Журавлина сушена корисні властивості

Журавлина - про те як швидко збирати совком.

Приносить користь організму, ягода журавлина

Світові фахівці в сфері медицини схильні вважати, що журавлина має стати невід`ємною частиною раціону кожної людини, яка хоче відчувати життя в повній мірі і бути здоровим по-максимуму.

Чи так це?

Адже журавлина вважається надзвичайно корисною ягодою для нашого організму.

Вона росте в Росії, в основному на болотах, де її і збирають.

Це стелиться чагарник, який «любить», помірний клімат.

Чи може бути таке маленьке рослина настільки безцінним?

У цій статті ми дізнаємося так це насправді?

У чому ж полягає користь журавлини?

В першу чергу це сильний антиоксидант: захищає клітини організму від шкідливих радикалів, перешкоджає старінню;
У цій ягоді, міститься багато калію, вітаміну С. Вживаючи її щодня, ви зможете запобігти простудні захворювання, захистити організм від вірусних інфекцій;
Чай з журавлиною є одним з перших помічників при підвищеній температурі. Ця ягода виводить, разом з сечею і потім, всі шкідливі речовини і на наступний день людина відчуває себе набагато краще - жар спадає;
Також журавлина буде корисною для жінок, які страждають циститом. Для профілактики розвитку і загострення захворювання, лікарі рекомендують пити по 300 мл соку щодня (активні речовини - бензойна кислота і проантоціаніди);
Вживання журавлини запобігає появі шкідливих мікроорганізмів в сечовому міхурі;
Ця рослина покращує стан судин: вітаміни С і РР перешкоджають утворенню кристалічних бляшок, варикозного розширення вен, появи тромбів;
Вживаючи її, ви зможете знизити ризик виникнення раку шлунка і виразки (антибіотики в ягоді знищують мікроби на стінках ШКТ);
Робить позитивний вплив на процес травлення, покращує апетит;
Регулює згортання крові;
Підвищує фізичну і розумову активність.
Покращує стан волосся, нігтів, шкіри;
Також подібна чудо-ягода буде корисна при коліті, гастриті, запаленні підшлункової залози (вживати тільки після теплової обробки).

Навіть після сушки, ця ягода, зберігає свої корисні властивості, практично не поступаючись за хімічним складом свежесорванной ягоді.

Як вже було сказано, в ній міститься бензойна кислота, яка є потужним природним консервантом, що дозволяє зберегти майже всі вітаміни і мінерали.

Який комплекс вітамінів міститься в ягоді?

вітаміни:

В1 (тіамін), В2 (рибофлавін), В5 (пантотенова кислота), В6 (піридоксин), С, Е, К (филлохинон), РР, холін.

мінерали:

Кальцій, магній, натрій, калій, залізо, фосфор, мідь, цинк, селен, марганець.

калорійність журавлини

У 100 грамах журавлини (свіжої) міститься 26 калорій.

Це досить низький показник (наприклад, яблуко, яке вважається дієтичним продуктом, містить 35 калорій в 100 грамах).

Тому можете сміливо додавати її в улюблені страви, або вживати окремо!

Але якщо говорити про журавлині сушеної, то калорійність буде в рази вище, тому як в процесі її обробки використовується цукровий сироп (спершу з ягоди вичавлюють сік, потім змішують його з глюкозним сіропом- цю рідину вводять в журавлину, яка потім висушується).

У 100 грамах сушеної журавлини - 308 кал.

Тому вживайте сухофрукт в помірних кількостях, не перестарайтеся. (Надмірна кількість цукрів точно не піде на користь організму).

Журавлина як антибіотик

У попередньому підрозділі, ви вже зустрічали інформацію, як вона, впливає на хвороботворні мікроорганізми.

Тепер розглянемо її протимікробну властивість більш докладно.

Ізраїльські дослідники виявили, що в журавлині міститься дуже корисне органічна речовина - танін, яке володіє терпкою дією.

Таким чином, коли журавлинний танін потрапляє в організм, то він просто прилипає до шкідливих бактерій і виходить разом з сечею.

Отже, виконує яскраво виражену функцію антибіотика.

Тому журавлинний морс або ягоди в чистому вигляді відмінно допоможуть побороти застуду, грип, вивести шлаки з організму.

