Які листя корисні властивості

Березові листи - Лікарські трави. Лікарські властивості березового листя.

Цикорій, корисні властивості якого цінували лікарі глибокої давнини, ...

Іван-чай, корисні властивості якого використовуються і в медицині і в ...

Петрушка, корисні властивості якої були відомі в Стародавньому Римі і ...

«На головну / Властивості овочів / Листя салату - корисні властивості

Листя салату - корисні властивості

01.11.2013 Автор: admin Рубрика: Властивості овощейОтзивов немає »

Листя салату, корисні властивості яких використовувалися в Древньому Римі для лікування і харчування, обробляється з дорімской часів.

Існує велика кількість видів салату. Особливо привабливі вони своєю скоростиглістю і морозостійкістю.Корисні властивості листя салату використовуються в дієтичному харчуванні для людей з проблемою зайвої ваги і діабетиків.

Салат листовий росте практично на всій території Росії. Головне його вимогу - багато світла. Деякі любителі з успіхом розводять цей корисний овоч на підвіконні, навіть в зимовий час. Висівають в ящики і поливають. За зиму можна зібрати не один урожай вітамінів.

Як городня культура салат не вимогливий. І росте там, де доведеться. Для нього не треба вибирати спеціального місця. Росте він щільно і урожай з одного - двох квадратних метрів може задовольнити потреби цілої родини.

Довго зберігати зібраний урожай не бажано. А якщо виникає така необхідність, то салат необхідно підсушити і загорнути в пакет. Пакет може бути паперовим або поліетиленовим.

Перед подачею на стіл листя бажано не різати, а порвати руками.

Корисні властивості листя салату

Листовий салат, корисні властивості якого як не можна до речі при безсонні, має дуже багатий склад. У ньому містяться вітаміни групи В, Е, РР, аскорбінова кислота, К, провітамін А і безліч мінералів.

Вітаміну С в салаті близько 50 міліграм на 100 грам листя, що може зрівнятися з вмістом аскорбінової кислоти в лимонах.

Фолієва кислота в салатних листках корисна як дітям, так і дорослим. Особливо добре позначається регулярне вживання листя салату на репродуктивних здібностях жінок.

Вітамін К допомагає в регулюванні згортання крові.

Користь салату і в тому, що він ефективно виводить з організму токсини і отрути. Лікарі рекомендують листя салату при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки.

Зелений салат, корисні властивості якого найбільш сприятливо впливають на організм при регулярному вживанні, допомагає організму відновити що в середині його залізо. А що міститься в листі магній позитивно впливає на нервову систему і допомагає у відновленні м`язової тканини.

Виключно корисним вважається і сік салатних листя. Дуже добре приймати його разом з морквяним і буряковим соком. Це попередить розвиток атеросклерозу і відновить сили організму.

Салат, корисні властивості якого з успіхом використовуються в гомеопатії, допомагає людям з підвищеною нервовою збудливістю. А різні гомеопатичні препарати справляються з гіпертонією і захворюваннями серцево-судинної системи.

Косметологи використовують листя салату для різних масок. Вони сприяють освіження і омолодження клітин особи. А при сонячних опіках обличчя протирають соком салату.

Листя салату, користь яких в косметології велика, наполягають на спирту. Така настоянка відмінно зміцнює волосяні цибулини і саме волосся. Така настоянка має зеленуватий колір. Для її отримання треба витримувати листя в спирту близько тижня, при кімнатній температурі. Це засіб відмінно підходить для лікування лупи і профілактики випадіння волосся.

В кінці важкого дня рекомендується прийняти ванну з відваром з двох Вилочка салату кочанного. Це допоможе зняти напругу і добре виспатися.

На жаль, смакові якості салату подобаються не всім. Тому рекомендується додавати його до інших овочів. В такому випадку він підкреслить смак інших продуктів і поліпшить процес засвоєння.

