Плоди ялівцю корисні властивості

Купити ефірні масла для проблемної шкіри і від целюліту

Ялівець: корисні властивості та застосування

Чи відомо вам, що в фіни варять ялівцеву пиво, а англійці є майстрами в приготуванні горілки з цієї рослини. Крім того, воно використовується в кулінарії як ароматна приправа до риби і м`яса, додається в тісто, а ялівцеві настоянки і зовсім гідні усіляких похвал.

Ми не будемо приділяти багато уваги гастрономічним варіантів використання плодів цієї рослини, оскільки ця тема заслуговує на окрему статтю, а розповімо про корисні властивості ялівцю.

ялівець - вічнозелене чагарникова рослина, яка відноситься до сімейства Кипарисові. Рід ялівцевих об`єднує велику кількість різновидів. У нашій країні протяжні лісові території займає Ялівець звичайний (Juniperus Communis), або верес. Саме цей вид має лікувальні властивості. Також ялівець вирощують в декоративних цілях.

А ви знаєте, які причини і симптоми аритмії серця?

Про те, як збільшити ріст людини спеціальними вправами ви можете почитати в цій статті.

Хімічний склад

У ягодах ялівцю присутні смоли і ефірне масло, цінні органічні кислоти і прості вуглеводи, або цукру. На частку останніх доводиться до 40% складу. Ефірна олія ялівцю містить терпени, камфен і інші летючі ароматичні сполуки.

Цінним продуктом робить ялівець зміст в ньому потрібних організму елементів: марганцю, міді, заліза та інших. Органічні кислоти представлені оцтовою кислотою, мурашиної і яблучної. Є в ялівці і достатню кількість вітамінів, причому вміст вітаміну C буквально зашкалює - в 100 г ягід присутній майже потрійна добова його доза.

Плоди рослина в ботаніці називають шишкоягодами. Але корисні речовини знаходяться не тільки в них. Наприклад, хвоя ялівцю багата аскорбіновою кислотою, а його кора - дубильні речовини, смолами і сапоніни.

Лікувальні властивості

Фітонциди - особливі сполуки, що виділяються рослинами, які володіють цілим спектром властивостей:

• антибактеріальним;
• протипротозойних;
• фунгіцидною.

Хвоя ялівцю виробляє величезну кількість таких біологічно активних речовин. Там, де росте цей чагарник, повітря чисте, оздоровлюючий. Дослідницькі вимірювання довели, що гектар рослини протягом доби виділяє більше 25 кг фітонцидів.

Плоди ялівцю давно використовуються для лікування різних недуг:

• захворювання дихальних органів;
• хвороби печінки і підшлункової залози;
• патології сечовидільної системи;
• розлади шлунково-кишкового тракту;
• запальні процеси;

Ялівець має щадним сечогінну дію, не викликаючи значного вимивання електролітів з організму. Крім того, це гарне антисептичний засіб.

Його застосовують в терапії ревматизму, артриту, неврологічних захворювань, подагри. Сполуки, що входять до складу ялівцевих ягід, сприяють виробленню шлункового соку і секретів підшлункової залози.

Способи застосування ялівцю

Для боротьби з різними проблемами здоров`я найчастіше застосовують плоди рослини. З них готують різноманітні лікарські форми.

Відвари ягід допомагають при ревматичних недугах, подагрі, легеневих хворобах і сечокам`яної хвороби. Вони незамінні при втраті апетиту і поганому травленні.

Також вони корисні при шлунково-кишкових розладах і для природного очищення кишечника, а також з метою посилення відтоку жовчі і очищення печінки.

Настоянка з плодів ялівцю - дуже ефективний засіб при циститі і водянці.

Цілющими властивостями володіє мазь, приготовлена з ялівцевих плодів. Вона добре загоює рани, опіки, обмороження, сприяє відтоку гною з ран і прискорює регенерацію тканин.

Для тих, хто недавно переніс операцію буде цікаво дізнатися через скільки днів знімають шви.

Якщо ви страждаєте хропінням - дізнайтеся про лікування цієї недуги за посиланням.

Про те, як підвищити рівень тестостерону в чоловічому організмі читайте тут.

Ялівець застосовується не тільки в народній медицині, а й для виробництва медикаментів. З них створюють ліки для лікування малярії, корости, позбавляючи, пародонтозу і набряків.

