Відомий торт "снікерс": рецепти приготування з фото

Всі любителі швидкого перекусу знають шоколад з такою назвою.

Енергетична цінність однойменного торта нітрохи не поступається магазинним батончикам: випічка також містить горіхи і шоколад, але набагато смачніше і корисніше, як і будь-яка інша домашня їжа.

Рецепт торта Снікерс простий в приготуванні, з блюдом впорається навіть початківець кулінар.

Найголовніший інгредієнт, арахіс, це не горіх, як багато хто думає, а олійна культура з сімейства бобових.

Калорійність продукту - 551 ккал на 100 г.

Він різко відрізняється від своїх найближчих «родичів»: сої, гороху, квасолі.

Відмінності полягають як в пристрої квітки, так і в особливостях освіти плоду, адже вони визрівають в землі, як картопля.

Батьківщина рослини - Південна Америка, його культивували ще індіанці Перу.

Цікавий факт: після підсмажування плодів, вміст в них поліфенолів збільшується на 20-30%, тобто і так корисні горіхи стають ще більш необхідними для збалансованого харчування.

Торт «Снікерс»: базовий рецепт з фото

Набір продуктів:

• борошно пшеничне - 170 г;
• цукровий пісок - 85 г;
• курячі яйця - 2-3 штуки;
• розпушувач - 0,5 пакетика;
• вершкове масло - 100-120 г;
• арахіс - 150 г;
• варене згущене молоко - 150 г;
• темний або молочний шоколад - 50 г;
• маргарин - 100 г.

1. Перш ніж готувати десерт, потрібно прожарити на сковороді найголовніший інгредієнт - арахіс. Зробити це потрібно протягом пари хвилин.
2. Після остудити і очистити від червоної цибулі, після теплової обробки це буде дуже легко зробити.
3. Далі - готуємо коржі. Змішати сирі яйця, цукровий пісок і розтоплений маргарин, маса повинна стати гладкою і однорідною.
4. Всипати сухі інгредієнти: пшеничне борошно, розпушувач, сіль за смаком.
5. Перемішати і розділити масу на дві однакові частини. Спекти в духовці два коржі при температурі 200 градусів, кожен - протягом півгодини.
6. Коржі остудити і розрізати ще на два по горизонталі, гострим ножем.
7. Готуємо крем: збиваємо розм`якшене, кімнатної температури, вершкове масло з вареним згущеним молоком.
8. Промазати кожен корж вийшов кремом і прошарками арахісом.
9. Скласти все коржі один на інший. Розтопити темний шоколад на водяній бані на плиті або скористатися мікрохвильовою піччю. Додати вершки і добре перемішати. 
10. Вийшла пастою добре промазати весь торт: верх і боки. Зверху посипати випічку залишилися арахісом. Готовий торт повинен постояти в холодильнику кілька годин або ніч для просочування.

А ось і відео-рецепт з приготування торта Снікерс.

Дуже детально описуються всі етапи.

Рецепт приготування торта Снікерс з манкою

Є чимало інших варіантів приготування цього торта: базова частина, тісто для коржів, залишаються незмінними, а ось з начинками і просоченнями можна поекспериментувати, розгорнути кулінарну фантазію.

Наприклад, додати манний крем.

Складові:

• молоко 3 склянки;
• манна крупа - 1 склянка;
• цукровий пісок - 2/3 склянки;
• вершкове масло - 250 г.

1. У невеликій каструлі довести до кипіння молоко, повільно всипати манну крупу, цукровий пісок, масу помішувати.
2. Отриману кашу трохи остудити, додати вершкове масло, збити міксером або вручну, віночком, до однорідного стану.
3. Промазати торт «Снікерс», чергуючи шари зі згущеним молоком, арахісом і манною кашею.

Рецепт торта можна трохи ускладнити: додати в тісто для коржів какао-порошок, в крем - шматочки поламаного крекеру, а готові коржі просочити свіжим, завареним, кава або цукровим сиропом.

Покроковий фото-рецепт торта «Снікерс» без випічки

Набір продуктів:

• згущене молоко - 1 банка;
• печиво з топленим молоком - 500 г;
• сметана - 200 г;
• арахіс - 250 г;
• какао-порошок - 4 столові ложки;
• цукровий пісок - 2 столові ложки.

1. Розм`якшити вершкове масло, додати згущене молоко, збити суміш віночком або міксером до однорідного стану.
2. Окремо подрібнити печиво.
3. З`єднати з молочно-вершковою масою, ретельно перемішати.
4. Викласти на блюдо або в роз`ємну форму, корж повинен вийти товщиною 3 см.
5. Зверху викласти попередньо обсмажений арахіс.
6. Перемішати цукор, сметану і какао-порошок, поставити на вогонь, закип`ятити. Вогонь зменшити до середнього, варити ще 5 хвилин. Глазур зняти з плити, додати шматочок вершкового масла, перемішати.
7. Полити глазур`ю горіховий шар і поставити торт в холодильник на дві години.

Найзручніше подрібнювати печиво в поліетиленовому пакеті, щоб шматочки не розліталися по кухні.

Можна використовувати качалку.

Готовий торт прикрасити шматочками кольорового мармеладу, збитими вершками.

Торт «Повітряний Снікерс» - кращий рецепт

Набір продуктів:

• борошно пшеничне і вершкове масло - по 250 г;
• яйця курячі - 3 штуки;
• цукровий пісок - 300 г;
• арахіс - 150 г;
• варене згущене молоко - 200 г;
• шоколад - 200 г.

1. Обережно відокремити жовтки від білків, другі поставити в холод.
2. Жовтки розтерти з половиною зазначеної норми м`якого вершкового масла, додати півсклянки цукру.
3. Всипати попередньо просіяне борошно, перемішати, прибрати в холодильник на півгодини.
4. Застелити деко папером для випічки, викласти тісто рівним шаром.
5. Збити охолоджені білки з цукром, що залишився до стійкої піни, розподілити поверх коржа.
6. Пекти торт Снікерс з безе за рецептом протягом години при температурі 160 градусів.
7. Гарячу випічку розрізати на три частини.
8. Збити згущене молоко з маслом, промазати випічку вийшов кремом, посипати шари арахісом і скласти коржі один на одного.
9. Розтопити на водяній бані темний шоколад, полити торт і посипати залишками горіхів.
10. Залишити десерт на ніч в холодильнику.

Пропоную ознайомитися з відео, в якому готують повітряний Снікерс.

У вас теж вийде!

Пробуйте!

Важливі поради для отримання повітряного торта

Білки можна збити вручну, без міксера.

Це дуже важливо в рецепті, якщо хочете отримати торт «Снікерс» дійсно повітряним.

В такому випадку в масу потрібно додати дрібку солі: процес збивання піде набагато активніше.

Торт «Снікерс», в будь-якому з перерахованих варіантів, можна готувати як на повсякденний, так і на святковий стіл.

Подбайте про своє здоров`я, дізнавшись цінну інформацію.

Кожен продукт вимагає особливої уваги до себе. Наприклад, що складного може бути в приготуванні креветок, якщо їх просто зварити? Начебто, нічого, але певні моменти врахувати потрібно. Почитати докладніше можна в статті

На день народження когось із членів сім`ї можна поставити традиційні свічки, прикрасити маленькими шоколадними фігурками, кольоровим посипанням.

Можна зробити «новорічний» варіант, з «ялинкою» зі шматочків зеленого желе, марципановими звірятами та зірочками з пастили.