Кулінари кладуть листя салату в суп замість кочанной капусти. У Росії люблять салат з салатного листя заправлений олією або сметаною. Якщо використовувати салатні листя в стравах із застосуванням термообробки, то левова частка корисних речовин буде втрачена. Салат не любить температури. Тому краще прикрасити готову страву сирими листям.

Готувати, солити і заправляти салат з салатного листя найкраще прямо перед подачею на стіл.

Салат з листя салату

Малина - не тільки смачні ласощі, але і рослина, яке відоме своїми унікальними цілющими властивостями вже багато століть. Ще стародавні греки і римляни знали корисні властивості малини використовували її як ліки. Ягоди малини є прекрасним поєднання смаку і користі. Але не всі знають, що крім ягід, корисними властивостями володіють коріння і листя малини. Їх часто застосовують в народній медицині для приготування різних цілющих настоїв, а також в косметології.

Лікувальні і корисні властивості листя малини

Лікувальні і корисні властивості листя малини величезні, оніпріменяются для:

зниження і зняття спека, а також стимуляції потовиділення при боротьбі з простудними захворюваннями;
лікування тривалих проносів і кровотеч (завдяки їх в`язким властивостям);
профілактики і лікування запалень придатків матки (листя малини благотворно стимулюють гладкі м`язи матки, їх використовують при захворюваннях жіночої статевої системи для прийняття сидячих ванн, примочок і спринцювання);
лікування і профілактики ендометриту / ендометріозу (тонкий ендометрій у жінок може стати причиною безпліддя, анемії і інших порушень);
лікування захворювань дихальної системи - кашлю, бронхіту і трахеїту;
боротьби з шкірними захворюваннями, такими як висип, вугрі, екзема, псоріаз, а також при укусах різних комах;
лікування захворювань серця і судин, травної системи;
зниження запалення і болю в суглобах.

Як правильно збирати і зберігати листя малини, щоб зберегти їх властивості. Сушені листя малини

Влітку час не тільки ласувати свіжими ягодами малини, але і час її заготовляти. Від того, наскільки правильно зібрано і підготовлено сировина, безпосередньо залежать його корисні властивості.

При заготівлі листя малини також слід дотримуватися ряду правил. Дуже важливо збирати сировину в певний час. Так листя малини збирають тоді, коли вже розпустилися на кущі, але ще не пройшло цвітіння. Також слід звернути увагу на час доби: найбільш підходящим для збору листя є час після 10 години ранку, коли вже зійшла роса, але ще немає палючого сонця. Листя повинні бути неодмінно сухими.

Після збору приступають до сушки сировини, яка здійснюється під навісом, в сухому місці, уникаючи попадання сонячних променів.

Як зберігати сушені листя малини - умови

Після просушування сухе листя малини упаковують в паперові або тканинні мішечки. Припустимо також використовувати скляні і керамічні ємності, які щільно закриваються кришкою. Максимальний термін зберігання сировини - не більше двох років.

Засушені листя малини застосовують для приготування чаю, відварів. Вони додають напою неповторний аромат, багаті корисними речовинами (вітамінами А, C, групи В, Е, PP, кислотами, мікроелементами).

Як заварювати листя малини

Засушені листя малини використовуються для приготування желче- і сечогінних сумішей, а настій з них корисно вживати в якості чаю. Відвар з листя малини рекомендується приймати дітям при хворобах нирок і простудних захворюваннях. Також листя малини мають антисклеротичну дію. Чай з них корисно пити при запаленнях і болях в суглобах, причиною яких є подагра або артрит.

Готуємо відвар з листя малини

Пропорція1: 20. Сухе листя (20 г) заливають водою (2 склянки), потім повільно кип`ятять близько 7 хвилин і проціджують. Вживають по склянці відвару тричі на день.

