Продукти корисні для шлунка

Сьогодні 80% населення планети стикається з болями в шлунку, здуттям, відрижкою, печією і іншими неприємними фактами, які викликані неправильним харчуванням.

зміст

Які продукти корисні для шлунка?
Загальні рекомендації по харчуванню для хворого шлунка

Як правило, ми починаємо ранок з чашечки кави на голодний шлунок, продовжуємо обідом якимось фаст-фудом і в кінці дня добираючись до будинку, готуємо і споживаємо щільний і ситна вечеря, багатий вуглеводами і жирами. Все це не тільки не приносить користі нашому організму, але завдає шкоди травній системі. І отримуючи цілий комплекс неприємних відчуттів ми починаємо замислюватися про здорову їжу для нашого шлунка. Поживні продукти для нашого шлунка, це ті що містять:

Відео: Корисні продукти - правда і міфи?

білки, які допомагають організму відновлювати ушкоджені клітини і усувати запальні процеси, загоювати виразки;
сірку, яка сприяє утворенню речовини для забезпечення антиоксидантного захисту слизової оболонки шлунка;
пектин, який поліпшує роботу шлунка і зв`язує токсини;
бета-каротин, що допомагає виводити токсини і поліпшує перистальтику;
вітамін В6, покращує стан товстої кишки і запобігає ризику онкологічних захворювань шлунково-кишкового тракту.
вітамін С, який є антиоксидантом, дозволяє швидко загоювати порушені ділянки слизової шлунка;
вітамін РР, сприяє нормалізації виділень шлункового соку і запобігає діарею;
кислоту фолієву (або вітамін В9). Вона пом`якшує запальні процеси внутрішніх покривів ШКТ.

Які продукти корисні для шлунка?

Продукти харчування	вітаміни
	білки	пектин	сірка	З	бета-каротин	О 6	РР	О 9
	Добова норма для людини
	58-117 г	4-15 г	4,5 г	75-100 мг	5 мг	2-5 мг	20 мг	400 мкг
	Зміст в 100 грам продукту
	морква	1,4	0,7	7	5,1	13	0,2	1,11	10
брокколі	2,82	89,2	0,386	0,175	1,1071	63
яблуко	0,8	1,2	6	10	0,03	0,09	0,6	4
боби	4,8	19,8	0,029	1,2	58
листовий салат	1,5	16	15	1,75	0,2	0,9	48
банани	1,09	8,7	0,026	0,367	0,665	20
пісна яловичина	18,6	230	0,4	7,7876	8,4
Вівсяна каша, геркулес	12,3	88	0,24	4,6	23
Риба, наприклад сом	17,2	180	1,2	0,01	0,12	5,3	17
Мал	2,2	60	0,54	5,3	35
шпинат	2,9	1,1	55	4,5	0,1	1,2	80
Сир фета	17	4,516
апельсин	1	0,7	9	60	0,05	0,07	0,31	5
м`ята	3,75	31,8	0,129	1,706	114
спаржа	1,9	20	0,5	1,4
горох	5	47,5	25	0,4	0,17	3	20
Спаржева квасоля	2,5	20	0,4	0,2	0,9	36
Соя	34,9	244	0,07	0,85	9,7	200
Капуста білокачанна	1,8	0,6	37	45	0,02	0,1	0,9	10
Йогурт 1,5%	4,1	27	0,6	0,01	0,05	1,2
Молоко, 1,5%	3	29	1,3	0,01	0,05	0,8	5
пшоно	11,5	77	0,02	0,52	4,6	40
ківі	0,8	15	180	0,09	0,2	0,5	18,5
мед	0,8	1	2	0,2	0,4	15
Картопля	2	0,5	32	20	0,02	0,3	1,8	8
Сметана 15%	2,6	26	0,4	0,04	0,08	0,6	8,5
курка	18,2	186	1,8	0,01	0,5	12,5	4,3
Слива	0,8	0,9	6	10	0,1	0,08	0,7	1,5
Чорна смородина	1,4	1-1,1	181	0,066	0,3
обліпиха	1,2	200	1,5	0,8	0,5	9

Мед з давніх часів є народним лікарем, в тому числі його цілющі властивості поширюються і на хвороби шлунково-кишкового тракту. Він робить швидше процеси травлення, що дуже корисно для найкращого засвоєння мінеральних речовин і вітамінів. Але тільки справжній мед, без додавання цукру здатний регулювати кислотну концентрацію шлункового соку. Банани - незамінний продукт при виразках. Він обволікає шлунок, перешкоджають виникненню нових виразок і зцілює вже існуючі. Рис серед китайців вважається самим цілющим продуктом для шлунка. І це дійсно так, адже в рисі міститься безліч складних вуглеводів. Він легко засвоюється і дуже поживний. Картопля містить корисні для шлунка ферменти. В принципі його можна їсти в будь-якому вигляді, навіть смаженим, але це принесе шкоду талії, так як цей овоч дуже калорійний. Ферменти, що містяться в ньому здатні відновлювати слизову оболонку шлунка.

