Сіль в організмі людини

Відео: СІЛЬ - КОРИСТЬ І ШКОДА

сіль займає важливе місце в дієтичному харчуванні. У більшості дієт сіль рекомендують виключити взагалі. Природою не передбачений механізм регулювання вживання солі. Але вона покладається на розум. Населення Крайньої Півночі забули про сіль і їм в принципі комфортно. Кулінарія-це свого роду мистецтво. Багато століть кухарі з усієї Європи прагнули зробити їжу якомога вишуканіше, додаючи в неї завжди і всюди сіль. Ось організм тепер і не може обходитися без солі.

Відео: Чи потрібна нашому організму сіль?

Зловживають сіллю і люди, хворі на гіпертонію. А адже вона уповільнює діяльність ферментів, що розчиняють холестерин, а йде збільшення її в крові. Крім цього, через надлишок солі збільшується проникливість стінок судин, травмуючи їх, - а в них з`являються жирові відкладення. Пересолена їжа погано діє на нирки. Вони і так завантажені, фільтруючи 1, 8 тонн літрів крові. Погодьтеся, що більше їм навантаження не потрібна.

Орієнтовна дозування солі

Вживання солі не повинно перевищувати близько 7 грамів в день. Не треба пересолювати їжу. Готуйте страви, краще трохи недосалівая. Нехай вона буде природною, тоді і здоров`я своє збережіть.

Відео: ШКОДА СОЛІ. Користь солі. Біла смерть? Яд?

Є хитрощі, які дійшли від різних країн світу. Прислухайтеся до їхніх порад. Наприклад, при приготуванні гарнір з м`ясом або рибою, що не соліть гарнір, а посоліть тільки м`ясо або рибу. Приготовану рибу збризніть лимоном, буде дуже смачно. Не рекомендується запивати їжу пристойною кількістю води. А ось після їжі можете напитися скільки завгодно. Їжте активно овочі та фрукти. Дуже багато фруктів і ягоди йдуть добре для десертів і використовуються в соусах до м`яса. Пробуйте, винаходьте і насолоджуйтеся.