Настій із засушених листя малини

10г сухого листя подрібнюють, заливають 1 ст. окропу і настоюють півгодини. Приймають такий настій при вуграх, екземі, висипах, для лікування бешихових запалень. Також на основі даного настою при кон`юнктивіті і запаленнях очей роблять примочки. Настоєм з листя малини рекомендується полоскати порожнину рота і горло при запаленні слизової оболонки.

Чай із засушених листя малини

1 ст. л. засушених листків засипають в заварний чайник, заливаючи двома склянками крутого окропу, і дають настоятися 10 хв., закривши кришкою. Такий чай корисно пити при захворюваннях репродуктивної системи, застуді, а також для їх профілактики.

Лікувальний настій з листя малини

А при стоматиті, ангіні, ларингіті використовується такий настій: склянкою окропу заливають 2ст подрібнених стебел і листя малини, дають настоятися близько 40-50 хвилин, потім проціджують і полощуть горло.

Листя малини при вагітності або перед пологами: показання та протипоказання

Малина - воістину жіноча ягода! Вона сприяє омолодженню шкіри і нормалізації функціонування репродуктивної системи. Багато жінок, під час вагітності, негативно ставляться до прийому медикаментів, замінюючи їх натуральними засобами. І дійсно, лікувальні рослини здатні позбавити від ряду нездужань.

При наближенні пологів ідеальним натуральним засобом є листя малини, які розм`якшують зв`язки, розташовані навколо родового каналу, провокуючи маткові сутички і стимулюючи родовий процес.

Однак їх слід приймати тільки на останніх термінах вагітності, інакше вони можуть викликати пологи передчасно, що небажано, і навіть небезпечно, особливо на ранніх термінах. Чай з листя малини особливо корисний в останньому триместрі. Він служить прекрасною профілактикою маткової кровотечі і здатний полегшити протікання пологів.

І, якщо ягоди малини вагітним жінкам і годуючим мамам їсти не можна, то чай з її листя рекомендується. Він зміцнює м`язи матки і навіть знижує больові відчуття при менструації. Фолієва кислота, що міститься у великих кількостях в малині, дуже корисна при лікуванні безпліддя.

Такий чай корисний і при інших жіночих хворобах, наприклад при пухлини матки, його п`ють для припинення післяпологової кровотечі, стимуляції утворення молозива, і молока після пологів.

Листя малини - протипоказання і заходи предостороженності

Малина - унікальне і корисна рослина. Однак використовувати її як лікарський засіб слід обережно.

важливо: перед використанням листя малини для приготування лікувальних відварів, слід обов`язково проінструктувати з фахівцем - Вашим лікуючим лікарем або дієтологом.

Пийте малиновий чай і будьте здорові!

Подібно гранатовим зернам, листя граната теж мають широкий діапазон корисних властивостей, які можуть запропонувати нам з вами.

Приймають листя граната у вигляді чаю, пасти, екстракту або навіть соку, іноді - в поєднанні з гранатовими зернами і квітами (бутонами).

На даний момент вже доведено, що речовини, що містяться в цьому рослинній сировині, сприяють травленню і лікування деяких інфекційних захворювань. У гранатових листя був також вивчений ефект придушення апетиту і допомогу в схудненні. Ще вони будуть корисні при проблемах зі шкірою і безсонні.

Листя граната для схуднення

«Екстракт гранатовий листя сприяє пригніченню апетиту, одного з головних винуватців ожиріння, коли раціон характеризується високим вмістом жирів», - пише Лі Чжун Ду з Університету Цінхуа в Пекіні.

Аж до сьогоднішнього часу увагу вчених було зосереджено на плодах граната. Нове дослідження, опубліковане в «Міжнародному Журналі Ожиріння» змінило дану ситуацію і змістило фокус наукової думки в сторону гранатових листя.

Вплив екстракту цього листя перевіряли на мишах, в меню яких входили насичені жирами компоненти, що викликають ожиріння і гиперлипидемию (підвищену концентрацію жирів в крові).

