Скільки калорій в вівсяної каші на воді?

Відео: Сніданок для спортсмена - найголовніший прийом їжі

Вівсянка дуже корисна для здоров`я. Вона хороша в дитячому меню, дієтичному. Готують з пластівців (частіше) або борошна. Варять на воді або на молоці. А урізноманітнити блюдо можна родзинками, курагою, свіжими фруктами, медом і т.д. Крупа цінна рослинними білками і жирами. У ній містяться харчові волокна, адсорбуючі солі важких металів. У каші є вітаміни групи В, Е, РР, кальцій, фосфор, магній і залізо. А скільки калорій в вівсянці, звареної на воді? Яка калорійність популярних каш-пятімінуток?

Харчова цінність вівсяної крупи

Проаналізуємо калорійність, енергетичний склад сухої вівсяної крупи.

Тепер зваримо крупу на воді і подивимося, як зміниться енергетична цінність. Скільки калорій в каші?

Класичний рецепт вівсянки і його калорійність

Необхідні продукти для вівсяної каші на воді:

• пластівці (геркулес) - 50 грам;
• сіль - пучку;
• вода - 1 стакан.

Відео: Вівсянка в мікрохвильовці

рецепт:

1. Налити в каструлю воду, поставити на максимальний вогонь.
2. Коли закипить, всипати пластівці. Перемішати.
3. Варити на маленькому вогні, періодично помішуючи.
4. Каша трохи загусла - посолити. І знову перешкодити.
5. Можна вимкнути вогонь, накрити щільно кришкою і дати пластівців дійти. А можна залишити плиту включеної і доварити геркулес.

Енергетична цінність страви:

Це просте блюдо на воді стане ідеальним сніданком для тих, що худнуть, які дотримуються посту або роздільного харчування.

Каші-хвилинки

Багато виробників вівсяної крупи балують споживачів продуктами швидкого приготування. Залив - хвилинку потім - і готово. До слова, дуже багато людей вважають за краще саме такі продукти. Скажений ритм сучасного життя, напружений робочий графік не залишають часу на підготовку. А деякі не вміють і не бажають вчитися варити каші. Вівсянка, яка не потребує варіння, робиться з зерен, які розплющені в найтонші пластівці. Вона випускається з добавками і без. Її досить залити окропом на 5 хвилин. А якщо варити, то близько хвилини. Готується на молоці, воді або соку. Аналіз енергетичного складу:

Як готувати «п`ятихвилинку»:

1. Довести до кипіння воду або сік.
2. Засипати пластівці з розрахунку: 2 частини рідини - 1 частина сухого продукту. Перемішати.
3. Через хвилину вимкнути вогонь і щільно накрити посуд кришкою.
4. Потомити 5 хвилин.

Вівсянку швидкого приготування можна насипати також в йогурти, киселі.

Скільки калорій з`їдається

Виробники вказують на упаковках калорійність сухого продукту. У різних виробників - різні цифри. А для тих, хто рахує калорії, навіть 10 одиниць будуть істотні. Пісні каші люблять не всі. Іноді хочеться їх присмачити вершковим маслом, урізноманітнити родзинками, сухофруктами або ложечкою меду. Як порахувати калорії в готовій страві? Для зручності ведення математичних операцій зваримо стандартний геркулес на воді.

1. На упаковці вівсяних пластівців написано, що 100 г містить 305 ккал. Вода - 0 ккал.
2. Якщо ми приготуємо 100 г геркулесу, то в каші теж буде 305 ккал.
3. Щоб дізнатися, скільки калорій з`їдається, необхідно загальна кількість розділити на спожиту частину страви.

Припустимо, з 100 г сухих пластівців вийшло 400 г каші. Ми з`їли 150 м Складаємо пропорцію: 400 г - 305 ккал (кількість калорій при варінні не збільшується і не зменшується) - 150 г - х ккал. В одній порції, яку ми з`їли: (150 * 305) / 400 = 114 ккал. За таким же принципом вважається калорійність каші з маслом, родзинками, яблуком, бананом і т.д.

1. Знаходимо калорійність використовуваних продуктів. Визначаємо їх загальну калорійність (підсумовуємо).
2. Вважаємо енергетичну цінність готового блюда (по вазі на виході).
3. За допомогою пропорції знаходимо кількість калорій в 1 порції.

Покажемо на прикладі. Компоненти для вівсянки з маслом (в дужках - калорійність в 100 г множимо на кількість, яке береться для готування):

• Геркулес - 1 стакан, 90 г (305 ккал * 0,9 = 274,5 ккал).
• Вода - 3 склянки, 600 г (0 ккал).
• Вершкове масло - 25 г (748 ккал * 0,25 = 187 ккал).

Загальна калорійність продуктів для вівсянки з маслом - 461,5. Вага готового блюда - 400 г. 400 г - 461,5 ккал 150 г - х ккал З однією порцією ми отримаємо (150 * 461,5) / 400 = 173 калорії.

Готові рішення

Ми порахували енергетичну цінність популярних вівсяних каш, зварених на воді. Основа всіх блюд, які будуть розглянуті нижче, - вівсянка (1 склянка, або 90 грам) і вода (3 склянки, або 600 грам). Вага 1 порції - 150 грам. У дужках - кількість інгредієнтів, узятих для готування.

1. Вівсянка з родзинками (30 г). Загальна калорійність продуктів - 351,90 кк. В одній порції - 132.
2. З бананом (1 штука - 110 грам). Загальна енергетична цінність - 370,60 кк. В одній тарілці - 139.
3. З полуницею (0,5 склянки - 90 грам). Всі продукти - 309,60 кк. Одна порція - 116,1.
4. З насінням кунжуту (30 грам). Загальний показник - 442,20 кк. У 150 г - 166.
5. З кленовим сиропом (30 грам). Кількість енергії у всіх продуктах - 350,70. В одній порції - 131,5.
6. З горіхами (50 г). Цінність всіх продуктів - 600. Однією порції - 225 кк.

Вівсяна крупа славиться повільними вуглеводами. Вони надовго забезпечують відчуття ситості і не відкладають в жирове депо. А щоб каша на воді не була позбавленою смаку, додайте ягоди, горіхи, насіння, сухофрукти. На калорійність смачні добавки не сильно позначаються.