Сироїдіння

Ця система харчування заснована на вживанні сирої, термічно необробленої їжі - сироїдіння набуває все більшої популярності у всьому світі. Сироїд стверджують, що лише необроблені продукти наповнені життєвою енергією, а тому приносять організму максимальну користь.

Відео: 5 РОКІВ сироїдіння - МОЇ ПРОБЛЕМИ ІЗ ЗДОРОВ`ЯМ

Що таке сироїдіння?

Що являє собою сироїдіння? Дана система харчування повністю виключає з раціону їжу, що піддалася будь термічній обробці. Продукти, висушені на сонці або під навісом, а також рослинні масла холодного віджиму зараховуються до сирої їжі. Крупи вживаються в їжу після пророщування. Аргументом на користь такого режиму харчування є збереження харчової цінності споживаних продуктів. Вважається, що саме така їжа лежала в основі раціону наших предків, а тому є найбільш природною і правильною. Сира їжа запобігає розвитку патологій і допомагає вилікувати вже існуючі захворювання. Дана система пропонує відмовитися від солі, гострих приправ, прянощів і спецій.

Багатьох цікавить питання: чи використовується сироїдіння для схуднення? Як показує практика, на перших порах дана система стрімко забирає вагу, але з часом він стабілізується і залишається на постійному рівні.

види сироїдіння

Існує кілька варіантів сироїдіння. Всеїдна сироїдіння допускає вживання будь-якої їжі (рослинних продуктів, риби, м`яса, морепродуктів, яєць, молока) - важливо лише, щоб вони були сирими (м`ясо і рибу їдять в`яленими). У ряді випадків молоко виключається. Що входить в асортимент рослинної їжі? Сироїд включають в раціон сирі або сушені фрукти, ягоди та овочі, свіжі соки, дикорослі їстівні рослини, горіхи, сире насіння, проросле зерно, цільні крупи, натуральний мед. Овочі і фрукти вживаються з шкіркою і насінням, щоб не порушувати біологічної цілісності продукту. Ідеальним напоєм є сира вода (соки і настої сирих зернових продуктів вважаються їжею, а не питвом).

Інший варіант цієї системи - вегетаріанське сироїдіння. В даному випадку виключаються м`ясо і риба, залишаються яйця, рослинна їжа, молоко. Сироїд, які дотримуються «всеїдний» і вегетаріанської системи можуть включати в раціон бездріжджовий хліб, приготовлений з цільного зерна.

Класичним варіантом є веганські сироїдіння - дана система змушує повністю відмовитися від продуктів тваринного походження (від яєць, молока, м`яса, риби, морепродуктів). Харчуватися можна лише сирої рослини.

Відео: Перехід на сироїдіння. Мінуси і плюси після 3 років сироїдіння | Raw Vegan Stars

Найменш поширеним видом є м`ясоїдна сироїдіння чи сиромясоеденіе. В даному випадку в пріоритеті риба, морепродукти, м`ясо, яйця, дичину, жир тварин. Рослинна їжа допустима, але лише в якості доповнення.

Фрукторіанства також вважається однією з різновидів сироїдіння - їсти можна плоди і ягоди в сирому вигляді. Виключаються овочі, які не є плодами (капуста, картопля, морква, буряк, редис). Не можна вживати крупи.

Варіанти планування раціону при сироїдінні

Крім того що різні системи сироїдіння передбачають вживання різних продуктів, відрізняються і методи планування раціону.

змішане сироїдіння

В даному випадку продукти прийнято класифікувати за змістом жирів, вуглеводів, білків, вітамінів, мікроелементів. Кожен прийом їжі може включати кілька подібних за характеристиками продуктів: овочі + овочі, фрукти + фрукти, фрукти + горіхи, молочні продукти + молочні продукти та ін.

Сиромоноїдіння (монотрофное сироїдіння)

Харчуючись за цією системою, доведеться вживати в 1 прийом їжі лише 1 продукт (між трапезами потрібно витримати певний інтервал).

Будь-який варіант сироїдіння виключає переїдання. Найчастіше рекомендується влаштовувати 1 повноцінну трапезу і пару додаткових. Багато сироїди вранці і ввечері вживають рідкі продукти (сирі трав`яні настої, «рослинна молоко», соки), а в обід повноцінно трапезують. Додаткові перекушування вважаються зайвими. Їсти потрібно повільно, продукти варто ретельно пережовувати. Якщо не дотримуватися цього правила, сира їжа викличе ряд проблем з шлунково-кишкового тракту (здуття живота, кольки, кишкові розлади).

З чого почати сироїдіння?

З чого варто почати сироїдіння? Як показує практика, різко відмовитися від вживання термічно оброблених продуктів дуже складно. Щоб полегшити цей процес, рекомендується поступово збільшувати норму сирої їжі і відмовлятися від «зайвих» продуктів (від м`яса, риби, яєць - якщо вони не будуть входити в ваш «сирий» раціон). Після трапез рекомендується приймати повітряні ванни або контрастний душ (вважається, що це дозволяє очистити тіло від продуктів розпаду, що виділяються з потом). Поступово потрібно домогтися, щоб норма сирих продуктів була втричі більше норми термічно обробленої їжі. Важливо дотримуватися правила: сира їжа завжди передує приготованим стравам. У міру звикання варто і далі збільшувати «розрив», в кінцевому підсумку переходячи на вживання сирих продуктів.

Відео: Фролов Ю.А.Сироеденіе.Бесценная лекція (3в1) .Смотрім!

Тривалість перехідного періоду індивідуальна - вона залежить від здоров`я, віку, характеру людини. У деяких людей це може зайняти рік і більше, а декому достатньо місяця. Шелтон, наприклад, і зовсім рекомендує відразу перейти до вживання сирої їжі і не вважає, що це може нашкодити. Кращий час для переходу на сироїдіння - літо і початок осені, коли спостерігається достаток овочів і фруктів. Для перевірки своїх сил можна влаштувати короткострокову дієту на сирих продуктах.

додаткові рекомендації

Між їжею і рідиною повинен бути витриманий інтервал. У холодну пору їжу потрібно на деякий час залишати в теплому приміщенні (наприклад, на кухні), щоб вона набула кімнатну температуру. Сирі страви варто вживати відразу після приготування - не варто зберігати їх. Як приправа до сирих продуктів можна використовувати трави і кислі соки (лимонний, журавлинний і ін.).

Відгуки

Сироїдіння - досить спірна система харчування. Деякі люди, практикуючі її, вважають, що вживання сирої їжі приносить лише користь, але лікарі не завжди з цим згодні (особливо, коли це стосується некип`яченого молока, сирих яєць або в`яленої риби).