Брусниця корисні властивості

Андрій

Плоди і листя брусниці здавна застосовують як народні засоби. Але сьогодні багато лікувальні препарати, що використовуються в традиційній медицині, гомеопатії і косметології також засновані на цю рослину.

Однак є у цієї рослини і певні протипоказання:

Гастрити з підвищеною кислотністю
холецистит;
знижений артеріальний тиск (гіпотонія).
при сечокам`яній хворобі, виразці шлунка, виразковій хворобі дванадцятипалої кишки протипоказані свіжі ягоди.

Корисні властивості брусниці при хворобах нирок, діабеті, тиску та інших захворюваннях.

Багато хворих, можуть бути вдячні за своє одужання цьому прекрасному рослині.

У лікувальних цілях використовуються як плоди брусниці, так і її гілочки і листя. Причому листя включають всі корисні речовини, які є в ягодах, а також додають свої.

При яких захворюваннях корисні ягоди брусниці

Багаті вітамінами, органічними кислотами і цукрами, ягоди брусниці допомагають в лікуванні гастритів зі зниженою кислотністю і гіпертонії.

Брусничний морс добре знижує температуру при простудних захворюваннях, а настій ягід має м`яку послаблюючу дію.

при грипі і застуді рекомендується також пити чай з брусничним варенням.

Сік з брусниці також має корисні властивості. Він знижує артеріальний тиск, посилює перистальтику кишечника, виявляє седативну дію, заповнює дефіцит вітамінів при авітамінозах.

Напій з брусничного соку добре приймати при загальній слабкості і головного болю.

Брусничний сік заспокоює нервову систему - це відмінний антидепресант. Корисний він при залізодефіцитної анемії, зниження зору.

Надає брусниця і антисклеротичну дію. Вона зміцнює стінки судин, серцевий м`яз, її треба їсти хворим на гіпертонію, ішемічну хворобу серця та ревматизм.

Ягоди знижують вміст в крові «поганого» холестерину, мають противиразковими і іншими лікувальними властивостями.

Корисні властивості плодів брусниці полягають ще й у тому, що вона обмін речовин, сприяє виведенню токсинів і навіть солей важких металів.

Плоди брусниці допомагають боротися з грибковими захворюваннями. Знижують вони і рівень глюкози в крові, тому рекомендуються хворим на цукровий діабет. А при хворобах нирок і печінки незамінний брусничний настій.

Корисними властивостями брусниці користуються при захворюваннях нирок, таких як пієлонефрит, сечокам`яна хвороба, бактеріурія.

Використовують ягоди та при сечокам`яній хворобі, катарі шлунка як протівогнілостное і вітамінний засіб.

Суміш брусниці з медом також має корисні властивості. Вона корисна при кашлі з кров`ю і туберкульозі легенів.

Вона підсилює вплив сульфаніламідних препаратів і антибіотиків, тому складно знайти більш корисне засіб при лихоманки, а також в відновлювальний період після травм і важких захворювань.

Брусницю корисно вживати в будь-якому віці, але найбільшу користь вона приносить людям похилого віку, а також хворим, що страждають хронічною втомою, зниженим імунітетом і здоровим людям при перевтомі.

Як використовують листя і пагони брусниці в лікувальних цілях?

Всю користь ягід брусниці, а почасти й шкода, дають і листя цієї рослини, до того ж вони містять природні антиоксиданти і антисептики.

Листя брусниці у вигляді відварів - чудове антисептичну, сечогінну і в`яжучий засіб.

Такі відвари показані при подагрі, остеохондрозі, артриті, циститі, сечокам`яній хворобі.

Найкраще вони впливають, якщо замість звичайної води використовувати мінеральну.

Можна заварювати листя і як звичайний чай. Чай з листя брусниці також корисний. Він відмінно знімає втому і повертає сили.

Лікують брусничне листя і різні шкірні захворювання (наприклад, складно виліковний псоріаз), а також запалення ясен, стоматити і пародонтоз.

Якщо регулярно заварювати чай з листочками цієї рослини, то можна не тільки зміцнити імунітет і поліпшити своє здоров`я, а також продовжити молодість.

В їжу дуже часто йдуть коні, листя і стебла різних овочів і ягід. Наприклад, всім відома користь кореня селери.

А листя глоду використовують на рівні з плодами, про застосування цієї ягоди прочитаєте ось тут.

У чому полягають корисні властивості брусниці при вагітності?

Цілодобові фізичні навантаження, які відчувають вагітної, схоже навантажень спортсменів на змаганнях, тому дуже важливо підтримувати організм в цей період і поповнювати його резерви вітамінами і іншими корисними речовинами.

