Корисні властивості гарбузового

Гарбузова олія допоможе залишатися здоровими і красивими

Добова доза гарбузового соку становить 500 гр.

Зауважимо, що мова йде тільки про свіжовичавленому соку. Магазинний сік вживати не слід зовсім! Тим більше давати його дітям. В силу застереження негативного наслідки. Зазвичай комерційний виробник «покращує» на їхню думку властивості соку всякими харчовими добавками, барвниками й ароматизаторами.

Корисні властивості гарбузового насіння

Користь насіння полягає в змісті багатьох вітамінів, мінералів і мікроелементів. У них багато білка, цинку, магнію, а також корисних кислот. Багато вітаміну Е, який уповільнює старіння шкіри і стимулює статеві гормони.

Все, напевно, чули, що гарбузове насіння дуже допомагають впоратися з глистами. Так воно і є! Крім цього, насіння прекрасний засіб для профілактики простатиту, захворювань печінки і нирок.

З насіння роблять масло, яке також корисно при проносі і туберкульозі. На його основі розробляють препарати для профілактики різних захворювань.

Важливо знати, що калорійність гарбузового насіння в 25 разів вище, ніж м`якоть і становить 556 ккал на 100 гр.

Користь печеної і вареної гарбуза

Корисні властивості печеного гарбуза не перевищують її сирої вид. При термічній обробці випаровуються багато вітаміни та мікроелементи. Проте, вона благотворно впливає на наш організм в цілому. Особливо корисна людям похилого віку, так як після варіння, наприклад вона, стає дуже м`якою. Таку гарбуз краще сприймуть зуби, а слідом і шлунок.

Гарбузова олія і його користь для організму.

Гарбузова олія має високу поживну цінність. Його виготовляють з м`якоті і насіння гарбуза (40%).

Таке масло містить дуже багато вітаміну А, Е, вітамінів групи B, рідкісного вітаміну Т і К і більше п`ятдесяти мікро- і макроелементів. Гарбузова олія продається в аптеках і коштує не так дорого. Воно буде корисно, тим, хто не займається натуральним вирощуванням гарбуза.

Користь гарбуза для чоловіків.

З гарбуза чоловікам слід звернути увагу на вже знайомі нам - насіння. Тому що саме вони багаті цинком. Цинк приймає участь у виробленні тестостерону.

Регулярне вживання декількох насіння захистить чоловіків від простатиту і аденоми передміхурової залози. Корисним для чоловіків виявився і гарбузовий сік. Він чудово відновлює сили після важкого (особливо фізично важкого) робочого дня.

Вже давно було доведено, що гарбуз підвищує чоловічу потенцію. І входить в десятку кращих, природних афродизіаків.

Шкода гарбуза і протипоказання

При гастриті з низькою кислотністю
При порушенні кислотно-лужної рівноваги.
При кишкових коліках.
Сирий гарбуз не рекомендується вживати при підвищеному цукрі в крові.
Вміщені в насінні гарбуза різні кислоти шкідливо впливають на емаль зубів. Після їх вживання слід прополоскати рот водою.

Звичайно ж, м`якоть, сік і насіння гарбуза слід вживати з почуттям міри. Як вибрати здоровий продукт «без подарунків» читайте нижче.

Відповіді на запитання

Як правильно вибрати гарбуз?

Не женіться за великими плодами. Найкраще вибрати середню гарбуз вагою 4-5 кг. Подивіться на її шкірку. Вона повинна бути без синців, плям і тріщин і інших ушкоджень.

У стиглої гарбуза хвостик зазвичай сухий і має темний колір.

Як легко очистити гарбуз?

Якщо Ви хочете зварити або запекти шматочки гарбуза, то зрізати шкірку зовсім не варто. Після термічної обробки вона стає досить м`якою. При цьому, як і в м`якоті, в шкірці присутні свої поживні речовини.

Як зберігати гарбуз?

Гарбуз любить світлонепроникні і прохолодні місця. Ідеальним місцем зберігання гарбуза буде льох.

