Критська дієта

Відео: Кухня з Дашею Малаховою. критська кухня

Критська дієта знаменита на весь світ, адже вона є найбільш доступною і простою моделлю збалансованого харчування. Ну, хто, скажіть, відмовиться від задоволення смачно поїсти і при цьому не тільки не набрати ні грама, але і помітно оздоровити свій організм? Давайте дізнаємося, в чому ж секрет цієї простої але ефективної методики.

Витоки крітської дієти

Ще в 50-х роках минулого століття вчені зуміли з`ясувати цікаву особливість - жителі середземноморського узбережжя і особливо мешканці острова Крит практично не схильні до онкології і серцево-судинних захворювань. І виною тому особливий режим харчування, властивий цьому регіону.

принципи харчування

Мешканці цього сонячного острова приступають до трапези тричі на день. Їдять вони в абсолютно спокійній обстановці, а своє меню складають, уникаючи припливу зайвих калорій, що перевантажують органи травлення. Жителі Криту вважають, що після трапези варто розслабитися - відпочинок благотворно впливає на організм і на нервову систему.

Відео: Що їсти в Греції. № 5 Як вибирати оливкову олію. Ретімно. Національна грецька їжа. # 5

Раціон харчування

В меню крітської дієти варто включати лише найсвіжіші і натуральні продукти, не піддані індустріальної обробці. Прекрасно підходять дари моря і різноманітна рослинна їжа.

Відео: Православні астраханці йдуть в храми

Для приправи блюд жителі о. Крит використовують оливкова і ріпакову рослинні масла. З їх допомогою вони забезпечують організм поліненасиченими жирними кислотами, які вносять свій внесок в забезпечення нормальної роботи серцево-судинної і нервової систем.

Доповненням до їжі на Криті виступають ароматичні трави, які служать прекрасною альтернативою солі. Крім цього рослинні приправи привносять в раціон вітаміни, антиоксиданти і мікроелементи.

Відео: Моє

Щоб зменшити в раціоні кількість шкідливих жирів необхідно обмежити вживання м`ясних продуктів (доведеться перейти на пісні сорти м`яса і птиці і включати їх в меню не частіше 3-х разів на тиждень).

Основою раціону крітської дієти повинні стати фрукти, овочі, боби і злаки. Ці продукти багаті клітковиною, вітамінами, корисними елементами і високоякісними протеїнами. Щоб отримати всю користь від рослинної їжі, велику її частину варто вживати в сирому, що не переробленому вигляді. Частка фруктів і овочів в щоденному меню - 400-500 г.

Основні поради

• Овочі та фрукти не можна купувати завчасно - в процесі зберігання вони втрачають більшу частину корисних якостей
• Зчищати шкірку не варто - саме в ній міститься велика частина корисних для організму речовин
• Варто пам`ятати про небезпеку, яку таять плоди, що зазнали хімічної обробки - для дієти вони абсолютно не підходять
• Щоб зберегти всю користь продуктів готувати їх краще на пару
• Щодня можна випивати 1-2 келихи якісного сухого вина (воно продовжує молодість клітин і сприяє захисту судин)

Живучи в гармонії з природою і поважаючи потреби власного організму можна надовго продовжити своє життя і наповнити її новою якістю. Наведена в нашій статті - крітська дієта обов`язково вам в цьому допоможе.