Вівсянка або геркулес позбавляє шлунок від всяких хвороб. Основна перевага вівсяних пластівців в міститься клітковині, яка обволікає шлунок і налагоджує його роботу.
Відео: Відновлення роботи шлунково-Кишкового Тракту

Сир фета найкорисніший для шлунку. У ньому міститься безліч бактерій необхідних для шлунково-кишкового тракту: вони борються з мікроорганізмами. Робить цей сир таким корисним те, що при його приготуванні використовується необроблене козяче (овече) молоко. В інших же сирах, молоко як правило, пастеризується. Пшоно, або просо містить в своєму складі велику кількість білків, сірки і вітамінів групи В, а також мікроелементи, що несуть користь для шлунка. Яблука найпоширеніший фрукт в Росії. Їх можна зустріти в будь-якому магазині, на будь-якому ринку, і навіть на місцевих садових ділянках. Яблука дуже люблять і діти, і дорослі. У них безліч вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Крім того яблуко рекордсмен за змістом пектину - рослинної клітковини, яка допомагає очищати шлунок від токсинів. Пектин також покращує роботу шлунково-кишкового тракту і травної системи, покращує перистальтику кишечника. Яблука - можуть служити профілактикою запору, вони підвищують апетит. Але треба пам`ятати, що вони збільшують кислотність шлунка, тому з яблуками треба бути акуратніше людям страждаючим гастритами з підвищеною кислотністю шлунка. Листовий салат допомагає забезпечувати організм великим запасом біологічно активних речовин і при цьому не несе додаткового баласту шлунку. Він містить багато бета-каротину, замінника вітаміну А, що підтримує захисні сили організму, загоює виразки в шлунку, лікує коліти. Салат також як і яблука багатий пектином. Соя і соєві боби. Хоч і вважають деякі цей продукт шкідливим, але він навпаки дієтичний. Соєві боби містять близько 50% чистого білка, велика кількість сірки і просто рекордсмени за вмістом фолієвої кислоти. При всьому при цьому вони володіють величезною кількістю корисних властивостей, особливо для шлунково-кишкового тракту.

Відео: Система травлення людини. Дивно!

Загальні рекомендації по харчуванню для хворого шлунка

Для збереження здоров`я і сили шлунка в першу чергу потрібно налагодити регулярне і правильне харчування, із застосуванням продуктів корисних для шлунка. Ці продукти були названі вище. Також рекомендується чистити шлунок, звільняючи його від їжі, яку він не здатний переварити. Робити це можна за допомогою клітковини, що міститься в продуктах харчування, наприклад висівковий хліб, злакові каші, фрукти і овочі. Приймати їжу краще дрібно, маленькими порціями, до семи разів на день. Їжу можна розділити на три види: рідку, кашоподібну і тверду. Найкорисніша для шлунка їжа: рідка і кашоподібна. Вона швидко перетравлюється, засвоюється і залишає шлунок. А ось жорстка їжа навпаки довго перетравлюється і від цього в шлунку виникає відчуття тяжкості, її варто ретельно пережовувати. Потрібно споживати більше рідини, особливо при вживанні в`язких каш, це можна робити навіть під час їжі, щоб забезпечити легке перетравлювання. Страждають хворобами шлунка повинні зупинити свій вибір на їжі з малим вмістом жиру. Продукти, що містять багато жиру призводять до збільшення вироблення шлункової кислоти, що викликає запалення слизової. Низький вміст жирів містить риба, пісне м`ясо, бобові і соєві продукти, йогурт, нежирне молоко. Найчастіше потрібно їсти продукти з вмістом флавоноїдів, ці антиоксиданти містяться в яскравих овочах і фруктах, які надають на шлунок хорошу дію. Їх можна вживати у вигляді салатів, заправлених рослинними оліями. Вони містять багато клітковини. Необхідно включати їх в щоденний раціон, але за умови відсутності виразкової хвороби.