Аніс корисні властивості

Анисів Василь - Помолимося за батьків (Сосо Павліашвілі cover)

Лікування анісом ЛОР-захворювань

Анісова настоянка використовується для полоскань та інгаляцій при:

• ангіні;
• бронхіті;
• ларингіті.

Її можна застосовувати також для лікування стоматиту і молочниці в ротовій порожнині. Для полоскань 2 ч.л. спиртової настоянки розчиняють в тепленькою водичці. Для інгаляцій більше підходить відвар.

При бронхітах і пневмонії ефективний такий рецепт: 1 ст.л. насіння анісу + 4 ст.л. насіння льону + 1 ст.л. меленого імбиру + склянку меду. Їсти по чайній ложечці перед їжею.

Аніс в лікуванні недуг статевої сфери

• Насіння провокують скорочення м`язів матки. Тому кошти на основі анісу використовують при хворобливих місячних і стимуляції родового процесу.
• Приправа збільшує лактацію, нормалізує травлення у немовляти, потрапляючи в його організм разом з молоком матері. Дитина позбавляється від коліки і здуття.
• Аніс підвищує чутливість жіночих і чоловічих статевих органів. Він застосовується для лікування фригідності у жінок, профілактики імпотенції у чоловіків. З цією метою п`ють анісовий чай.

анісова косметика

Ефірна олія анісу - ефективний косметичний засіб. Всі вітаміни і мінерали в ньому знаходяться в концентрованому вигляді.

• Калій заспокоює роздратовану шкіру обличчя, розгладжує дрібні зморшки.
• Вітаміни покращують живлення шкірного покриву. Після використання масла обличчя виглядає свіжим і відпочилим.
• Ароматична ванна з анісом добре розслабляє, підтягує і зволожує шкіру.

Так як приправа нормалізує діяльність кишечника, вона може допомогти схуднути. Адже часто зайві кілограми утворюються через неправильне травлення. А при зміні харчування (з нормального на дієтичне) нерідко виникають запори. І тут на допомогу прийде аніс.

шкода

Шкода ароматної спеції можуть відчути лише ті люди, які мають індивідуальну непереносимість. У складі пряного анісу є ефірні масла. Тому у деяких може розвинутися алергія.

калорійність

Калорійність спеції може відрізнятися у різних видів рослини, сортів. Навіть час збору впливає на енергетичний баланс.

У насінні анісу міститься багато жирів і вуглеводів. Звідси висока калорійність прянощі: в 100 г - 337 ккал (20% від денної норми людини).

кількість насіння

Традиційна медицина прихильно ставиться до цієї лікарської рослини. Існує досить багато лікарських препаратів, заснованих на анисовом сировину:

• грудної еліксир;
• чаї грудні, потогінні, проносні на основі анісу;
• олія анісова;

Аніс і його препарати рекомендують при таких захворюваннях:

• коліках;
• гастритах анацидних та інших проблемах зі шлунком і кишечником;
• захворюваннях органів дихання;

Аніс надає стимулюючу дію на печінку і підшлункову залозу.

Народні цілителі використовують аніс дещо ширше:

• при опіках (відвар анісу, змішаний з яєчним білком);
• при тонзилітах і захворюваннях ясен (у вигляді полоскання ганусовим відваром);
• при захворюваннях нирок (у вигляді настоїв);
• при очних хворобах (в вид промивань відварами);
• при нестачі грудного молока (у вигляді чаю).

до змісту

Протипоказання і шкоду анісу

Всім, хто збирається лікуватися за допомогою анісу, важливо знати, що, хоча і має він такий великий перелік корисних властивостей, але може і нашкодити організму. Це лікарська рослина не можна застосовувати:

• при вагітності;
• при хронічних захворюваннях травної системи.
• Відомі випадки, коли аніс викликав шкірну алергію.
• У косметичних цілях аніс можна застосовувати, якщо на шкірі є вугри, прищі: це може спровокувати дерматит.
• Аніс не можна застосовувати протягом тривалого часу. Оптимальний термін лікування - сім днів, після чого слід влаштувати тижневу перерву.

до змісту

Аніс в косметології та кулінарії

Косметологи звернулися до анісу порівняно недавно. Їх зацікавило властивість рослини сприяти розслабленню м`язів. Зараз випускаються креми на основі екстракту анісу, що сприяють розгладженню зморшок. Варто відзначити, що креми ці вважаються досить ефективними.

