Домашні торти, від яких не поправляєшся

Здається, що дієта і торт - це два несумісних слова. Адже цей десерт є велика кількість крему, шоколаду, солодощі і калорій. А дієта - це низькокалорійний сирок, овочі. Насправді, неможливе можливо. І дієтичний торт існує. Можна знайти і приготувати багато рецептів цієї солодощі.

Як готувати?

Навіть калорійне м`ясо або млинці можна приготувати так, що його можна буде без страху є тим, хто сидить на дієті. Тобто, все залежить від продуктів, які використовуються.

Ось правила приготування низькокалорійної солодощі:

  • борошно беріть цельнозерновую або хоча б змішуйте цей продукт зі звичайною пшеничним борошном;
  • цукор використовуйте по мінімуму, краще замініть його медом або стевією;
  • молочні та кисломолочні продукти обов`язково вибирайте з низьким вмістом жиру або знежирені;
  • замість цілих яєць використовуйте тільки білки, виріб все одно буде пишним;
  • використовуйте більше ягід, сухофруктів і фруктів, вони додадуть солодощі, але не додадуть зайві калорії;
  • якщо хочете використовувати шоколад, вибирайте гіркий.

варіанти крему

Окремо слід сказати про крем. Він теж може бути низькокалорійним. Використовуйте знежирені молочні продукти - сир, йогурт. Або солодкі фрукти і ягоди, їх можна нарізати або перемолоти на м`ясорубці і додати в крем. Можна робити його з желатином.

Ось різні варіанти:

  • збиті яєчні білки, замінник цукру, лимонний сік;
  • знежирені сир і кефір, фрукти, ваніль. До цієї суміші слід додати замочений желатин;
  • чорнослив, какао, сир і банан - все збити в блендері;
  • жовток, пачка м`якого сиру, трохи молока і цукрозамінник. Молоко треба підігріти з жовтком, а потім збити сир і змішати все маси;
  • солодкі і кислі фрукти і ягоди треба збити в блендері.

Ви можете і самі придумати дієтичний і смачний крем для торта, використовуючи низькокалорійні продукти.

Рецепти дієтичних тортів

Існує чимало цікавих варіантів. Є насолода з випічкою і без випічки, з фруктів і овочів, з висівками, медом - дуже багато різних рецептів. Ось цікавий дієтичний торт без випічки.

Вам знадобляться:

  • сир - 400 г;
  • желатин - 20 г;
  • сметана - 400 г;
  • мед - 100 г;
  • зернове печиво, гіркий шоколад.

Як зробити:

  1. нежирні сметану і сир змішайте;
  2. желатин приготуйте відповідно до інструкції і додайте в суміш;
  3. підмішати мед;
  4. форму застеліть плівкою і викладіть на дно печиво;
  5. зверху помістіть підготовлену масу і посипте тертим шоколадом;
  6. відправте блюдо в холодильник.


Сирний дієтичний торт - дуже легкий і приємний на смак. До того ж його не треба довго готувати. Є навіть рецепт дієтичного торта «Наполеон».

Складові:

  • вода - 250 мл;
  • сир знежирений - 400 г;
  • вершкове масло - 150 г;
  • борошно - 3 склянки;
  • яйця - 2 шт .;
  • оцет - 0,5 столової ложки;
  • сметана - 400 г;
  • цукрозамінник.

Як приготувати:

  1. борошно змішайте з олією-
  2. оцет розведіть у воді, збийте яйця і з`єднайте воду з яйцями;
  3. змішайте борошняну і яєчну суміш і замісити тісто;
  4. поставте його в холодильник на годину;
  5. сметану, сир і цукрозамінник збийте. Сирний крем охолодіть в холодильнику;
  6. тісто розгортайте і випікайте багато коржів;
  7. змастіть кремом коржі і страва готова.

цей «Наполеон» нітрохи не поступається справжньому калорійного торта за смаком.

При цьому він нежирний і корисний. Для любителів оригінальної випічки, наступний рецепт.

морквяний торт

Що потрібно:

  • яйця - 4 шт .;
  • морквина - 3 шт .;
  • вівсяні висівки - 5 столових ложок;
  • розпушувач - півчайної ложки;
  • стевія або фруктоза, цедра, кориця;
  • сир - 300 г.

етапи:

  1. білки збийте з солью-
  2. на дрібній тертці натріть моркву, додайте жовтки, розпушувач, висівки і фруктозу. Вівсяних висівок можна додати і більше;
  3. з`єднайте білки і морквяний суміш;
  4. запечіть тісто в духовці, потім наріжте на коржі;
  5. збийте сир з солодкістю, і просочіть коржі;
  6. прикрасьте за допомогою апельсинової або лимонної цедри і кориці.

Дієтичний корисний морквяний торт можна готувати і з іншим дієтичним кремом.


схоже