Вівсянка на молоці з ягодами і мигдалем: рецепт

Відео: вівсяна каша на молоці - легкий і корисний сніданок

Набридли нудні одноманітні сніданки? Приготуйте вівсянку на молоці зі свіжими ягодами і мигдалем! Незважаючи на корисність вівсяної каші, до улюблених страв її можуть віднести далеко не всі, але, приготувавши вівсянку на молоці за цим рецептом, можливо, хтось і перегляне до неї своє ставлення. У такому виконанні і подачі вівсянка швидше нагадує корисний і смачний десерт, порція якого дозволить вам забути про почуття голоду як мінімум до обіду. Якщо ж тарілку вівсянки з ягодами і мандали з`їсти на обід, то до вечері вам не захочеться ніяких перекусів.

Замість свіжих ягід в вівсянку на молоці можна додати ягоди заморожені, попередньо розморозивши їх. або приготувати вівсянку з додаванням банана, яблук, сухофруктів - теж буде смачно і корисно!

Складові:

- молоко будь-якої жирності - 800 мл;
- вівсяні пластівці - 2 склянки;
- цукор - 2-3 ст. ложки (за смаком);
- сіль - 2 щіпки;
- масло вершкове - 50 гр (за бажанням);
- чорна і червона смородина, полуниця, мигдаль - для подачі.

приготування

Наливаємо в каструлю приблизно півсклянки холодної води. Доводимо до кипіння. Як тільки вода почне інтенсивно кипіти, вливаємо молоко. Вода потрібна для того, щоб молоко під час кип`ятіння не пригоріло. Даємо молоку закипіти.

Додаємо в молоко сіль і цукор за смаком. Розмішуємо до розчинення цукру. Замість цукру в вівсяну кашу з мигдалем і ягодами можна додати мед, але класти його потрібно в готову кашу, давши їй трохи охолонути - тоді всі корисні властивості меду збережуться.

Засипаємо в молоко вівсяні пластівці. Відразу ж розмішуємо. Пластівці можна брати будь-які - звичайний геркулес або пластівці швидкого приготування. У рецепті використовуються звичайні пластівці, якщо варите вівсянку з «швидких» пластівців, час приготування скорочується.

варимо до загустіння

На тихому вогні варимо вівсянку поки пластівці НЕ разбухнут і каша злегка не загусне. Щоб вівсянка на молоці не пригоріла, час від часу помішувати кашу.

Коли пластівці добре разбухнут і вберуть майже все молоко, переставляємо кашу на розсікач. Накриваємо кришкою і залишаємо упревать на 10-15 хвилин. Густа солодка вівсянка може прилипнути до денця, тому не забуваємо кашу періодично перемішувати.

У готову вівсянку додаємо шматочок вершкового масла

Варимо кашу до потрібної густоти. Тут орієнтуйтеся на свій смак - хтось любить більш густу вівсянку, а комусь більше подобається рідкувата каша. У готову вівсянку додаємо шматочок вершкового масла.

рецепт смачної вівсяної каші з ягодами

Під холодною водою промиваємо ягоди чорної і червоної смородини, полуниці. Мигдальні горіхи дрібно ріжемо ножем. Посипаємо вівсяну кашу рубаним мигдалем, додаємо ягоди і відразу ж подаємо до столу. Смачного!

рецепт вівсянки з мигдалем і ягодами

Автор рецепта вівсяної каші на молоці Олена Литвиненко (Sangina)