Брусниця корисні властивості і протипоказання

Жити здорово !: (Айва, як захиститися від небезпечного вірусу) 22.10.2014

Плоди і листя брусниці здавна застосовують як народні засоби. Але сьогодні багато лікувальні препарати, що використовуються в традиційній медицині, гомеопатії і косметології також засновані на цю рослину.

Однак є у цієї рослини і певні протипоказання:

• Гастрити з підвищеною кислотністю
• холецистит;
• знижений артеріальний тиск (гіпотонія).
• при сечокам`яній хворобі, виразці шлунка, виразковій хворобі дванадцятипалої кишки протипоказані свіжі ягоди.

Корисні властивості брусниці при хворобах нирок, діабеті, тиску та інших захворюваннях.

Багато хворих, можуть бути вдячні за своє одужання цьому прекрасному рослині.

У лікувальних цілях використовуються як плоди брусниці, так і її гілочки і листя. Причому листя включають всі корисні речовини, які є в ягодах, а також додають свої.

При яких захворюваннях корисні ягоди брусниці

Багаті вітамінами, органічними кислотами і цукрами, ягоди брусниці допомагають в лікуванні гастритів зі зниженою кислотністю і гіпертонії.

Брусничний морс добре знижує температуру при простудних захворюваннях, а настій ягід має м`яку послаблюючу дію.

При грипі та застуді рекомендується також пити чай з брусничним варенням.

Сік з брусниці також має корисні властивості. Він знижує артеріальний тиск, посилює перистальтику кишечника, виявляє седативну дію, заповнює дефіцит вітамінів при авітамінозах.

Напій з брусничного соку добре приймати при загальній слабкості і головного болю.

Брусничний сік заспокоює нервову систему - це відмінний антидепресант. Корисний він при залізодефіцитної анемії, зниження зору.

Надає брусниця і антисклеротичну дію. Вона зміцнює стінки судин, серцевий м`яз, її треба їсти хворим на гіпертонію, ішемічну хворобу серця та ревматизм.

Ягоди знижують вміст в крові «поганого» холестерину, мають противиразковими і іншими лікувальними властивостями.

Корисні властивості плодів брусниці полягають ще й у тому, що вона обмін речовин, сприяє виведенню токсинів і навіть солей важких металів.

Плоди брусниці допомагають боротися з грибковими захворюваннями. Знижують вони і рівень глюкози в крові, тому рекомендуються хворим на цукровий діабет. А при хворобах нирок і печінки незамінний брусничний настій.

Корисними властивостями брусниці користуються при захворюваннях нирок, таких як пієлонефрит, сечокам`яна хвороба, бактеріурія.

Використовують ягоди та при сечокам`яній хворобі, катарі шлунка як протівогнілостное і вітамінний засіб.

Суміш брусниці з медом також має корисні властивості. Вона корисна при кашлі з кров`ю і туберкульозі легенів.

Вона підсилює вплив сульфаніламідних препаратів і антибіотиків, тому складно знайти більш корисне засіб при лихоманки, а також в відновлювальний період після травм і важких захворювань.

Брусницю корисно вживати в будь-якому віці, але найбільшу користь вона приносить людям похилого віку, а також хворим, що страждають хронічною втомою, зниженим імунітетом і здоровим людям при перевтомі.

Як використовують листя і пагони брусниці в лікувальних цілях?

Всю користь ягід брусниці, а почасти й шкода, дають і листя цієї рослини, до того ж вони містять природні антиоксиданти і антисептики.

листя брусниці у вигляді відварів - чудове антисептичну, сечогінну і в`яжучий засіб.

Такі відвари показані при подагрі, остеохондрозі, артриті, циститі, сечокам`яній хворобі.

Найкраще вони впливають, якщо замість звичайної води використовувати мінеральну.

Можна заварювати листя і як звичайний чай. Чай з листя брусниці також корисний. Він відмінно знімає втому і повертає сили.

Лікують брусничне листя і різні шкірні захворювання (наприклад, складно виліковний псоріаз), а також запалення ясен, стоматити і пародонтоз.

Якщо регулярно заварювати чай з листочками цієї рослини, то можна не тільки зміцнити імунітет і поліпшити своє здоров`я, а також продовжити молодість.

В їжу дуже часто йдуть коні, листя і стебла різних овочів і ягід. Наприклад, всім відома користь кореня селери.

А листя глоду використовують на рівні з плодами, про застосування цієї ягоди прочитаєте ось тут.

У чому полягають корисні властивості брусниці при вагітності?

