Кремнійсодержащіе продукти

Відео: продукти містять колаген

Дорослій здоровій людині потрібно на добу 20-50 мг кремнію, при цьому при звичайному раціоні з продуктами харчування, що містять кремній, надходить лише 3-5 мг. Якщо врахувати, що в середньому з організму виводиться 9 мг цієї речовини, то різницю необ-ходимо компенсувати. Найпростіше зробити це, якщо чітко розуміти, в яких продуктах міститься кремній і застосовувати ці знання при складанні свого щоденного раціону, а також вживати відвари трав, що містять цю речовину і воду з сполуками кремнію і кремнієвими кислотами. Важливо розуміти, що з віком потреба людини в кремнії кілька збільшується.

Роль кремнію в організмі

Кремній відіграє досить помітну роль практично у всіх процесах, від-ходять в організмі людини. Він міститься в надниркових залозах, м`язах і крові і відповідає за швидку регенерацію всіх сполучних тканин.

Від нормального вмісту кремнію безпосередньо залежить здоров`я слі-зісто тканин, сухожиль, суглобів, а також волосся, нігтів і шкіри.

Кремній накопичується в тканинах, зазвичай в людському організмі міститься близько 700 г цієї речовини. Поповнення запасів кремнію при збалансованому харчуванні практично не викликає проблем.

Відео: Крем Ікс-Сіланс. X SILANCE

Доведено, що кремній може виступати, як потужний імуностимулятор і відповідають поняттю-ет в організмі за освіту найбільш важливих білкових з`єднань, а також за синтез амінокислот і необхідних ферментів.

Злаки як основне джерело кремнію

Вчені стверджують, що найбільший вміст кремнію знаходиться в складі зла-ков, особливо в вівсі, рисі і просі, а також в гречці, житі, ячмені і кукурудзі. Висівки всіх існуючих злаків теж багаті кремнієм: пшеничні, Просяне, вівсяні і рисові висівки в наш час легко придбати у великих супермаркетах. Пророщені зерна рису, пшениці і вівса також є відмінним джерелом кремнію, а в манки цієї речовини немає.

Ще один продукт, за допомогою якого можна частково задовольнити потреб-ність організму людини в цьому мікроелементі - це бобові (сочевиця, нут, горох, квасоля, а для тих, хто любить східну кухню - боби мунг, які іноді називають «маш»). Чи не-зважаючи на те, що самого кремнію в бобових не дуже багато, він дуже добре засвоюється організмом, оскільки в них містяться корисні вітаміни і такі елементи, як магній, марганець, калій і кальцій.

Овочі, в яких багато кремнію

Щоб задовольнити потребу організму в кремнії, слід вводити в еже-денний раціон традиційне і улюблене багатьма блюдо під назвою «картопля в мун-дире», а також такі овочі, як буряк, цибуля, помідори, морква, огірки та болгарський перець. Досить багато кремнію міститься в усіх видах капусти, включаючи брюссельську, кольрабі, цвітну і білокачанну. Дуже велика кількість кремнію можна знайти в складі різних коріння і зелені: петрушки, хрону, селери, пастернаку і кропу, а також редьки, ріпи, топінамбура, редису, шпинату, щавлю, ревеню та листя гірчиці.

Всі ці овочі неймовірно корисні для людини. Дієтологи рекомендують звернути увагу на бадилля ріпи і буряків: далеко не всі знають, що вони містять безліч поліз-них мікроелементів і вітамінів. Бадилля можна додавати в різні салати або овочеві рагу.

Дуже багато кремнію міститься в морських водоростях і інших морепродуктах, але тільки водорості є хорошим джерелом кремнію для людини, оскільки жи-Вотня жири заважають його хорошому засвоєнню.

Фрукти, ягоди, лікарські трави

Навесні і влітку багато поєднують звичайну прогулянку по лузі або лісі з поповнити-ням запасів кремнію: він міститься в листі кульбаби, мати-й-мачухи, кропиви і поле-вого хвоща. Ці трави додають в салати або сушать, а потім наполягають.

Дуже корисні для людини настої пташиного горця, люцерни, пирію, медунки і мати-й-мачухи. Наприклад, за допомогою склянки настою польового хвоща можна на 45% вос-повнити добову норму кремнію. Ще один корисний для заповнення кремнію настій - це настій женьшеню, який теж багатий всіма необхідними людині мікроелементами.

Поповнити в організмі запаси кремнію можна також за допомогою таких смачних і корисних продуктів, як вишні, яблука, садові або лісові суниці, банани, абрикоси, сливи, фініки, інжир і родзинки. Улюблене народне ласощі - насіння соняшнику - теж містить досить велику кількість цієї речовини. Кремній міститься в пиві, яблоч-ном сидрі і вини, виготовленому з винограду.

кремнієва вода

Ті, хто вже дізнався, в яких продуктах міститься кремній, але з якоїсь причини не може використовувати їх в своєму щоденному раціоні, можуть виготовити в домашніх умо-вах кремнієву воду, яка здатна надати організму людини майже 60% тре-бующегося йому кремнію . Для цього потрібно всього лише знайти мінерал халцедонові-опалового типу. Підійде навіть камінь невеликого розміру. Камінь необхідно ретельно вимити, а потім помістити в воду (джерельну, очищену або кип`ячену) і настояти протягом декількох днів в прохолодному темному місці. Ця вода п`ється так само, як і звичайна, а камінь знову заливається водою і може використовуватися протягом кількох років.

Таблиця вмісту кремнію в деяких продуктах

Ознаки нестачі кремнію в організмі наступні:

• дисплазія, загальна слабкість сполучних тканин;
• остеопороз, схильність до переломів, слабкість кісткових тканин;
• випадання, витончення, ламкість волосся;
• часті запалення кишечника або шлунка;
• підвищення рівня ліпопротеїнів і ліпідів в крові (гіперхолестеринемія);
• атеросклероз, який розвинувся в досить ранньому віці.

Симптоми надлишку кремнію:

• злоякісні пухлини органів в черевній порожнині або плеври;
• фіброз легенів;
• сечокам`яна хвороба (поява каменів у різних органах сечовидільної системи).

Кремній не є токсичним і небезпечним елементом, тому його передозування проявляється досить рідко і поки дуже мало вивчена. Симптоми нестачі цього мікро-елемента з`являються набагато частіше і можуть навіть перерости в серйозні захворювання.