У лікувальних цілях використовують висушені шишкоягоди. Збирають плоди ялівцю не раніше осені, коли вони повністю дозрівають. Сушити їх для збереження більшості корисних речовин необхідно природним способом без використання печей.

Увага! Лікувальні засоби, приготовані з шишкоягод ялівцю, не рекомендується використовувати тривалий час. Якщо лікування довгий, обов`язково робіть перерви в прийомі кошти на 3-4 тижні.

Не можна застосовувати рослина під час вагітності, при гострому пієлонефриті та гіпертонії.

Не захоплюйтеся самолікуванням, адже загальновідомо, що те, що в малих кількостях вважається ліками, у великих стає отрутою.

Пам`ятайте про те, що застосування будь-якого рослинного засобу, в тому числі і ялівцю, можна починати тільки після консультації з лікарем.

Рубрики журналу

ягоди ялівцю

Ялівець - рослина, яка зустрічається в природі у вигляді дерев та чагарників, належить до сімейства кипарисових. Це досить витривала рослина, здатне витримати непростий клімат Арктики, Аляски, субтропіків і навіть вирости в горах. Корисні властивості ялівцю були детально вивчені і використовувалися в Древній Греції і Древньому Римі. сьогодні ягоди ялівцю широко використовують не тільки в медицині, але також в косметології. При цьому з ягід готують цілющі відвари, настої, мазі і ефірне масло.

зміст

користь

У народній і традиційній медицині переважно використовуються плоди ялівцю, з яких готують різні лікарські форми.

Попередньо ягоди збирають після їх дозрівання, як правило, восени. Потім їх необхідно висушити. При цьому, щоб зберегти максимальну кількість корисних речовин в плодах, їх сушать природним шляхом

Ягоди ялівцю - це цілий джерело корисних речовин, які застосовуються для лікування багатьох захворювань.

Особливу цінність плодам рослини надають сполуки, які мають низку цілющих дій:

• антибактеріальним;
• фунгіцидною;
• протипротозойних.

Дослідження показали, що рослина активно насичує повітря корисними сполуками - фітонцидами - протягом доби, тим самим оздоровлюючи повітря, надаючи йому особливу свіжість і хвойний аромат.

1. Настій з ягід ялівцю

Настій, приготований на основі плодів хвойного рослини, вельми корисний завдяки високому вмісту вітаміну С. Має антисептичну і протизапальну діями. Використовується для лікування циститу, набряків, здуття живота, туберкульозу, ревматизму, жовчнокам`яної хвороби, нервових розладах і захворювань верхніх дихальних шляхів, наприклад, астми. Крім цього, настій ефективний в лікуванні багатьох захворювань ротової порожнини. Саме тому стоматологи радять полоскати рот настоєм. Багато шкірних захворювань швидко і ефективно лікуються за допомогою відвару з ялівцевих ягід. Використовуючи засіб, можна усунути неприємні симптоми таких захворювань, як екзема, псоріаз, лишай, короста, нейродерміт. Використовується засіб для лікування циститу і водянки.

2. Відвар з ягід ялівцю.

Цілющий відвар із плодів ялівцю незамінний при виразковій хворобі шлунка, поганому травленні і втрати апетиту. В ході досліджень було виявлено, що відвар з ялівцевих плодів сприяє очищенню кишечника і печінки, активізує відтік жовчі. Також ягоди часто використовують, як основний компонент в сечогінних зборах. Незамінне засіб для лікування захворювань суглобів і кісток, наприклад, ревматизму і подагри. Вже протягом багатьох років відвар рятує чоловіків від статевого безсилля. Корисні ягоди і для жінок - їх використовують при відсутності менструації. Крім цього відваром ягід можна вилікувати діатез.

3. Ефірне масло з плодів ялівцю.

Ефірна олія благотворно впливає на організм і надає такі корисні властивості:

• знеболює;

Яка користь ягід ялівцю?

Вічнозелений хвойний чагарник або дерево, висотою до 8 м. Вік окремих дерев досягає 3 тис. І більше років. Ягоди розвиваються з шишок, луски яких розбухають і зростаються, утворюючи м`ясисту Шишкоягоди. Цей плід розвивається 2 роки. У перший рік він зелений, а восени другого року є круглою чорною ягодою з сизуватим відливом. Народні назви ялівцю - можжуха, Яловець, Женеврей, баккаут.