Цілодобові фізичні навантаження, які відчувають вагітної, схоже навантажень спортсменів на змаганнях, тому дуже важливо підтримувати організм в цей період і поповнювати його резерви вітамінами і іншими корисними речовинами.

Дуже велика кількість вітамінів, потрібних організму вагітної жінки, може подарувати брусниця.

Вітамін С підтримає імунітет і виконає функцію антиоксиданту, каротин поліпшить зір, яке в такому положенні часто падає, а вітаміни групи В стабілізують емоційний стан, адже в період вагітності у жінок дуже часті перепади настрою.

Відвари з листя завдяки своїм сечогінним властивостям врятують від набряків, з`являються після 30-го тижня вагітності.

До речі, квітучі пагони брусниці сприяють збереженню вагітності, а брусничне варення дуже корисно після пологів.

Користь брусниці при вагітності полягає ще і в тому, що вона практично не викликає алергії, тому майбутні матусі можуть сміливо вживати ці корисні ягоди.

Але і тут потрібно знати міру і не забувати про протипоказання. При наявності захворювань з приводу вживання брусниці в будь-якому вигляді найкраще проконсультуватися з лікарем.

Брусниця протипоказана під час вагітності при гастриті з підвищеною кислотністю, низькому тиску, уратних каменях, і, звичайно, при досить рідкісною, але іноді все ж зустрічається, алергії на цю рослину.

У чому полягають корисні властивості ягід і листя брусниці для дітей?

Якщо у малюка відсутній апетит, і він погано їсть, брусниця може стати відмінним помічником для мами, яка вже не знає, як нагодувати дитину.

Крім того, брусниця підвищує імунітет і є натуральним лікувальним засобом, якщо малюк застудився, При проблемах стільцем вона надасть м`яке проносне вплив.

Для лікування захворювань нирок допомагає відвар брусничного листа, що володіє лікувальними властивостями.

Немовлятам потрібно давати по чайній ложечці тричі на день. А для старших діток можна приготувати смачні «цукерочки» з зацукрованих ягід - це буде корисніше будь-яких льодяників і шоколадок.

Брусниця в косметології

то рослина широко застосовується не тільки в лікувальних цілях і харчуванні, але і в косметології.

При випаданні волосся, лупи, запаленнях шкіри використовують відвари з брусничного листя.

Ягідні маски зволожують і підтягують шкіру обличчя, допомагають запобігти появі зморшок і старіння.

кстракт брусниці, який є природним антиоксидантом, має тонізуючу впливом на шкіру, надає їй пружність, захищає від зовнішніх впливів навколишнього середовища і зміцнює стінки епідермісу.

Як приготувати корисні напої і заготовки з брусниці

Для приготування брусничного морсу потрібно покласти в каструлю перебрані і промиті ягоди і розім`яти їх.

Потім залити окропом, покласти 2 столові ложки меду (мед можна замінити цукром) і настояти.

Користь брусниці з медом полягає в тому, що цей напій можна вживати для лікування і профілактики простудних і інших захворювань.

Відвар з листя брусниці

• Подрібнене листя (2 ст. Л.) Залити окропом (0,2 л) і прогріти протягом півгодини на водяній бані.
• Охолодити і процідити.
• Наполягати відвар слід дві доби, а потім додати ще води, щоб довести обсяг до 0,2 л.
• Приймати за погодженням з лікуючим лікарем (зазвичай два-три рази на день за півгодини до їди).

Настій з гілок і листя

• залити одну столову ложку сировини склянкою окропу,
• залишити на півгодини для настоювання, процідити.
• Приймати 4-5 разів на добу по 2 ст. л.

Напій з соку брусниці приймають при застуді, загальної слабкості, головних болях: розбавити сік охолодженою кип`яченою водою в пропорції один до трьох і додати цукор або мед. Пити по півсклянки після їди три-чотири рази на день.

Брусничний чай з листя

Відмінний профілактичний і лікувальний засіб при урологічних захворюваннях у жінок:

1. Сухі листочки (1 ст. Л.) Залити 0,2 мл води і прокип`ятити близько 10-15 хвилин.
2. Після цього процідити і пити чай по півсклянки два або три рази на день.

Уже через 3-4 дні хвороба перестане нагадувати собі, але лікування слід продовжувати не менше 2 тижнів.

Для брусниці з медом потрібно: 1 кг ягід і 350 г меду.

1. Ягоди перебрати, вимити і покласти в каструлю.
2. Туди ж додати мед і прокип`ятити 5 хвилин.
3. Після охолодження розлити в банки.

Протерта з цукром брусниця - універсальна заготовка. У такому вигляді її можна вживати як звичайне варення, додавати в чай, робити з нею морси, пироги та інші страви.