Спеціальні зимові сорти можуть зберігатися набагато довше навіть в квартирних умовах. Накрийте їх тканиною, щоб захистити від світла.

Для правильного і довгострокового зберігання, гарбуз повинна бути з плодоніжкою. Бажано щоб при зберіганні вона була спрямована вгору. Також не рекомендується зберігати плоди в купі. Краще щоб між собою вони не торкалися.

Цікаві факти про моркви

Гарбуз займає друге місце після моркви, за змістом в собі вітаміну А.
У гарбузі рекордне вміст заліза серед овочів.
Гарбуз є символом Хеллоуїна.
Налічується понад 50 різних сортів цього корисного овоча.
Багато хто вважає, що гарбуз - це ягода. Хоча вона відноситься до того ж сімейства що огірки і кабачки.
Найбільший гарбуз виростив фермер Джеррі Чектон в 1999 році. Вона важила 513 кг. Місце вирощування Пенсільванія (США).
Гарбуз може знизити кислотність в шлунку.
Вважається що гарбуз хороший засіб проти веснянок.
Гарбуз на 90% складається з води. Всього на 2% менше, ніж кавун!

Користь і шкода гарбуза: висновок

Користь гарбуза:

Хороший джерело заліза, вітаміну А і Т. Допомагає відновити зір.
Має Добре очищає властивостями. Корисно при захворюваннях печінки і нирок. Виводить таксони і шлаки з організму.
Дуже дієтично продукт харчування. Гарбуз корисно вживати при ожирінні.
Покращує кровообіг. Виводить шкідливий холестерин з крові. Відмінна профілактика інсульту і інфаркту міокарда.
Володіє косметологічними властивостями омолодження організму. Як зовнішнього, так і внутрішнього.
Піднімає тонус, життєву силу. Допомагає при безсонні і розладах нервової системи.

Шкода гарбуза:

Насіння шкідливі для емалі зубів.
Якщо порушений кислотно-лужний баланс людини.

висновок: Гарбуз можна без перебільшення назвати «домашньої аптечкою». У ній є все, що потрібно людині. Цей корисний овоч може використовуватися в різних стравах. З гарбуза можна виготовляти корисний сік і «гризти» унікальні по корисності насіння.

Не забувайте - Здоров`я найдорожче, що у нас є. Здоров`я вам!

Відео: про корисні властивості гарбуза!

Запис програми Малахов + "Гарбуз - цілителька»

продукти

Гарбуз для дітей: корисні властивості, рекомендації щодо застосування, рецепти

зміст

5.1 Дивіться також

Гарбуз - це незвично смачний і корисний продукт. Низька калорійність, багатий зміст вітамінів і мінералів (нікотинова кислота, магній, калій, кальцій, залізо, фосфор, вітаміни А, С і Е, вітаміни групи В), велика кількість клітковини роблять її незамінним продуктом в дитячому харчуванні. Зрілі плоди збирають восени. У їжу вживають сам овоч, насіння, в салати додають листя і квіти.

Корисні властивості гарбуза

Особливо цінним продуктом для дітей гарбуз є через великий вміст бета-каротину. 100 г гарбуза містить його добову норму для дитини (в організмі людини він перетворюється на вітамін А), це більше ніж морква. Чим яскравіше колір гарбуза, тим частка каротину в ній і вище. Цей вітамін необхідний при захворюваннях очей (короткозорість, куряча сліпота, при патології сітківки і жовтої плями), корисний для любителів засидітися за комп`ютером, забезпечить повноцінний ріст кісток. Крім того, бета-каротин зміцнює імунну систему, активізуючи найважливіший імунний орган дитини - вилочкової залози, яка допомагає вибудувати захист організму при різних інфекціях і вірусних захворюваннях.

Сік або відвар гарбуза разом з медом дуже корисний для гіперактивних дітей, оскільки добре заспокоює нервову систему і сприяє хорошому сну, поліпшить увагу і пам`ять, допомагає організму в стресових ситуаціях, під час депресії, нервового виснаження, допомагає пристосуватися в нестандартних ситуаціях.

