Рецепти страв з вівсянки для схуднення

Вівсянка - це один з найкорисніших продуктів. Рис в чистому вигляді або пластівці містять багатющий мультивітамінний і мінеральний комплекс, в якому присутні фолієва кислота, вітаміни групи В, магній, хлор, сірка, фосфор, йод, клітковина, комплекс цінних амінокислот.

Потрапляючи в організм, харчові волокна м`яко виводять токсичні речовини, що отруюють організм, нейтралізують шкідливий холестерин.

Важко уявити дієту для схуднення, в яку не входить вівсянка на воді. Енергетична цінність вівсяної каші - 100 г / 360 кал.

Незважаючи на джерело вітамінів в вівсянці, схуднення за допомогою каші на воді без введення в раціон інших продуктів дієтологами не рекомендується. Обсяг тіла зменшується за рахунок виведення рідини, очищення кишечника і розпаду м`язів - саме з них організм в першу чергу черпає енергію для нормальної життєдіяльності.

В результаті після схуднення можна бачити значне погіршення зовнішнього вигляду за рахунок несприятливих змін в якості шкіри і волосся.

Крім того, під час монодієт постійно відчувається голод, з`являються безсоння і роздратування, псується настрій.

Як готувати на воді вівсянку для схуднення так, щоб і кілограми пішли і не виникло проблем зі здоров`ям? Які вівсяні дієти не шкідливі для організму?

Види вівсянки для схуднення

Найбільш корисний продукт для дієти - вівсяна крупа у вигляді злаку. Але для того, щоб її зварити, потрібно дуже багато часу - овес вариться досить довго. Саме тому більшість тих, що худнуть включає в раціон вівсяні пластівці.

В даний час випускається декілька видів вівсяних пластівців, виготовлених за різними технологіями:

«Геркулес» - Їх потрібно варити 20-25 хвилин;
пелюсткові - досить варити 10-15 хвилин;
пластівці «Екстра».

У свою чергу «Екстра» ділять на 3 категорії:

«Одиничка» - Перша категорія - потрібно варити 15 хвилин, їх виготовляють з цільного зерна;
«Екстра-двійка» - Овес попередньо перемелюють, і потрібно варіння не більше 10 хвилин;
«Екстра-трійка» - Варіння практично не потрібно.

«Екстра-трійка» - Це крупа, яка пройшла потрійну обробку, дроблення і випарювання, каші з неї вводять в раціон немовлятам і людям, що страждають від хвороб травного тракту.

У дієту для схуднення рекомендовано вводити вівсянку на воді, зварену з пластівців «Екстра-одиниця» або «Геркулеса». У таких напівфабрикатах зберігається більше корисних речовин, серед яких основне місце займає клітковина.

вівсяні дієти

Довгострокова дієта на вівсянці можлива, якщо в денний меню каша буде вводитися 1-2 рази - не більше. Монодиета на вівсянці допоможе позбутися від 5-7 кг за тиждень, але довго вага втримати не вдасться - як тільки раціон стабілізується, зайві кілограми не тільки повернуться, але і кількість їх збільшиться.

Одна з легких дієт на вівсянці, виглядає наступним чином:

з ранку п`ють тільки зелений чай;
через 30 хвилин можна з`їсти 150 г каші з вівсяних пластівців;
другий сніданок - фруктовий або овочевий салат, який заправляють лимонним соком або соєвим соусом;
на обід обов`язково шматок м`яса з салатом, заправленим оливковою олією;
на полуденок - будь-які фрукти, за винятком крохмалистих бананів, хурми або солодкого винограду;
вечеря - тарілка вівсяної каші.

Питний режим, розширений - до 1,5 л рідини в день. Пити можна розбавлені водою свіжі соки, воду без газу і зелений чай.

Раціон розрахований на 1-2 тижні.

Ця вівсяна дієта допомагає позбутися від 3-4 кілограмів за 5 днів. Протягом дня з`їдають кашу з вівсяних пластівців крупного помелу або крупи, приготовленої в такий спосіб. Крупу засипають в термос на всю ніч і заливають окропом - пропорції 1/3. Пластівці заварюють на 2-3 години, варити не потрібно.

Порція каші - 200 г, її їдять 3 рази в день. Доповнюють для смаку сухофруктами, горіхами, заправляють тертим свіжим яблуком або грушею, можна додати ягоди, чайну ложку меду. Солити кашу не можна. Запивають кашу зеленим чаєм.