Дуже велика кількість вітамінів, потрібних організму вагітної жінки, може подарувати брусниця.

Вітамін С підтримає імунітет і виконає функцію антиоксиданту, каротин поліпшить зір, яке в такому положенні часто падає, а вітаміни групи В стабілізують емоційний стан, адже в період вагітності у жінок дуже часті перепади настрою.

Відвари з листя завдяки своїм сечогінним властивостям врятують від набряків, з`являються після 30-го тижня вагітності.

До речі, квітучі пагони брусниці сприяють збереженню вагітності, а брусничне варення дуже корисно після пологів.

Користь брусниці при вагітності полягає ще і в тому, що вона практично не викликає алергії, тому майбутні матусі можуть сміливо вживати ці корисні ягоди.

Але і тут потрібно знати міру і не забувати про протипоказання. При наявності захворювань з приводу вживання брусниці в будь-якому вигляді найкраще проконсультуватися з лікарем.

Брусниця протипоказана під час вагітності при гастриті з підвищеною кислотністю, низькому тиску, уратних каменях, і, звичайно, при досить рідкісною, але іноді все ж зустрічається, алергії на цю рослину.

У чому полягають корисні властивості ягід і листя брусниці для дітей?

Якщо у малюка відсутній апетит, і він погано їсть, брусниця може стати відмінним помічником для мами, яка вже не знає, як нагодувати дитину.

Крім того, брусниця підвищує імунітет і є натуральним лікувальним засобом, якщо малюк застудився, При проблемах стільцем вона надасть м`яке проносне вплив.

Для лікування захворювань нирок допомагає відвар брусничного листа, що володіє лікувальними властивостями.

Немовлятам потрібно давати по чайній ложечці тричі на день. А для старших діток можна приготувати смачні «цукерочки» з зацукрованих ягід - це буде корисніше будь-яких льодяників і шоколадок.

Брусниця в косметології

то рослина широко застосовується не тільки в лікувальних цілях і харчуванні, але і в косметології.

При випаданні волосся, лупи, запаленнях шкіри використовують відвари з брусничного листя.

Ягідні маски зволожують і підтягують шкіру обличчя, допомагають запобігти появі зморшок і старіння.

кстракт брусниці, який є природним антиоксидантом, має тонізуючу впливом на шкіру, надає їй пружність, захищає від зовнішніх впливів навколишнього середовища і зміцнює стінки епідермісу.

Як приготувати корисні напої і заготовки з брусниці

Для приготування брусничного морсу потрібно покласти в каструлю перебрані і промиті ягоди і розім`яти їх.

Потім залити окропом, покласти 2 столові ложки меду (мед можна замінити цукром) і настояти.

Користь брусниці з медом полягає в тому, що цей напій можна вживати для лікування і профілактики простудних і інших захворювань.

Відвар з листя брусниці

Подрібнене листя (2 ст. Л.) Залити окропом (0,2 л) і прогріти протягом півгодини на водяній бані.
Охолодити і процідити.
Наполягати відвар слід дві доби, а потім додати ще води, щоб довести обсяг до 0,2 л.
Приймати за погодженням з лікуючим лікарем (зазвичай два-три рази на день за півгодини до їди).

Настій з гілок і листя

залити одну столову ложку сировини склянкою окропу,
залишити на півгодини для настоювання, процідити.
Приймати 4-5 разів на добу по 2 ст. л.

Напій з соку брусниці приймають при застуді, загальної слабкості, головних болях: розбавити сік охолодженою кип`яченою водою в пропорції один до трьох і додати цукор або мед. Пити по півсклянки після їди три-чотири рази на день.

Брусничний чай з листя

Відмінний профілактичний і лікувальний засіб при урологічних захворюваннях у жінок:

Сухі листочки (1 ст. Л.) Залити 0,2 мл води і прокип`ятити близько 10-15 хвилин.
Після цього процідити і пити чай по півсклянки два або три рази на день.

Уже через 3-4 дні хвороба перестане нагадувати собі, але лікування слід продовжувати не менше 2 тижнів.

Для брусниці з медом потрібно: 1 кг ягід і 350 г меду.

Ягоди перебрати, вимити і покласти в каструлю.
Туди ж додати мед і прокип`ятити 5 хвилин.
Після охолодження розлити в банки.

Протерта з цукром брусниця - універсальна заготовка. У такому вигляді її можна вживати як звичайне варення, додавати в чай, робити з нею морси, пироги та інші страви.

Для приготування знадобиться: 1 кг брусниці і цукор за смаком (від 1 до 2 кг).