Для приготування знадобиться: 1 кг брусниці і цукор за смаком (від 1 до 2 кг).

1. Промиті і трохи підсушені ягоди протерти за допомогою блендера або м`ясорубки.
2. Перемішати, розкласти в банки і закрити кришками.

Брусниця з цукром прекрасно зберігається в прохолодному місці і зберігає всі свої корисні властивості.

Як приготувати брусничний сироп? Як і протерта брусниця, сироп відмінна зимова заготівля.

Приготувати її дуже просто:

• чисті ягоди (1 кг) покласти в скляну ємність,
• залити звареним сиропом з води (400 мл), цукру (0,3 кг) та лимонної цедри (або лимонної кислоти).

Замість кришок закрити банки пергаментом і поставити в прохолодне місце.

Сироп брусниці навіть при тривалому зберіганні зберігає всі свої корисні властивості.

Серед інших напоїв відзначимо користь соку з гарбуза. Він заспокоює нервову систему і діє як снодійне.

А сік з дині допомагає очистити організм і сприяє схудненню, докладніше за посиланням.

А за адресою https://opolze.net/svoistva/zlaki/kukuruza.html - ви знайдете інформацію про користь відвару з зерен кукурудзи.

Смачна і корисна також квашені брусниця, відома ще нашим прабабусям.

Вона може бути не тільки ліками, але і прекрасним доповненням до м`ясних страв, салатів і вінегретів.

Щоб зробити таку заготовку, потрібно спочатку підготувати сироп:

• розвести 2 ст. л. цукру і 0,5 ч. л. солі в 1 л води.
• Додати прянощі - корицю і гвоздику, прокип`ятити протягом 10 хв., А потім остудити.
• Чисті ягоди засипати в скляні банки і залити сиропом.
• Банки закрити пергаментним папером.

Квашені брусниця залишається корисною протягом всієї зими.

Сушена брусниця зберігає більшість корисних властивостей, а використовувати їх можна в приготуванні напоїв і різних страв.

Перебрати ягоду і промити в холодній воді. Укласти тонким шаром і сушити в духовці при максимальній температурі 60 ° С. Сушені ягоди зберігати в закритій тарі.

Брусниця - одна з найкорисніших ягід, які ростуть на території нашої країни. З давніх часів лікувальні властивості ягід брусниці використовували для профілактики і лікування найрізноманітніших захворювань.

Але брусниця не тільки корисна, а й дуже смачна, тому її можна додавати в найрізноманітніші страви - м`ясо, курку, робити з нею салати, пироги, варення, джеми, морси, соки та інші напої.

Однак перш ніж починати регулярне вживання цієї ягоди, слід проконсультуватися з лікарем з приводу можливих протипоказань.

1 comment

Брусниця - корисні властивості і протипоказання

1 Май 2016 kanalie

Брусниця - вічнозелена рослина у вигляді невеликого чагарника, яке споконвіку використовувалося при лікуванні різних захворювань. Корисними властивостями володіють не тільки плоди, а й листя чагарника.

Знайти її можна в сирих хвойних, а також в листяних лісах. Рідше росте на торф`яних болотах.

Своїм широким поширенням брусниця зобов`язана головним чином птахам і тваринам. Насіння брусниці не перетравлюються і таким чином розносяться на великі відстані, сприяючи збільшенню площі поширення.

Наші прадіди частенько називали брусницю ягодою безсмертя - ще б пак, адже в ті давні пори вона була здатна виліковувати важкі недуги. Та й на смак ці ягоди приємні своєї кислинкою.

В англійській мові брусниця пишеться як cowberry, що означає «коров`яча ягода». Який сенс вони вкладали в це поняття - незрозуміло.

Брусниця - склад, калорійність

Калорій в цій ягоді не так вже й багато - приблизно 46 ккал в 100 грамах, але все-таки це набагато більше, ніж у деяких екзотичних фруктів з-за кордону.

Сама брусниця насамперед цінна своїм багатим вмістом необхідних вітамінів: A, B, C, E. Так само в ній містяться вуглеводи, каротин, дубильні речовини і важливі для організму органічні кислоти (лимонна, саліцилова, яблучна). Багата брусниця і не менш корисними мінеральними речовинами: кальцій, калій, фосфор, магній і марганець.

Листя брусниці: лікувальні властивості

Брусниця знайшла своє застосування не тільки в ягодах - листя брусниці також мають цілий набір корисних властивостей і використовуються для лікувальних і оздоровчих цілей. У них знаходиться природний антисептик-арбутин, а також таніни - речовини, що володіють терпкими властивостями-антиоксиданти, флавоноїди і дубильні речовини.

