Гусячий жир, його лікувальні властивості і протипоказання

зміст

• 1. Корисні і лікувальні властивості
• 2. Склад гусячого жиру
• 3. Як застосовується для схуднення
• 4. Застосування гусячого жиру в кулінарії і лікувальному харчуванні
• 5. гусячий жир в косметології
• 6. Як вибрати хороший продукт
• 7. Особливості зберігання продукту
• 8. Шкода і протипоказання

Лікарі і дієтологи завжди радили нам уникати продуктів з підвищеним вмістом жиру, але для повноцінної роботи організм людини повинен отримувати певні речовини з продуктів, в тому числі і з жиру. Деякі вітаміни і мікроелементи можуть засвоюватися тільки при наявності в організмі корисних жирів. Тому останнім часом набирають популярність різні жирові добавки: риб`ячий жир, ведмежий, акулячий, барсучий і навіть гусячий. Його можна використовувати не тільки в кулінарних рецептах, а й застосовувати як відмінне лікувальний засіб для краси і здоров`я. Чим же так корисний гусячий жир?

Корисні і лікувальні властивості

Завдяки своєму корисного складу гусячий жир з успіхом застосовують в народній медицині при лікуванні різних хвороб. Він благотворно впливає на організм людини під час хвороб. При нестачі вітамінів і під час депресії рекомендується вживати гусяче засіб, так як воно є природним антидепресантом. Цей натуральний продукт нормалізує сон, чудово позбавляє від хронічної втоми і покращує настрій. Надаючи омолоджуючу дію на організм, він виводить токсини і радіонукліди, підвищує імунітет, стимулює обмінні процеси і дарує довголіття. З ним вам легше буде переносити:

Також його з успіхом застосовують при:

Склад гусячого жиру

У жирах інших птахів містяться пальмітинова і стеаринова кислоти, які постачають в наш організм канцерогени. Гусячий жир містить безліч корисних речовин, необхідних людському організму. У ньому містяться тільки корисні поліненасичені кислоти (Олеїнова і лінолева), вітаміни групи В, великий відсоток вітаміну Е, РР. мінерали представлені натрієм (545 мг), магнієм, селеном, цинком, міддю. Калорійність 898 Ккал.

З`єднання олеїнової і лінолевої кислоти відноситься до поліненасичених жирів, які сприяють зміцненню ослабленого імунітету, прискорюють обмінні процеси метаболізму, відповідають за регенерацію тканин. Хоча цей жир тваринного походження, але за своєю дією схожий з оливковою олією, тому він добре засвоюється. Його легко можна змішувати з іншими компонентами і застосовувати для внутрішнього і зовнішнього вживання.

Відео: Як правильно перетопити гусячий жир

Харчова цінність на 100 г

жири	99,8 г
насичені жири	27,7 г
Поліненасичені жирні кислоти	11 г
лінолева кислота	9,8 г
холестерин	100 мг
вода	0,2 г
Вітамін Е	2,7 мг
селен	0,2 мкг

Як застосовується для схуднення

Для дієти жир не зовсім підходить, так як має велику кількість калорій, тому краще вживати тільки м`ясо гусака. А сам жир можна застосовувати у вигляді загальнозміцнюючий ліки в невеликій кількості без шкоди для талії. У рівних пропорціях змішують гусячий жир, мед, сік алое і какао-порошок. 1 ч. Л. підігрітої суміші розводять у склянці теплого молока і приймають двічі на день.

Застосування гусячого жиру в кулінарії і лікувальному харчуванні

гусяче засіб ефективно при застуді, його можна приймати всередину і зовні. Його наносять для зігрівання, втираючи в область лопаток і бронхів, не зачіпаючи ділянку над серцем. Добре допомагають також компреси на щиколотки. Намазані місця потрібно ретельно укутати і прогріти під ковдрою.

Бронхо-легеневі захворювання з кашлем успішно проходять, якщо застосовувати спеціальну настоянку. Для неї береться 100 г жиру, мед і горілка. Всі компоненти змішуємо і даємо суміші настоятися 1 тиждень в темному прохолодному місці. Потім приймайте по 1 ч. Л. щодня.

Ефективний і простий рецепт при пневмонії і туберкульозі: змішати жир, мед і алое в однакових пропорціях. Зберігати суміш в скляній тарі. Приймати на ніч з молоком.

При обмороженні та опіках загоєння прискорює натирання жиром пошкоджених місць двічі на день. У разі опіку хворе місце потрібно натирати не раніше ніж через 2 дні для зменшення больової реакції.

Гусячий жир в косметології

Натуральне ефективний засіб прекрасно зволожує і живить шкіру, відбілює її, сприяє еластичності і застосовується для профілактики вікових змін шкірного покриву. У боротьбі з передчасним старінням шкіри косметологи успішно застосовують гусячий жир для усунення дрібних зморшок, а також використовують його в різних рецептах по догляду за сухим волоссям.

вживання жиру всередину (Не більше 1 ч. Л. В день) може істотно поліпшити стан волосся і нігтів. Якщо ви не можете знайти косметику з жиром в складі, то можна просто додавати його в свій крем для обличчя або рук і убезпечити ніжну шкіру від дії вітру і морозу.

Як вибрати хороший продукт

Купити якісний гусячий жир жовтувато-золотистого кольору можна в аптеці, на ринку, в магазині, а можна зробити його самостійно. Якщо в продукті видно домішки шкварок або коричневі вкраплення, то це говорить про те, що товар прострочений або підгорів.

Відео: гусячий жир - потужний лікувальний засіб

Особливості зберігання продукту

Гусячий жир може довго зберігатися в холодильнику, чи не зіпсуватися і не втратити цілющих властивостей. Спочатку його краще витопити в духовці протягом 3-4 годин, процідити в гарячому вигляді через марлю і розлити в скляну тару. Кришка банки або тари повинна бути щільною, так як жир легко вбирає сторонні запахи в холодильнику.

Відео: Норковий і гусячий жир. Корисні властивості

Сирець годі й перетоплювати, а зберігати в морозильнику, де він збереже свої корисні властивості 3-4 місяці. У розтопленому вигляді його можна залишити в холодильнику на 6-8 місяців, а в морозильній камері 1 рік. Продукт не втрачає своїх корисних якостей при топленого, а в кінці процесу концентрація цінних речовин тільки збільшиться.

Шкода і протипоказання

Крім користі, гусячий жир може принести і шкоду. Його не варто приймати:

• людям з підвищеним рівнем холестерину;
• з надмірною вагою;
• з алергічною реакцією;
• вагітним;
• дітям до 3 років.

Для маленьких дітей гусячий жир є не дуже смачним ліками. До того ж він може викликати алергію, тому найкращим варіантом буде розтирання грудної клітини дитини невеликою кількістю засобу, потім тепло укрийте його перед сном.