Крім того, примочки з журавлинного соку активно застосовуються при псоріазі, золотусі, гнійних ранах, лишаях, шкірної еритеми.

Противірусну, в`яжучий властивість благотворно відіб`ється на перебігу захворювань.

Також ряд компонентів в ягоді підсилюють дію ліків.

Тому обов`язково проконсультуйтеся з лікарем, чи можна їсти ягоду, в період застосування препарату.

Косметичні властивості ягід журавлини

Якщо говорити про вплив журавлини на зовнішність, то неодмінно потрібно відзначити, що вона може зробити людину прекрасніше як при зовнішньому, так і внутрішньому застосуванні.

Обов`язково варто ще раз підкреслити, що кислоти і мікроелементи, що містяться в журавлині, стимулюють оновлення клітин в організмі, очищають від шлаків.

А всім відомо, що чим чистіше організм і чим швидше він оновлюється, тим краще будуть зовнішні показники (шкіра, нігті, волосся - головні показники віку, краси і стану здоров`я).

Також журавлина використовується зовнішньо, для поліпшення стану покривів:

її сік виконує функцію «натурального ліфтингу» - підтяжка шкіри обличчя, позбавлення від дрібних зморшок, гусячих лапок (можна додавати в максі або прикладати теплий компрес (нагрівати до 37 ° С) на проблемні місця);
допомагає усунути прищі і пігментні (червоні) плями, звузити пори: досить щоранку втирати в шкіру обличчя сік журавлини. Або можна зробити тонізуючі кубики льоду. Найкраще сік підійде для жирного типу шкіри;
Соком даної ягоди, можна масажувати шкіру голови, наносити його на всю довжину волосся. В результаті, кількість лупи зменшиться, волосся стане м`якше;
Якщо ваші нігті пережили не один сеанс нарощування або гель-лаку, то сік цієї ягоди стане справжньою «реанімацією» для них. Досить втирати ягоди або сік хвилин 20 в нігтьові пластини, 2-3 рази в тиждень. Регенерація буде прискорена в кілька разів.

Канапе з фруктів на шпажках, виходить цілком швидкої оригінальної закускою на будь-якій вечірці. Здивуйте своїх гостей!

Насправді запіканка з сиру, готується дуже швидко, в цій статті, ви дізнаєтеся як і що для цього потрібно.

Чи не замислювалися, як можна приготувати солянку на зиму? Тут: https://notefood.ru/retsepty-blyud/supy/kak-varit-sbornuyu-solanku.html, ви знайдете відповідь, на це цікаве питання.

Протипоказання і шкода

Журавлина, як і будь-який інший продукт, в поєднанні з певними індивідуальними особливостями людського організму, може завдати шкоди.

Кому протипоказана журавлина?

Людям з індивідуальною непереносимістю ягоди;
При гастриті з підвищеним рівнем кислотності;
При виразці шлунка, дванадцятипалої кишки;
При деяких захворюваннях печінки (перед тим, як включити в раціон дану ягоду, варто проконсультуватися з лікарем);
Годуючим матерям, дітям, молодше трьох років (ризик пошкодження чутливих стеночек шлунка).

Але якщо ви не маєте ніякого відношення до списку вище, то неодмінно задумайтесь про необхідність журавлини у вашому щоденному раціоні.

Якщо жменька ягід здатна зробити ваш день яскравіше, комфортніше і приємніше, то чому б не зробити приємність своєму організму, забезпечивши його таким різноманітним комплексом вітамінів і мінералів?

Відео десерт

Рекомендуємо переглянути дане відео, в якому, ви дізнаєтеся все про журавлині і навіть більше!

Facebook

Журавлина: корисні властивості рослини і протипоказання

Серед усіх ягід в природі журавлина є однією з найбільш корисних.

Вона містить в собі мало половину елементів таблиці Менделєєва: йод, марганець, срібло, залізо, магній, фосфор.

Також вона багата на вміст вітамінів, таких як В1, В2, а кількість вітаміну С вище, ніж в цитрусових.

Журавлина є натуральним джерелом сахарози, фруктози, каротину, деяких ефірних масел і дубильних речовин.

Чим корисна журавлина?

