Ягоди асаї корисні властивості

Скільки коштують ягоди годжі

• Мінеральні речовини

опис

ягоди асаї - Рослина сімейства Пальмові. Є й інші назви цих ягід: «амазонська перлина», «фонтан юності» та ін. Велика кількість плодів вирощується на території Бразилії.

Ягоди кулястої форми формуються на гронах, які чимось схожі на виноград. Під ніжною шкіркою темно-фіолетового кольору знаходиться м`якоть, в центрі якої є чимала кісточка (див. Фото).

Що цікаво, кожна людина описує смак ягід асаї по-своєму: хтось відчуває малину, хтось горіх, для кого-то плоди мають смаком шоколаду і ін. Плоди потрібно з`їсти протягом дня, так як по закінченню цього часу вони втрачають свої корисні властивості.

Корисні властивості

До складу ягід асаї входить велика кількість рослинних стероїдів і жирних кислот, які сприяють зниженню рівня холестерину в крові. Крім цього плоди позитивно позначаються на діяльності серцево-судинної системи в цілому: вони протистоять виникненню атеросклерозу та ішемічної хвороби, а також ягоди нормалізують тиск.

До складу ягід асаї входить велика кількість волокон, які позитивно позначаються на діяльності шлунково-кишкового тракту. При регулярному споживанні плодів поліпшується травлення, а також виводяться продукти розпаду і токсини. У свою чергу це призводить до зниження ваги, так як збільшується швидкість обміну речовин і їжа засвоюється набагато швидше.

Варто також сказати про те, що ягоди асаї - прекрасне джерело енергії для організму. Завдяки регулярному споживанню плоди допомагають позбутися від безсоння і втоми. Ягоди стимулюють мозкову діяльність, і вони можуть прекрасно замінити каву і шоколад. Доведено, що плоди допомагають позбутися від депресивного напруги і стресу, в загальному, вони позитивно позначаються на психологічному стані в цілому.

Плоди мають протизапальну дію і зміцнюють імунітет. Завдяки вмісту ціанідину ягоди асаї вбивають ракові клітини. Крім цього, плоди сприяють відновленню організму після перенесених операцій та серйозних захворювань. Ще ягоди асаї збільшують чоловічу потенцію.

Корисні властивості ягід асаї широко використовуються в косметичних цілях. Наприклад, масло плодів застосовують в засобах з анти віковим дією. Завдяки вмісту в ягодах асаї фитостеринов поліпшується вигляд шкіри, вона стає увлаженной, пружною і еластичною, що, до речі, підтверджено численними відгуками.

Використання в кулінарії

Ягоди асаї вживають, як в свіжому, так і в переробленому вигляді. На території де вирощуються плоди, з них роблять енергетичні, алкогольні та безалкогольні напої. Крім цього ягоди кладуть в морозиво і різні десерти. Плоди прекрасно підходять для використання їх в якості начинки для випічки. Ще ягоди асаї застосовують для виготовлення смачних соусів.

Користь ягід асаї і лікування

Користь ягід асаї була доведена шляхом проведення численних експериментів. Вченими було доведено, що при регулярному споживанні плоди зменшують швидкість протікання процесів старіння клітин і організму. Корисно їсти ягоди асаї людям з цукровим діабетом, так як вони мають здатність нормалізувати рівень цукру в крові.

Шкода ягід асаї і протипоказання

Шкода ягоди асаї можуть принести людям з індивідуальною непереносимістю продукту. Варто контролювати кількість з`їдених плодів, так як в противному випадку велика кількість білка, яке є в плодах може викликати серйозні проблеми з нервовою системою. Крім цього, ягоди асаї у великій кількості можуть спровокувати проблеми з серцем, нирками і печінкою. Ще це може викликати порушення кислотно-лужного балансу.

При неконтрольованому вживанні ягоди асаї можуть спровокувати збільшення рівня глюкози в крові, що в свою чергу може привести до ожиріння.

Рецепти приготування страв c фото

Схожі продукти харчування

Ягоди асаї - темно-фіолетові плоди пальми Euterpe oleracea, що виростає на території Центральної та Південної Америки. Збирають двічі в рік, але зберігання і транспортування викликають складності. Ця трохи схожа на виноград ягода з великими насінням швидко псується, тому до нас доходить у вигляді харчових добавок.

Плоди пальми асаї цінуються, в першу чергу, за антиоксидантні і дієтичні властивості. Вони багаті на флавоноїди і антоцианами, що утворюють надійний щит проти вільних радикалів і викликаються цими молекулами захворювань, таких як рак і хвороби серця.