Гарбуз корисна при захворюванні жовчного міхура і печінки, т. К. Має жовчогінну дію.

Завдяки поєднанню калію і магнію гарбуз має чудовий сечогінний ефект, необхідний при захворюваннях нирок.

Гарбуз чудово підходить для дітей, що мають проблеми з травленням. Варена і запечений гарбуз покращує роботу шлунка і кишечника, виводить з організму непотрібні речовини. Гарбуз допомагає впорається з підвищеною кислотністю шлунка, гарбузовий сік - засіб номер один при запорах у дітей (півсклянки соку гарбуза моментально прибирає здуття і біль в животі).

Гарбуз низькокалорійний продукт, містить багато клітковини, легко засвоюється, тому і показаний при дієтичному харчуванні, а що міститься вітамін Т прибирає зайві кілограми.

У гарбузі міститься вітамін С (чверть добової дитячої норми), який зміцнює організм під час хвороб.

Прикладаючи подрібнену м`якоть гарбуза, можна позбутися від прищів і вугрів (дітям підліткового віку це особливо актуально), також це засіб ефективно при екземі, виразках, свищах, дрібних скалка і при алергічних висипаннях.

Завдяки вмісту заліза (більше, ніж в яблуках) вживання гарбуза запобігає розвитку анемії.

Цікаво знати! Китайський гіркий гарбуз може впоратися з раком підшлункової залози. Вчені Колорадського університету (США) провели експеримент: мишей, які страждають на рак підшлункової залози, відпоювали гарбузовим соком, в результаті розміри пухлини зменшилися на 60%. Також сік цієї гарбуза допомагає лікувати ВІЛ-інфекцію.

Корисні властивості гарбузового насіння

Користь гарбузового насіння для дітей - здатність виводити гельмінти. У насінні міститься амінокислота кукурбитин, яка абсолютно нешкідлива для дитячого організму і згубна для глистів (свинячого та бичачого ціп`яків, широкого лентеца). Рецепт дуже простий: 100 г подрібнених разом зі шкіркою насіння залити водою (засіб більш ефективно, якщо потримати на водяній бані), випити натщесерце, через дві години прийняти касторове масло або інше проносне, щоб кишечник звільнився від паразитів.

Регулярне вживання 5-10 гарбузового насіння допоможе налагодити роботу кишечника, позбутися від запору.

Корисними є неочищені сирі і підсушені насіння, а ось смажені втрачають масу корисних властивостей.

Не варто давати гарбузове насіння дітям до трьох років.

Протипоказання

Регулярне вживання олії з насіння гарбуза зміцнює імунітет, стимулює обмін речовин, допомагає схуднути, покращує стан шкіри і волосся. Корисні властивості гарбузового масла застосовуються при захворюваннях серця, судин, печінки, жовчного і сечового міхура, простатиті. Корисний і смачний продукт лікує гастрит, попереджає розвиток хронічних запалень, позбавляє від печії, підтримує еластичність шкіри і судин.

Склад олії гарбуза

Якісний продукт отримують методом холодного віджиму. Але іноді, щоб збільшити вміст лінолевої кислоти, застосовується тепло і волога.

Незамінні ліноленова і лінолева кислоти надходять виключно з харчуванням.
Пальмітинова кислота знижує рівень "поганого" холестерину, перешкоджає утворенню згустків на стінках артерій.
Стеаринова кислота підтримує оптимальний рівень холестерину.

Масло гарбуза корисно високим вмістом легкозасвоюваних білків, вітамінів А, Е, F, С, Р, групи В.

До складу входять важливі здоров`ю біологічно активні речовини:

фітостероли зменшують всмоктування в кишечнику холестерину, запобігають злоякісні утворення;
фосфоліпіди стимулюють жировий обмін, покращують стан шкіри при псоріазі, екземі, старечої пергаментним шкірі. Виконують імуномодулюючі, що регенерують функції, беруть участь в перенесенні вітамінів, регулюють активність окремих ферментів.
флавоноїди відрізняються антиоксидантами і дубильними властивостями, деякі надають протимікробну дію.
токофероли захищають тканини від шкідливого впливу молочної кислоти, попереджають занепад сил, недокрів`я. Беруть участь в синтезі білка, необхідні для тканинного дихання, різних процесів клітинного метаболізму.
каротиноїди беруть участь в окисно-відновних і обмінних процесах, уповільнюють старіння, беруть участь в зростанні кісткової і зубної тканин, благотворно впливають на гостроту зору, синтез зорового пігменту сітківки.

