Корисні властивості апельсинів

Апельсин має антиоксидантні і омолоджують властивостями, він виводить з організму продукти обміну і токсини, тим самим попереджаючи старіння організму і розвиток багатьох захворювань.

Відомо, що всього один апельсин в день забезпечує денну норму вітаміну С. Втім, ці дані дещо занижують гідності фрукта. В середньому за величиною апельсині вагою 150 грамів, аскорбінової кислоти набагато більше - не 100, а 130% денної потреби. І це ще не все.

Відео: Вся правда про апельсини: чим корисні апельсини, корисні властивості апельсина

В апельсині дуже багато харчових волокон, а це дуже важливо для тих, хто стежить за своєю вагою. Волокна допомагають створювати відчуття ситості: вони розбухають, збільшуючи об`єм їжі, і сприяють повільному виведенню вуглеводів. Після апельсина почуття ситості зберігається до 4 годин. При цьому апельсини низькокалорійні - в одному фрукті міститься всього 70 - 90 калорій.

Для порівняння: чіпси, шоколадні батончики, створюють приблизно таке ж відчуття ситості, містять більше 200 ккал на 100 гр. і велика кількість цукру і жирів.

Відео: Апельсин. 8 секретів апельсина

Багато хто впевнений, що найбільше вітаміну С міститься в лимоні. Кислий смак лимону надає аскорбінова кислота, а раз лимон кислі, то і аскорбінки в ньому більше. Логіка в таких міркуваннях є, однак, на ділі, лимон програє апельсину.

Концентрація вітаміну С в лимонах і апельсинах приблизно однакова, але з апельсинами ми його отримуємо набагато більше. Адже апельсини можна із задоволенням ковтати хоч 10 штук поспіль, але мало хто їсть в таких кількостях лимони. Одна-дві часточки, які зазвичай додають в чай містять лише 3-6% добової потреби в аскорбинке.

У не менш кислому лаймі вітаміну С приблизно стільки ж. А ось в мандаринах аскорбінової кислоти в два рази менше, ніж в апельсинах - всього 45% денної норми. Однак, у порівнянні з іншими фруктами це все одно дуже багато.

Взагалі, в цитрусових багато і інших корисних речовин, таких, наприклад, як лімоноіди. Всупереч назві, вони містяться не тільки в лимонах, а у всіх цитрусових (надають їм легку гірчицю). Вчені активно вивчають цю групу речовин, і вже виявили деякі унікальні властивості. Так, в лабораторних умовах лімоноіди блокували розмноження злоякісних клітин могутніше, ніж ліки тамоксифен, що використовується при лікуванні раку грудей. Вчені вважають, що лімоноіди здатні допомагати і при інших пухлинах - рота, шкіри, легенів, шлунка, товстого кишечника. Також, вони можуть захищати від розвитку хвороб нервової системи, серця і судин, зберігають кришталик ока прозорим. І, що найцікавіше, в недавно опублікованому в США дослідженні стверджується, що лімоноіди здатні працювати в організмі дуже довго - 24 години. Далеко не всі ліки можуть діяти так довго.

І, нарешті, в цитрусових багато фолієвої кислоти. У апельсинах і помело міститься 10-15% добової потреби, в Мінеола - 80%. За змістом фолату Мінеола - чемпіон серед фруктів. І це варто запам`ятати, адже фолієва кислота головний жіночий вітамін. Особливо він важливий для молодих жінок, які збираються народжувати. Достатня кількість фолату в момент зачаття і під час вагітності запобігає розвитку вроджених вад у дитини. Крім того, фолієва кислота захищає від багатьох видів раку і зберігає еластичність і молодість судин. Це другий цитрусовий фактор після лімоноіди, що допомагає судинах. Але не останній.

Відео: АПЕЛЬСИН КОРИСТЬ І ШКОДА | апельсин користь для шкіри, апельсин користь для здоров`я, користь апельсина

Третій фактор - біофлавоноїди. Ці речовини так само нейтралізують шкідливі вільні радикали. І, нарешті, в цитрусових ідеально поєднуються калій і натрій. Калію багато, і він перешкоджає підвищенню тиску, підтримуючи його в нормі, а шкідливого натрію мало, і тому він не сприяє розвитку гіпертонії.

Взимку страйтесь з`їдати по 2-3 цитрусових щодня, влітку - хоча б один.