Що стосується використання ягід асаї для схуднення, серйозні наукові дослідження на цю тему не проводилися і, можливо, гучні заяви виробників БАДів - всього лише хитрий рекламний хід.

Харчова цінність ягід асаї

У 100 г плодів міститься 247 калорій. Крім антиоксидантів асаї багаті клітковиною, вітамінами A, С, D, K, E і групи B, мікроелементами (кальцій, марганець, калій, мідь, цинк і залізо).

Інші корисні для здоров`я речовини в ягодах асаї: мононенасичені жири, жирні кислоти, амінокислоти, білки і вуглеводи.

Чим корисні ягоди асаї?

Племена, що живуть на березі Амазонки, виявили корисні властивості ягід асаї багато століть назад. Цей щедрий дар природи місцеві жителі використовують для лікування виразки та діареї, мікробних інфекцій і кровотеч. Витяжка з насіння йде на боротьбу з лихоманкою, а порошок з коріння пальми приймають при менструальних спазмах і проблемах з печінкою.

Але оскільки в силу народної медицини вірять далеко не всі наші читачі, звернемося до властивостей, підтвердженим офіційною медициною.

1. Для серцево-судинної системи

Висока концентрація антиоксидантів робить цей продукт ефективним засобом для захисту серця від пошкоджень, зниження рівня холестерину і поліпшення циркуляції крові. Для боротьби з судинними бляшками у ягід асаї є особлива зброя: олеїнова і лінолева кислоти (вони знижують рівень «поганого» холестерину і підвищують - «хорошого»), а також бета-ситостерин.

До речі, корисний для серця бета-ситостерин присутній і в деяких інших продуктах рослинного походження: авокадо, часнику, ягодах ірги і насінні морінгі.

2. Протипухлинні властивості

Високий рівень вітаміну C і рослинних антиоксидантів дозволяє сподіватися на сильні антиракові властивості плодів асаї.

За даними дослідження, проведеного вченими з Флориди і опублікованого в «Журналі сільськогосподарської та харчової хімії», ягоди асаї викликають самознищення ракових клітин в 86% випадків.

3. Ягідні антоціани для хорошого зору

Будучи хорошим джерелом вітаміну C і антоціанів, плоди американської пальми запобігають глаукому, курячу сліпоту і дегенерацію жовтої плями.

При ретинопатії з подальшою втратою зору (найчастіше ускладнення у пацієнтів з цукровим діабетом) ягоди асаї теж будуть корисні і можуть уповільнити цей процес.

4. Солодких снів!

Ягоди містять пристойну кількість амінокислот, вітамінів і жирних кислот, які всі разом стимулюють вироблення серотоніну і допамін - двох нейромедіаторів, що відповідають за хороший, спокійний сон. Вони також допомагають розслабити м`язи тіла, що сприяє дійсно якісного відпочинку.

5. Ягоди асаї і сексуальний потяг

Жителі Південної Америки вважають, що плоди цієї пальми збільшують статевий потяг, тому їх нерідко називають «тропічної віагрою». Наукові дослідження підтверджують, що ягоди асаї володіють властивостями афродізіака і підвищують сексуальну витривалість.

Медики припускають, що секрет щойно озвучених властивостей полягає в здатності цих плодів активізувати мозкову діяльність і впливати на рівень статевих гормонів в організмі.

6. Свет мой, зеркальце

Ось у чому точно немає сенсу сумніватися, так це в неперевершених косметичні властивості ягід асаї, оскільки сьогодні чи не кожен третій виробник засобів по догляду за шкірою використовує їх в своїх кремах і лосьйонах.

При зовнішньому застосуванні ягідного екстракту ви отримаєте відмінний шкірний імунітет, гладку і чисту шкіру без висипань, захист від передчасної появи зморшок і пігментних плям.

А регулярне вживання в їжу цих тропічних ягід зробить шкіру більш здоровою і сяючою.

Крім уже перерахованих корисних властивостей, ягоди асаї зміцнюють імунітет, покращують роботу травного тракту (рятують від запорів і здуття живота), запобігають розвитку діабету, активізують роботу мозку і нервової системи, прискорюють обмін речовин, наповнюють тіло енергією, підвищують витривалість організму і не дають старіти завчасно.