Мікроелементи представлені цинком, залізом, фосфором, кальцієм, магнієм. Високий вміст цинку сприяє виробленню інсуліну, зміцненню імунітету, оптимальному протіканню обмінних реакцій.

Антиоксидантні властивості гарбузового масла захищають клітинні мембрани, уповільнюють процеси старіння, омолоджують організм.

Чим корисно масло гарбуза для шлунково-кишкового тракту

Натуральний продукт захищає клітини печінки, покращує роботу жовчного міхура. Регулярне вживання нормалізує відділення жовчі, попереджає утворення жирових відкладень, запальні процеси в печінкової тканини, жовчному міхурі (холецистит), порушення моторики (дискінезії) жовчовивідних шляхів.

Гарбузова олія корисно властивістю усувати печію. Достатньо ухвалити 1-2ч.л. і печія пройде.

Інший спосіб усунення печії: подрібнити 2-3 зубчики часнику, залити половиною склянки олії гарбуза, настояти тиждень в темному місці. Приймати по 1-2 ч.л.

Лікувальні властивості гарбузового масла приносять користь при ураженнях печінки, жировій дистрофії. Протягом місяця приймати по 1-2ч.л. за півгодини-годину до їжі.

Для оздоровлення печінки готується лікувальний склад з 1 / 2стакана масла гарбузового насіння, головки часнику, півкіло меду, пари лимонів. Часник, лимони з шкіркою пропустити через м`ясорубку, додати мед, масло, ретельно перемішати. Приймати по 1-2ч.л. за півгодини до їди. Зберігати лікувальний склад в холодильнику.

Гарбузова олія має жовчогінну властивістю, його застосовують при холециститі, застійних явищах в жовчному міхурі. Приймати по 1с.л. за годину до їжі протягом півмісяця. Якщо в правому боці з`явився дискомфорт (почався рух каменів), варто зменшити дозування до 1 / 2ч.л. або проконсультуватися з лікарем.

Для посилення жовчогінного дії масло розбавляють подвоєною кількістю соків грейпфрута або лимона. Даним способом на свій страх і ризик вдається вивести камені невеликого розміру. При появі дискомфорту слід знизити дозу до 1 / 2ч.л., Дотримуватися обережності. Рух великого каменя може викликати закупорку і знадобиться термінова операція.

Олія насіння гарбуза має проносними властивостями, корисно при метеоризмі, запорах. Приймати неповну столову ложку за півгодини до їжі протягом півтора тижнів. Через півмісяця повторити лікування.

Продукт не виносять глисти, тому рекомендується протягом двох тижнів приймати по 1ч.л. тричі на день. При наявності гостриків необхідний ранковий прийом, натщесерце. Їжу протягом дня приправляти корицею, кмином.

Для лікування тяжкості в шлунку, в разі гастриту приготувати масляний настій. Подрібнити по 1с.л. трави деревію, звіробою, залити 1 / 2стакана олії гарбуза. Наполягати тиждень в темному прохолодному місці. Приймати по 1ч.л. за півгодини до їди.

Корисні властивості гарбузового масла для обміну речовин

Масло гарбузового насіння особливо корисно в разі порушень ліпідного обміну, перш за все, при ожирінні.

З метою профілактики, а також позбавлення від надмірної ваги корисно приймати гарбузове масло по 1ч.л. три рази на день, вживаючи слова в цілому 0.5л корисного продукту.

Оздоровчий курс для зниження маси тіла проводиться один раз в шість місяців.