Серед прихильників народної медицини дуже ефективним і корисним вважається використовувати не тільки ягоди журавлини, але і її листя.

У чому ж укладені корисні властивості листя журавлини?

З них найчастіше роблять відвар, який застосовують зовнішньо у вигляді примочок або для виведення з організму відкладених солей. Не рідко відваром з журавлини промивають ніс або полощуть горло.

Але найбільш популярний ароматний чай з журавлинних листя, особливо після лазні. Такий чай буде рятувати вас від печія і головних болів. Заварити його дуже легко: 1 ложку листя залити склянкою окропу.

Одними з найбільш корисних в журавлині вважаються ягоди. Саме ягоди журавлини містять в собі всі корисні властивості рослини.

При вживанні в їжу ягід апетит поліпшується, а також в крові знижується рівень споживаного холестерину, це в свою чергу не дає розвинутися атеросклерозу і бляшкам з тромбами в кровоносних судинах.

Лікарі часто радять вживати ягоди в цілих профілактики від ракових захворювань і при підвищеному артеріальному тиску. Завдяки жарознижувальній дії ягоди журавлини часто приймають при високих температурах і застудах. Крім іншого, вони характеризуються протимікробними діями.

оскільки сік готується з ягід журавлини, то він несе в собі чимало корисних властивостей.

Завдяки кислотам, які містить в собі сік, в сечовому міхурі створюється особлива середу, що перешкоджає адгезії бактерій під стінами.

Зміст у великій кількості таких речовин, як бензойна кислота і фенол, роблять журавлинний сік природним антибіотиком. Тому сік просто необхідно пити в разі запальних процесів в організмі.

Корисні властивості морсу з журавлини укладені в терапевтичному впливі при таких захворюваннях, як виразка шлунка. Бетаїн бере активну участь в захисті слизової оболонки шлунка, знищуючи бактерії і запобігає жирове переродження печінки.

Морс блокує розвиток бактерій в порожнині рота, які провокують розвиток карієсу.

Якщо ви хочете вилікуватися від хвороб сечової системи або просто провести профілактику, ви повинні знати, як приготувати журавлинний морс.

Брусницю часто плутають з журавлиною. Обидві ягоди дуже корисні для лікування нирок. Про спосіб застосування брусничного листа можна прочитати тут.

Корисні властивості сушеної та замороженої журавлини

Люди, які займаються консервацією фруктів і овочів напевно знають, що не варто поспішати робити з журавлини компот або варення, оскільки вона може зберігати свої корисні властивості і без консервації. Є кілька способів зберігання журавлини в домашніх умовах.

наприклад, сушена журавлина має концентрований аромат і солодкий смак-не містить різних харчових добавок і може зберігатися тривалий термін за рахунок високого вмісту натурального цукру.

Найчастіше взимку сушену журавлину використовують в цілях профілактики захворювань сечовивідної системи і для зміцнення імунітету.

Досить підсушити, попередньо підв`ялені ягоди протягом 3-4 тижнів в сушильній шафі і згодом можна зберігати її протягом 3-х років.

Що стосується журавлини замороженої, то її краще зберігати в морозильній камері, попередньо промивати її не потрібно, але зручніше буде розкласти її невеликими порціями по пакетиках.

Що стосується корисних властивостей, то заморожена журавлина володіє всіма тими ж корисними якостями, що і свіжа, і сушена.

Не розморожувати журавлину в мікрохвильовій печі, щоб не втратити корисні речовини.

Чим корисна журавлина з медом?

Журавлину з медом вживати не тільки корисно, але ще і смачно. Поєднуючи два ці продукту можна впоратися з великою кількістю недуг.

Одним з головних корисних властивостей журавлини з медом є зміцнення імунної системи, тому в їх поєднанні можна приготувати журавлинному-медовий коктейль на горілці для лікування грипу або журавлинному-бурякову настоянку на горілці з медом проти ангіни.

Можна просто змішати журавлину з медом і є по кілька ложок в день для боротьби з кашлем.

Чим корисна журавлина для жінок при вагітності?

Для кожної жінки в період вагітності головним є здоров`я, тому всі прагнуть вживати в їжу найкорисніші продукти. І, звичайно, журавлина відноситься до найнеобхідніших в період вагітності продуктам, часто лікарі самі рекомендують її приймати.