Ялівець поширений майже по всій лісовій зоні Росії. Рослина зазвичай зустрічається в підліску сухих соснових борів на піщаних ґрунтах, а також в ялинниках, де грунт зволожена. Ялівець культивується як декоративна рослина.

У Стародавньому Римі та Греції ця рослина вважали вірним засобом проти змій. У відомому міфі про аргонавтів розповідається, як Медея і Язон за допомогою ялівцю приспали жахливого змія, який охороняв золоте руно. У середні століття його вважали майже універсальним засобом. Знаменитий італійський лікар XVI століття П`єтро Андрія Маттиоли (Маттіолус) підкреслював ефективність застосування ялівцю як сечогінний і маточного кошти.

Лікарською сировиною є плоди ялівцю (Fructus Juniperi). Збирають їх восени, в період повного дозрівання, коли вони стають чорно-синіми.

Хімічний склад ягід ялівцю

У плодах ялівцю міститься 2% ефірного масла. Воно знаходиться прямо в м`якоті в спеціальних умістищах, добре помітних під лупою. У ягодах також містяться смоли, органічні кислоти, цукру.

Цілющі властивості ялівцю

Препарати з ягід ялівцю володіють протизапальними і антисептичними властивостями. Вони також мають сечогінну дію, улучают апетит, благотворно впливають на травлення, підсилюючи секрецію шлункового соку і желчеобразование.

Настій ялівцю має сечогінну дію, що пов`язано в основному з присутністю в його плодах ефірного масла і міститься в ньому терпінеолу, який посилює фільтрацію в ниркових клубочках і гальмує зворотну резорбцію іонів натрію і хлору в звивистих канальців нирок. Крім того, галенових препарати плодів рослини підвищують желчеобразование і жовчовиділення, посилюють секрецію шлункового соку, незначно посилюють перистальтику кишечника і надають бактерицидну дію. Ефірна олія посилює секрецію бронхіальних залоз, сприяє розрідженню секрету і полегшує його видалення завдяки підвищенню активності миготливого епітелію слизових оболонок дихальних шляхів.

Препарати з ягід ялівцю не можна приймати протягом тривалого терміну. Якщо потрібен повторний курс лікування, перед його початком потрібно зробити перерву на 2-4 тижні.

Важливо! З усіх видів ялівцю в медицині використовується тільки ялівець звичайний. Інші види містять отруйні речовини.

Вживання ягід ялівцю в їжу

Ягоди ялівцю широко використовують як прянощі. Вони надають особливого смаку смаженого м`яса і страв з домашньої птиці. Завдяки ялівцю куряче м`ясо за смаковими якостями стає схожим на дичину.

Ялівець покращує смак квашеної капусти, ведмедини, оленини, м`яса зайців, глухарів, рябчиків, куріпок, вальдшнепів. Якщо м`ясо вимочити в відварі з ягід ялівцю, воно втратить неприємні смакові відтінки і набуде особливого лісової колорит. Ялівець використовують також для приготування маринаду.

З ягід ялівцю роблять солодкий сироп, желе, мармелад, пряники, киселі, пряники. Для приготування сиропу використовують свіжі ягоди, які обережно розчавлюють дерев`яним товкачем так, щоб не пошкодилися насіння, через які сироп стане гірким.

Рецепти з ягід ялівцю

Капуста, квашена з ялівцем.

Подрібнити сухі ягоди (20 г) в ступці і відварити в 1 л води. Підлити відвар в капусту при засоленні (500 мл на 10 кг).

Пиво ялівцеву.

Свіжі ягоди (200 г) варити у воді (2 л) протягом 30 хв, процідити і охолодити до кімнатної температури, додати мед (50 г) і дріжджі (25 г), потім розмішати і поставити для бродіння. Коли дріжджі піднімуться вгору, знову розмішати і розлити по пляшках. Закриті пробками пляшки залишити на 3-5 днів в прохолодному місці.

Наливка ялівцева.

Ягоди (10 г свіжих або 5-6 г сушених) проварити в невеликій кількості води. Відвар процідити, додати в нього мед (50 г), змішати з горілкою (1 л) і настоювати протягом 5-10 днів.