Піддослідних тварин розділили на 2 групи, одній з яких крім основного раціону давали екстракт гранатових листя (PLE) по 400-800 мг / кг щодня протягом 5 тижнів.

У порівнянні з контрольною групою мишей, підвищення ваги в якій за час експерименту перевалило за 20%, серед хвостатих жертв науки, які отримували PLE, результати виявилися приголомшливо здоровими.

У листі граната містяться речовини, що сприяють швидкому і більш якісному розщепленню жирів в травному тракті, а також запускають особливі ферментативні процеси, що пригнічують апетит. Ось вам і ще один ефективний засіб для схуднення.

Гранатові листя для травлення

Чай, заварений з листям граната, травники радять приймати при розладах шлунка на рівні легкого дискомфорту. Зрозуміло, при сильному болі і інших виражених симптомах потрібно звернутися за медичною допомогою.

Завдяки потужним антибактеріальним властивостям сік, отриманий з гранатових листя і зерен, особливо гарний у лікуванні дизентерії - інфекційного захворювання, що супроводжується сильним болем і діареєю.

Корисні властивості пасти з листя граната

З цього рослинної сировини можна приготувати лікувальну пасту. Листя сушать, подрібнюють і змішують з невеликим обсягом рідини.

Таку пасту використовують для лікування кон`юнктивіту та інших очних інфекцій. Для максимальної ефективності її слід наносити на уражені ділянки так часто, як це можливо.

Серйозних побічних ефектів при лікуванні пастою з гранатових листя виявлено не було.

Рецепти лікування гранатовими листям

При жовтяниці, захворюваннях печінки, блювоті, збої травлення зберіть листя, промийте і висушіть в тіні. Далі подрібніть до стану порошку. Приймайте по 3 г двічі на день.
При безсонні подрібніть висушене листя граната. Тепер додайте 3 г отриманого порошку в 200 мл води і тримайте на вогні, поки рідина не увариться до однієї чверті від початкового об`єму. Пийте перед сном для якнайшвидшого засипання.
Для боротьби зі зморшками 1 літр соку з гранатових листя варять на слабкому вогні в половині літра кунжутного масла, поки вся рідина не випарується. Отримане в результаті масло володіє сильним антивіковим ефектом завдяки високій концентрації активних компонентів. Використовуйте це масло регулярно.
При екземі соком, вичавленим їх листя граната, змащують уражені ділянки шкіри.
Від кашлю добре допомагає листям відвар. Крім гранатової зелені вам знадобляться бутони граната, листя Тулса і чорний перець (2-3 горошини). Всі ці інгредієнти треба відварити у воді протягом декількох хвилин. Теплий відвар проціджують і п`ють. Про чай з листя Тулса ви можете почитати ось тут.
Від болю у вухах врятує суміш соку зі свіжої гранатової листя і кунжутного масла в рівних пропорціях. Закопують кілька крапель в кожне вухо.
У разі виразок у ротовій порожнині 20-25 г листя граната подрібнюють, кидають у воду (400 мл) і варять до відома обсягу до однієї чверті. Потім відвар фільтрують і попестити їм горло.

Як бачите, листя граната не менше корисні, ніж звичні для нас плоди. Особисто мене особливо зацікавив дієтичний ефект цієї зелені укупі з потужними антивірусними властивостями. А про користь гранатових зерен читайте тут.

Інші цікаві статті:

Листя малини. Корисні властивості

Протягом багатьох століть таке дивовижне рослина як малина і листя малини відомі своїми цілющими і корисними властивостями.

Вирощується практично на всіх присадибних ділянках, малина звичайна є улюбленими ласощами не лише дітей, а й дорослих. Малинове варення завдяки своєму дивовижному смаку за ступенем популярності взагалі стоїть на першому місці.

Однак це чудове рослина славиться не тільки своїми смачними ягодами. Листя малини також мають цілющі властивості, і їх можна додавати в різні настої. Тут ми розповімо про найбільш важливих моментах, щодо цього відомого рослини, знаючи які ви можете використовувати її цілющі властивості на користь собі і вашим близьким.

