Гілки малини корисні властивості

Як правильно підв`язати кущі малини? ParkDoma.RU

-а сторінка

Відомості про фруктах і ягодах, їх застосуванні, корисних і цілющих властивостях. У розділі міститься велика кількість рецептів, за якими можна в домашніх умовах приготувати лікувальні настої, відвари і з їх допомогою вилікувати багато хвороб.

МАЛИНА

Малину в народі люблять і цінують за чудовий смак і ніжний, тонкий аромат плодів. Вона міцно влаштувалася на присадибних ділянках і в колективних садах. Після суниці і чорної смородини в Росії вона є третьою за значенням культурою, ягоди якої користуються великим попитом у населення.

Дикоросла малина була відома ще древнім грекам і римлянам. Перша згадка про неї як про культурному рослині зустрічається в працях стародавніх авторів, що відносяться до III в. до н. е. У Західній Європі про малині як про садовій культурі згадується лише в XVI ст., А в Америці - тільки в XVIII в. У Росії малину з червоними і білими плодами почали культивувати з XVII ст., Хоча вона давно вирощувалася в садах Москви, Новгорода, Володимира, Суздаля і ін., Де була завжди бажаною культурою. Відомості про її сортах в Росії з`явилися на початку XIX ст. В цей час в країні вже розводили сорти червоної, жовтої та чорної малини.

Поширена ця культура по всій європейській частині Росії, на більшій частині Сибіру, в горах Казахстану і Киргизії, по всьому Уралу, по вирубках, де утворює величезні плантації. Малина відноситься до нітрофільним рослинам-піонерам, тому вона першою з`являється на місцях лісових згарищ, лісосіках, по сухим, найбільш незручним місцях.

Малина - дикоростучий або культивований напівчагарник з сімейства розоцвітих до 1,5 м висоти, з багаторічним кореневищем, що розвиває дворічні надземні стебла.

Квітки у неї білі з ледь відчутним приємним ароматом. Пелюстки менше чашолистків з безліччю тичинок і маточок. Масове цвітіння малини доводиться на кінець травня або початок червня (в залежності від весни і місця її зростання) і триває два-три тижні.

Встигають ягоди малини в різний час, в залежності від погоди. Часто можна одночасно побачити на кущі малини і стиглі ягоди, і зовсім зелені, і квітки. Але масовий збір ягід випадає на серпень.

Малина, вирощена людиною, має ряд переваг перед тією, що зростає на вирубках, вона більша і збирати її простіше. Але якими б якостями володіла садові малина, їй далеко до лісової дикунки, від якої вона сталася.

Ягоди дикоростучої малини містять близько 10% цукрів, органічні кислоти і їх солі, вітаміни А, В, С. Насіння містить до 22% жирної олії. Плодами малини харчуються багато лісові птахи і звірі. Лісова малина - хороший медонос: з 1 га заростей отримують 100 кг меду.

У ягодах садової малини міститься до 11,5% цукру (глюкоза, фруктоза і сахароза), органічні кислоти (лимонна, яблучна, саліцилова), дубильні речовини, пектин (до 0,9%), клітковина (4-6%), антоціани , флавоноїди, мінеральні речовини і мікроелементи (залізо, калій, мідь, кальцій, магній, кобальт, цинк), вітаміни С, В1, В2, РР, фолієва кислота, провітамін А. у садової малині міститься набагато більше саліцилової кислоти, ніж в лісовій , тому вона корисніша при застудах. Малина збіднена вітаміном С, але збагачена залізом. Заліза в малині більше, ніж в інших плодових культурах (на 100 г ягід - 2-3,6 мг), крім вишні і агрусу. В її насінні міститься жирне масло і бета-ситостерин, що володіють протисклеротичними властивостями. У листі містяться флавоноїди, органічні кислоти.

Ягоди і дикоростучої, і садової малини їдять свіжими, з молоком або вершками, варять з них варення, компоти, сиропи, киселі, мармелад, джеми, соки, пастилу, виготовляють настоянки, наливки, лікери, вино, прохолодні напої, начинки для цукерок, квас і т. д.

Ягоди також сушать в теплих печах або в сонячні дні на горищах з бляшаним дахом. Сушені ягоди зберігають в сухому місці в банках або коробках.

Лікувальне застосування малини

Лісова малина

* Відвар плодів лісової малини має потогінний і жарознижувальну дію, тому його призначають при простудних захворюваннях.

* У багатьох селах при застуді вживають «малиновий чай», що складається із заварених верхівок пагонів лісової малини, на яких є листя, квітки і ягоди.