Промиті і трохи підсушені ягоди протерти за допомогою блендера або м`ясорубки.
Перемішати, розкласти в банки і закрити кришками.

Брусниця з цукром прекрасно зберігається в прохолодному місці і зберігає всі свої корисні властивості.

Як приготувати брусничний сироп? Як і протерта брусниця, сироп відмінна зимова заготівля.

Приготувати її дуже просто:

чисті ягоди (1 кг) покласти в скляну ємність,
залити звареним сиропом з води (400 мл), цукру (0,3 кг) та лимонної цедри (або лимонної кислоти).

Замість кришок закрити банки пергаментом і поставити в прохолодне місце.

Сироп брусниці навіть при тривалому зберіганні зберігає всі свої корисні властивості.

Серед інших напоїв відзначимо користь соку з гарбуза. Він заспокоює нервову систему і діє як снодійне.

А сік з дині допомагає очистити організм і сприяє схудненню, докладніше за посиланням.

А за адресою https://opolze.net/svoistva/zlaki/kukuruza.html - ви знайдете інформацію про користь відвару з зерен кукурудзи.

Смачна і корисна також квашені брусниця, відома ще нашим прабабусям.

Вона може бути не тільки ліками, але і прекрасним доповненням до м`ясних страв, салатів і вінегретів.

Щоб зробити таку заготовку, потрібно спочатку підготувати сироп:

розвести 2 ст. л. цукру і 0,5 ч. л. солі в 1 л води.
Додати прянощі - корицю і гвоздику, прокип`ятити протягом 10 хв., А потім остудити.
Чисті ягоди засипати в скляні банки і залити сиропом.
Банки закрити пергаментним папером.

Квашені брусниця залишається корисною протягом всієї зими.

Сушена брусниця зберігає більшість корисних властивостей, а використовувати їх можна в приготуванні напоїв і різних страв.

Перебрати ягоду і промити в холодній воді. Укласти тонким шаром і сушити в духовці при максимальній температурі 60 ° С. Сушені ягоди зберігати в закритій тарі.

Брусниця - одна з найкорисніших ягід, які ростуть на території нашої країни. З давніх часів лікувальні властивості ягід брусниці використовували для профілактики і лікування найрізноманітніших захворювань.

Але брусниця не тільки корисна, а й дуже смачна, тому її можна додавати в найрізноманітніші страви - м`ясо, курку, робити з нею салати, пироги, варення, джеми, морси, соки та інші напої.

Однак перш ніж починати регулярне вживання цієї ягоди, слід проконсультуватися з лікарем з приводу можливих протипоказань.

1 comment

Брусниця. Корисні властивості. Лікування. застосування

Іріна10.03.2013Брусніка. Корисні властивості. Лікування. застосування

Дорогі читачі, сьогодні я хочу поговорити про брусниці - ягоді здоров`я, по-іншому не скажеш. Це і смачні ласощі, і чудові ліки для нашого здоров`я.

Брусниця поряд з журавлиною і чорницею виручає всіх нас від різних хвороб і від нестачі вітамінів. Щоб зберегти її до весни, чого ми тільки не робимо: і замочуємо її, і сушимо листя, і заморожуємо. А вже про брусничний морс просто треба пісні співати - як все смачно і корисно, і спрагу вгамує, і температуру зніме, і вітаміни все заповнить, і для нирок просто знахідка. Поговоримо сьогодні про брусниці трохи докладніше.

У нас, в Росії брусниці повним - повно. І російською півночі, і в тундрі, і всюди, де є хвойні ліси, брусницю завжди збирають. Збір брусниці припадає на вересень - листопад. Така дивовижна ягода. Терпка трохи на смак, трохи з гіркуватістю, і смачна, і красива, і дуже корисна.

Згідно з легендою, на неї потрапили крапельки живої води, яку несла в дзьобі добра ластівка, щоб подарувати людям безсмертя. Зла оса вжалила ластівку, пташка, не витримавши болю, пролила живлющу вологу. Замість людей вічне життя отримали брусниця, сосна і кедр, з тих пір зеленіють на тлі зів`ялого листя. Отже, чим же корисна брусниця?

Брусниця. Корисні властивості.

