуйя - соковитий, кисло-солодкий екзотичний фрукт, батьківщиною якого вважається Бразилія. Його застосовують в харчовій промисловості, медицині і косметології. В основному відомий як наповнювач кисломолочних продуктів, фруктових соків.

користь

Плід маракуйи зазвичай розрізається на дві половинки, після чого вживається його соковита і ароматна м`якоть. Насіння також є їстівними і часто використовуються як прикраса кондитерських виробів. Крім прекрасного аромату і приємних смакових якостей, маракуйя має безліч корисних властивостей.

Як і багато фруктів, маракуйя містить багато корисних речовин. У ній є вітаміни С і РР, групи В, вітаміни А і К. Плід багатий різними мінералами, серед яких лідирують залізо, мідь, калій, цинк. У невеликих кількостях міститься фосфор, магній, натрій, кальцій, сірка та фтор.

У плодах маракуйи знайдений вітамін Е, який вважається «вітаміном краси». Він позитивно впливає на стан шкірних покривів, уповільнює процес старіння і захищає шкіру в несприятливих умовах. Вітамін А, що міститься в плодах, необхідний для відновлення і збереження зору. Вітаміни групи В беруть участь у багатьох гормональних і біохімічних процесах організму. Що входить до складу маракуйи серотонін відновлює роботу нервової системи, розслаблює, заспокоює, приносить відмінне настрою, бадьорість духу.

Така різноманітність робить маракуйю досить цінним продуктом для організму. При регулярному споживанні поліпшується стан волосся і шкірних покривів, зникають проблеми з серцем і нервовою системою. Вона прекрасно зберігає молодість, є відмінною профілактикою онкологічних захворювань, очищає організм від шлаків, шкідливих речовин.

Плід маракуйи позитивно впливає на роботу печінки, нирок, сечостатевої системи і корисний при інфекційних захворюваннях. Нормалізує артеріальний тиск, позбавляє від важких нападів астми і мігрені.

З метою профілактики особливо корисна для людей середнього та старшого віку, так як допомагає позбутися від багатьох вікових недуг.

Маракуйя відноситься дієтичним фруктам і є незамінним інгредієнтом будь-якої дієти. Вона незамінна при активних фізичних навантаженнях, корисна для бажаючих позбутися від зайвих кілограмів. У свою чергу, в маракуї міститься мінімальна кількість жирів, що також говорить про її дієтичної цінності і користь.

Завдяки своїм властивостям, маракуйя використовується для зміцнення імунної системи, знімає жар і покращує зір. При регулярному вживанні позбавляє від стресів, безсоння і дратівливості, усуває запалення і покращує роботу травної системи.

Відео: Маракуйя екзотичні фрукти Таїланду Пробуємо маракуйю фрукт Пхукет Таїланд Passion fruit Thailand

Крім того, цей екзотичний плід активізує обмін речовин, збагачуючи організм корисними вітамінами і мінералами, що дає заряд енергії і сприяє зниженню ваги.

М`якоть маракуйи насичена безліччю харчових волокон, що сприяє виведенню шкідливого холестерину з організму і захищає слизову кишечника. Присутні в плоді насіння є цінним джерелом білка. Квіти додають в відвари і настої: вони виконують роль седативних і спазмолітичних засобів. З листя виготовляють продукти, які позбавляють від проблем шлунково-кишкового тракту, безсоння і відкладають момент настання клімаксу.

Масло маракуйи широко використовується в косметології. У ньому багато маргаролеіновой, ейкозановой, олеїнової кислоти, калію, алкалоїдів, амінокислот, сапоніни, пектину. Масло додають в зволожуючі і регенеруючі креми, маски, масажні масла, гелі для душу, шампуні. Також його застосовують для лікування лупи, воно ефективно при лущення шкіри, позбавляє від псоріазу та екземи.

У складі лікувальних косметичних засобів воно допомагає відновити молодість і пружність шкірних покривів, покращує стан волосся, усуває розшарування і ламкість нігтів. Крім цього, мазь на основі масла маракуйи є прекрасним протиопікові і пом`якшувальною засобом.

шкода

Відео: МАРАКУЙЯ | ЕКЗОТИЧНИЙ ФРУКТ | PASSION FRUIT

Шкода від вживання маракуйи ніде не зазначено, існує лише одне протипоказання до вживання: наявність індивідуальної непереносимості продукту. До складу маракуйи не належать шкідливі речовини і канцерогени. Також в цьому продукті майже відсутні насичені жирні кислоти, а кількість вуглеводів невелика.

У великих дозах маракуйя може викликати алергічні реакції.

калорійність

У 100 грамах маракуйи міститься 68 ккал (3,4% добової норми в 2000 ккал).

Протипоказання

Протипоказаний немовлятам, так як їх травна система не виробляє ферменти, які необхідні для переробки маракуйи. Також протипоказана шкірка плоду, так як може містити речовини, що викликають алергію і отруєння. Крім того, маракуйю не слід вводити в харчовий раціон людей, схильних до алергії.

Вагітним жінкам маракуйя принесе тільки користь. Тому важливо включати цей продукт в харчовий раціон майбутніх матерів.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Також в маракуї містяться цінні для здоров`я мінерали.

Завдяки своїм приємним смаковим особливостям і цінному хімічним складом, маракуйя є популярним фруктом. Її корисно їсти для зміцнення здоров`я і гарного самопочуття.