Листя малини. Корисні властивості

Корисні властивості цієї ягідної культури відомі народу давно, тому багато людей за короткий період її вегетації намагаються заготовити про запас не тільки плоди, а й листя малини. Маючи в своєму складі різні органічні кислоти, мінеральні солі і вітамін С, листя малини використовуються в народній медицині як ефективний жарознижуючий засіб.

Спеціальні ферменти - саліціали, що містяться в листі малини, є природним аспірином і можуть допомогти не тільки збити високу температуру, але і сприяють ефективному потовиділенню. Треба пам`ятати, що вживати малиновий відвар разом з аспірином не рекомендується.

Завдяки наявності дубильних і в`яжучих речовин, листя малини сприяють зупинці внутрішніх кровотеч, і надають корисний вплив на кишечник при його розладі. Володіючи широким спектром протизапальних властивостей, листя малини використовуються в якості антитоксичність і відхаркувальний засіб, зміцнюючи загальний імунітет людини і допомагаючи йому захиститися від різних простудних і вірусних захворювань.

Збір листя малини

Цілющі властивості листя малини багато в чому залежать від часу їх збору та якості зберігання. Зазвичай, максимальна кількість корисних речовин в листя цієї ягідної культури з`являється в останньому місяці весни - травні, в кінці якого виробляють прибирання самих листя. Для збору вибирають тільки сильні і здорові листя, що володіють характерним зеленим кольором.

Після цього їх необхідно розкласти в тінистому місці і дати просохнути. Попадання прямих сонячних променів для малинових листя протипоказано, оскільки в такому випадку значна частина цілющих властивостей втрачається. Після ретельного просушування листя малини проходять сортування і розфасовуються по паперовим пакетам, в яких і зберігаються протягом усього часу використання.

Приготування відварів і настоїв з листя малини

Малинові листя часто входять до складу різних вітамінних чаїв, ниркових, і гінекологічних зборів. Будучи ефективним засобом для профілактики грипу, висушене листя можна заварювати і пити як чаю протягом усього осінньо - зимового періоду, що є значною підтримкою для імунітету.

Для приготування цілющого відвару, надходять у такий спосіб: беруть 2 столові ложки сухого листя (бажано подрібнених) і заливають двома склянками окропу. Наполягають в закритому посуді близько 2-3 годин, після чого проціджують відвар. Вживають протягом для 4-5 разів після їжі по пів - склянки в теплому вигляді.

Такий відвар дуже корисно приймати як профілактичний засіб під час щорічного сезону загострення вірусних респіраторних захворювань. Таку ж настойку, тільки вже з додаванням подрібнених висушених стебел малини можна використовувати для полоскання ротової порожнини, що допомагає вилікуватися від ангіни, ларингіту та інших хвороб горла.

Корисні властивості листя малини допоможу впоратися з хворобами дихальної системи (бронхіт і трахеїт) і позбутися від кашлю. Більш концентрований настій, у вигляді 4 столових ложок на дві склянки окропу, допоможуть в лікуванні шлунково-кишкового тракту, позбавлять від гастритів і шлункових кровотеч.

Також відвар з листя малини є дуже корисним для жіночого здоров`я, сприяючи зняттю запальних процесів при різних захворюваннях. У таких випадках широко використовуються спринцювання і різні примочки.

Листя малини - корисні властивості і протипоказання

Хто з нас не пив в дитинстві чай з малиновим варенням - улюблене ліки від застуди та грипу, яке допомагало вже на наступний день забути про нездужання. Про користь ягід малини відомо всім, але мало хто знає, що для лікування набагато ефективніше сушені і свіже листя цієї рослини.

Листя малини - властивості і застосування

Малина - це багаторічний напівчагарник, зростаючий повсюдно в нашій країні і в Європі. Сьогодні кущі малини можна побачити практично в будь-якому господарстві, але більшість тих, хто вирощує малину, обмежується тільки збором ягід, навіть не здогадуючись, який природний лікар «пропадає» у них під вікном. Листя малини - одне з найбільш безпечних та ефективних засобів від вірусних та простудних захворювань, їх можна використовувати для лікування дітей і жінок, що годують, а також для зміцнення сил у ослаблених хворих. А крім усім звичної застуди, за допомогою листя малини можна лікувати і більш серйозні захворювання - від гінекологічних кровотеч до токсичних отруєнь.

Склад листя малини

Корисні властивості листя малини пояснюються великою кількістю вітаміну С, що входить в їх склад, крім вітаміну С листя рослини можуть «похвалитися» вітамінами Е і К, високим вмістом фолієвої кислоти, магнію, йоду і біологічно активних речовин - флавоноїдів. Також до складу листя входять органічні кислоти, дубильні речовини, цукру та інші корисні речовини.

Навіть в традиційній медицині медики визнають здатність листя малини знижувати температуру тіла, посилювати потовиділення і очищати організм від шлаків і токсинів. З їх допомогою можна «почистити» організм в цілому або кишечник при отруєнні, зменшити нудоту та інші неприємні симптоми отруєння, а крім того - зупинити кровотечу і зміцнити імунітет. Високий вміст вітаміну С і речовини саліцилат, за своїми властивостями нагадує аспірин, робить листя малини «першочерговим» ліками при ГРВІ, грипі, застуді, ангіні та інших захворюваннях верхніх дихальних шляхів. причому листя малини можна застосовувати як місцево - для полоскання горла, так і всередину - у вигляді відварів і настоянок.

А що входять до складу листя дубильні речовини і антиоксиданти дозволяють використовувати малину як загоювального, протизапального і омолоджуючий засіб. Свіже листя малини бабусі радять використовувати в косметологічних цілях - вони прекрасно очищають шкіру, роблять її більш пружною, «світиться» і допомагають розгладжувати дрібні зморшки.

Флавоноїди, яких в листі малини досить багато, мають кровоспинні властивості, відвар з листя п`ють при геморої, маткових, шлунковому і кишковому кровотечі, щоб мінімізувати втрати крові при цих захворюваннях. При запальних гінекологічних захворюваннях листя малини теж корисні: з них готують розчини для спринцювання і приготування цілющих ванн, які допомагають зменшити запалення, зняти свербіж і позбавити від інших неприємних проявів хвороби.

У наші дні листя малини найчастіше використовують в складі зеленого чаю і загальнозміцнюючих напоїв. Вони не тільки насичують організм вітамінами і корисними речовинами, зміцнюючи імунітет і здоров`я в цілому, листя малина також добре очищають організм, позбавляючи його від накопичених токсинів і шлаків.

У народній медицині листя малини найчастіше використовують для лікування:

простудних захворювань і ГРВІ;
захворювань, що супроводжуються кровотечами - геморою, гінекологічних кровотеч, виразкової хвороби, колітах і кровотечах з прямої кишки;
запальних захворювань травного тракту;
стоматиту, гінгівіту та інших захворювань ротової порожнини;
гінекологічних захворювань;
вугрової висипки і інших шкірних захворювань;

Також листя малини використовуються для зміцнення імунітету і всього організму в цілому і для очищення кишечника від токсинів і шлаків.

Протипоказання

Листя малини - натуральне і безпечний засіб, що підходить для лікування безлічі захворювань, але, все ж, існують кілька основних протипоказань до їх застосування:

вагітність - Листя малини можуть збільшити тонус матки і стати причиною викидня або передчасних пологів. Раніше відвар з листя цієї рослини пили породіллі, бажаючі швидше народити і полегшити процес пологів, після прийому такого відвару посилення скорочення мускулатури матки прискорювало наступ пологів;
хронічні запори;