Головне достоїнство брусниці в тому, що вона містить бензойну кислоту. Це антисептик, який допомагає нам впоратися з усіма інфекціями. Вона зупиняє всі процеси бродіння, гниття.
Містить бета-каротин, який є попередником вітаміну А, який дуже потрібен для зору і формування нових клітин шкіри.
Багата брусниця і вітаміном С, який допомагає нашим судинах і робить їх еластичнішими.
До складу брусниці входять дуже важливі мікроелементи: мідь, хром, марганець та інші.
Брусниця має здатність швидко виводити токсини. Дуже корисна вона при всіх інтоксикаціях, виводить навіть солі важких металів - свинцю, кобальту, цезію.
Має жарознижувальну дію.
Знижує рівень цукру в крові.
Зміцнює імунітет, заповнює дефіцит вітамінів.
Брусниця має жовчогінну дію.
Хороша для всіх почечники. Має сечогінну дію.
Відновлює обмін речовин.
Регулює білковий обмін в організмі.
Знижує тиск.
Благотворно впливає на нервову систему.
Прекрасний протизапальний і антибактеріальний засіб.
Покращує стан шкіри.

Корисна як сама брусниця, так і її листя. Але про листя брусниці ми поговоримо в окремій статті. Просто матеріалу буде відразу дуже багато.

Брусниця. Протипоказання.

Обережно застосовувати брусницю, у кого гастрити з підвищеною кислотністю. У свіжому вигляді не можна приймати ягоди брусниці людям з виразкою шлунка і 12-палої кишки. Обережно застосовувати при холециститах. Ягоди брусниці знижують тиск, тому обережно застосовувати і всім гіпотонікам.

Як вибрати брусницю?

Перш за все, по зовнішній ознаці: ягоди повинні бути щільними, цілими, без пошкоджень, красиві. Вона не повинна бути м`якою, перезрілий. Краще вибирати брусницю чуть-чуть яка не дійшла до зрілості. Якщо ви самі її збираєте, то робити це треба подалі від автотрас, залізниць.

Як зберігати брусницю?

Ягоди вимити. Обсушити. Розкласти на піддоні. Ягоди кладуться тільки в один шар і таким чином заморожуються. Скласти їх в контейнери або мішечки і прибрати все в морозилку. Хто сам не збирає брусницю, можна все купити на ринку або в супермаркеті в замороженому вигляді. Продається круглий рік.

А можна просто засушити брусницю. Вимити, обсушити на рушник, при температурі 60 градусів, щоб не вбити вітамін С, викласти обов`язково в один шар і висушити. Зберігати в полотняному мішечку в сухому, прохолодному місці.

Як правильно з`їсти брусницю, щоб вона принесла користь для здоров`я?

Найкраще їсти просто ягоди. Можна зробити пюре. Щоб пом`якшити терпкий смак, додайте полуницю, наприклад або які - то інші ягоди або фрукти. Не треба її є з цукровим піском, краще для цього використовувати мед.

У кого залишилися питання, пропоную подивитися відеоматеріалпро брусниці та її корисні властивості.

Брусниця. Застосування.

Завдяки таким корисним властивостям брусницю застосовують дуже широко.

Відео: Брусниця - властивості, застосування, рецепти

При грипі та застуді, як жарознижуючий засіб, для зміцнення імунітету (особливо у весняний період), для серця, щоб зміцнити стінки судин, при хворобах нирок як сечогінний засіб, при ревматизмі, каменях в жовчному міхурі, у кого гастрити зі зниженою кислотністю, як легке проносне, для полоскань при болях в горлі і ангінах, при кашлі, при цукровому діабеті, оскільки вона знижує рівень цукру в крові, при захворюваннях сечового міхура і деяких інших захворюваннях. Корисно їсти ягоди при аденомі передміхурової залози. Особливо, коли є проблеми з сечовипусканням.

Брусничная ягода застосовується при набряках. Причому, як при набряках серцевого, так і при набряках ниркового походження.

Прекрасно знімає головний біль, особливо при болях в потилиці.

Дуже корисно пити брусничний сік. Особливо цей сік рекомендується приймати на початкових стадіях гіпертонії. Дуже добре давати брусницю дітям при нічному нетриманні сечі. Широко застосовується вона і в косметології. І маски для обличчя чудесні, і для волосся прекрасний засіб.

Відео: Брусниця корисні властивості, застосування і показання. | Фіто-аптека «Російське коріння»

Не можна не відзначити, як же вона хороша в кулінарії. І пироги з брусницею завжди особливі, і брусничне варення з яблуками має неповторний смак, і квашені брусниця, і морси, а які соуси з неї можна приготувати - просто слів немає. Дуже добре завжди з брусницею поєднуються приправи кориця, гвоздика. Аромат непередаване. А деякі ще наливки роблять з неї. Словом, чудо, а не ягода.

Брусниця. Лікування. Рецепти для здоров`я.

Найпростіше і смачні ліки з брусниці при всіх хворобах.

Подрібнені в ступці або блендері ягоди змішати в рівних кількостях з медом (звичайно, якщо у вас немає алергії на нього). Приймати щодня по 2 столові ложки вранці. Можна використовувати заморожені ягоди.