У домашніх умовах для косметичних цілей використовують анісова масло (ефірне): його додають в маски і лосьйони домашнього приготування в невеликих дозах (2-3 краплі).

У кулінарії використовують не тільки плоди, але і зелень анісу. Її додають в різні другі страви, овочеві салати. У деяких середземноморських рецептах анісом приправляють рибні страви.

Висохлі парасольки анісу можна застосовувати при консервуванні овочів.

Мелений аніс (плоди) використовується в якості пряної приправи. Аніс додають в випічку:

• торти;

Глікемічний індекс (ГІ) - 15.

Відео: Аніс - лікувальні властивості анісу і застосування в народній медицині

Калорійність - 337 ккал.

Аніс - однорічна рослина сімейства Зонтичні. Висота стебла 40-60 см. Плоди достигають у серпні. Батьківщина - Мала Азія. Застосовується в кулінарії і медицині з часів Стародавнього Єгипту. У XVI столітті насіння завезли в Європу. У Росії став культивуватися в південних регіонах з початку XIX століття. Найбільші постачальники на світовий ринок: Єгипет, Індія.

Корисні властивості анісу

Насіння анісу містять білки, жири, вуглеводи, харчові волокна, органічні кислоти, ефірні масла (28%). Вітаміни: В1, В2, В3, В6, В9, С, РР. Мінеральні речовини: кальцій, фосфор, калій, магній, натрій, селен, цинк, залізо та ін.

Ефірна олія на 90% насичене анетола. Також в нього входять анісальдегід, кетон, анісова кислота, спирт, метілхавікол, аніскетон.

Як аніс впливає на організм

Вживання анісу благотворно позначається на роботі нирок і функціональності сечостатевої системи. Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, усуває головний біль, тонізує нервову систему, підвищує апетит, потенцію, володіє судинорозширювальними, жарознижуючі властивості.

Несе користь жіночому організму: позбавляє від хворобливих прояви під час «критичних днів», нормалізує менструальний цикл, збільшує кількість грудного молока в період лактації. Має антибактеріальну дію: пригнічує гнильні бактерії в ротовій порожнині, позбавляє від неприємного дихання, лікує ясна і слизову носоглотки.

Стимулює бронхо-легеневу та серцево-судинну систему. Має властивості легкий послаблюючий, спазмолітичний і сечогінний продукту. Здатний підсилювати дію антибіотиків.

Як правильно вибирати аніс

Купуючи аніс, слід звернути увагу на його запах і колір. У якісного продукту аромат насичений, а колір світло-коричневий або землисто-сірий. Якщо пропонуються насіння м`які, темних тонів і зі слабким запахом, варто відмовитися від такого придбання, так як вони прострочені або неправильно зберігалися.

способи зберігання

Насіння анісу не втрачають своїх якостей протягом 3 років. Для цього потрібно їх добре просушити і помістити в герметичну посуд, бажано скляну. Зберігати - в сухому і захищеному від світла місці.

Відео: Ефірна олія анісу. Властивості і застосування. Протипоказання

З чим поєднується в кулінарії

Насичений освіжаюче-солодкуватий аромат анісу цінується в кулінарії. Ефірна олія, мелені і цілі насіння використовуються при випічці хлібобулочних виробів, для приготування напоїв, м`ясних і рибних страв, кондитерських вишукувань. Вони служать інгредієнтом в тесті для пирогів, оладок, кексів, пряників, печива. Надають цікавий смак запіканок і тортів. Аніс популярний в алкогольної продукції. Входить до складу лікерів, абсенту, самбуки, пачаран, анісової горілки, квасу. Застосовується в соусах, супах, соління і маринади.

Корисне поєднання продуктів

Для приготування зелених салатів відмінно підходить пряні листя анісу. Овочеві гарніри з анісом стають набагато цікавіше і смачніше. Добре гармонує з буряком, кабачком, морквою, капустою (свіжої та квашеної). Анісом можна присмачувати компоти з груш, слив, яблук, вишні.

Приємний відтінок вносить в кисломолочні продукти, пудинги, фруктові і молочні супи, круп`яні гарніри і каші. Дуже добре поєднується з багатьма прянощами, особливо з фенхелем, кардамоном, гвоздикою.

Протипоказання

Не рекомендується при вагітності, хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, загостреннях виразки, підвищеної кислотності. Високі дози анісової олії призводять до запаморочень і подразнення кишечника. Не можна зовнішньо застосовувати масло при вугрової висипки і фурункульозі - може спровокувати дерматит.