Чим же корисна журавлина для вагітних?

На початкових термінах журавлину застосовують швидше як засіб, що містить багато вітамінов- трохи згодом вона набуває профілактичне значення проти інфекцій в нирках і сечовому міхурі.

У період вагітності матка кожен цикл збільшується в розмірах і може здавлювати сечоводи, що призводить до застою сечі і, відповідно, до виникнення циститу, уретриту.

Щоб уникнути таких проблем, досить випивати 2-3 склянки журавлинного соку в день.

Крім того, сік покращує циркуляцію крові в плаценті і підтримує всі судини вагітної в необхідному тонусі.

Для лікування яких хвороб застосовують журавлину?

журавлину вживають при застудах і в цілях профілактики, оскільки вона володіє жарознижувальними властивостями і спрямовує ресурси організму з метою боротьби зі збудником.
журавлина корисна людям, які страждають серцевими заболеваніямі- вона очищає коронарні судини, полегшуючи серця діяльність.
журавлина - природний сечогінний засіб при гіпертонічній хворобі,
вживаючи журавлину кожен день можна знизити ризик розвитку гастриту, виразки та запалень органів травлення.

Чи існують протипоказання?

Журавлина надає ряд сильних впливів на організм, тому потрібно вживати її помірно, щоб не завдати шкоди своєму здоров`ю:

журавлина протипоказана людям, у яких є алергічні реакції на продукт,
не рекомендують приймати журавлину в будь-якому вигляді людям, в період загострення гастриту і виразки, оскільки кислоти можуть нанести подразнення на слизову внутрішніх органів,
не дуже добре впливає журавлина на зуби, особливо на слабку емаль, журавлинний сік буде її руйнувати, тому людям, у яких є проблеми з зубами, протипоказано вживання журавлини.

Рецепти для лікування хвороб сечовидільної системи

при гострому гломерулонефриті рекомендується вживати свіжу журавлину або свіжовичавлений сік. Ягоди зменшать процес запалення і збільшать виведення з організму шкідливих речовин.
для лікування пієлонефриту ефективним буде журавлинний морс з медом, з пропорцій 300 г журавлини і 1 ложка меда- додати 1 л кип`яченої води, ретельно розмішати і пити по кілька склянок на день.
При такому захворюванні, як нефрит нирок дуже ефективний журавлинний квас. Необхідно до 0,5 кг журавлини додати близько 2 л води, поступово вмішати 3 склянки цукру і 50 г дріжджів. Для початку необхідно приготувати відвар з журавлини і цукру, а потім додати дріжджі і залишити отриману масу для бродіння. Далі проціджуєте і п`єте необхідну кількість разів.

Що корисніше для лікування сечовидільної системи: журавлина або брусниця?

Говорячи про корисність ягід для лікування органів сечової системи доцільно порівняти їх між собою.

калорійність журавлини становить 26 ккал, а брусниці 43 ккал. За змістом корисних мікроелементів та вітамінів вони на одній планці, та й по чиниться дії теж.

Підводячи підсумок, можна сказати, що ягоди однаково корисні для лікування проблем сечовивідних органів, але перед вживанням краще проконсультуватися у лікаря, оскільки у різних людей різні проблеми зі здоров`ям і протипоказання до вживання можуть також відрізнятися.

Попередня стаття

Цукровий діабет »Харчування» Продукти »Журавлина

Наскільки корисна журавлина? Властивості і застосування при діабеті

З давніх-давен журавлина славилася своїми цілющими властивостями: вона здатна допомогти при багатьох хворобах, в тому числі і при цукровому діабеті.

Як же правильно її вживати, і в чому саме її користь? Що потрібно знати діабетикам про журавлині і про особливості її вживання? Всім вона здатна допомогти і як?

Перш за все, журавлина багата на вітаміни С, Е, К1, РР, і всі вітаміни групи В. Вона також містить багато кислот, серед яких лимонна, яблучна, бензойна, щавельная, бурштинова. Містить журавлина глюкозу, фруктозу, пектинові речовини, біофлавоноїди, бетаїн.

Пам`ятайте, що алкоголь і діабет - два несумісних поняття, особливо якщо мова йде про 2 тип захворювання.