При гастритах зі зниженою кислотністю.

Замість таблеток з`їжте жменю ягід.

Морс з брусниці.

Найулюбленіший, напевно, у багатьох. Що стосується морсів, то я завжди за обережну теплову обробку, щоб не вбити всі корисні властивості ягоди. Чи не кип`ятіть ягоди з водою, а просто залийте промиті, розім`яті ягоди гарячою водою і укутайте настій з брусниці. Потім процідіть і пийте. Краще з медом. Пропорції приблизно такі: стакан ягід на півлітра води (можна на літр) в залежності від насиченості брусничного морсу, який ви хочете.

Брусничний морс добре пити при застудах, при температурі, при хворобах нирок, ревматизмі, при хворобах жовчного міхура, болях у шлунку, при гіпертонії, у кого проблеми з сечовим міхуром, при хворобах печінки і просто як загальнозміцнюючий засіб. Напевно, одне з найбільш - найсмачніших ліків.

Брусниця для схуднення.

Їжте брусницю і худніть. Вона нормалізує всі обмінні процеси. Приймайте ягоди по половині склянки в день. Можна розморозити їх. Корисні властивості не втрачаються. За рахунок сечогінного ефекту, брусниця допоможе вам швидше прийти у форму і відмовитися від дієт. Але при цьому бути мудрими: поменше є, побільше рухатися.

Також додатково до цього можна застосовувати настій з листя брусниці. Але про це більш детально поговоримо в наступній статті. Калорійність брусниці дуже низька - 40 ккал на 100 грамів, так що поправитися від неї неможливо, а ось користь отримаєте обов`язково.

При авітамінозі, слабкості, просто для здоров`я.

Дуже добре застосовувати брусницю разом з шипшиною. Візьміть по жмені хорошою ягід в рівних пропорціях, також приготуйте все, як брусничний морс.

Напій з брусниці:

Також можна приготувати такий напій: 50 мл соку брусниці (можна приготувати з заморожених ягід). Ягоди розчавити, додати 150 мл охолодженої кип`яченої води, процідити. Мед додайте при бажанні за смаком. Пити по 100 мл 3-4 рази на день після їди. Цей же напій добре приймати при запорах, при гіпертонії, головного болю, грипі.

При хворобах нирок, печінки, жовчного і сечового міхура, при гастриті зі зниженою кислотністю.

У половину склянки соку брусниці додати 1 ч.л. меду, пити за 20-30 хвилин до їжі 2 3 рази на день.

При болях суглобах, ревматизмі.

Потовкти ягоди в емальованому посуді і прикладати до хворих місць. Закріпити всі пов`язкою. Міняти 3 рази в день.

При гіпертонії.

Пити сік з брусниці та є самі ягоди.

Маска з брусниці для особи.

Також потовкти ягоди брусниці в емальованому посуді і накласти цю суміш на обличчя. Можна додати трохи меду. Залишити на 15 хвилин. Змити теплою водою. Прекрасно тонізує шкіру обличчя, розгладжує зморшки.

Ось такі рецепти з брусницею для здоров`я і краси. Думаю, зараз саме час згадати про цю ягоді і зміцнити своє здоров`я. Навесні завжди наші болячки загострюються. Не треба відразу за таблетки братися. Можна і такими чудовими способами лікуватися й оздоровлюватися.

душевний подарунок сьогодні від мене буде несподіваним. Чесно кажучи, сумнівалася, викладати тут цей запис, але вирішила поділитися. Ви часто мене питаєте, щоб я свої виступи виклала. Але поки немає у мене відеоматеріалу. Все на дисках тільки. Якось не цього все.

Завтра у мене черговий вокальний конкурс в Театральному інституті. Від нашого курсу, з ким ми працюємо, виступатимуть двоє студентів. Програма: один твір - класика (романс), друге - джаз.

І ось несподівано мені студенти скинули нашу репетицію в запису. Я не підозрювала навіть, що йде запис. Всі моменти робочі. Зупиняємося, поговоримо і далі. Але хочу вас трохи познайомити з тим, чим я займаюся, з ким працюю.

прозвучить композиція All of Me Г.Маркса у виконанні нашої студентки Олени Тіртовой. За роялем я. Це основна тема з кінофільму «Безпечна леді». Незрівнянно її виконує Елла Фітцжеральд.

Отже, ми з Оленою ...

Бажаю всім настрою весняного, здоров`я, радості і просто натхнення. Я завжди його отримую і від вас всіх, за що дуже вдячна вам і на роботі, і з друзями, і в родині. Спасибі, що були зі мною.