У яких продуктах міститься кремній

зміст

• 1. Користь кремнію для організму
• 2. Де міститься кремній
• 3. Таблиця вмісту кремнію в продуктах харчування
• 4. Кремній в харчуванні і дієтології
• 5. Добова норма споживання

Кремній - один з найважливіших хімічних елементів в нашому організмі, під впливом якого відбуваються багато біологічні процеси і формування деяких тканин. Ми отримуємо його з їжею з різних груп продуктів. Нестача кремнію негативно позначається на всіх системах організму.

Користь кремнію для організму

Кремній є найважливішим біокаталізатором, який забезпечує протікання різних реакцій окиснення і розкладання організмі. Цей елемент ми отримуємо з їжі і атмосфери.

При онкологічних захворюваннях і хворобах, пов`язаних з ослабленим імунітетом, кремній просто незамінний. Щоб допомогти організму впоратися з деякими захворюваннями, необхідно вживати достатньо їжі, в складі якої є даний елемент.

Весь кремній в тілі дорослої людини сконцентрований в волоссі і нігтях, щитовидній залозі і лімфатичної системи, кісткової тканини, печінки та крові. Це говорить про те, що важливим симптомом нестачі кремнію в організмі є погіршення стану цих органів. Продукти, багаті кремнієм, необхідно включити в харчування для запобігання випаданню волосся і погіршення їх стану. Звернути на це увагу потрібно і при різкій зміні типу шкіри.

Даний елемент допомагає стабілізувати ліпідний обмін в організмі, тому при атеросклерозі і схильності до судинних захворювань, ожиріння і при появі целюліту слід скорегувати раціон, включивши продукти з кремнієм.

Відео: Живе в нежівом.Кремній.Док.Фільм.Сироеденіе.Смотрім!

Де міститься кремній

Так як кремній - надзвичайно важливий мікроелемент, він міститься і в рослинах, і в тварин. Особливо багаті ним всі види овочів (зокрема, зелень і зелені овочі), фрукти, злаки і деякі види м`яса. Варто звернути увагу, що найбільш корисні ті продукти, які не проходили термічну обробку в промислових умовах.

Щоб забезпечити достатню кількість кремнію в організмі, необхідно вживати бобові, злаки, селера, шпинат, петрушку. Не нехтуйте бурим рисом і вівсянкою. Вівсяні каші швидкого приготування не містять достатньо кремнію, вибирайте натуральні пластівці. горіхи і насіння теж багаті цим елементом. Не забувайте про морський рибі і кисломолочних ласощах: ряжанка, кефір, кислому молоці.

Зміст кремнію в рослинних і тваринних жирах настільки мало, що при переробці цих продуктів організмом, вихід кремнію практично відсутня.

У натуральних свіжих фруктових та овочевих соках невеликий зміст даної речовини. В пакетованих магазинних соках і нектарах він зовсім відсутній.

В горіхах міститься досить багато кремнію, тому для того, щоб забезпечити їм організм, необхідно вживати фундук і фісташки.

Злаки - найбагатша кремнієм група продуктів харчування. Особливо багато його міститься в буром рисі. Щоб отримати більше кремнію з рису, придбайте нешліфовану крупу.

зелень і деякі овочі дуже багаті кремнієм. Найбільша його кількість ви знайдете в огірках, шпинаті, петрушці та селері.

Відео: ЖИТТЄВО ВАЖЛИВИЙ КРЕМНІЙ!

фрукти, як і овочі, містять достатню кількість кремнію. Щоденне їх вживання може забезпечити отримання десятої частини денної норми цього елемента.

В кисломолочних продуктах і сирі присутній кремній в досить великих кількостях. Однак отримати значну частину від добової норми, включаючи молочні продукти в раціон, неможливо.

Таблиця вмісту кремнію в продуктах харчування

продукт	Зміст кремнію (мг / 100г)
бурий Мал	1240
Вівсяна крупа	1000
Просо	754
Ячмінь	600
Соя	177
Гречана крупа	120
квасоля	92
горох	83
топінамбур	80
Кукурудза	60
фундук	51
шпинат	42
ряжанка	34
петрушка	31
Яблучний сік	27
Кольорова капуста	24
Салат зелений листовий	18
персик	10
жимолость	10
Манна крупа	6
груша	6

Кремній в харчуванні і дієтології

Кремній вважається другим за важливістю елементом після кисню, і його роль в правильному харчуванні важко переоцінити. Меню правильного харчування грунтується, перш за все, на присутності в ньому в достатніх кількостях всіх життєво необхідних речовин, тому кремній продукти складають основи здорового раціону. Недарма всі дієтологи рекомендують вживати більше зелені, натуральних круп і злаків.

Добова норма споживання

Норма споживання кремнію в добу для дорослої людини становить 25-45 мг. Цілком реально отримати цю кількість даного елемента з продуктів харчування. Однак не забувайте, що засвоюється тільки 4%, тому корегуйте свій раціон, враховуючи цей нюанс.

При нестачі кремнію в організмі можуть проявитися серйозні симптоми: випадання волосся, зниження імунозахисну функції організму, порушення в роботі нервової системи і головного мозку, крихкість кісток. У літньому віці необхідно забезпечувати щоденне надходження добової норми кремнію в організм, щоб уникнути інфарктів і запобігти судинні захворювання. Один з важливих симптомів нестачі цього елемента - втома і постійна дратівливість.

Якщо організмом засвоюється понад 500 мг кремнію в день, розвивається передозування елементом і хвороба - силікоз. На це захворювання часто страждають люди, які працюють на підприємствах з виробництва будівельних матеріалів: цементу, скла, а також різних аерозолів. Силікоз викликає руйнування легеневих тканин.