* У народній медицині використовують квітки, ягоди, листя і верхні гілки лісової малини. Настої з них покращують функцію кишечника, шлунку, надають антисептичну, потогінну, а також жарознижувальну, протизапальну і протиблювотну дію.

* Малина входить до складу потогінних, вітамінних, протикашльових зборів і чаїв.

* Як ефективний засіб малина широко використовується для лікування атеросклерозу, гіпертонії, гастритів, колітів, недокрів`я, цинги. Слід з`їдати натщесерце по 1 склянці свіжих ягід.

* При грипі, ангіні, простудних захворюваннях приймають настій з сухих ягід лісової малини: 100 г сировини заливають 3 склянками крутого окропу, настоюють не більше 30 хвилин, потім проціджують. Приймають по 1 склянці на ніч як потогінний засіб.

* При опіках, вуграх, шкірних висипах використовують мазь зі свіжого листя лісової малини: листя розтирають, віджимають сік і змішують з вазеліном або вершковим маслом (з розрахунку 1: 4).

* Настій з сухих листя лісової малини: 15 г сировини заливають 1 склянкою крутого окропу і настоюють 30 хвилин.

- При колітах, кашлі, шкірних висипах п`ють цей настій по 2 столові ложки 3 рази на день.

- При ангінах цим настоєм полощуть горло 4-5 разів на день.

* Збір для лікування простудних захворювань: 2 столові ложки ягід лісової малини і 4 столові ложки трави материнки заварюють 2 склянками окропу і настоюють 30 хвилин. Коли настій охолоне, його проціджують через подвійний шар марлі і п`ють підігрітим по 0,5 склянки 3-4 рази на день як відхаркувальний і потогінний засіб.

* Протівопростудний збір: 1 столову ложку сухих ягід малини і 1 столову ложку сухих квіток липи заварюють 2-3 склянками окропу, кип`ятять на слабкому вогні 5 хвилин, охолоджують і проціджують через марлю. Відвар приймають теплим по 0,5 склянки 3-4 рази на день.

Садова малина

* При застудах і захворюваннях органів дихання вживають відвари з сушених ягід, а також з листя і молодих гілок садової малини як сильнодіючий жарознижувальний і потогінний засіб.

* Садова малина входить до складу потогінних зборів. Ця дія пояснюється високим вмістом в ній саліцилової кислоти. Особливо хороша в цій якості сушена малина, що містить майже в 20 разів більше саліцилової кислоти, чому свіжа.

* Малиновий сироп використовується для поліпшення смаку ліків для дітей.

* При застуді добре допомагає чай з сушеної малини. У початковій стадії захворювання рекомендується випити перед сном протягом 1-2 годин 2 склянки гарячого малинового чаю: заварювати 2 столові ложки сухих ягід на 1 склянку окропу, кип`ятити 5 хвилин або наполягати 10 хвилин.

* При грипі допомагає настій з ягід малини з квітками липи (1: 1). 1 столову ложку суміші заварюють 1 склянкою окропу, настоюють 20 хвилин і проціджують. П`ють в гарячому вигляді по 1 склянці на ніч.

* При дифтерії і кору у дітей використовують суміш ягід малини з квітками липи і листям латуку (1: 2: 1). Заливають 3 столові ложки суміші 4 склянками окропу, настоюють 1 годину і процежівают- п`ють по 50 г 6 разів на день.

* При ангінах та інших запальних захворюваннях горла вживають відвар ягід малини для полоскань.

* При ангінах і запаленнях гортані полощуть горло водними настоями з листя малини (1:20).

* Відвар з малинових листя: заварюють 2 столові ложки подрібненого сухого сировини 2 склянками окропу, кип`ятять 10 хвилин, проціджують і п`ють в гарячому вигляді.

- Відвар застосовують як відхаркувальний засіб при кашлі.

- Цей відвар допомагає при кровохарканні.

- При бронхіті рекомендується цей же відвар (його слід випити за 1-2 години) або чай із суміші рівних частин ягід малини, листя мати-й-мачухи і трави материнки (1 столову ложку суміші заварюють 1 склянкою окропу і п`ють як чай в теплому вигляді ).

* Відвар з малинових гілок допомагає при кашлі.

* При лікуванні бронхіальної астми вживають відвари з коренів малини: 50 г коренів, зібраних під час цвітіння або пізньою осінню, заливають 0,5 л води, кип`ятять 30-40 хвилин на повільному вогні і приймають по 50-70 г 3-6 разів на день.

Напади задухи під час лікування усувають медикаментозними препаратами. Супутні захворювання (хронічне запалення легенів, бронхіти) слід при цьому лікувати загальноприйнятими методами.

