Виноград изабелла

Виноград Ізабелла належить до американських гібридним сортам. Через своїх специфічних характеристик, даний виноград частіше використовується в сирому вигляді або для приготування варення і компоту.

користь

Цей сорт винограду вважається одним з найбільш корисних. Корисними властивостями володіють не тільки грона Ізабелли, але і листя. Їх застосовують для загоєння ран, позбавлення від ударів і садна. При високій температурі листочки можна класти на лоб або пахвові западини: виноградне листя швидко позбавляють від спека і знімають запалення. За допомогою відвару з листя Ізабелли можна позбутися від гнійної ангіни.

Вживання Ізабелли сприяє нормалізації артеріального тиску, підвищує рівень гемоглобіну в крові і життєвий тонус.

Завдяки цьому винограду можна очистити організм від шлаків і забезпечити йому загальнозміцнюючу дію. У складі Ізабелли міститься багато антиоксидантів, що зробило грона цього винограду ефективним засобом профілактики ракових пухлин.

Найбільше антиоксидантів міститься в кісточках і шкірці плодів.

За допомогою цього сорту можна забезпечити організм кальцієм, відновити сили після інфекційних хвороб. До складу плодів винограду Ізабелла входять флавоноїди, які сприяють виведенню з організму нітратів, позбавляють організм від токсинів, шлаків, солей важких металів.

В силу своєї високої калорійності, цей сорт не є дієтичним продуктом. Але вважається одним з найбільш цінних за своїм хімічним складом і широкому вибору способів застосування. З Ізабелли можна приготувати фруктовий салат, варення, вино, компот або сік.

шкода

У західних країнах вино з цього сорту винограду заборонено до виробництва. Виробники посилаються на високу кількість метанолу в складі Ізабелли. Як показала практика вітчизняних виноробів, подібну думку є, швидше за все, грамотним маркетинговим ходом і боротьбою між конкурентами. Але, в процесі неправильної обробки і змішуванні зі спиртом, в плодах цього сорту можуть утворюватися токсичні речовини, які негативно впливають на роботу нирок, зорових нервів і печінки.

У складі Ізабелли міститься дуже мало жирних кислот, зате є багато вуглеводів. Також в різних сортах винограду (в т.ч. і в плодах Ізабелли) містяться глікозиди. Ці токсичні речовини шкідливі, якщо зловживати продуктом. Якщо не перевищувати допустиму норму, то виноград принесе організму тільки користь.

Не слід запивати ці плоди квасом або молоком. Інакше буде спостерігатися розлад шлунка.

Органічні кислоти в складі винограду Ізабелла чинять негативний вплив на емаль зубів, провокують розвиток карієсу і хвороби ясен. Тому після вживання винограду, необхідно ретельно прополоскати рот водою.

калорійність

У 100 грамах винограду Ізабелла міститься 80 ккал (4% добової норми в 2000 калорій).

Протипоказання

Краще відмовитися від вживання даного сорту винограду людям з ожирінням або цукровим діабетом, при хворобах печінки, нирок і виразкою шлунка. Також не варто вводити виноград Ізабелла в харчовий раціон при індивідуальній непереносимості цього продукту. Виноград Ізабелла буде шкідливий при розладах травлення, колітах, загостренні виразкових хвороб.

Відео: Ізабелла - столово-технічний сорт винограду

Вагітним цей продукт можна вживати, якщо немає протипоказань, не спостерігається запори, бронхіальна астма, хвороби серця. Грудничкам плоди Ізабелли краще не давати, а вводити їх в харчовий раціон дитини після трьох років.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Також в Ізабеллі є достатня кількість мінералів, які роблять даний сорт дуже цінним і поживним продуктом.

У різних сортах винограду міститься різноманітний вітамінно-мінеральний склад. Виноград Ізабелла належить до сортів, де є велика кількість цінних речовин і вважається одним з найбільш корисних. Помірне споживання даного винограду надасть загальнозміцнюючу дію на весь організм, підвищить імунітет і поліпшить настрій.