Журавлина сушена

Відео: Журавлинний морс РЕЦЕПТ. СМАЧНЕ МЕНЮ. покрокове приготування

Відео: Смажені курячі грудки з соусом з сушеної журавлини

сушена журавлина є одним з найцінніших сухофруктів. Завдяки природному консерванту бензойної кислоти, яка входить до складу журавлини, ця ягода зберігає всі свої корисні речовини.

користь

Будучи природним антиоксидантом, журавлина є ефективним засобом профілактики раннього старіння, допомагає боротися з простудними хворобами і інфекційних захворюваннями. Також цей продукт сприяє боротьбі з циститом в початковій стадії і хронічній формі. До складу журавлини входять речовини, які перемагають запальні процеси. Також журавлина сприяє нейтралізації вільних радикалів (які є причиною багатьох хвороб, в тому числі і ракових захворювань).

Антибактеріальні властивості журавлини допомагають боротися з процесами гниття і перешкоджають виробленню гною.

Серед інших корисних особливостей сушеної журавлини варто виділити:

• підвищення фізичної активності;
• оптимізація розумової працездатності;
• тонізуючі, освіжаючі властивості;
• стимуляція апетиту;
• приведення в норму згортання крові;
• поліпшення роботи шлунка, кишечника;
• нормалізація рівня кислотності (особливо при низьких показниках).

Якщо вживати сушену журавлину разом з медом, то корисні властивості ягоди збільшуються в кілька разів. Також слід пам`ятати, що засушена журавлина благотворно впливає на зовнішність.

Тож не дивно, що цю ягоду часто використовують для внутрішнього і зовнішнього застосування.

Відео: ягоди годжі журавлина сушена

Якщо застосовувати журавлину для відновлення шкіри, то ця сушена ягідка допоможе усунути дрібні зморшки, надасть «ліфтинг-ефект», позбавить від червоних плям і прищів, звузить пори. Особливу цінність сушена журавлина забезпечує людям з жирною шкірою: ягідка сприяє нормалізації рівня жирності. Також цей продукт корисний для волосся: зовнішнє застосування сушеної журавлини сприяє профілактиці та інтенсивності прояву лупи, пом`якшує волосся.

Завдяки цінним кислотам у складі сушеної журавлини, ця ягода стимулює регенераційні властивості клітин, сприяють очищенню організму від шлаків. Також журавлина сприяє профілактиці захворювань судин: помірне споживання цієї ягоди зміцнює стінки судин, підвищує їх еластичність, знижує ймовірність утворення нових наростів на стінках судин, сприяє профілактиці появи тромбів. Інша важлива особливість висушеної журавлини в тому, що вона допомагає зміцнити нігтьову пластину, сприяє профілактиці захворювань нігтя, покращує їх зовнішній стан.

Відео: Капуста тушкована з сушеної журавлиною від Наді

Також журавлина виконує роль антибіотика. До її складу входить танін: це органічна речовина надає зв`язує дію і, після попадання в організм прилипає до шкідливих вірусів і бактерій, виводить їх з тіла.

Сушену журавлину часто вживають при гнійних ранах, шкірної еритеми, псоріазі, золотусі, лишаї. Щоб отримати максимум користі від цієї ягоди, варто проконсультуватися зі своїм лікарем про доцільність застосування сушеної журавлини.

Під час вагітності сушена журавлина допомагає зняти набряклість, приводить в норму артеріальний тиск, є ефективним засобом профілактики варикозу, підвищує еластичність судин, покращує кровообіг в матці (що важливо для повноцінного розвитку плоду). Також сушена ягідка покращує роботу всього організму, знижує ризик розвитку запалень, покращує роботу сечостатевої системи.

шкода

Будь-який продукт може бути шкідливим і журавлина не є винятком. Тому не можна зловживати цією ягодою і застосовувати її в обмежених дозах. Якщо їсти забагато цієї ягоди, можна заробити гастрит, виразкову хворобу або зіпсувати емаль зубів (кислоти, які містяться в журавлині, легко роз`їдають поверхню зуба).

У даній ягоді міститься мінімум насичених жирів, немає канцерогенів і шкідливих речовин. Зате високий рівень вуглеводів. Тому не варто сильно захоплюватися цією корисною, але потенційно небезпечної ягодою.

калорійність

На 100 грам 308 ккал (15,4% добової норми).

Харчова цінність

Протипоказання

Вживання сушеної журавлини може бути шкідливим для людей з виразковою хворобою, високим рівнем кислотності, проблемами в роботі печінки. Також краще відмовитися від вживання журавлини при печії, гастриті, чутливості зубів, індивідуальної непереносимості цієї ягоди.

Сушену журавлину варто виключити з раціону матерів-годувальниць, немовлят і дітей до трьох років. А вагітним слід вживати цю ягоду в невеликих дозах і з дозволу лікаря.

Вітаміни та мінерали

Також в сушеної журавлині є безліч мінералів, які необхідні для зміцнення організму.

Помірне споживання сушеної журавлини допоможе познайомитися тільки з корисними властивостями цієї ягоди. Регулярне споживання (в мінімальних дозах) сприятиме оздоровленню, омолодженню організму, зміцнить імунітет і поліпшить метаболізм в клітинах.