* Зміцнення стінок кровоносних судин - одне з основних властивостей малини. Якщо ви схильні до серцево-судинних захворювань, перенесли інфаркт або інсульт, намагайтеся вживати в їжу якомога більше цієї ягоди,

* Малина знижує підвищений кров`яний тиск і рівень холестерину в крові, лікує і попереджає атеросклероз завдяки вмісту в ній жирних кислот і бета-ситостерин.

* Як загальнозміцнюючий засіб при хворобах серцево-судинної системи добре діють плоди малини в суміші з плодами шипшини і листям чорної смородини, брусниці і берези (в рівних частинах). Їх заварюють, як чай, і п`ють по 100 г два рази на день до їди.

* Для поліпшення травлення, при болях у шлунку, для підвищення апетиту, при проносах і як протиблювотний засіб у народній медицині вживають ягоди малини.

* Як засіб проти печії, болю і тяжкості в шлунку рекомендують настій з листя, квітів і молодих гілочок малини: 1 склянкою окропу заливають 2 столові ложки сировини, наполягають протягом 1 години і п`ють по 1/3 склянки 3 рази на день через 20 хвилин після їжі.

* При лікуванні виразки шлунка і дванадцятипалої кишки рекомендується за 15 хвилин до їжі приймати по 0,5-1 столовій ложці малинового соку.

* При гострих проносах і запальних захворюваннях кишечника приймають всередину водні настої листя малини (1:20).

* При геморої рекомендується робити примочки з настою листя і ягід малини: 2-3 столові ложки сировини наполягають з 2 склянками окропу.

* У малині містяться фітонциди, згубні для золотистого стафілокока, суперечка дріжджів і цвілевих грибів.

* Як потогінний при застуді, грипі, ангіні приймають настій сухих плодів. 100 г сировини заливають 600 г окропу, настоюють 30 хвилин, п`ють по 1-3 склянки на ніч гарячим.

* Протизапальна дія надають листя малини.

* Загоює рани свіже листя.

* При ударах з сухого листя малини готують відвар для примочок.

* При запаленні шлунка і кишечника, легенів, ротової порожнини і глотки ефективний настій малинових листя.

* При вуграх, висипах, екземі і інших шкірних захворюваннях, для лікування бешихових запалень і для примочок на очі при блефаритах і кон`юнктивітах застосовують зовнішньо і всередину настій з листя і квіток. Для настою заливають 1 склянкою окропу 10 г сухої подрібненої сировини, наполягають 0,5 години і проціджують.

* «Малиновий чай» - настояні як чай верхівки гілок малини з листям - використовують при бешихових запаленнях шкіри.

* При вугрової висипки на обличчі народна медицина застосовує настої і відвари квіток малини. При боротьбі з вуграми корисні і свіже листя малини.

Баня восени!

* Герпес в народі лікували гілками малини, для компресу на хворе місце накладали разжеванную кашку з молодих гілочок (промитих кип`яченою водою).

* Під час ниркової коліки добре допомагають ванни з збору: листя малини - 20 г, гілки берези - 100 г, листя манжети - 10 г, трава сухоцвіту болотної - 10 м Заварюють суміш в 5 л окропу, настоюють 1 годину, проціджують і виливають в ванну з гарячою водою.

* Завдяки вмісту в них пектину ягоди малини виводять з організму продукти метаболізму.

* Як сечогінний засіб використовують відвар з суміші рівних частин ягід малини і квіток липи серцеподібної: 1 столову ложку сировини заливають 1 склянкою окропу, кип`ятять на водяній бані в закритому посуді 30 хвилин, охолоджують при кімнатній температурі 10 хвилин і проціджують. Приймають відвар гарячим на ніч по 200 г.

* При ревматизмі і поліартриті рекомендується настій з ягід малини, листя мати-й-мачухи і трави материнки (2: 2: 1). Заливають 2 столові ложки суміші 1 склянкою окропу, настоюють 1 годину і проціджують. П`ють по 50 г 4 рази на день за півгодини до їди.

* У народній медицині плоди малини і водні настої листя вживають при шлункових і кишкових кровотечах, рясних менструаціях.

* При цукровому діабеті рекомендують регулярно приймати сік зі свіжих плодів малини, спочатку по 50-70 г за півгодини до їди. При гарній переносимості дозу поступово збільшують до 1 склянки.

* Як вітамінний засіб малину їдять у свіжому вигляді. Вона надзвичайно корисна при гіпо- та авітамінозах, при цинзі і недокрів`ї. Дуже корисний настій з рівних частин плодів малини і шипшини. Заливають 10 г суміші 1 склянкою окропу, варять 15 хвилин на водяній бані, охолоджують при кімнатній температурі 45 хвилин і приймають по 70 г 2-3 рази на день.