Застосування в медицині і косметології

Цілющі властивості анісу активно застосовуються в медичних цілях. Насіння і масло входять до складу препаратів, що надають знеболюючу, антисептичну, жарознижувальний, спазмолітичний, седативний, сечогінний і послаблюючу дію.

Ліки на його основі призначаються при проблемах з печінкою, підшлункової залози, при кашлі, метеоризмі, кольках, гастритах і розладах травлення. Ефективні при кишкових кровотечах, аерофагія, прискореному серцебитті, болісних менструаціях, депресії, цинзі і мігрені. Аніс використовуються для лікування простудних і вірусних захворювань. При бронхіті і запаленні легенів, діють як відхаркувальний засіб і пом`якшення сухого кашлю.

Широко популярний «грудної еліксир», нашатирно-анісові краплі, цукерки від кашлю, анісова масло. Чаї: потогінні, грудні, проносні.

У народній медицині застосовують відвари і настої з плодів цієї рослини: при опіках, захворюваннях ясен, тонзиліті, нестачі грудного молока, захворюваннях очей, нирок, запаленнях передміхурової залози і сечовипускального каналу.

Анісова масло показано при астмі, головних болях, артриті, ревматизмі, нервовому перенапруженні, депресіях та апатії. Під час менопаузи, тахікардії, м`язових болях, циститі, каменях у нирках, набряклості, для освіження дихання.

Ефірна олія входить до складу парфумерної продукції: духи, рідина для полоскання рота, зубна паста, спрей для освіження дихання, лосьйони для тіла. Застосовується в миловарінні і ароматерапії. Крему і маски на основі анісової екстракту і масла розслаблюють м`язи і розгладжують зморшки.

Аніс - користь і корисні властивості анісу

автор: Марина Курочкінадата: 11.01.2013

Якщо ви колись бачили прилавок з натуральними прянощами і спеціями, вашу увагу напевно б привернули невеликі коричневі зірочки - це аніс, одна з найдавніших відомих прянощів. З давніх-давен цю спецію цінували дуже високо, використовували не тільки в їжу, але і в лікарських цілях. Аніс відрізняється особливим ароматом, крім кулінарії його використовують і в ароматерапії, він допомагає позбутися від багатьох недуг і проблем зі здоров`ям.

Чим корисний аніс

Насіння анісу містять різні жирні і ефірні масла, до складу яких входить анісовий альдегід, метілхавікол, анетол, анісовий кетол, цукру, анісова кислота, білкові речовини. Також в анісі присутні вітаміни групи B, аскорбінова кислота. А також мінерали: кальцій, калій, магній, фосфор, селен, залізо, цинк, мідь і натрій.

Харчова цінність анісу: вода - 9,5 г, жири - 16 г, вуглеводи - 35,4 г. Калорійність продукту - 337 ккал на 100 г.

Ще в Стародавній Греції застосовували аніс для лікування болю в животі і як сечогінний засіб. Сучасна медицина використовує насіння і масло анісу для виготовлення різних лікарських препаратів. Аніс надає знеболюючий, протизапальний, жарознижувальний та антисептичний ефект. Також його використовують як спазмолітичний, сечогінний, проносний і седативного засобу. Препарати на основі анісу виписують для нормалізації роботи печінки, підшлункової залози, при кашлі, кольках, метеоризмі, гастритах і деяких інших розладах травлення.

Аніс нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, збільшує апетит, усуває головний біль і депресії, покращує роботу нирок, стимулює сечостатеві функції. Вважається, що аніс позбавляє від фригідності, нормалізує менструальний цикл, позбавляє від менструальних болів, а у чоловіків підвищує потенцію.

Анісовий настій або чай з анісом володіє відмінним відхаркувальну властивість і застосовується для лікування кашлю. Багато народні рецепти від кашлю включають в свою рецептуру аніс і анісова масло. При неприємному запаху з рота, при хворобах ясен і носоглотки також застосовується аніс, який успішно вирішує ці проблеми і покращує загальний стан організму.

Крім самого насіння в терапевтичних цілях використовується і анісова масло, яке отримують шляхом водної перегонки. Насіння протягом доби наполягають у воді, потім випарюють рідину.

Аніс і анісова масло показані при таких захворюваннях:

• Нервове перенапруження, стреси, депресії, меланхолія, апатія.
• Запаморочення і головні болі.
• Проблеми зі шлунком, блювота, запори і метеоризм.
• Нежить, кашель, бронхіт, астма і катар верхніх дихальних шляхів.
• Артрити і ревматизм.
• Менопауза і болю під час менструацій.
• Тахікардія.
• Цистит, набряклість, камені в нирках і сечовому міхурі.