На сьогоднішній день листя у брусниці використовуються частіше, ніж самі ягоди. Це обумовлено більш легким заготовлением, довгим зберіганням і невибагливістю при транспортуванні, тому в будь-якій аптеці можна придбати листя брусниці. Листя володіють великим спектром дії: їх використовують як протизапальний, в`яжучого, протимікробної, жовчогінний, иммуномодулирующего препарату. При захворюваннях нирок або подагрі відвар з листя розм`якшує і виводить камені і солі.

Збирати брусницю рекомендується 2 рази на рік - восени, до настання холодів і навесні, коли ще немає цвітіння. Зібране листя просушують і після просушування вони не втрачають свій колір - залишаються такими ж зеленими.

Брусниця - корисні властивості

Брусниця є чудовим помічником при ішемічній хворобі серця завдяки вмісту в її ягодах міді, хрому і мінеральних солей. Так як ішемією страждають переважно старше покоління, то її присутність в раціоні харчування просто необхідно для літніх людей. Так як брусниця сприяє зниженню рівня глюкози, вона може бути рекомендована людям з підвищеним вмістом цукру в крові.

Вагітним жінкам також може бути корисний брусничний сік - його приймають при анемії і неврозах.

Якщо у вас виражена знижена кислотність, то сік з брусниці буде дуже корисний, тому що він впливає на перистальтику кишечника.

Брусниця в косметології

Екстракт соку брусниці застосовують для омолодження шкіри, так як він є хорошим антиоксидантом і дозволяє шкірі бути більш пружною.

Все, що перераховано - це насправді мала частка тих корисних властивостей, якими володіє ця рослина.

Брусниця - протипоказання і шкода

Незважаючи на свої корисні властивості, брусниця все ж протипоказана в деяких випадках.

Ягоди не рекомендуються до вживання при виразці шлунка і при гастритах з підвищеною кислотністю.

Крім усього іншого ягоди мають розріджують властивістю, тому їх заборонено вживати людям після проведення операції або з внутрішніми кровотечами.

Як зберігати брусницю

Перш ніж дізнатися, як зберігати брусницю необхідно засвоїти просту істину - збирати брусницю необхідно в екологічно чистих місцях, далеко від доріг і залізничних полотен, подалі від великих міст, адже брусниця поглинає радіонукліди.

Для зберігання брусниці не потрібно будь-яких знань: завдяки вмісту в ній бензойної кислоти, вона сама по собі добре зберігається і найпростіший спосіб - укладені в банки ягоди залити холодною водою і тримати в холодильнику.

Ще один спосіб консервації відбувається разом з цукром. Промиті ягоди укладають в банку і зверху засипають приблизно півсклянки піску. Через тиждень ягоди почнуть осідати і в звільнене місце в банку можна додати ще цукру або ягід. Але цей метод використовувати не рекомендується, тому що використовуючи цукор, Ви позбавите брусницю деяких корисних властивостей.

Додаткову інформацію про користь брусниці, способах її зберігання і вживання, а так само про те, як її правильно вибирати при покупці, дивіться у відеоролику:

Брусниця - корисні властивості і протипоказання

Брусниця належить до сімейства вересових, є зимово-зеленим чагарником з роду Вакцініум. У перекладі видове назва звучить як «лоза винограду з гори Іда». Перші згадки про брусниці були знайдені в працях Геснера і Додонеуса. Цей чагарник виростає по сирим і сухим хвойним, листяним лісам, в деяких випадках його можна зустріти на торф`яних болотах.

Так як брусниця має виражені цінні властивості, її почали культивувати, в Росії з 1745 року. Імператриця Єлизавета Петрівна видала указ, в якому говорилося про висаджування брусниці в Петергофі, у Шахової гори, в Монплізе.

Але серйозні роботи по її окультурення почалися тільки в 1960 роки в Фінляндії, Швеції, Польщі, Голландії, ФРН, США. Після двадцяти років плантації брусниці, врожайність яких, до речі, вище в тридцять разів, ніж в природних заростях, з`явилися на території Росії, Білорусі, Литві. Ягоди брусниці часто застосовують для начинки цукерок, екстрактів, маринадів, варення, морсу і багато чого іншого.

зміст брусниці

Брусниця корисна не тільки, як продукт для кулінарії, але і як лікувальний засіб. Ягода неймовірно багата на корисні речовини: дубильні речовини, цукор, вітамін С, органічні кислоти, макро- і мікроелементами, особливо марганець. Органічні кислоти брусниці є цінними антиоксидантами, вони зміцнюють клітинні мембрани організму, а ще роблять противоревматическое вплив на організм.