Ягоди асаї для зачаття і вагітності

Турбуєтеся за здоров`я своєї репродуктивної системи? Ягоди асаї нормалізують рівень гормонів в організмі і прискорять обмін речовин, не дозволяючи зайвої ваги «осідати» в вашому організмі. Але ж відсутність жирових відкладень - дуже важливий момент для нормальних овуляций.

Що стосується харчування вагітних жінок, тут ягоди асаї теж можуть стати в нагоді. Їх натуральні сполуки будуть однаково корисні як для майбутньої матері, так і для її малюка. А рослинні антиоксиданти захистять ембріон від мутацій.

Побічні ефекти ягід асаї

Серед властивостей цих ягід є одне, яке для деяких може здатися швидше корисним, ніж шкідливим. Йдеться про зниження апетиту - мрія кожної «пишечки». Але не будемо забувати, що є й ті, хто намагається набрати вагу. Для них ягоди асаї протипоказані.

соки Асаи

У деяких плоди пальми асаї викликають алергію, тому знайомство з цим екзотичним продуктом слід починати з маленьких порцій, перевіряючи реакцію організму.

Слідом за ейфорією, що охопила громадськість з приводу годжі, настала черга асаї. Сьогодні у продажу можна легко знайти найрізноманітніші форми випуску: настойки, порошки, капсули та ін. І оскільки багато корисних властивостей ягід асаї підтверджені наукою, цілком ймовірно, що якісь з цих добавок допоможуть вам поправити своє здоров`я. Але не чекайте чудес і не вірте в існування чарівної пігулки.

Інші цікаві статті:

Ягоди асаї. Властивості і користь ягід асаї

Калорійність: 160 кКал.

Енергетична цінність продукту Ягоди асаї (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів):

білки: 3.8 м (~ 15 ккал)жири: 0 м (~ 0 кКал)вуглеводи: 36.6 м (~ 146 кКал)

Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 10% | 0% | 92%

Ягоди асаї: властивості

Скільки коштує Ягоди асаї (середня ціна за 1 кг.)?

Москва і Московська обл.250 р.

Зовні ягоди асаї є маленькі круглі темно-фіолетові плоди, які за формою нагадують чорницю або виноград. Однак ягоди асаї відрізняє невелика кількість м`якоті і одна велика кісточка всередині.

Ягоди асаї ростуть гронами на пальмах переважно на півночі Південної Америки в дельті Амазонки. Однак найбільш поширеною пальми, що ростуть групами по кілька дерев, мають в бразильському штаті Пара. Висота дерев може варіюватися в межах 12-20 метрів, а діаметр їх стовбурів чи перевищує 20 сантиметрів.

Секрет ягід асаї був відкритий вченими лише в 2004 році - при проведенні наукових досліджень в лісах амазонських тропіків медики були здивовані тому факту, що у місцевих жителів немає шкірних захворювань і вони не хворіють на рак. При цьому аборигени без одягу проводять багато часу на сонці, але виглядають досить молодо, зберігаючи до похилого віку енергію і життєздатність.

Ретельно проаналізувавши їх раціон харчування, вчені з`ясували, що крім широко поширених продуктів, місцеве населення активно вживає ягоди асаї. Як виявилося, саме при щоденному вживанні цих ягід спостерігається богатирське здоров`я і довголіття аборигенів. Корисні властивості ягід асаї полягають в утриманні цінних для організму людини речовин та їх кількості, яке присутнє в цих чудових плодах.

Говорячи про смак ягід асаї, варто відзначити, що для одних вони нагадують малину або ожину, інші відчувають нотки гіркого шоколаду і горіха, а треті стверджують, що їй притаманне злегка солоне післясмак. У себе на батьківщині ягоди асаї використовуються в їжу в свіжому вигляді. З них виготовляють сік і енергетичні коктейлі. Крім того, ягоди асаї нерідко додають у десерти, морозиво, пироги і соуси.

Користь ягід асаї

Користь ягід асаї укладена в їх здатності запобігати розвитку атеросклерозу і згущення крові, забезпечувати антиалергічні функцію, надавати лікувальний ефект при хворобі Альцгеймера, поліпшувати травлення, сон, циркуляцію крові, сексуальні функції. Крім того, відомі корисні властивості ягід асаї і за рахунок збільшення енергії, витривалості і поліпшення розумової діяльності при регулярному вживанні.

У ягодах асаї міститься високий рівень клітковини, природних антиоксидантів, амінокислот і мікроелементів, при цьому в її складі спостерігається низький вміст цукру. Очевидна користь ягід асаї для здоров`я людини і за рахунок вмісту необхідних жирних кислот, які нагадують масло оливкове і допомагають боротися із захворюваннями серця. Крім цього, є в цих ягідки і рослинні стероли, що сприяють контролю рівня холестерину.