Оздоровлення чоловічої та жіночої статевих систем

Завдяки високому вмісту цинку, магнію, біологічно активних речовин, вітамінів гарбузова олія корисно властивістю покращувати чоловічу статеву функцію, роботу передміхурової залози, ерекцію, стимулювати вироблення сперматозоїдів.

Гарбузова олія перешкоджає доброякісному розростанню передміхурової залози, знижує запальний процес.

Для профілактики і лікування простатиту приймати 1с.л. масла гарбуза за годину до їжі протягом місяця.

Протизапальні властивості олії гарбуза збільшують захищеність нирок і сечового міхура від інфекції.

У разі запалення сечового міхура чоловікам і жінкам корисно приймати склянку журавлинного морсу, розмішавши по 1ч.л. гарбузової олії і часникового соку. Лікуватися протягом тижня три рази в день за годину до їжі. Морс можна замінити теплою кип`яченою водою.

Рецепт для поліпшення роботи нирок:

приймати по 2ч.л. масла кожен день, вживши до 0.5л масла гарбуза.

Корисний продукт допомагає підтримувати жіночий гормональний баланс, знижує хворобливий стан в критичні дні. Протизапальні та антибактеріальні властивості олії гарбуза сприяють попередженню запалень слизової піхви (кольпіт), ектопії (ерозії) шийки матки.

Масло з насіння гарбуза нормалізує вироблення статевих гормонів у жінок і чоловіків. Регулярний прийом нормалізує жіночий цикл, допомагає впоратися з безпліддям. Що входять до складу вітаміни і мікроелементи корисні для оптимального розвитку плода.

Користь олії гарбуза при лікуванні захворювань серця, судин, вен

Високий вміст ненасичених жирних кислот покращує еластичність стінок судин, від чого вони стають міцнішими. знижується рівень "поганого" холестерину, що полегшує роботу серця, попереджає розвиток гіпертонічної хвороби.

Рецепт нормалізації артеріального тиску: регулярно приймати протягом місяця через дві години після вечері 1с.л. гарбузової олії. Даним способом вдається попередити розвиток гіпертонічної хвороби.

Лікувальні властивості олії насіння гарбуза корисні серцю, особливо в поєднанні з курагою:

вимити і подрібнити 50г кураги, залити склянкою олії, настоювати протягом тижня. Приймати по 1с.л. за годину до їжі протягом півтора тижнів або заправляти салати.

У разі варикозної хвороби вен застосування олії гарбуза покращує мікроциркуляцію, знижує набряклість:

Для підтримки судин в тонусі корисно раз в день з`їдати на половині шматочка чорного хліба кашку зубки часнику, змішану з 1ч.л. гарбузової олії.

Якщо на шкірі в результаті варикозної хвороби утворилися виразки:

настояти в 1/2 склянки олії гарбуза 40г свіжих коренів лопуха. Підігрівати суміш на водяній бані 15 хвилин, дати охолонути, процідити. Змащувати складом виразки. Зберігати в холодильнику.

Протиалергічні властивості олії насіння гарбуза корисні для швидкого усунення зовнішніх проявів:

продукт приймається по 1ч.л. тричі на день. У разі риніту закопується в кожну ніздрю по 2-3 краплі 2 рази на день.

Застосування масла гарбуза для профілактики і лікування застуди

Натуральний продукт зміцнює імунну систему. Для профілактики застуди, нежиті в осінньо-весняний період його корисно приймати по 1ч.л. тричі на день.

Рецепт для збільшення запасу сил, зміцнення імунітету: в склянку теплої води додати 1 / 2ч.л. гарбузової олії, 1 / 3ч.л. кашки часнику. Приймати натщесерце протягом півтора тижнів.

При нежиті корисні властивостей гарбузової олії застосовуються при закапуванні в ніс. У 1ч.л. необхідно додати краплю соку часнику або змішати з двома частинами бурякового, морквяного соків.

Змішане в рівних частинах з соком алое, масло гарбуза корисно при ангіні. Лікувальним складом змащують горло.

При кашлі змішати дві частини масла гарбуза з однією частиною нашатирного спирту, розтирати груди.