Корисні властивості

Корисних властивості брусниці широко застосовують в лікуванні органів і тканин організму. Ягоди вживають при таких захворюваннях, як туберкульоз, нирково-кам`яна хвороба, гастрит з недостатнім рівнем кислотності і т.д.

gt; Відвар з ягід цієї рослини втамовує спрагу при підвищеній температурі, а брусничний сік приводить в норму артеріальний тиск, усуває неврози, анемію у вагітних. Сироп дуже добре покращує зір.

Витяжка з сухого листя в своєму складі містить антисептик, її можна вживати з метою лікування різноманітних розладів сечовивідної системи. Фахівці радять відвар при діабеті, подагрі, ревматизмі, а так же захворюваннях нирок. Ягоди мають виражену протівогнілостное властивість, а ще хороші як вітамінного кошти.

Слід сказати, що ягода має істотний недолік, так як вбирає і накопичує радіоактивні речовини. Щоб застосовувати корисні властивості брусниці, потрібно збирати ягоди виключно на екологічно чистих територіях, на великій відстані від могильників, заводів і трас.

Протипоказання до застосування:

-небажано вживання брусниці при підвищеній секреторній функції шлунка;

- сік і ягоди сильно знижують кров`яний тиск, тому від ягоди потрібно відмовитися всім, хто страждає зниженим тиском;

- дуже обережно потрібно вживати брусницю при наявності захворювання нирок.

У будь-якому випадку перед застосуванням бажано проконсультуватися у хорошого лікаря.

Існує маса рецептів з брусниці, приготування яких практикувалося ще багато років тому.

Брусниця при простудних захворюваннях

При застуді рекомендують багато пити. Морс, приготований з брусниці, допомагає знизити температуру, сприяє виділенню поту і зміцненню захисних сил організму. Для його приготування потрібно склянку брусниці злити одним літром окропом і настоювати протягом чотирьох годин, добре закутаний, краще на ніч. Морс перемішати, розчавити ягоди, якщо такі ще залишилися цілими. В отриману суміш необхідно додати ще й дві ложки меду. Якщо морс готується для дітей, то його обов`язково потрібно буде процідити. Пити морс потрібно кожні півгодини по двісті грам. Можна випивати до двох літрів цього напою.

Зміцнює чай для організму з брусниці

Дві ложки попередньо подрібненої брусниці додати до трьох ложок перемеленого шипшини і трьом ложок сухого листя кропиви. Все це залити п`ятсот грамами окропу і залити в термос на ніч. Випити цей чай потрібно протягом дня.

Брусниця при діабеті

При цукровому діабеті потрібно застосовувати по триста грам ягід в день. Для цього можна варити чаї, відвари, морси або просто зробити брусничне пюре.

Можна їсти по півсклянки на день свіжих ягід брусниці, це спрацює як сечогінний засіб. Можна змішати ягоди з медом.

Брусниця при інфекційних хворобах ротової порожнини

Допомагає при ангіні, стоматиті, пародонтозі, гінгівіті, тонзиліті, ротових виразках. Для полоскання ротової порожнини використовують брусничний відвар. Для приготування відвару знадобиться дві столові ложки брусниці залити п`ятсот грамами води. Полоскати рот потрібно тричі на день. Якщо хвороба перебуває на гострій стадії, то полоскання потрібно проводити кожні дві години.

Брусниця при гастриті і коліті

Готують відвар з листя брусниці. Розрахунок для відвару має становити три столових ложки ягід на один літр води. Пити відвар потрібно двічі на день по півсклянки.

Брусниця для посилення зору

Особливо добре це для людей, які довго працюють за комп`ютером. Для цього достатньо буде з`їсти навіть невелика кількість свіжих ягід брусниці.

Протипоказання

Незважаючи на безліч всяких корисних властивостей, брусниця також може заподіяти шкоду, якщо не звертати уваги на протипоказання до її застосування. Так, ніяких з вищеописаних настоїв і відварів можна використовувати дітям молодше дванадцятирічного віку. Люди, які мають підвищену кислотність шлунка, повинні з обережністю ставитися до вживання брусничних відварів. Гіпертонікам не можна вживати настої протягом довгого часу. Курс лікування для них повинен складатися з трьох тижнів, але ніяк не довше. Гіпотоніки повинні відмовитися від вживання брусниці зовсім, так як це пов`язано сечогінну дію відварів і чаїв, приготованих на основі брусничного листа. Тим, у кого є проблеми з нирками теж не рекомендовано використовувати брусницю, так як вона містить дубильні речовини.

радимо прочитати