Незважаючи на те, що цей продукт досить швидко придбав і заслужив звання «королівської ягоди», після проведення ряду досліджень було встановлено, що користь ягід асаї очевидна і в поєднанні з іншими лікарськими препаратами. Саме тому не так давно команда всесвітньо відомих медичних світил основі ягід асаї розробила і запатентувала унікальну формулу оздоровчого бальзаму-коктейлю.

Пропорції продукту. Скільки грам?

в 1 чайній ложці 12 грамів в 1 столовій ложці 30 грамів в 1 склянці 190 грамів

вітаміни

Ягода асаї

«Чарівна ягода». Так про неї говорять в світі. «Молоко Амазонки». Так називають її бразильці. Ті, хто пробував цю ягоду, порівнюють її смак або з чорницею (іноді з ожиною), або з виноградом. У ягоди незвичайне післясмак. Начебто ви їли шоколад з горіхами.

Ягода ця схожа на велику чорницю або невелику темно-синю виноградину, тільки з більш великою кісточкою. Росте вона переважно на пальмах бразильської Амазонки. І називається «асаї». Користь шкоду і сам продукт описані неодноразово. Але вивчення ягоди асаї ще не закінчено. Тому якості ягоди, які не мають достовірного підтвердження, залишені без уваги.

«Фонтан вічної молодості»

Так її прозвали захоплені шанувальники, число яких неухильно зростає ось уже майже 20 років. Тобто з того самого моменту, коли ягода асаї була відкрита для науки. Сталося це так.

Група медиків, що проводила наукові дослідження в тропіках Амазонки, зацікавилася поведінкою і способом життя місцевих аборигенів. На них весь час був мінімум одягу, перебували вони під пекучим сонцем, але опіків шкіри не імелі- працювали, не покладаючи рук, але не уставалі- були веселі, бадьорі і дивилися дуже молодо, незважаючи на різний вік.

Звернувши на місцевих жителів більш пильну увагу, медики помітили, що вони часто вживають в їжу невідомі ягоди, що ростуть на пальмах гронами. Пальми називалися «Асаізейро». Відповідно ягоди цих пальм аборигени називали «асаї». Звичайно, медики зацікавилися цією ягодою, що дарує бадьорість і має омолоджуючий ефект. А потім зацікавилися і вчені.

Ефект від їх досліджень виявився приголомшуючим. У 2004 році були опубліковані результати, за якими ягода асаї стала першою в списку 10 продуктів харчування, подарованих природою і надають найбільш сприятливий вплив на організм людини. Медики, що відкрили ягоду асаї в джунглях Амазонки і приписати її чудодійними властивостями, не помилилися.

Диво природи

Таке найменування - «чудо природи» - ягода асаї отримала цілком заслужено. Судіть самі: ягода асаї має найвищі антиоксидантними властивостями серед усіх відомих природі рослинних продуктів. Антиоксидантів в ягоді асаї більше, ніж:

• в чорниці - в 2-3 рази;
• в журавлині - в 4 рази;
• у винограді - майже в 30 разів;
• в виноградне вино - в 33 рази!

У ягоді асаї близько 3 тисяч корисних і поживних компонентів, включаючи всі відомі мінерали, вітаміни і кислоти. Причому знову-таки в кількостях, що перевищують вміст цих корисних компонентів в інших продуктах.

Корисних жирів в ягоді більше, ніж в парному молоці. Білка ягода асаї (на рівну одиницю ваги, звичайно) містить більше, ніж яйце курки. На 100 г ягід припадає 36,6-36,8 г вуглеводів! А що є вуглеводи для організму? Це головне джерело енергії і збагачення харчуванням клітин організму. Тепер зрозуміло, чому бразильські індіанці ніколи не втомлювалися.

Користь ягоди асаї

Оздоровчий бум, пов`язаний з ягодою асаї, не випадковий. Оскільки користь від споживання ягід безсумнівна. Ягоди асаї:

• уповільнюють процес старіння клітин і організму людини в цілому;
• активізують імунітет і володіють наймогутнішим протизапальний ефект;
• знищують ракові клітини за допомогою що міститься в них ціанідину;
• перешкоджають відкладенню холестеринових бляшок, що захищає людину від таких хвороб, як підвищений тиск, аритмія, атеросклероз, ішемічна хвороба серця;
• виводять з організму токсини, отруйні речовини, шлаки;
• є джерелом натуральної енергії;
• допомагають боротися зі стресом і депресією;
• сприятливо впливають на психічне здоров`я;
• сприяють нарощуванню м`язової маси і зберігають здоров`я м`язів, волосся, очей і шкіри, будучи джерелом білка, протеїну, амінокислот і мінералів;
• допомагають відновленню організму в післяопераційний період;
• нормалізують сон;
• під час високих емоційних і розумових навантажень цілком здатні замінити каву і шоколад;
• збільшують чоловічу потенцію, називаючись у певної групи людей «амазонської віагрою».

Масло ягід асаї використовується в косметології, оскільки воно найбезпечніше для виготовлення антивікових косметичних засобів.

Напої з ягід асаї також корисні. З цих ягід готуються коктейлі і соуси, робляться соки, вина і лікери. Але найбільша користь від ягід асаї досягається при вживанні їх в свіжому вигляді.

Шкода ягід асаї

Звичайно, є негативні явища. І навіть шкода від вживання асаї. Якщо є її без міри. Ось тут-то надмірне потрапляння в організм білка, що міститься у великій кількості в ягоді асаї, стає шкідливим. Амінокислоти, на які розщеплюється білок, утворюють аміак, а він негативно впливає на нервову систему.

Може підвищитися рівень холестерину, а це вже проблеми для серця. Від надлишку білка страждають також печінку і нирки. А ще може порушитися кислотно-лужну рівновагу організму.

Надлишок вуглеводів в організмі, пов`язаний з непомірним вживанням ягід асаї, викличе, швидше за все, підвищення рівня глюкози в крові. Що в кінцевому підсумку призведе до утворення жирових відкладень.

Ягода асаї може викликати алергічну реакцію.

До всього іншого, чудодійною силою ягоди асаї наповнені тільки перші 2 години. Потім концентрація корисних і поживних речовин починає зменшуватися. Після доби ягода асаї втрачає майже всі свої властивості. І стає звичайною ягодою, яку можна з`їсти, а можна і відкласти в сторону.

Схожі публікації

Ягоди асаї - корисні властивості

Вам не хочеться або ніколи витрачати час на приготування вітамінних салатів, а пити куплені в аптеці вітаміни зовсім нецікаво. Ось було б здорово, якби вчені виявили фрукт, овоч або ягоду, з`ївши які можна відразу запастися «повним комплектом» корисних речовин!

Але ж така рослина існує, вірніше - дерево. Це пальма Асаізейро, що росте в лісах Бразилії, в дельті річки Амазонки. Її плоди (ягоди) називаються асаї. Вони то і є той самий «чудо-полівітаміни», який не має аналогів по своєму багатому складу.

Асаї: чорне «молоко Амазонки»

У ягодах асаї виявлені ВСЕ відомі науці вітаміни, мікро- і макроелементи, жири, білки, вуглеводи і амінокислоти, притаманні продуктам рослинного походження. У харчових волокнах рідкісних ягід міститься величезна кількість компонентів (приблизно 3000)!

Зовні ягоди нагадують чорницю - вони круглі, чорно-фіолетові і блискучі. Всередині знаходиться велика кісточка. Смак у асаї своєрідний: щось середнє між чорницею і ожиною. Післясмак ще цікавіше - в ньому явно відчуваються шоколадні і горіхові нотки, з ледь помітною солонуватий. Специфічна особливість ягід - вони зберігають свої корисні властивості протягом 5 годин з моменту збору. Якщо за цей час їх не переробити, кількість корисних елементів в них знижується приблизно на 70-80%. Крім того ягоди асаї дуже ніжні і їх збір вимагає особливої акуратності.

Ягоди для здоров`я, краси і дечого ще ...

Дивовижні ягоди є чудовим природним антиоксидантом, рівних якому не існує. Вони запобігають виникненню пухлин, стримують розвиток ракових клітин і згодом повністю їх руйнують.

Асаї - справжнісінький «еліксир молодості». Вони сповільнюють процеси старіння в організмі і омолоджують його на клітинному рівні. Дуже корисні асаї і людям з порушенням обміну речовин. Нормалізує його, вони тим самим прискорюють спалювання жирів і допомагаю позбутися зайвих кілограмів. Ягоди запобігають утворенню «шкідливого» холестерину на стінках судин і покращують вироблення «корисного».