Зовнішнє застосування масла гарбузового насіння

Лікувальні властивості гарбузового масла корисні для якнайшвидшої регенерації шкірних покривів, в разі термічних або хімічних опіків. Пов`язка з лікувальним засобом змінюється щодня.

Масло допомагає від укусів комах, при лікуванні попрілостей, герпесу, вугрового висипу, грибкових уражень.

Корисний продукт зволожує, живить, розгладжує зморшки, від чого обличчя виглядає молодше, особливо в разі сухої, в`янучої шкіри. Він також застосовується, якщо шкіра обветрела, лущиться, стала менш еластичною, при сонячних опіках. Склад наноситься на півгодини-годину, залишки видаляються м`якою тканиною.

Продукт допомагає впоратися з стоматитом, гінгівітом, пародонтитом. Його приймають по 10 крапель за півгодини до їжі протягом 20 днів. Корисно регулярно утримувати в роті 1ч.л. гарбузової олії протягом 15-20 хвилин, після обов`язково виплюнути, ковтати не можна. Обполоснути рот теплою водою з додаванням невеликої кількості солі.

Проста процедура також попереджає розвиток карієсу, утворення зубного нальоту.

Для поліпшення кровообігу навколо уражених артритом суглобів, прискорення обмінних процесів, зниження хворобливих відчуттів втерти кашку з 1с.л. гарбузової олії і 1 / 2ч.л. часнику.

Гарбузова олія в косметології

Цілющі властивості олії з насіння гарбуза корисні для пом`якшення шкіри, попередження судинних "зірочок", Зняття запалень.

Рецепт маски для сухої шкіри, що в`яне:

нанести тепле гарбузове масло на обличчя, шию, навколо очей і губ. Через 30-40 хвилин зняти надлишки м`якою тканиною. Наносячи маску раз на тиждень, вдається впоратися зі зморшками, набряками під очима.

Корисні властивості цинку, що входить до складу гарбузової олії, регулюють діяльність сальних залоз, що особливо корисно в разі лупи, вугрової висипки, себореї.

Олія насіння гарбуза корисно властивістю зміцнювати волосяну цибулину, допомагає впоратися з випаданням волосся:

натуральний продукт втирається в корені кілька разів на тиждень. Маску можна залишити на ніч, укривши плівкою і рушником. Після вимити голову шампунем. Курс лікування щонайменше місяць.

Застосування масла гарбуза в харчуванні

Натуральний продукт відрізняється вишуканим смаком, тонким ароматом гарбузового насіння. Якісно виготовлений, він не розтікається по листу салату, що не гірчить.

Забороняється піддавати гарбузова олія тепловій обробці, так воно набуває масу шкідливих властивостей. Їм заправляють салати, додають в соуси, збризкують тушковані овочі або м`ясні страви.

Корисний продукт краще зберігати щільно закритим, в темному прохолодному місці, але не в холодильнику.

Як вибрати якісне гарбузова олія

Найкраще масло - холодного віджиму, на етикетці обов`язково вказується "100% нерафінована олія".

Наступний важливий критерій якісної продукції - ціна. За все хороше потрібно платити, тому якісний натуральний продукт обійдеться в 700 рублів за літр або вище.

Деякі спритні виробники вказують на етикетці ідеальний склад, а насправді розливають рафінована соняшникова олія, присмачене якісним продуктом. Варто підробка в 2-3 рази дешевше.

Як правило, якісний продукт розливається в скляні пляшки. Обов`язково вказується дата, термін зберігання, дані виробника. На стінках пляшки після струшування утворюються тягучі жирні смужки, на дні зустрічається осад. Колір густий, насичений, підробку видає блякла.

Шкода і протипоказання

У масла насіння гарбуза практично відсутні протипоказання, воно не викликає алергічних реакцій.

З обережністю приймати в разі жовчнокам`яної хвороби, оскільки жовчогінні властивості олії гарбуза викликають рух конкрементів. Масло не приймають у разі діареї.

Спочатку прийому може розріджений стілець, але скоро він нормалізується.

Також в рубриці «Їжа»: