Чи існує шкоду від сироїдіння?

Сироїдіння є особливий спосіб харчування, предусматрівающій вживання в їжу продуктів, що не пройшли термічну обробку. Прихильники цього типу харчування їдять тільки страви з сирих овочів і фруктів. Вони впевнені, що отримують від них сонячну енергію, поглинену рослинами під час свого зростання. Існують різні думки фахівців, що вивчають користь і шкоду сироїдіння для людського організму.

Деякі прихильники цього способу харчування крім овочів і фруктів вживають необроблене м`ясо і рибу. Але таких людей мало. Основну частину сироїдів складають вегетаріанці, які не їдять продуктів тваринного походження, виключивши зі свого раціону яйця, молоко, сир і навіть мед. Вони переконані, що людський шлунково-кишковогоий тракт схожий за будовою з органами травоїдних тварин, а тому не пристосований до перетравлювання їжі тваринного походження, в зв`язку з чим, йому потрібні величезні зусилля для переробки такого роду їжі.

Шкідливі наслідки сироїдіння

Прихильники сироїдіння стверджують, що користь від цього способу харчування для організму очевидна. Але такі визнані сироїди, як Вікторія Бутенко, попереджають новачків про найпоширеніші помилки. Шкода сироїдіння часто виникає через невміле підходу і недотримання рекомендацій від досвідчених послідовників цього способу харчування.

Сироїд мають дуже обмежений і одноманітний раціон. Через це організм недоотримує безліч найважливіших мінералів і вітамінів, необхідних для його повноцінного розвитку. Для того щоб грамотно збалансувати свій раціон, сироїди повинні мати дуже великими знаннями в області харчування, медицини, біології і навіть ботаніки.

Тільки так вони зможуть забезпечити себе потрібними поживними речовинами. Крім того, сироїди постійно повинні стежити за своїм добовим раціоном, щоб розуміти чого і скільки вони можуть з`їсти, щоб не допустити зривів у роботі внутрішніх органів. Сама Вікторія Бутенко за 12 років практики перепробувала різне поєднання продуктів, перш ніж знайшла прийнятні варіанти.

Фахівці встановили, що зубна емаль сироїдів у високому ступені схильна до ерозії. Це підтверджує і Вікторія Бутенко. Через кілька років сироїдіння вона зіткнулася з високою чутливістюю зубів. Як боротьби з цим явищем вона пропонує приймати зелені трав`яні коктейлі.

Основною проблемою сироїдів є гостра нестача в організмі вітаміну В12. Він у великих кількостях міститься в печінці, рибі, яйцях і молоці. Знайти цим продуктам повноцінну заміну серед рослин непросто. У них цей вітамін міститься в недостатніх кількостях.

Тим часом вітамін В12 істотно впливає на організм людини:

• сприяє утворенню кров`яних тілець;
• стимулює зростання;
• впливає на діяльність нервової системи.

Вікторія Бутенко в своєму недавньому інтерв`ю заявила про те, що після 12 років сироїдіння рівень вітаміну В12 в її організмі опустився нижче допустимого рівня. Така ситуація стала серйозно загрожувати її здоров`ю. У зв`язку з цим, Вікторія Бутенко стала вживати жовтки сільських курей і рибу. Їй знадобилося два роки для того, щоб наблизити зміст цього вітаміну в організмі до нижчої межі норми.

Шкода сироїдіння в повній мірі можуть випробувати на собі люди, що захоплюються вживанням необробленої риби і м`яса. Разом з ними в організм людини можуть потрапити паразити і різні хвороботворні бактерії, які здатні викликати цілий ряд важких захворювань. З`ївши необроблене м`ясо або рибу, людина може отримати гельмінтів, в тому числі і ті їх види, які дуже важко виявити і неймовірно складно вивести з організму.

Крім того, існує небезпека бактеріологічногоого і інфекційного зараження. Користь від такого сироїдіння дуже маленька в порівнянні з тяжкістю наслідків, які можуть виникнути в результаті необдуманого харчування.

Вони потрібні рослині в якості захисту від знищення травоїдними тваринами. Проблема полягає в тому, що нейтралізувати ці речовини можливо лише за допомогою термічної обробки. Виходить, що користь, яку несуть ці рослини, при вживанні їх у великих кількостях, обертається для людини шкодою.

Вживання у великих кількостях ревеню, щавлю і шпинату також загрожує негативними наслідками. Ці рослини зв`язують і виводять з організму кальцій. Крім того, до їх складу входить щавлева кислота, яка призводить до утворення каменів в нирках. Ці рослини перед вживанням необхідно, якщо не відварювати, то хоча б ошпарювати окропом, що для переконаних сироїдів є неприйнятним. Бутенко рекомендує відмовитися від їх вживання в сирому вигляді в першу чергу людям похилого віку та дітям.

Ще одна небезпека підстерігає сироїдів в магазинних фруктах і овочах. При вирощуванні вони піддаються обробці різними отруйними речовинами, багато з яких можливо усунути лише термічним способом. Вікторія Бутенко радить вводити в раціон до 5% парених овочів.

Протипоказання до сироїдіння

Бутенко в своїх книгах попереджає новачків про те, що сироїдіння має ряд протипоказань.

Воно може загострити і підсилити такі хвороби, як:

• панкреатит;
• захворювання шлунка і кишечника;
• алергію.

Крім того, брак білка здатна привести до виникнення зривів в роботі щитовидної залози. В результаті знижується вироблення гормонів, що може викликати порушення гормонального фону.

Дефіцит необхідних речовин і мала кількість споживаної їжі з часом призводить до виснаження, занепаду сил, дисфункції головного мозку і наявності зривів в роботі внутрішніх органів.