Застосування ягід ялівцю в медицині

Настоянку з ягід ялівцю використовують як сечогінний засіб при водянці, запаленні сечового міхура і ін. Ефірна олія з плодів рослини збільшує діурез.

Відвар з ягід призначають при подагрі і ревматизмі. Мазі з ялівцю використовують для лікування гнійничкових захворювань шкіри, опіків, обморожень. Ці мазі мають знеболюючу дію, сприяють очищенню ран від гною і швидкому їх загоєнню, більш швидкого відторгнення мертвих тканин і активному їх відновленню.

Препарати з шишкоягод застосовують всередину при набряках, малярії, зовнішньо при корості і мокрому лишаї, як полоскання при запаленні ясен.

Крім того, в народній медицині ягоди ялівцю приймають як жовчогінний засіб для поліпшення травлення, посилення перистальтики кишечника.

Настій плодів застосовують як сечогінний і дезинфікуючий засіб при захворюваннях сечовивідних шляхів. У народній медицині настій, відвар плодів ялівцю застосовують при хронічному запаленні сечового міхура, нирково-кам`яної хвороби, захворюваннях шлунка і печінки, білях, набряках, малярії, подагрі, ревматізме- зовнішньо - при болях у вухах, як відволікаючий засіб при ревматичних і подагричних болях , у вигляді полоскань при запаленні ясен, а також при мокрому лишаї і коросту. Сокплодов використовується як сечогінний засіб при запаленні сечовивідних шляхів, артритах обмінного характеру. Свіжі ягоди - при виразці шлунка, захворюваннях печінки. Ефірна олія (з незрілих плодів) зовнішньо - при корості. Плоди входять до складу сечогінних зборів.

• Настій плодів ялівцю: 10 г (1 столова ложка) подрібненої сировини поміщають в емальований посуд, заливають 200 мл гарячої кип`яченої води, закривають кришкою і нагрівають у киплячій воді (на водяній бані) 15 хв, охолоджують при кімнатній температурі протягом 45 хв, проціджують , залишок віджимають. Обсяг отриманого настою доводять кип`яченою водою до 200 мл. Зберігають в прохолодному місці не більше 2 діб. Приймають по 1 столовій ложці 3-4 рази на день після їди.
• Відвар плодів ялівцю: 10 г сировини заливають 400 мл окропу, кип`ятять 20 хв, настоюють при кімнатній температурі 10-15 хв, потім проціджують. Приймають по 1 столовій ложці 3 рази на день.
• Сік з плодів ялівцю: віджимають у вересні - жовтні з спілих ягід. Приймають по 1 столовій ложці соку і меду 3 рази на день.
• Настій плодів і стебел ялівцю: 50 г плодів і стебел заварюють в відрі окропу, настоюють 4 год. Використовують для ванн.

Протипоказання: плоди ялівцю не можна приймати при гострих запальних захворюваннях нирок (нефрити, нефрозо-нефрити), виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, гострих гастритах і колітах, а також вагітним жінкам, оскільки вони посилюють приплив крові до тазових органів.

Корисні властивості продуктів

• 5
• переглядів:622

Тільки той, кому пощастило побувати в ялівцевому лісі, зможе по-справжньому оцінити чистоту і незвичайну свіжість повітря в ньому. Саме тому сьогодні в великих містах ця рослина стали використовувати для озеленення та декорування.

Напевно, не всі знають, що ялівець може очистити не тільки повітря, а й організм людини. Цим він і заслужив визнання у всьому світі.

опис

Корисні властивості ялівцю людина навчилася використовувати давно. Але як відрізнити ця рослина? Це хвойне вічнозелене дерево або чагарник. Відноситься до сімейства кипарисових. Висота може досягати восьми метрів. Найчастіше росте в підлісках поруч з горобиною або жостером. Листя жорсткі, голчасті, зібрані в пучки. Низ листа зелений і блискучий, а верх жовтуватий з білою смугою.