Чай з насіння анісу збільшує вироблення молока і посилює лактацію у годуючих матерів, пом`якшує горло при захриплості, заспокоює прискорене серцебиття, напади астми, усуває неприємний запах з рота. Плоди і висушені стебла рослини входять до складу багатьох трав`яних зборів: шлункових, грудних, протизастудних, апетитних і шлункових чаїв. Настій з плодів анісу полегшує стан при запальних процесах в сечівнику, що виникли внаслідок гонореї або запалення передміхурової залози.

Протипоказання до застосування анісу:

Препарати з анісу протипоказані при індивідуальній непереносимості, вагітності, виразковий коліт, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритах, спричинених підвищеною кислотністю.

трави

Аніс звичайний - це назва однорічної трав`янистої рослини сімейства зонтичних. Він має борознистий округлий стебло висотою до 70 сантиметрів. Цвіте аніс влітку в червні - липні.

Його батьківщиною вважається Близькосхідний і Середземноморський регіон. Якщо вірити історикам і археологам, то культивування анісу почалося близько кількох тисяч років тому. Достеменно відомо, що аніс, фото якого можна побачити на початку статті, вирощували в Єгипті, на острові Крит і в Греції в 1 столітті до нашої ери. По всьому Середземномор`ю аніс поширився в середні століття, тоді його вирощували вже не тільки як пряність, але і як лікарський засіб. Зараз ця пряність вирощується по всьому світу, але особливої популярності вона здобула в Єгипті, Південній Європі, Південно-Східної Азії і на Близькому Сході.

Плоди анісу містять ефірне і жирне масла. До складу ефірної олії входять: метілхавікол, анісовий альдегід, анісовий кетон, анетол, білкові речовини, анісова кислота, цукру і деякі інші корисні речовини.

Відео: Аніс корисні властивості - Лікування Народними Засобами

Збирають і зберігають аніс (на зелень) до початку цвітіння. Сушать стебла і листя в провітрюваному приміщенні. Їх пов`язують в невеликі пучки і підвішують до стелі або розладжуватися на папері. В останньому варіанті пучки доведеться часто ворушити. Слід пам`ятати, що аніс не любить прямих сонячних променів.

Насіння прибирають пізніше - після того як плоди і самі верхні парасольки стануть бурими, а стебла анісу пожовтіє. Пучки стебел з насінням вивішуються в тіні на кілька днів і дозрівають. Після цього насіння витягуються, очищаються і кладуться на зберігання в спеціальній тарі в сухому і прохолодному місці.

У кулінарії плоди анісу звичайного використовуються як прянощі. Його в складі різних спецій і самостійно додають в різноманітні хлібопекарські вироби, а також в каші, варення, консервовані фрукти, соуси і підливи. На його основі виготовляються різні алкогольні напої (згадайте хоча б анісову горілку). У кухні Сходу аніс додається в фруктові і молочні супи, чаї та настої для ароматизації і вимочування продуктів.

З анісу отримують масло, яке також широко застосовується в кулінарії і при виготовленні мила.

Аніс - корисні властивості

Аніс, корисні властивості якого відомі ще з давніх часів, давньогрецькі лікарі застосовували при болях в животі і як сечогінний засіб.

У сучасній медицині аніс і анісова масло використовується для приготування різних ліків. Аніс і препарати на його основі володіють знеболюючими, протизапальними, жарознижувальними, антисептичними властивостями. Також вони застосовуються як відхаркувальний, спазмолітичний, сечогінний, проносний і седативний засіб. Ганусові препарати рекомендовані для стимуляції підшлункової залози і функцій печінки, при кашлі, метеоризмі, анацидних гастритах, коліках і деяких інших порушеннях системи травлення.

При додаванні в їжу, спеція забезпечує збільшення апетиту, сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, зняттю головного болю і депресії, а також для поліпшення роботи сечового міхура і нирок і стимуляції статевої функції.