Про користь вареного буряка для організму ви можете дізнатися звідси.

Корисні властивості

Лікувальні властивості журавлини використовувалися давно. В основному її застосовували як ранозагоювальний засіб за рахунок своїх протизапальних властивостей, а також при кашлі, головних болях і каменях в нирках. Подібні властивості має і брусниця, це ягоди одного сімейства. Зараз журавлина і брусниця широко використовуються в медицині.

Примітно, що користь сушеної журавлини зберігається, в такому вигляді ягода не втрачає своїх корисних властивостей і добре зберігається, маючи при цьому привабливий вигляд. Оскільки всі вітаміни зберігаються в ній довгі місяці, її можна вживати як самостійну страву, так і додавати в салати і випічку.

Також корисна і в`ялена журавлина - вона смачна і повна вітамінів. Її в народі застосовували як ліки при захворюваннях печінки, нирок і підшлункової залози. Відомі також її жарознижуючі, антисептичні, протизапальні, гіпотензивні, антисклеротические і протицингові властивості.

Дуже цінний екстракт ягід журавлини. Насичений темно-червоний колір і терпкий кислий смак роблять цю ягоду ідеальної для приготування морсів і киселів, які не тільки чудово смачні, але і дуже корисні.

Завдяки смаку, доречна ягода в складі трав`яних чаїв, які мають жарознижуючу ефектів за рахунок наявності саліцилової кислоти. Її називають природним аспірином.

Для чоловіків

Чоловікам журавлина може бути корисна для підвищення потенції. Такі властивості вона має завдяки наявності в своєму складі ферментів, що запобігають розмноженню бактерій в сечовому міхурі і попереджають захворювання сечостатевої системи. У поєднанні з катехіном і епікатехін, що містяться в її соку, ці ферменти утворюють полімерні зв`язку, які добре сприяють підтримці чоловічої сили. Журавлинний сік, на думку вчених, чоловікам рекомендовано пити щодня приблизно по 300 мл.

Для схуднення

Продукт допомагає знижувати вагу, цією властивістю він зобов`язаний вмісту клітковини і дубильних речовин. Клітковина контролює голод і виводить токсини і шлаки, а завдяки дубильних речовин активізується обмін речовин.

Для дітей

Журавлина сприяє формуванню кісток і м`язів, попереджає застуди, покращує апетит і сприятливо впливає на шкіру. Досить періодично готувати дитині напої з ягід, і він буде мене схильний до простудних захворювань в школі, на вулиці, в транспорті. А якщо привчити дітей до сушеної журавлині як до солодощі, вони будуть забезпечені вітамінами і надійним захистом в період послаблення імунітету.

для нирок

Журавлина допомагає боротися з інфекціями в сечових шляхах, циститами і каменями в нирках. Вона здатна посилити антибиотическое дію і дію сульфамідні препаратів, змінити склад сечі, запобігаючи розмноженню бактерій. Тому при ниркових ускладненнях цукрового діабету рекомендують пити сік або морс.

Пам`ятайте, що рис при діабеті дозволений тільки декількох сортів - бурий, червоний, пропарений і коричневий.

Все про лікування настоянкою прополісу на спирту можна прочитати на цій сторінці.

Ліподистрофія печінки - серйозне захворювання, про яке розказано тут: https://diabetiky.com/profilaktika/posledstviya/lipodistrofiya.html

при вагітності

Жінкам, які виношують дитину, журавлину рекомендують при набряках, варикозному розширенні вен, підвищеному тиску і як полівітаміни, особливо на початку вагітності.

Завдяки високому вмісту флавоноїдів, які зміцнюють судин і сприяють засвоєнню вітаміну С, ягода сприяє легкому протіканню вагітності. Вона зміцнює нервову систему, допомагає при післяпологової депресії.

Сік журавлини містить антиоксиданти, які захищають клітини. Тому він вважається одним з найбільш корисним.

При цукровому діабеті

Порівняно недавно з`ясувалося, що журавлина є ще й лікувальним засобом при діабеті 2 типу та здатна знижувати рівень цукру в крові.

В результаті експериментів виявили, що і у хворих з 1 типом діабету були позитивні зміни, проте полягали вони в тому, що рівень цукру не підвищувався.