Ялівець: корисні властивості

Це реліктове лікувальна рослина, яке відоме людині з дуже давніх часів. Тоді він застосовувався для вигнання злих духів. Як цілющий засіб його стали використовувати стародавні греки і єгиптяни. У середні віки, під час епідемій, його застосовували для обкурювання приміщень в якості дезинфікуючого засобу. У Стародавньому Єгипті палили рослина і вдихали його пари для очищення організму. У Північній Америці індіанці лікували їм захворювання шкіри і відкриті рани, суглоби і кісткові захворювання. Для цього хворого поміщали в густі зарості ялівцю. Крім того, його використовували для лікування чуми та інших інфекційних захворювань.

Використання плодів

За своїм лікувальній дії найефективнішим є ялівець звичайний. Народні назви цієї рослини відрізняються в залежності від регіонів нашої країни: мозжуха, вересдерево, яповец, тетерука кущ, Арса, брижжевельнік і т. Д. Плоди ялівцю, властивості яких перевірені часом, використовуються у вигляді настою, масла, відвару. Для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, стенокардії, сечостатевих інфекцій використовують настій з плодів з цієї чудової рослини. Для цього необхідно подрібнити ягоди, взяти одну десертну ложку плодів і заварити склянкою окропу.

відвар

Тим, хто страждає захворюваннями нирок, ревматизм, запалення придатків, набряком слід використовувати відвар з цих чарівних плодів. Відвар готують так: подрібніть плоди, візьміть одну столову ложку, залийте холодною водою (250 мл) і дайте настоятися приблизно вісім годин, потім кип`ятіть їх близько восьми хвилин і процідіть. Приймають по одній ложці їдальні відвару тричі на день перед їжею.

Ялівець: корисні властивості та протипоказання

Це унікальне за силою свого впливу на організм людини рослина. З його ягід готують відвари та чаї, настоянки і настої. Крім того, плоди можна вживати в натуральному вигляді. У будь-якому випадку вони мають сечогінні, відхаркувальні і антимікробними властивостями. Препарати з ялівцю використовуються як ефективний болезаспокійливий засіб при хворобах сечового міхура і деяких захворюваннях нирок, коросту, деяких патологіях печінки, подагрі, ревматизмі.

Ці плоди очищають і дезінфікують шлунок і ротову порожнину, позитивно впливають на склад крові, сприяють швидкому рубцюванню виразок шлунка, поліпшують лактацію у годуючих матерів. Свіжі ягоди вживають по схемі: в перший день необхідно з`їсти чотири ягоди, в другій - п`ять, у третій - шість, таким чином збільшують кількість, доводять його до п`ятнадцяти ягід на дванадцятий день. Потім схема повторюється в зворотну сторону (кількість з`їдених ягід щодня зменшується).

Корисні властивості ялівцю широко використовуються в кулінарії. Шишкоягоди відрізняються характерним і незвичайним смаком і ароматом. Вони роблять страви з їх використанням оригінальними і вишуканими. Така незвичайна приправа відмінно підходить для дичини, м`яса, птиці. Крім того, ці плоди можна використовувати для приготування маринадів для м`ясних страв, їх додають в лікери та квашену капусту.

Незважаючи на безліч корисних властивостей, ялівець має і протипоказання. Він категорично не рекомендований при водянці, хоча добре знімає набряки. Не слід його приймати під час вагітності та при гострих запаленнях нирок, при виразковій хворобі, гастритах і гострих колітах. Необхідно точно дотримуватися дозування і терміни застосування препаратів. Треба знати, що корисні властивості ялівцю є лише у одного з сімдесяти видів цієї рослини.

Будьте обережні

Якщо ви не стикалися зі збором ялівцю, то слід бути дуже уважними, щоб не сплутати його з ялівцем козацьким. Він дуже схожий на звичайний, і тому ще більш підступний. Це отруйна рослина, яке категорично не можна використовувати для лікування. Вся справа в тому, що в багатьох книгах по народній медицині описують ялівець, корисні властивості і протипоказання, дають рецепти, але не поділяють ці два підвиди. Тому, якщо вам не зрозуміло, як відрізнити в природі ялівець звичайний від козацького, дарма не ризикуйте.

Ефірна олія ялівцю: властивості

У нашій країні ялівець звичайний росте в багатьох регіонах. Ефірна олія ялівцю виготовляють зі свіжих або сухих ягід. Їх попередньо розминають і піддають паровій обробці. У деяких випадках масло може бути виготовлено з хвої або деревини. До складу цього найціннішого препарату входять наступні компоненти:

- яблучна кислота;