Препарати на основі анісу і він сам показані при:

• Нервовому перенапруженні, стресах і депресіях
• Головного болю і запаморочення
• Блювоті, нетравленні шлунка, запорах і метеоризмі
• Нежиті, бронхітах, кашлі, астмі і катарі верхніх дихальних шляхів
• Ревматизмі і артритах
• Циститі, каменях у нирках або в сечовому міхурі, набряках
• менопаузі

Аніс і препарати на його основі протипоказані при:

• Підвищеної кислотності шлункового соку
• Виразці шлунка і дванадцятипалої кишки
• вагітності

Відео: Життя під соусом: аніс проти меланхолії

Головна »Трави» Корисні властивості анісу

Корисні властивості анісу

аніс- це однорічна зонтична рослина в нашому кліматі не виростає вище 50-60 см, на своїй же батьківщині в Південно-Східній Азії його зарості утворюють густі ліси. Аніс як культурна рослина розводять головним чином через пряних насіння, які використовуються в хлібопекарської та кондитерської промисловості, при приготуванні напоїв, зокрема квасу, анісової горілки.

Він прекрасно замінює кмин, близький до нього не тільки по кулінарним, а й за лікувальними властивостями.

Через своїх корисних властивостей аніс знайшов застосування і в медичній практиці, і в кулінарії. Своїми цілющими властивостями насіння анісу славилися ще в глибоку давнину. Про нього відомо ще з часів Авіценни, який рекомендував лікуватися свіжим листям, сушеними насінням, сухою травою з листя і молодих пагонів анісу. Гіппократ застосовував насіння анісу для лікування виразок в носі і для збереження хорошого зору. За старих часів також вірили, що якщо спати на подушечці з анісовим насінням, то ніколи не будуть мучити кошмари.

У лікувальних цілях використовують плоди анісу. Заготовляють їх під час дозрівання, коли плоди перших парасольок побурели, а плоди інших парасольок ще зелені. Зрізані рослини зв`язують у снопики і сушать під навісами. Хімічний склад анісу впливає на його корисні властивості. Плоди анісу соднржат рослинні жири, вуглеводи, білок, цукру, фурфурол, хлорогенова, кавова і корисні жирні кислоти. Анісова ефірне масло містить до 90% анетола, що додає характерний аромат.

Застосування корисних властивостей анісу

Насіння анісу використовують для настоїв і настоянок на спирту, показаних при запальних захворюваннях верхніх дихальних шляхів (всередину і в якості інгаляцій). У народній медицині аніс здавна використовувався як потогінний, відхаркувальний засіб.

Для лікування опіків застосовують суміш анісу з яєчним білком. Чай з анісової насіння прекрасно заспокоює нервову систему. При головному болю і невралгіях корисно жувати насіння анісу. Настоєм полощуть горло при ларингіті, пародонтозі, стоматиті і поганому запаху з рота. Чоловікам для посилення потенції рекомендується постійне застосування плодів анісу звичайного в їжу.

Корисні властивості анісу використовують при лікуванні всілякі порушень шлунково-кишкового тракта- запальних захворювань нирок, сечового міхура і сечовивідних шляхів- запалення міндалін- втрату голосу- астму. Насіння анісу мають протизапальну, відхаркувальну, молокогонним, вітрогінну, збудливим дією. Плоди анісу безсумнівно повинні бути в домашній зеленій аптеці.

Є ще одна особливість анісу, про яку писав Авіценна - "він підсилює відділення сечі, очищає матку від рідких білих витікань, спонукає до зближення, вабить чоловіка до жінки ..." Ще готувалося Анісова масло, яке вживалося всередину з їжею.

Знахарі успішно лікували анісом ерозії шийки матки і досить успішно справлялися з пухлинами в цій області. Лактогенний ефект посилиться, якщо мама, яка годує упоребляет анісовий чай. В цьому випадку молока вистачить не на одну дитину.

Стародавні східні знахарі рекомендували жувати аніс для міцності й для краси зубів і приємного запаху в роті.

Для хороших сновидінь і поліпшення повітря, цією рослиною можна прикрашати спальні кімнати.

!!! Не можна застосовувати препарати анісу при вагітності і людям, що страждають будь-яким хронічним захворюванням шлунково-кишкового тракту. Рослина класифікується як безпечне при використанні в відповідних дозуваннях протягом коротких проміжків часу.