Хворим пропонували щодня приймати журавлинний екстракт, еквівалентний 240 мл журавлинного соку. Пояснюється це тим, що ягідний сік здатний стимулювати роботу підшлункової залози.

Діабетикам слід приймати по 240 мл такого соку протягом трьох місяців. Крім усього іншого, продукт знижує рівень холестерину в крові.

Цю порцію соку потрібно прийняти протягом дня, але зовсім не обов`язково в чистому вигляді. Корисно буде додати його в інші страви або змішати з іншими напоями.

Дуже корисним напоєм при діабеті буде журавлинний сік, змішаний з морквяним фрешем в пропорції 1: 1. Добре приймати коктейль з 50 г ягідного пюре і охолодженого 150 г кефіру, збитих в блендері.

рецепти

Напій з журавлини з медом

Потрібно взяти 1 склянку стиглої журавлини, 2 столові ложки натурального меду і 1 л кип`яченої води. Після того, як ми ретельно переберемо і промиємо ягоди, подрібнюємо їх у блендері або розминаємо ложкою. Віджимаємо сік і ставимо в холодильник, накривши кришкою. Вичавки заливаємо водою і доводимо до кипіння, після чого знижуємо вогонь і проварюємо 7 хвилин. Злегка охолоджуємо і проціджуємо. Змішуємо сік і отриманий відвар, додаємо в нього мед.

За бажанням в морс додаємо трохи цукру або підсолоджувача, щоб отримати приємний м`який смак.

Морс з журавлини

Такий напій здатний підвищити дію антибактеріальних препаратів, які застосовують при лікуванні пієлонефриту. Його рекомендують також при суглобовому ревматизмі, при захворюваннях очей, в стоматології і при багатьох інших хворобах.

Для його приготування беремо 1 склянку ягід журавлини, 1,5 л води і 0,5 склянки цукру. Розминаємо ягоди дерев`яною ложкою.

Отриманий сік злегка віджимаємо, вижимки заливаємо водою і кип`ятимо. Готовий відвар добре проціджуємо, додаємо сік і цукор і морс готовий. Вживати його можна відразу, так як він хороший і в гарячому, і в холодному вигляді.

Чай з журавлиною

Такий чай корисний всім, особливо при вагітності. Щоб отримати чай, необхідно взяти три-чотири ложки розмороженої журавлини, насипати в кухоль, розім`яти з цукром і залити окропом. Крім своїх цілющих властивостей напій ще і дуже смачний.

Вживання ківі при цукровому діабеті допомагає наповнити організм хворого вітамінами і мікроелементами.

Інструкція про те, як заварювати кору осики приведена тут.

Протипоказання

Журавлина дуже корисна і цілюща, але володіючи такою кількістю сильнодіючих речовин, вона здатна і нанести шкоду, якщо вживати її бездумно. Не слід зловживати її кількістю, тим більше, що для отримання лікувального ефекту достатньо невеликих доз.

При деяких захворюваннях журавлина взагалі протипоказана. Наприклад, гастрит з підвищеною кислотністю, гострі захворювання печінки. При цих захворюваннях протипоказані будь-які кислі ягоди і фрукти. Це може спровокувати загострення хвороби. Правило діє для всіх, хто страждає підвищеною кислотністю. Продукт також протипоказаний при печії.

Не варто пити ягідний сік в нерозбавленому вигляді, оскільки високий вміст кислот може подразнювати слизову дванадцятипалої кишки і шлунку і принести тільки шкоду. Краще пити морс. При слабкій емалі зубів журавлина теж небажана, кислота може сприяти її руйнуванню.

При зниженому тиску продукт теж протипоказаний, але тут думки фахівців розходяться. Антиоксиданти, що входять до його складу, зміцнюють судинні стінки, що може нормалізувати тиск.

У будь-якому випадку перед початком прийому попередньо порадьтеся з лікарем.

Сподобалася стаття? Розкажіть про неї друзям -КомментарііЛола

Взимку завжди готую з журавлини різноманітні морси для всієї родини. Думаю завдяки цьому діти зовсім не хворіють.

ОтветітьЛана

Ну треба ж, яка чудесна ягода, а я її ніколи не любила, тільки зовсім недавно розсмакували в квашеній капусті.