Питний режим, розширений - до 1,5 л чистої води в день - це не рахуючи зеленого чаю.

Схуднення можна стимулювати тим, що вводити в раціон не вівсяні каші, а кисіль - його їдять перед кожним харчовим прийомом. Ця страва має специфічний смак і не для всіх приємну консистенцію, але колір обличчя після вівсяної дієти на киселі стає настільки свіжим, що навколишні запитують, де вдалося так добре відпочити.

Худнути за допомогою вівсяного киселю просто - перед кожним прийомом їжі його з`їдають по 100 г. Особливою корекції інше денне меню - в порівнянні зі звичним раціоном - не вимагає. Пісне м`ясо, кисломолочні продукти, супи на нежирному бульйоні, овочі тушковані і у вигляді салатів. Полудень - фрукти.

Рецепт вівсяного киселю

Приготувати вівсяний кисіль просто.

Інгредієнти для страви:

пластівці «Геркулес» - склянка;
тепла кип`ячена вода - 2,5 літра;
кисла сметана або кефір - столова ложка або 1/4 склянки.

Стакан пластівців засипають в банку на 3 літри, заливають теплою кип`яченою водою - НЕ окропом - майже повністю, додають закваску. На 2 дні банку ставлять у тепле, темне місце. Бажано її хоча б кілька разів струснути.
Через 2 доби всі проціджують, промивають осад, і знову його заливають кип`яченою водою - пропорції 1/3.
Через 20 годин, коли суміш розшарується на чисту воду і гущу, воду зливають, а гущу ставлять в холодильник.

Надалі з цієї субстанції і варять кисіль для схуднення, уварівая до стану джему.

Рецепти вівсянки на воді

Для схуднення вівсянку найкраще запарювати, але іноді хочеться різноманітності.

У цьому випадку на воді можна приготувати каші за різними рецептами.

Каша вариться за звичайним способом, але щоб не було «Нудно» Тобто, її заправляють корицею, тертими яблуками, медом. Можна заздалегідь натерти гіркий чорний шоколад, розтопити його на водяній бані, а потім, коли каша звариться, змішати з нею. Не потрібно переживати - кілька грамів чорного шоколаду з ранку набору ваги не сприяють, зате зарядять на весь день енергією;
У звичайну кашу на воді додають приправи - молодий мелений часник, кунжут і куркуму;
Зварені пластівці можна змішати з дрібно порізаним болгарським перцем, помідорами і зеленим горошком;
З вівсяних пластівців можна приготувати смузі. У чашу блендера поміщають кілька ложок запарених вівсяних пластівців, нарізані фрукти або ягоди за смаком. Можна додати мед, жменю імбиру або корицю.

Кориця та імбир - це спеції, що прискорюють обмінні процеси і сприяють схудненню. З їх допомогою можна посилити кишковий метаболізм і полегшити виведення шлаків з організму.

Вівсяну кашу для схуднення можна робити не на воді, а на кефірі. В цьому випадку до сніданку потрібно готуватися з вечора. В термосі заливають вівсяні пластівці кефіром - 4 столові ложки на півтори склянки - підігрівати заздалегідь кефір не потрібно. Туди ж закладають 1 чайну ложку родзинок.

Термос потрібно закрити щільно і залишити до ранку. Якщо вівсяна каша планується на вечерю, то заливати «Геркулес» кефіром потрібно з ранку.

Рецепт ледачою вівсяної каші. Ємність з щільною кришкою засипають на 1/3 вівсяними пластівцями «Екстра-двійки», ще на третину - дрібно нарізаними фруктами або фруктовим пюре, додають чайну ложечку меду. Заливають молоком, розведеним водою в пропорції 1/3. Кришку закривають, банку кілька разів енергійно струшують, а потім прибирають в холодильник.

На наступний день про смачне сніданку для схуднення можна не хвилюватися - залишається дістати і відсипати порцію. Банку з кашею зберігається в холодильнику до 3 днів.

Результати схуднення на вівсянці у всіх різні - це залежить від того, яка дієта обрана і як готували овес. Однак потрібно зазначити - оскільки вівсянка відноситься до здорового харчування, то її введення в раціон для схуднення в якості сніданку сприятливо позначається на організмі.

Чи не доводиться відчувати почуття голоду, організм очищається від токсинів і шлаків, поповнюється запас корисних речовин.