Лікувальні рецепти з анісу

1. Можна вдома приготувати спиртову настойку, яка містить одну частину анісу і п`ять частин семідесятіградусного спирту. Настоювати протягом тижня, процідити поставити в холодильник. Приймати по 10-15 крапель до 8-10 разів на день при кашлі, особливо якщо він погано лікується і довго не проходить. 2. А якщо приготувати настій - на 1 столові ложки трави півсклянки гарячої води, дати постояти хвилин 15 і теплим промивати очі, то поліпшується зір, знижується внутрішньоочний тиск (глаукома), чи не з`явиться катаракта. 3. Чай готують наступним обраазом: 1 чайну ложку насіння залити склянкою окропу, настояти 10 хвилин, процідити. Випити за два прийоми. При імпотенції три рази в день за півгодини до їди приймають по 1/2 чайної ложки подрібненого анісового насіння, запиваючи водою. 4. При бронхітах з сухим кашлем, бронхіальній астмі, ангіні, втрати голосу, а також при метеоризмі, сечокам`яній хворобі: 1 ст. ложку подрібненого насіння залити 1 склянкою окропу, настояти 30 хвилин, процідити. Приймати по 1-2 столові ложки теплого настою 3-4 рази на день. 5. При хронічному кашлі: 2 столові ложки насіння залити склянкою окропу, кип`ятити 1 хвилину, настояти півгодини, процідити, додати 1 ст. ложку меду. Приймати в теплому вигляді по 2 ст. ложки 3-4 рази на день до їди. 6. При коліті: 1 ч.ложку подрібненого насіння залити склянкою окропу, через півгодини процідити. Пити ковтками протягом дня. 7. При млявому травленні, метеоризмі, а також при екземі, шкірній сверблячці, нейродерміті: 1 ст. ложку подрібненого насіння залити 0,5 л окропу, настояти одну годину, процідити. Приймати по 1/2 склянки настою за півгодини до їжі два-три рази на день. 8. При втраті апетиту після хвороби, при задишці, набряках, при болісних менструаціях, проносі: 1 чайну ложку подрібненого насіння залити 0,5 л окропу, настояти 1 годину, процідити. Приймати по 1/4 склянки три-чотири рази на день за 15-20 хвилин до їжі. 9. Для відновлення голосу: Залити 0,5 склянки подрібненого насіння 1 склянкою окропу, тримати на слабкому вогні 15 хвилин, настояти 15 хвилин, процідити і довести обсяг відвару до 1 склянки. У відвар влити 1/4 склянки рідкого меду і знову довести до кипіння. Охолодити, додати 1 ст. ложку коньяку. Приймати по 1 ст. ложці через кожні півгодини.

10. При наполегливому кашлі п`ють відвар анісової насіння. Для цих цілей готують відвар так: 1 чайну ложку товченого насіння заливають 1 склянкою води, кип`ятять 15-20 хвилин, остуджують і проціджують. Приймають по 1/4 склянки перед їдою 3-4 рази на день.

11. Анісова масло використовується як відхаркувальний засіб, масло посилює функцію травного тракту, має антисептичну дію. При бронхітах корисно приймати по 2-3 краплі анісової олії на 1 ложку теплої води 4-6 разів на день.

12. Настій плодів анісу прекрасно стимулює виділення молока у годуючих матерів. Його приймають по 1/4 склянки 3 рази на день за 30 хвилин до їди. Добре допомагає настій плодів при болісних менструаціях по 1/4 склянки 3 рази на день за півгодини до їди.

13. Настій анісу (1 чайна ложка на 200 мл води) використовують також для полоскань при запаленні ясен (гінгівітах), слизової оболонки порожнини рота (стоматитах), тонзиліти та інших захворюваннях.

Аніс в кулінарії

АНИС рекомендують додавати в пироги, кекси, каші, особливо геркулесовую і рисову. Поліпшується і з`являється пікантний смак в овочевих і солодких стравах при добавці подрібненого насіння. Додають їх в салати з буряка, моркви, капусти-компоти, муси, желе. Зелень анісу кладеться в салати і в другі страви.

Висушені анісові парасольки використовуються при приготуванні овочевих консервів і при приготуванні м`яса. Анісом приправляють морську рибу. Вибираючи насіння анісу для використання їх в кулінарії, потрібно звертати увагу на колір. Якісне насіння мають світло-коричневим відтінком і пахучим запахом. Якщо плоди темного кольору - це говорить про те що їх або зібрали невчасно, або вони вже давно лежать на прилавку.

Аніс в косметиці

Аніс вдало застосовується в косметиці. Настій з плодоа анісу тонізує шкіру, надає їй підтягнутий, молодий вид. А ще краще приготувати з міцного настою насіння анісу кубики льоду і протирати ними особа.

Запрошую Вас відвідати мій канал на Youtube. Сподіваюся, що Ви знайдете на ньому корисну інформацію. Якщо цікаво - підписуйтесь.

Ви можете задати своє питання або залишити відгук

Інші статті на тему "Зелена аптека"