Вони нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, допомагають повністю засвоювати їжу і виводять з організму шлаки і токсини. Ягоди бразильської пальми покращують кровообіг, допомагають при атеросклерозі, аритмії і ішемічної хвороби. Це чудовий тонізуючий засіб, здатний замінити каву, чай і енергетики. За допомогою ягід можна підвищити витривалість організму до стресів, зміцнити психіку і позбутися від наслідків нервового виснаження.

Ягоди асаї незамінні і в індустрії краси. Тут найчастіше використовуються масла, бальзами, маски, крему, косметичне молочко. Ці засоби дозволяють поліпшити стан шкіри, волосся і нігтів. Навіть з деякими шкірними захворюваннями успішно борються за допомогою соку асаї або препаратів на їх основі!

Введення в раціон ягід асаї допомагає нормалізувати тиск, знизити рівень цукру в крові і підвищити якість життя. Нарешті, асаї - м`який афродизіак і допомагає боротися з імпотенцією і фригидностью.

Протипоказання

Протипоказань до вживання асаї поки не виявлено. Проте індивідуальна непереносимість - річ непередбачувана. Тому вводите асаї в раціон поступово і в невеликих дозах. Зловживати ними теж не варто: у великих кількостях шкідливі навіть найбезпечніші продукти. А ягоди асаї можуть негативно вплинути на серце, нирки і печінку, викликати порушення кислотно-лужного балансу і підвищення рівня цукру в крові.

Як ЦЕ їдять?

Найчастіше з ягода асаї готують соки і різноманітні напої, в тому числі і енергетики. Але як показали дослідження, в процесі переробки в плодах залишається не більше 10% корисних речовин. Проте це теж багато і цілком достатньо для профілактичних цілей, підвищення імунітету і загального зміцнення організму.

У плодах, висушених на сонці, залишається 45% цінних елементів. Якщо була використана спрей-сушка, вам дістанеться і того менше - всього 30% від початкового кількості вітамінів, макро- і мікроелементів. Хоча повторюємо - цього цілком (!) Досить для більш-менш здорової людини.

У лікувальних цілях найкраще використовувати плоди, які зазнали сублімації (вакуумної) сушінні. В оброблених таким способом ягодах зберігаються абсолютно всі цілющі властивості.

Застосування і рецепти

Свіжі і сухі плоди асаї використовують для приготування лікувальних бальзамів, лікарських препаратів та БАДів. Їх широко використовують в кулінарії. На основі ягід і соків готують коктейлі, пюре, морозиво, смузі, крему, всілякі десерти та солодощі.

Якщо вам вдалося роздобути асаї - можете скористатися нашими рецептами і побалувати себе, своїх близьких і друзів досить дорогим, зате виключно корисним і смачним екзотичним ласощами!

Коктейль з асаї

Вам знадобиться:

• приблизно 4 год. Л. сублімованої м`якоті ягід: для цього можна придбати асаї в капсулах або самостійно подрібнити на кавомолці сухі Ягоди- • 1 банан- • 1 склянку свіжого домашнього молока (жирного) - • 1 ч.л. меду (мед можна замінити 1 ст.л будь-якого сиропу).

У блендері подрібнити банан, додати туди порошок асаї, мед або сироп і ще раз перемішати. Потім додають молоко і знову ретельно перемішують. Готовий коктейль подають в бокалі. Можна прикрасити його листочками свіжої м`яти.

Морозиво з асаї

• 1 ст. л. порошку асаі- • 2 банана- • 4-5 шт. крупного чорносливу без косточек- • 1 ст. л. какао (з гіркою) - • 3 ст. л. будь-якого сиропу на вашу вкусу- • 0,5 ч. л. лимонного сока- •? стручка звинувачували (можна замінити пакетиком ванільного цукру) - • сіль (краще морська) на кінчику ножа.

Чорнослив на півгодини замочують у воді, ваніль подрібнюють на кавомолці, а банани ріжуть кубиками, складають у пакет і відправляють в морозилку на 3-4 години.

Набряклий чорнослив добре віджимають і подрібнюють в блендері, потім до нього додають банани і знову подрібнюють. Потім викладають інші компоненти і ще раз добре збивають в блендері.

Готову масу перекладають в мороженицу і готують як зазначено в інструкції. Якщо у вас для виготовлення морозива немає, викладіть масу в емальований судок і поставте в морозилку. В процесі заморозки перемішуйте морозиво кожні 20 хвилин - так воно придбає рівномірну консистенцію

Приємного апетиту і не хворійте!

VN: F [1.9.22_1171]