Журавлина корисні властивості і протипоказання

опис

Цей чагарник, що стелеться, має вічнозелені листя і представляє сімейство Вересові. Ягода велика, червона. Наукове латинська назва означає "кисла", А раніше за корисні властивості, а не протипоказання, називалася "північний лимон". Ця ягода болотна, тому також рослина може рости на торфовищах.
Сьогодні вже зустрічається крупноплодовая садові журавлина, але в більшості випадків на прилавках знаходиться канадська, тому, що збирається у великих кількостях промислово.

Коли збирати?

Дозріває пізньої осені, і зима їй зовсім не перешкода, тому якщо її не встигли зібрати, не переживайте. Вона прекрасно збережеться під снігом, причому її смак від цього тільки покращиться. Вона стане солодкою, але корисні речовини частково втратяться. Взагалі заморожена вона зберігається тільки в холодильнику, а якщо її зберігати в теплі вона на здоров`я не буде надавати ніякого позитивного впливу.

Зібрати не дозріла ягода швидко втрачає практично всі корисні властивості.

Хімічний склад

Журавлина має мало жирів, білків, вуглеводів, зате в значній кількості міститься органічна кислота, фруктоза, глюкоза, безліч вітамінів, різних груп: А, В, С, К, Е, РР. Зазвичай організм не дуже швидко засвоює вітамін С, але велика кількість флавоноїдів в складі істотно прискорюють цей процес.

У великих кількостях містяться мікро-, макроелементи, включаючи залізо, калій, кальцій, фосфор.

Корисні властивості і застосування в народній і традиційній медицині

Користь журавлини дозволяє їй бути одним з найбільш необхідних продуктів для людини. Так при онкології, жіночих хворобах і інших недугах її навіть фахівці можуть рекомендувати.

Особливо варто приділити увагу тому, що корисний журавлинний сік призупиняє зростання, поширення ракових клітин. Лікує практично будь-яку інфекційну сечостатеву хвороба, якщо регулярно вживати всього склянку соку, то майже виключає можливість захворіти зазначеними захворюваннями. Також журавлина нормалізує гормональний фон, причому це актуально як для чоловіків, так і для жінок.

Навіть традиційна медицина рекомендує вживати журавлину для профілактики інсультів, інфарктів, її сік багатий на речовини, що перешкоджають утворенню бляшок, тромбів. Відомий він і можливістю зміцнювати стінки судин, очищати кров, це ж робить успішним застосування при варикозної хвороби.

Унікальне поєднання великої кількості органічних кислот з фруктозою, вітаміну С, флавоноїдів дозволяє дуже ефективно виконувати лікування простудних захворювань, знижує температуру, також зміцнює імунітет, і виконує профілактику подібних захворювань.

Журавлина вважається відмінним антиоксидантом, оберігаючи організм від негативного впливу навколишнього середовища. Ряд корисних елементів рослини дозволяє йому мати протизапальну, антибактеріальну дію, зупиняючи розвиток ряду хвороб, таких як застуда, багатьох інфекційних, включаючи складні.

Застосування в косметології

В останні десятиліття корисний елемент-антиоксидант поліфенол дуже зацікавив косметологів, ця речовина дуже сильно омолоджує організм. А деякі фахівці жартують: «Хочеш зупинити час, тоді заморожена журавлина в допомогу!». Також багато хто використовує даний продукт при опіках, лишаях, псоріазі, золотусі.

Як приготувати корисні настоянки, відвар, морс

Журавлина корисна в різних видах, і найпростіший спосіб приготування - відвар. Так ягоди, залиті окропом, без варіння відмінно підходять для пиття. Кому не подобається кислий смак, можна використовувати з цукром, напій корисний при застуді і ряду інших інфекційних захворювань, а також їх профілактики, при тиску, головних болях.

лікувальний морс, готується в такий спосіб:

• Півкілограма журавлини подрібнюється блендером, заливається літром води, кип`ятити 10 хв.
• Відвар відціджують через марлю, можна додавати сік журавлини, цукор, часто використовується з медом.


• У напій може додаватися калина, брусниця - це тільки посилить його корисні властивості.
• Такий напій має відмінні антибактеріальну дію. Нормалізує гормональний фон, добре бореться з втомою, головним болем. Підходить для дітей (він їм подобається через смаку) для профілактики, лікування простудних, інфекційних захворювань, також морс вживається при діабеті, корисний для нирок. Дуже корисний морс при вагітності, завдяки комплексу вітамінів, знімає часті запалення сечовивідних шляхів, використовується при циститі.

Відео: Журавлина. Настоянка на журавлині від Бухловара

Настоянка на спирту нормалізує артеріальний тиск, виконує профілактику виразки шлунка. Є різні рецепти приготування зі спиртом, горілкою і навіть з самогоном. Стакан ягоди засипається тієї ж ємністю з цукром. Поставити в тепле, світле місце. Через 10 днів влити склянку спирту медичного, після чого настоянку ставлять в прохолодне, темне місце. Через 5 днів вона буде готова.

Як вживати: натщесерце тричі на день столову ложку.

сушена корисна при раку, для профілактики хвороб серця, лікування виразки шлунка. У народній медицині існує маса рецептів саме з сушеної журавлиною. Запобігає розвитку карієсу.

рецепт:

• 300 г журавлини викласти на сковорідку;
• залити склянкою води довести до кипіння;
• продовжувати кип`ятити ще 5 хв., перемішувати;
• потім дати охолонути 10 хв .;
• розкласти на деку з пергаментом, 3 шарами паперових рушників;


• поставить в духовку при 65 градусах, при виділенні вологи міняти пергамент, рушники.

Загальний час до зневоднення 6-8 годин. Використовується для регулярного вживання, як добавка в салати, каші, хлібо-булочні вироби.

популярна журавлина протерта. Взагалі це відмінна заготовка на зиму. Пюре з неї засипається цукром, медом, дається кілька годин, щоб вони розчинилися, потім розладжується по стерилізованих банках. Придатне для профілактики застуди. За ложці-дві на добу.

існує безліч рецептів для киселю, які передбачають основу у вигляді крохмалю, так і у вигляді різних заквасок. Кисіль особливо цінний для хворих на виразку шлунку (обволікає шлунок).

Протипоказання

Відомі випадки алергічних реакцій на застосування вищеописаних рецептів. Не можна вживати дітям до 3 років. З обережністю використовують при виразці шлунка. Ще від такої народної медицини потрібно відмовитися при гастриті з підвищеною кислотністю.

Відгуки

Журавлина джерело багатьох корисних речовин для організму, за що їй вже люди вдячні.

В першу чергу всі успішно лікуються нею від застуди. Багато в захваті від спиртових настоянок. В інших випадках думка користувачів про ефективність розділилося, тим не менш, це ніяк не ставить під сумнів унікальність складу, як лікувального продукту. До того ж вчені підтверджують успішність цієї ягоди навіть для боротьби з деякими видами раку, є і цілий список інших хвороб, де вона корисна.