* Листя малини входять до складу вітамінних чаїв. Щоб приготувати чай, змішують в рівних частинах листя малини, смородини, брусниці і плоди шипшини. 2 столові ложки суміші заварюють 1 склянкою окропу, кип`ятять протягом 10 хвилин і наполягають в щільно закритому посуді до охолодження. Проціджують, додають за смаком цукор і п`ють по 100 г 2 рази на день.

* На Русі перш пили підбадьорливий взварец (узвар), приготований з ягід малини і журавлини.

* У народній медицині вважається, що малина підвищує тонус, знімає сп`яніння після алкоголю, зменшує головний біль.

* Малиновий настій (1-1,5 л), випитий протягом 2-3 годин, знімає неприємні відчуття при похміллі.

* При неврастенії і неврозах застосовують як заспокійливий настій коренів і здерев`янілих гілок малини.

* Малиновий чай - відмінний засіб для зняття неприємних симптомів при менструаціях і в передменструальний період. Він позбавляє від спазматичних болів і нудоти, надає заспокійливий і тонізуючий ефект, налагоджує регулярний цикл менструацій.

* При занадто рясних менструаціях рекомендується суміш з рівних частин листя малини, кори дуба, листя суниці, трави перстачу гусячої і деревію. 1 столову ложку суміші заливають 1 склянкою гарячої води, настоюють 5-6 годин і потім кип`ятять на слабкому вогні 15 хвилин. П`ють по 200 г в день протягом 5-8 днів.

• Настоєм листя малини радять промивати слизову оболонку піхви при запаленні або лейкорею.

УВАГА!• У малині міститься велика кількість пуринових підстав, отже, хворим на подагру і нефритом вживати ягоди не слід.

• У деяких людей буває алергічна реакція на ягоди малини.

lt; lt;

Корисними властивостями гілок малини можна скористатися для зміцнення імунітету. А що міститься в них кумарин сприяє зміцненню судин, нормалізації згортання крові і профілактиці атеросклерозу. Також гілочки малини можуть бути корисні своїм змістом саліцилової кислоти. Вона володіє знеболюючими, бактерицидними і потогінний властивостями.

Крім того, відвари і настої з гілок малини - ефективні в`яжучі засоби. Їх доцільно використовувати при внутрішніх кровотечах і рясних менструаціях.

Звичайно, кращого ефекту можна добитися при застосуванні свіжозрізаних пагонів. Однак якщо дістати їх можливості немає, то згодяться і сухі гілки від малини, користь яких також незаперечна. Наприклад, чудово застосовувати їх від кашлю. У цьому випадку просто п`ють відвар з них. А ще це засіб добре допомагає людям, схильним до депресій, що страждають від неврастенії.

Можлива шкода від гілок малини

Незважаючи на те, що гілки малини мають масу корисних властивостей, у них є ряд протипоказань. Їх застосування має бути продуманим і обґрунтованим. Воно може завдати шкоди людині, якщо він страждає на сечокам`яну хворобу або подагрою.

Відомо і те, що в гілках малини містяться речовини з гормональним впливом. До кінця не з`ясовано його характер, але встановлено, що застосування гілок малини в рідкісних випадках діє гнітюче на щитовидну залозу і гіпофіз.

Що можна зробити з гілок малини?

З гілок малини зазвичай роблять відвари, настої і, звичайно, чаї. Для того щоб приготувати відвар з гілок малини, необхідно залити їх окропом, після чого кип`ятити на дуже слабкому вогні близько години, поки рідина не придбає червоний відтінок. Потім її охолоджують і п`ють. Зберігати готовий відвар можна в холодильнику не більше доби. Це засіб добре допомагає при геморої.

При кашлі відвар готують так:

Промиті гілки малини складають в каструлю і кип`ятять 10 хвилин
Потім наполягають його півгодини
І п`ють теплим тричі на день по одній третині склянки до їди.

А щоб приготувати настій, рятує від печії і болів в животі, потрібно залити гілки окропом, дати їм настоятися близько години і пити по 1 склянці тричі на день.

Чай з гілок малини готують наступним чином: беруть черешки (краще молоді), висушують їх і ретельно подрібнюють, 1 столову ложку цієї маси заливають 2 склянками кип`яченої води і кип`ятять близько 3 хвилин. Щоб отримати активний приємний аромат, дають чаю ще настоятися.

До слова, це засіб лікарі рекомендують вживати при вагітності терміном від 36 тижнів. У чаї з малинових гілок містяться речовини, які роблять зв`язки родового каналу еластичнішою. Це прискорює процес пологів і допомагає малюкові народитися швидше, а його мамі уникнути розривів.

Крім того, малиновий чай відмінно підвищує імунітет і благотворно впливає на весь організм. У холодний сезон він допоможе вберегтися від простудних захворювань.

До речі, якщо на гілочках збереглися листя малини, видаляти їх не варто. Відвар, настій і чай з ними вийде ще корисніше і смачніше.

Допомогти своєму організму можна і без дорогих ліків і вітамінів з аптек. Гілки малини впораються з багатьма тілесними недугами. А про те, який спосіб їх застосування і дозування вибрати, не зайве буде проконсультуватися з лікарем.

трави

Корисні властивості малини здавна використовуються в народній медицині. Як же ароматна ця красива ягода! Плоди, а також листя малини, містять багато органічні кислоти - саліцилову, лимонну, яблучну, винну, мурашину і ін., А також дубильні, пектинові і ароматичні речовини. У них є різноманітні вітаміни і цілий набір мінеральних речовин (вітаміни групи В, С, А, РР, солі калію, марганцю, міді та інші речовини) .Сочетаніе фолієвої кислоти і заліза роблять малину особливо корисною при порушенні кровотворення, а наявність йоду - при зобной хвороби.

Сік свіжих ягід малини має здатність знижувати рівень цукру в крові, тому рекомендується при цукровому діабеті. Пюре зі свіжих ягід корисно приймати дітям для зміцнення імунітету.

Загальновідомо використання малини при простудних захворюваннях як жарознижуючий засіб. Вживати можна свіжі та сушені ягоди малини. Сушені ягоди зберігають свої корисні властивості до двох років (2 ст. Л. Сушених ягід залити склянкою окропу і витримати на невеликому вогні протягом десяти хвилин. Пити чай гарячим перед сном.)

Вживання малини сприяє зміцненню стінок кровоносних судин, використовується при лікуванні серцево-судинних захворювань.

Корисні властивості малини зберігаються при тепловій обробці - з неї роблять соки, варять варення, джем. Свіжу малину також можна заготовити: в ягоди всипати цукру в 1,5 рази більше ваги ягід, перемішати до розчинення цукру, розкласти в сухі баночки, зверху присипати шаром цукру, закрити пластмасовою кришкою і зберігати в холодильнику. На скільки ароматної виходить ця заготовка - нагадування про літо в похмурі осінні і зимові дні.

Прекрасно зберігаються корисні властивості малини при заморожуванні. Розморозити ягоду можна на повітрі або опустити на пару хвилин в теплу воду, а потім вживати.

Корисні властивості листя і гілок малини

Листя і гілки малини також володіють корисними властивостями. З листя малини готують відвар, який використовується як жарознижуючий і відхаркувальний засіб при бронхіті. Народна медицина радить вагітним жінкам, які мають проблеми з виношуванням плоду, приймати настій: на 4 ч.л. подрібненого листя, поміщених в термос, влити 400 грам окропу і настоювати 2-3 години, приймати по 100 грам 4 рази на день (важливо проконсультуватися у лікаря). Цей настій ще знімає токсикоз у вагітних жінок і збільшує лактацію молока у годуючих.

Примочки з відваром з листя малини корисні при шкірних захворюваннях.

Мазь із свіжого листя малини вважається хорошим засобом проти вугрів, висипань, опіків. Для приготування мазі свіже листя треба промити холодною водою, просушити, перетерти в кашку і відокремити сік. На 1 частина соку взяти 4 частини вазеліну або вершкового масла. ретельно перемішати

Настої з листя малини використовують для полоскання горла при ангіні і ларингіті, порожнини рота при стоматиті.

Для підвищення опірності організму до простудних захворювань корисні вітамінні чаї з

листя або гілок малини. До них можна додати плоди шипшини і квітки липи.

Листя малини мають в`язким ефектом, тому відвари використовуються при довго перманентно триває проносі або кровотечах.

Для лікування застуди та геморою можна використовувати відвар з гілок малини (столову ложку подрібнених стебел залити склянкою окропу і витримати на невеликому вогні протягом 20 хвилин, приймати по 1/2 склянки тричі на день). Корисно пити відвар від герпесу, приймаючи по 1/2 склянки 5 разів на день або гілочки промити окропом, розжувати і прикласти до запаленого місця.

Відвар з коренів малини використовують при бронхіальній астмі (одну частину коренів залити 10 частинами окропу і витримати на вогні хвилин 40, приймати по 30-40 грам до 6 разів на день).

Відварами квіток промивають очі при кон`юнктивітах.